餐饮店生意不好，有什么营销方式

餐饮店生意不好，用营销不一定有效，首先要分析不好的原因。

1菜品原因，无论用什么营销方法都没多大作用；

如：菜的口味不符合本店的目标人群口味。就像在东北面食为主的地区，你卖云南米线，生意就好不到那里去。

2营销原因，菜品质量口味没问题，就说明营销的原因了；

（1）加强宣传，让目标人群知道有这么一个店。

（2）合理定价，与目标人群的收入消费相匹配。

（3）促销活动，吸引客户进店消费，如某特定节日打五折（保本销售），免费试吃某些特色菜品等等。

我知道的餐饮销售方式有：

1，零点服务餐厅，即不固定时间的散客到店后点菜用餐，也是最常见的餐厅营销方式。

2，自助餐餐厅，餐厅有固定的用餐时间段，准备足够和品种丰富的食物，客人根据人数付账进入餐厅用餐。

3，宴会形式，拥有庞大的场地举办中大型宴会，以公司宴会和婚宴为主。

4，送餐或外卖，把食物送至客人指定的地方营销，也指把厨师，材料，设备，服务员派到客人指定的地方进行餐饮服务。

5，商品化生产方式，把食物制作成可长期保持的便携食品，用工厂批量生产后分发给各个零售商或者超市。

6，网络营销，客人可以在网上进行预订或者宅急送服务。

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