这里首先要谈一个经济学的概念，这个概念叫“损失厌恶”，指人们面对同样数量的收益和损失时，认为损失更加令他们难以忍受。比如你今天丢了100块钱所产生的痛苦，远远大于抽奖中100块钱所产生的快乐。
所以人类对损失极其敏感，越是得不到，越是希望得到，这就是稀缺，具备某种意义上的不可替代性。
“稀缺”二字，代表着两种不同的含义。一个是物品资源缺乏，中国有句古话叫做“物以稀为贵”，稀少的才是珍贵的，说的这个层面的含义；
另一种是人为制造的稀缺，使某种物品提高知名度，并因此引发抢购，如大家所见说的“饥饿营销”。
在我过往的文案创作经验中，制造稀缺性，是每一个开发商一定会提的要求。比如写最后10席、读秒争藏中、不曾不再等等这一类的标题，刺激消费者内心欲望的骚动，甚至让消费者产生恐惧感，进而赶快上车购买。
二、7大招式，制造金句文案稀缺感
前面我们知道稀缺的类型与人类的消费行为原理，就可以合理地放大它的影响力，放到我们的金句文案中，制造产品的价值感，从而来获取自己正当的利益。
那么，如何制作金句文案的稀缺感呢？
今天冯公子为大家分享以下7大类别金句文案技巧：
1. 限价
追涨杀跌是人类的普遍行为，而判断是否涨、是否稀缺，最直观的就是价格。
在大脑的购买逻辑中，标注的金钱越高，就越少有人有能力购买；反之，价格越低则市场数量越多。标题说的网络课程在价格的标定上，多是使用这一招。
例子：
《 早鸟价即将结束 : 13200元7天走完南美 》
2. 限量
当你的产品满大街都是，人们可能毫不在意；数量稀缺就是潜意识告诉消费者，我们供不应求，你再不买就买不了。
比如限量版包包、特供版香烟、小米新发布的手机、捂盘惜售的商品房等等，都是用数量制造稀缺性和紧张感。
关键词：独家发售、全国首发、原创版权等
例子：
《 每天限量100份，天天断货，这款网红茶总算被我抢到》
《一头牛仅供六客》——台塑王品牛排
3. 限时
在规定的时间内购买则享受到超越别人的体验，这就是限时的效应。人下单多少会犹豫，使用限时的金句，就是告诉客户要赶紧下单，买了不会吃亏。
类似使用的方式有销售的最后期限、或明天就涨价了、或半价优惠仅此一天、秒杀、最后10个、至xx日止等等。
例子：
《 限时秒杀！最后3天19.9元2人1票游3园》
4. 限物
比如东阿阿胶凭什么卖那么贵？
因为熬制工艺和配方都是国家级保密项目；你的产品方面有没有特定的工艺和原料，可以尝试从物品自身制作局限性方面入手，让消费者对你产生信赖。
关键词：
来自XX地、宝典、秘籍、百年传承等
例子：
《 传承1200多年工艺的品牌，今天又干了一件大事》
5. 限地
为什么城市中心的地块被疯抢？为什么迪拜七星级的酒店住一晚如此昂贵？为什么依云矿泉水卖的比比普通水的价格更贵？……
多数地域属性强的产品使用此类广告语，通过圈地产生的效应，限制地域来提升产品的高附加值。
例子：
《 来自长白山的极品小木耳，肉质厚、Qd爽脆，快抢》
6. 限人
民不患寡而患不均；有不均，则来自人的限制。限制购买人员的身份，限制人员购买的数量，限制单个人员的购买金额等等，通过人员的限定来凸显产品的价值性。比如苹果的饥饿营销、网红店请人排队、连夜抢房事件等等就是此类营销。
例子：
《 仅限xx大学生福利 | 今年毕业可直接保送美国大学》
7. 限心
为什么被禁掉的小说、被封掉的推文你想去看，这里就利用人的缺失感。
当限制了你的七情六欲，比如你失去了自由、从未闻过、从未听过、从未看过、未领会过等等东西，你就越想去拥有。
例子：
《 你从未品尝过的民国名人菜，首次出现在深圳》
三、随堂赠送金句锦囊
1. 与有说服力的数据信息组合
为了增加说服力和可信性，建议和我上一篇说的数字金句组合效果更佳。比如“开盘10天，成交3亿元，销售突破14.6亿”，让人感觉销售量大，销售额高，值得用户信赖。
2. 稀缺不能过多也不能多少
“稀缺”信息不能过于简单，只提示了“限量发售”，却没有凸现“稀”的原因将缺少说服的力度。
如果数量很多，如“仅剩1000个名额”，则没有让人感受到很稀少，所起作用有限；如果你的产品的数量过少，如“仅剩余最后3名”，则让人放弃点击购买的欲望。
3. 不要用广告法禁止的限定词
在没有广告法之前，文案都喜欢用限定词来制造稀缺感，然而当大家都这样说，其实也等同白说。以下部分属于广告法中禁止用的限定词。如果你有500万，随便用。
l表示第一：
第一、全网第一、销量第一、排名第一、唯一、第一品牌、独一无二等
l表示之最：
最佳、最具、最爱、最赚、最优、最先进、最后、最好、最大、最高等。
l表示级别：
国家级、国际级、世界级、千万级、百万级、星级、5A、甲级、超甲级等。
l表示极限：
高级、极品、极佳、终极、极致、完美、臻品、巅峰、绝版、顶级、卓越等。
l表示稀缺：
稀少、绝无仅有、绝不在有、稀世珍宝、千金难求、世所罕见、不可多得等。
4. 如果要用，如何替代限定词
如果你还是要使用，那就用限定词所代表的物件来代替吧，通过物件的价值性嫁接到你的产品中。比如不能写五星级酒店，那就用同等的酒店品牌代替；不能说CBD，那就用CBD的地标代替等等，要让所有抽象的事物变得具体起来。
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不错，牛排简介使用提示：每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率
英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：
TENDERLOIN（嫩 牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
RIB－EYE（肉眼牛排），瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟，3成熟最好。
SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。
T－BONE（T骨牛排），呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
牛排的营养价值
牛排含有多种含氮物质，此外还含有脂肪、粗纤维、乳酸、糖元以及钙、磷、铁、胆固醇、维生素B1、维生素B2等营养成分。
牛排的食用效果
补中益气 滋养脾胃 强健筋骨 化痰息风 止渴止涎
牛排的选购窍门
一看颜色：鲜红色的嫩、深红色的老；
二摸d性：表面微干不黏手，按压有d性，指压后凹陷立即恢复；
三看切面：切面整齐、肌纤维细、没有血水渗出。
牛排.jpg牛排外表黏手或极度干燥，用手压后凹陷不能复原的不要购买。选择牛排时，稍微带点肥肉的比较好，煎的时候出油脂，做出的牛排更加鲜嫩。
牛排的存储技巧
牛排尽快食用，食用不完时，用料酒食盐经上浆后加保鲜膜于冷藏室贮存。
牛排的烹饪技巧
选择材料上，肉要够厚，太薄汁水不容易锁住，刚煎完一面，就快熟得差不多了，很容易煎老。选锅上，锅上要有棱。这样的锅热容量大，不会因为放入牛排后温度骤降导致牛排出水，可以煎出花纹。烹饪上锁住肉汁。 锅在煎牛排之前，要烧烫看到微微冒起青烟时放入牛排。改小火加热，慢慢煎烤，让热能传输到肉的内部。花纹上，要旋转70度。 把肉排放入锅里面不要移动，待出现花纹并煎得差不多时，旋转70度继续煎。一定要一次性放好角度，不要来回移动，来回移动花纹容易花。
牛排的食用禁忌
牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
牛排的食用建议
制作前要用松肉锤或刀背，把牛排肉纤维拍拍松，再进行腌制，用来煎或者烤。
可整块直接来做，如果嫌块大，可从中间切开，把片切的薄一些。煎或者烤的时候可搭配洋葱、土豆块、胡萝卜、蘑菇，做出来的牛排香气更浓。1.煎牛排时必须掌握好火候，不用煎太熟，7分足够，生一点会比较嫩；
2.刚买回的牛排，最好事先搁冰箱里速冻3个小时，煎烤完的牛排比较嫩。
买牛排的时候不知道大家有没有困惑过，看不大懂商家售卖写的标题，写着M、A的字样。其实这些字样是代表着一块牛排的等级。由于每个商家售卖着不同国家不同等级的牛排，现在我们就来说说现今国际主流的几个牛排分级法。
牛肉的分级方式根据不同的国家也有所不同，目前世界上公认的三种分级机构为：美国USDA（United States Department of Agriculture）、澳大利亚MSA（Meat Standards Australia），以及最复杂的日本Japanese Meat Grading Association的Beef Carcass Grading Standard，即Over all Grade。
美国分级法
美国农业部（USDA）根据牛肉的成熟度（maturity）及大理石纹脂肪含量（marbling）来评为8级：Prime(极佳)、Choice(特选)、Select(可选用)、Standard(合格)、Commercial(商用)、Utiltiy(可用)、Cutter(切块)和Canner(制罐)。
总的来说，牛的年龄越小、牛肉的油花量越多（大理石花纹越细密），对应的等级也越高。一般来说，牛排只会在前两个等级（极佳、优选）之内，后面的等级往往指的是牛肉片、带骨牛肉、或者是牛肉碎屑等。
澳大利亚分级法
澳大利亚的分级系统有两种，即Meat Standards Australia（MSA）和AUS-MEAT Marbling System即（A-M）由Meat and Livestock Australia（MLA）颁发管制。
澳洲和牛最直接的等级分类，就是按照大理石纹（Marbling）即雪花，分为M1至M9。越高级数的牛肉，油花也就越绵密，M9级别牛肉油花最丰富，而且分布最均匀，口感也最好。一般的牛，在18个月就开始屠宰，而M4~M5级别的和牛一般要延长至24-26个月，M9级别甚至要到32-34个月。
澳洲牛肉基本上分为9级,从M1 到M9,M9级为最高级别，但是澳洲牛的肉味较淡, M9级也只能到日本的A3级水平。
澳洲和牛的等级 以油花、风味、香味三方面来决定，澳洲牛肉的油花从4至12共分为9级，达到9级以上就是很高级的肉了，数字愈高，表示牛肉的肥瘦愈像大理石纹，12级就是最顶级了。而M12级牛肉相等於日本的A5级牛肉。 现在香港常吃到的[极黑牛]或[和牛]，主要就是来自澳洲。
值得一提的是，澳洲牛肉监管很严格，禁止使用激素，因此很难自然养出像日本和牛那样脂肪非常多的肉牛，只有少于5%的和牛可达到M12级。
与普通牛肉比起来，澳洲和牛有三个最突出的特点：首先是和牛有一股甜香的牛油味道，也更有牛肉味；第二个感觉就是口感嫩滑，这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中；第三是拥有充足的汁水，简单的煎烤之后，在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化，所以咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水。
在国内中高端牛肉市场，澳洲和牛肉是一个不错的选择。
日本分级法
日本的JMGA (Japanese Meat Grading Association)管制的Overall Grade是世界上最高级最严格的分法。
Overall Grade 由两部分组成：Yield Grade (由字母表示) 和Quality Grade (数字表示)。Overall Grade分为三个等级A（最高级）、B、C（最低级），“A”级表血统纯正的神户和牛，“B”混血的神户和牛，“C”欧洲国家的牛种，如安格斯牛和荷斯坦牛。
Quality grade分为五个等级，由四个方面评分：1.肉的纹理；2.肉的色泽；3.肉的硬度和肉质；4.脂肪的颜色、光泽和品质，从5级（最高）到1级（最低）。
Quality grade有着非常严格的分级，并取决于四项评分的最低项，如肉的纹理5分、肉的色泽5分、肉的硬度和肉质5分、脂肪的颜色、光泽和品质3分，则最终评分为3分。它有15个等级，从C1到A5。
雪花纹的分级标准Beef Marbling Standard （BMS）
BMS分成12个等级，下图清楚的显示出分级的式样。一定程度上来讲，雪花纹理（Marbling）能反映出牛肉的等级，雪花纹理就是肌脂纹理的混合分布。一块有着复杂密集雪花纹理的牛排的，它的口感与肉质和绝不会差到哪去。
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