炸土豆小吃市场机会与风险分析

　油炸土豆店 1.首先是选择好的经营点，最好是离学校较近，面积4～5平方米，并且要征得有关部门的同意。2.进行健康检查，并且到指定工商、防疫部门办理经营、卫生许可证。3.带上以上两种证件到工商部门申请办理营业执照。经营资金1.房屋租金(年)及办理证件费用，总计约花费4000元。2.以一个季度作为结算时间单位，每月需晒干土豆300公斤，以每公斤20元的收购价格计算，则每季度需要购货款18000元。3.整理店面及购买食用油、食品袋、工具等，估计最多花费2000元。以上三项合计，油炸土豆店的启动资金为3万元左右。投资收益1.每袋土豆片(50克)卖价2.5元。2.每天以10公斤(200袋)出售计算，营业额为500元。这样，一个月营业额大约为15000元。3.每月纯利润：扣除购货成本300公斤×20元/公斤=6000元，税金、市场管理费合计2000元，食用油及燃料费用600元，经营中损耗400元。所得(8658.cn)纯利15000-6000-2000-600-400=6000元。综上所述，油炸土豆店一年的经营可得7万多元的收益。这项投资关键是要保证充足的货源，因为土豆是季节性农作物，而土豆片必须用新鲜土豆制成。所以，最好是在盛产土豆的地方找一个提供原(8658.cn)料(即晒干土豆片)的协作伙伴，以保证货源充足。香辣土豆片的做法：做法：1.土豆切厚片,火腿.蒜切片,长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细2.土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出,待油温7成热,下锅复炸几秒捞出,火腿过几秒捞出3.锅留油,下蒜片，长辣椒炒香4.下豆瓣酱炒香，加少量水,所有材料一起翻炒,加盐.鸡精炒匀,撒白芝麻即可。

1、现在做炸洋芋的生意还是不错的。

2、你可以选择在学校门口或者是比较热闹的夜市卖炸洋芋，买的人应该会有很多的。

3、不管卖什么样子的食品，大家不仅仅关注的是味道，更加重要的是卫生，所以一定要注意卫生问题。

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