雪茄红酒品鉴会的意义

“红酒雪茄品鉴会”于兰德中心营销中心顺利落下帷幕。a活动现场，兰德中心特邀清华大学、武汉大学总裁班会员参与此次盛会，有红酒雪茄为广大来宾朋友带来视觉、味觉的俱佳体验。

古巴正是当年欧洲人发现烟草的地方，至今仍出产最好的烟叶和最著名的雪茄。Cohiba是古巴最流行的雪茄，在《雪茄迷》CIGARTP[的排名中，Cohiba始终在前列。Cohiba1966年诞生于哈瓦那，最初只是作为政府的礼物送给各国总统和外交使节，1982年之后，这个品牌的雪茄开始商业化，经授权人们可以买到它。制作高品质的雪茄首先要选择好的品种在适宜的地方种植。烟叶采摘下来，经烘干、发酵、整平、存放，然后挑选烟叶制作雪茄，其间大约要经历三年时间，80余道工序。

卷雪茄用的烟叶外层与内层是不相同的，外包烟叶要挑选叶薄、油份大而有光泽的品种，这样雪茄的外形才会漂亮而且燃烧得好。雪茄的内层又分为Ligero、seco、volado，它们分别是产生沉醉感，制造芳香和助燃的部分，Ligero是雪茄的灵魂所在，雪茄50%的味道取决于它。

不同部分的烟草往往来自不同产地。虽然Cohiba是古巴最好的雪茄，卡斯特罗抽的雪茄并不是Cohiba，只是它也是在同一间工厂里制造，但烟叶由阿瑞利诺·拉瑞先生亲自挑选，单独发酵，并存放在单独的地方，卷雪茄的工人在特别的保护下工作，称得上是“雪茄中的雪茄”，味道非常香醇。Cohiba六种最著名的雪茄品种是Lanceros、Espléndido、Corona Especial、Robusto Exquisito、Panetela。 巴西雪茄在欧洲的声誉最好，其中最受欢迎的丹纳曼烟草公司（Kaufmanns Dannemann）出品的雪茄。在短短的几十年间，丹纳曼公司已成为巴西巴伊亚洲最大的烟草商，也是世界最著名的巴西雪茄买卖商之一，现已成为雪茄界的巨头，在巴西、欧洲、印尼和非洲、中美洲等地都有自己的雪茄生产厂，营销业务更是遍及全球。

丹纳曼雪茄的创办人是一位德裔商人—丹纳曼，19世纪下半叶他来到巴西，之后便在这里建立了他下半生的事业王国。1873年，丹纳曼雄心勃勃地成立了丹纳曼烟草公司。

巴西巴伊亚州的土壤和雨水孕育了丹纳曼雪茄的醇和味道，在丹纳曼的发展历史上，无数的传奇更增添了这一世界著名品牌的光彩。早在1883年，巴西国王Dom Pedro就亲自出巡，赐封丹纳曼为“皇家雪茄制造商”。1889年，丹纳曼成为圣费利斯市的市长，正是他将巴西的第一条铁路吊桥一手建成。1950年后，巴西的雪茄制造业竞争日益激烈，但种植烟叶的农民大都愿将烟草交给丹纳曼公司，因为他们乐于看到自己种植的烟叶能被销往世界各地。

丹纳曼烟草公司除了出品顶级优质雪茄外，还独具匠心地开发了可与顶级雪茄相媲美的短芯叶机制雪茄，这一廉价物美的小雪茄满足了更多雪茄爱好者的要求。 丹纳曼雪茄分为两类：一类是用巴西包皮烟叶制成的，另一类是以苏门答腊包皮烟叶制成的。正是这最外层的包皮烟叶，奠定了雪茄的独特味道。巴西烟叶色泽较浓，味道也较馥郁，且保持醇和风味。苏门答腊出产的包皮烟叶则较为柔韧软绵，烟叶比较清雅可口，略带坚果味道。

丹纳曼的小雪茄与其他廉价的机制雪茄不同。这种短芯叶雪茄的包叶烟与手工卷的雪茄一样，里面不是让人忌讳的纸，而是一种由专门粉碎的烟叶和植物型黏合剂制成的材料。机制雪茄一般是初尝者和工薪雪茄爱好者尝试的对象，但是丹纳曼的小雪茄以各种新颖、时髦的品种，成了大雪茄的真正替代品。比如，丹纳曼的甜味型就是高贵的芬香烟草同另一种传统的乐趣—干邑的结合。这种情调型的融合使它到处都受欢迎。

抽雪茄的人都明白，雪茄的宝贵之处不仅在于它的味道，而且在于给人一种生活的感受。丹纳曼公司的各类产品均以其纯正的味道，颇受雪茄爱好者的青睐。宾钠第（Pana lito）是丹纳曼中最小的雪茄，适宜在任何场合享用；士巴达（Espada）味道浓厚，最适宜晚餐后享用；威华（Vera Cruz）系列是丹纳曼雪茄中最大支的，选用上等纤细而特大的烟叶制成，而且气味清幽的醇，包装典雅，能长久保存，若饭后享用，无以伦比。丹纳曼的其他系列产品，如小滤嘴（Minor Con Filtro）、特选（Speciale）、皇室（Imperiale）…….....也都各以其独具的风味，而深受赞誉。 古巴卷烟名匠何塞·卡斯特拉尔因卷出一支长达45.38米的雪茄，于6日获得吉尼斯世界纪录证书。这是他第四次创下世界最长雪茄纪录。卡斯特拉尔曾卷出11.04米、14.8米和20.41米的雪茄，每次都创下吉尼斯世界纪录。现年60多岁的卡斯特拉尔调侃说，他将再接再厉，争取卷出万米长的雪茄。

据报道，卡斯特拉尔14岁起学艺，卷烟技艺精湛，客户包括沙特王子等名流。创下新纪录的45.38米长雪茄是他2001年制作的，只是才得到吉尼斯世界纪录机构的认可。2011年4月25日，何塞·卡斯特拉尔在首都哈瓦那制作一根70米长的雪茄，力争打破45米长的雪茄吉尼斯纪录。 据英国《每日电讯报》报道，有游客发现，在一张1948年拍摄的英国著名首相温斯顿·丘吉尔的照片中，丘吉尔的手摆出象征胜利的“V”字形，而嘴角叼着一根雪茄。这张照片的复制品以前被挂在伦敦一家博物馆的入口，但是照片上的雪茄消失了。还不知道是谁“弄没了”那支雪茄，因为馆方和丘吉尔家族成员都表示没有对图片动过手脚。

历史风云人物、英国前首相丘吉尔嗜抽雪茄，几乎所有的历史图片中他都是抽着雪茄的，因此雪茄被认为是他的标志性符号。在博物馆外的这张照片中，丘吉尔做着一个胜利手势，同时抽着雪茄。不过在博物馆内的其他展区，丘吉尔持烟照片则都完好无损。

据说，丘吉尔一生中吸过的雪茄的总长度为46km，吸食雪茄总重量为3000kg，是世界上吸食雪茄吉尼斯纪录的保持者。英国媒体对此开玩笑说，可能是反烟团体半夜拆走海报用PS修图，强迫历史人物戒烟，这是十分新型而有效的方法，可以更好的督促人们戒烟。 古巴“雪茄大王”亚历杭德罗·罗瓦伊纳"，在2010年4月17日，刚刚于3月20日度过91岁生日的古巴“雪茄大王”亚历杭德罗·罗瓦伊纳在 比那尔德里奥附近的家中辞世了 。罗瓦伊纳被誉为古巴雪茄业传奇，曾是唯一拥有以自己名字命名雪茄的烟草种植者。

从小受家庭影响

罗瓦伊纳出生于1919年3月20日。他生前接受《当代古巴》电子杂志采访时说：“我天生就是一个种烟草的农民。”

罗瓦伊纳所在的家族自1845年起种植烟草。受家庭影响，他从小对烟草产生兴趣。9岁时，罗瓦伊纳偷偷抽父亲的雪茄，10岁时跟随家人到田间劳作。

生前平易近人

谈到成功的秘诀，罗瓦伊纳说，要责任心与勤奋并重。

罗瓦伊纳家农场生产出的雪茄逐渐声名鹊起，他也成为时尚与潮流追捧的对象，邀请他接受采访的媒体不计其数，就连流行明星也会找他索要签名。

路透社17日引述罗瓦伊纳生前好友埃尔南德斯说的话报道，多年来，不断有世界各地雪茄爱好者慕名前往罗瓦伊纳的农场拜访。直到患重病前，他还会邀请素不相识的访客们到自己家里小坐，与他们谈天。

“他曾经告诉我，他是一个百万富翁，因为他在全世界有100万个朋友。他有一颗宽广的心，能平等对待每个人。”埃尔南德斯说。

自称谦卑的农民

罗瓦伊纳并不在乎名利，他曾说：“如果我的工作让我进入最优雅男性的行列，那也很正常。年轻时，我连照一张照片的钱都没有...老实讲，我跟朴实的人一起相处时感觉最放松。”

“我想活到120岁，因为我有一个大家庭，有那么多朋友，所以我想多活一段时间，看看大家的变化。”

最近几年，罗瓦伊纳把烟草种植方法传给孩子。问到希望以何种身份被人们记住时，罗瓦伊纳曾说：“我就是我，一个谦卑的农民。” 雪茄也像其他天然产品一样，需要仔细呵护。它们应该存放于温度和湿度适宜的环境中，16℃—20℃的温度和65%—70%的相对湿度最为理想，但这很难达到，特别是在有空调或中央制热的房间里。但至少你应该将雪茄保存在密封的橱柜或盒子中，远离热源，最好将其放在家中最凉爽的地方。记住要将雪茄与盒子一并收藏，香柏木盒有利于雪茄的保存。保存时可在橱柜中放一块湿海绵，或先在塑料袋里撒些水，然后将整盒雪茄放进去，防止水分蒸发。如果决定在袋里摆湿海绵或放一杯水以调节湿度，记住不要靠雪茄太近，塑料袋和雪茄盒都不须密封，以便空气流通。

你应该从雪茄商处购买一只小的保湿器，其形状和尺寸有各种各样，从药盒大小到细塑胶条状一应俱全。移开一两支雪茄以腾出空位，然后将保湿器置入雪茄盒中，再将湿海绵或粉笔放入盒中以保湿（注意每月柃查一次，以免海绵干枯）。使用金属管保存雪茄也是同样的道理。

许多进口商及雪茄商使用可密封的厚塑料袋将雪茄寄给主要客户，此法非常有用，特别是在旅行时，可在袋内放块湿海绵或洒点水，再将雪茄盒放入袋中。

保存在温暖气候中的雪茄，会生一些虫子，尤其是烟草虫。温暖的环境易使虫卵孵化，所以千万别将雪茄储存在阳光照到或海风吹到的地方。在低温下储存时，相应地应提高湿度。

保湿盒通常采用核桃木、桃花心木、花梨木等木材制成（当然也有用树脂玻璃做的），形状各异，价格不菲。倘若你常抽雪茄，那就值得买了。购买时应确保保湿盒厚重的盖子能紧密闭合，盒内还应有湿度计可测湿度。湿度计只测湿度而不测温度，所以在盒中还需找出空的地方放温度计。保湿盒内有分隔室就更好了，除了可分开储存不同尺寸的雪茄外，还可调换它们的位置。保湿器价钱从200美元到2000美元不等，但对非常高级的保湿盒，其部分价值在于其装饰功能。例如伊丽莎白女王的侄儿兼盒子工匠怀康特·林利（viscount Linle），就通过登喜路推出许多起价2 000美元的优美精致的手工制保湿盒。其实零售价低于200美元的树脂玻璃保湿盒也就已足够用了。市面上有许多效果不好的或 *** 作不便的保湿盒，所以选购要仔细。

对旅行者来说，最好选用木制或皮制的保湿盒。大卫多大公司率先在市场上推出一系列的公文包，里面设有用以储放雪茄的隔层，并附保湿盒。如今市面上也有许多口袋型雪茄盒，以皮制最佳。最方便的是可拉开的“望远镜”型的硬质盒，可装或大或小的雪茄。有些口袋型雪茄盒甚至附有迷你型润湿装置。如果这些你都不缺，那幺市面上还有各式各样的配备可供收藏，例如铜制、银制或镶金的雪茄保存管，豪华打火机和银制火柴盒等。 古巴哈瓦那雪茄节组委会主席奥斯卡·巴苏尔托（Oscar Basulto）1月24日表示，2月21日至25日举行的第十三届哈瓦那雪茄节目前已经有超过1000位雪茄爱好者和专业人士确认出席。

巴苏尔托表示，由哈瓦那集团和Tabacuba企业集团主办的这次盛会，尽一切努力向著名雪茄品牌“基督山伯爵”、“帕塔斯嘉”和“乌普曼”致敬。

本次雪茄节包含传统的活动项目，如带领参与者参观烟草种植园和雪茄工厂，品尝雪茄的同时提供朗姆酒、咖啡、白兰地和龙舌兰等饮品，还包括雪茄贸易洽谈会和论坛。 1、好雪茄的烟芯是片状的烟叶组合

2、好雪茄应该是全手工制作的全叶卷雪茄

3、味道不苦不是雪茄

4、好的雪茄烟香气醇厚丰满没有怪味

5、好的雪茄不吸是会自动熄灭

6、好的雪茄烟吸后不生痰 Albero（阿波罗）

Cohiba（高希霸）

Davidoff（大卫杜夫）

Dannemann（丹纳曼）

Hupmann（乌普曼）

Hoyo de Monterrey（高雅）

Montecristo（蒙特克里斯托）

Punch（宾治）

Partagás（百得佳士）

Romeo y Julieta（罗密欧朱丽叶）

因为当雪茄烟的成分在口腔中溶解时，唾液会变为碱性。相反，香烟的烟气会使唾液变为酸性。在较低的 pH 值下，尼古丁被质子化，因此呈现电中性。另一方面，在较高的 pH 之下，尼古丁会丢失质子，并变为带有负电。

带负电的离子更易穿透口腔内的细胞膜，相比之下，电中性的尼古丁则会被排斥。因此，我们无需也不应将雪茄的烟气吸入肺中只需吸入口中，尼古丁就会被吸收，并随血液运到全身各处。

如前所述，在第一剂尼古丁加速并刺激了人的思考之后，增加的尼古丁水平将带来平静而非最初那样的刺激。这一连串的事件称作奈斯比特悖论，以首次提出这一观点的科学家命名。

扩展资料

危害

由于吸食雪茄和吸食香烟有些不同，典型的雪茄吸食者是不会把雪茄的烟吸入到达肺部，而是让烟在口腔流连，所以，雪茄吸食者患上肺气肿和肺癌的比率比起香烟吸食者低，但比非吸烟者高。

部分人对雪茄存在误解，以为吸食雪茄对健康无害或伤害较吸烟低。而数据显示，吸雪茄所吸收的尼古丁比吸烟高，雪茄吸食者比起非吸烟者较易患上口腔癌、舌癌或咽喉癌。

但是吸食雪茄对增加患癌的风险，仍然有争议。而偶尔吸食雪茄对健康的影响还未有结论，部分出版的科学报告指出吸食雪茄（包括二手雪茄）会增加危害健康的风险。

参考资料来源：百度百科-雪茄

参考资料来源：凤凰网-雪茄背后的热力学原理，告诉你雪茄为何不能入肺