2、购买客户:买顾客的思维是把赠品前置,先通过礼品把客户买进来,然后再促成成交,这样引流就不是大问题了。你是不是认为投入会比较大,其实只要测算好了成交率和利润就好,我们很容易判断出这个方案能不能挣钱。先把精准客户买进来,只要达到一定的成交率,我们就是划算的。
3、老带新拓客返佣:除了以上两种方法外,还有一种创新模式。试想一下,如果给已注册会员分配唯一的推广二维码,推荐新客扫码注册充值,便可获得代金券或积分,用于门店买单时抵扣使用。同时,可查看已推荐新客所对应的返佣情况。会员A、B、C、D, A发展了会员B,B发展了会员C和D。B储值,A拿B的返佣,C、D储值,B可以拿C、D的返佣。这样的话,既能留住老顾客又能带来新顾客。
餐饮店吸引顾客十个妙招:
一、满减活动。
二、买赠活动。
三、满赠活动。
四、店内领券。
五、减配送费活动。
六、新客立减活动。
七、精准营销。
八、巧用代金券。
九、鼓励用户收藏门店。
十、累计购买营销活动。
采用促销活动
店面吸引消费者的方法还有一个方法是采用促销活动的方式,例如餐饮店面可以将店面的产品进行打折,然后吸引消费者的关注,进而吸引消费者来本店面进行消费。吸引顾客来店消费,也要做好售后服务,当顾客举报某些问题的时候,要表示“我非常理解您的心情,请放心,我们一定会查证清楚,给您一个满意的答复。
1、不断创新,增加自己的招牌菜品
小餐馆有小餐馆的特色,毕竟一些当地美食,刚开始都是由小餐馆创造的。大型的餐饮行业,他们都有一个固定的营业模式,他们可以靠着送餐速度和服务占据一定的市场。而小餐馆就需要寻找自己的特色菜品了,一个小餐馆能够生存的必要条件就是拥有几个特色菜品,这样才能够吸引顾客。此外,为了能够留住老顾客,那就需要不断拓展自己的特色菜品了,只有这样,老顾客才会再一次来到你的餐馆就餐。
2、提高自己的服务水平,让顾客能够感觉到亲切
餐饮行业有两个必不可少的要素,一是美食,二是服务。只要服务水平上去了,那么就是饭菜味道一般,也会吸引一定的顾客,毕竟有些人招待自己的顾客和朋友时,总会去一些服务周到的餐厅,这样才能够有面子。
一些餐馆想要把自己的名声在餐饮行业占据一定的声望,服务水平必须提高,大型餐饮行业都有星级标准,那么作为一家餐饮店,也要向着星级标准去努力。其实很多高规格的酒店,虽然高大上,但却缺少了一种亲切感,酒店可以不在乎这些地方,然而餐饮行业就需要注重这些方面了,毕竟是就餐的地方,如果顾客就餐不愉快,你认为他还会再来吃饭吗?肯定不会了。
3、注重环境卫生和食品安全,毕竟这些问题关乎着顾客的身体健康
一些餐馆为何越来越开不下去了,顾客越来越少了,其实归根结底就是顾客认为你的餐馆卫生不行了。顾客为何会认为你的餐馆卫生不行了呢?这需要从一些细节上来考虑,比如,餐桌上的垃圾是如何清理的,给顾客使用的餐具是否是经过高温消毒的,大厨做菜的时候,是否配带遮掩口鼻的口罩等等。这些都是细节问题,如果你不在乎,顾客就会认为你的餐馆卫生不行,他们就会去寻找一些他们认为的干净的餐馆就餐。
此外,食品安全也要有保障,毕竟食品安全关乎着顾客的身体健康,作为餐饮行业,这才是重中之重。
结语很多餐饮店感觉都不长久,究其原因,其实还有地域影响,毕竟作为一家餐饮店,那么你服务的对象也就只有周边居民了,虽然还有一些远方的人偶尔来此就餐,但是你的主要顾客也就只有周边居民了。
因此,餐饮店想要干得长久,那就需要考虑当地人的饮食习惯,只要顺着他们的口味来做菜,就会有一定的顾客来此就餐,变着花样地讨好他们的胃口,老顾客才会经常光顾。
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