Tech星球独家获悉，和元气森林在同一办公地点，员工佩带相同的工牌，一家名为麦后 科技 的公司，正在研制并销售螺狮粉、酸辣粉等速食粉类食品，Tech星球向该公司高管求证，高管一开始承认自己是元气森林旗下，但向其二次求证时，该高管又否认。
该公司员工桌面上清一色的元气森林气泡 水和新研发产品
图中海报为该公司新研发的螺丝粉、酸辣粉系列产品
Tech星球通过公开信息查证后发现，该公司背后的投资公司为上海鸿晗投资管理有限公司，其背后的法人和投资人为王璞，再向后追溯，霍尔果斯挑战者创业投资有限公司和北京就好这口电子商务有限公司的法人也是王璞，而这两家公司的共同监事和投资人则是元气森林的创始人和董事唐彬森。这些信息的一个共同潜在的指向是，元气森林要开始向螺狮粉、酸辣粉进军了。
元气森林，这家打开了“0糖气泡水”的风口，创立不到5年便估值60亿美元的新消费独角兽，已经深深地把“气泡水=元气森林”的标签打在了用户的脑海里，也逐渐和气泡水牢牢绑定，可气泡水之后，下一步它该去向何处？
布局速食市场的元气森林，是极速奔跑后，元气森林在寻找下一个“森林”。
元气森林的拓品类之心已不是一两天，溯源整个元气森林的成长史，就会发现，从创立之初，元气森林就不单单是一家只想卖气泡水的公司。
元气森林起家最先出战的是主打无糖解腻的茶类饮品“燃茶”，在2020年前，燃茶一直是元气森林的主力军，直到主打“无糖、有气”的元气水出现。根据2019年官方数据，元气森林近10个亿的销售额里，燃茶占了将近1/3，之后的元气水则一路飘红，能占到60%-70%的销量，成为其当家花旦。
但是元气森林不甘心仅仅成为一家只卖气泡水的公司。在元气森林的气泡水稳固市场地位之后，元气森林选择在多个领域和赛道齐头并进。
2020年底上市的“满分微气泡”，成为了元气森林今年力推的主力产品，是继续拓宽气泡的细分赛道，也是果汁线的第一款上线产品。除此之外，旗下的“外星人”对标的是像脉动红牛的功能性饮料，同时还进军了矿泉水赛道。
在茶领域，燃茶之后，元气森里又开发了多个产品，今年4月，元气森林推出青煎玉露绿茶，采用“玉露绿茶+研磨抹茶”双茶配方，继续拓宽茶领域。
在乳制品赛道，元气森林控股的北海牧场，仿日系风格加上一贯的低糖产品也切入细分赛道，近期还推出了乳酸菌和豆奶两款新品，前者是0糖0脂、乳双歧杆菌、添加膳食纤维的对策常温乳酸菌饮品；后者是低糖低脂肪、高钙双蛋白的元气早餐豆乳。
咖啡领域，元气森林没有亲力亲为，而是投资Never Coffee ；酒领域，元气森林已经上线，还投资了观云白酒和熊猫精酿啤酒、碧山啤酒。
近日，Tech星球独家获悉，元气森林已经收购了“力波啤酒”商标，该logo应和元气森林统一风格，“力波啤酒”是上海第一个本土啤酒品牌，老底子的上海人都有“力波”情节。目前还没有最新产品面市。
元气森林与力波啤酒logo风格统一一致
在饮品品类不断开拓，可以说，元气森林已经做到了饮品领域全纬度的覆盖，不仅如此，还将触手伸向了多元品类的拓宽之路上。
在元气森林的官方商城上，品类可谓丰富，除自家的苏打水、乳茶、燃茶、外星人功能饮料、酸奶外，还有鳕鱼皮、燕麦、鸡胸肉、玉米粒、豆干等食品。
近日，Tech星球还发现，元气森林还在代售第三方的商品，包括原产地为泰国的“if椰子水”、果冻，甚至还售卖生鲜产品，水果山竹也在其中。
在主食赛道，元气森林今年1月投资了“山鬼拉面”，它仅在北京开设了两家“山鬼拉面”门店，主打日式拉面、鸡汤等产品，还有速食“拉面说”，加上前述的可能的粉类产品，元气森林主食赛道也布局地充分。
轻食赛道里，元气森林参投了名为“田园主义”的简餐品牌，产品包括鸡胸肉等常规的减肥食品和代餐，甚至还包括低卡低糖的调味料。
元气森林已经不再是一家只卖气泡水的公司，而是已经布局了一块新消费的庞大版图。
元气森林疯狂扩张品类的背后，一个摆在元气森林面前的问题是，下一个“元气森林”在哪里？以及还能红多久？
对于第一个问题，根据Tech星球向元气森林内部认人士求证，今年主力推的产品是“满分微气泡”，这也是在前一段的“伪无糖”风波后，元气森林的首款果汁类饮料，一定程度上是自己向“无糖”风的反叛。
这款于2020年底推出的产品，在半年多的营销和造势后，并没有迎来再开一花的局面。这是在一贯主打“0卡0糖0脂”燃脂等风格的背后，元气森林首次“含糖”。“含糖”妥协的背后，也是元气森林的“元气效应”在减弱。
元气森林系产品的逆袭套路是，用原有的品牌带新品牌成长，在老带新的过程中，并在该领域形成年轻化的“元气效应”，新品牌逐渐成形。另一方面，也能从多个维度更好地理解和发现用户的潜在需求，为自身的产品研发提供指导。
可以看到，元气森林在拓展新品类都用了新的品类名，与原有品类区隔。在品牌成形前，元气森林旗舰店之前也有售卖像“外星人功能饮料、燃茶、果满分”，随后元气森林均开设燃茶旗舰店、外星人旗舰店、元气早餐旗舰店和满分旗舰店，以作产品和品牌区隔。
特劳特的《定位》中有一个最核心的理念是：人的心智容量十分有限，而进入消费者的心智更是困难的，但只要占据了心智对某一个品类的固有认知，就很难再被替换。
元气森林依靠“0卡0糖0脂”，占据了消费者的固有心智，如今又想用“含糖”继续拓展用户心智，这条路无疑是难上加难。启动新品牌看起来成本高、时间长，但是用老品牌延伸成本更高。这是元气森林不得不做的妥协。
事实证明，在走到第五年的时候，元气森林已经迎来了阵痛，网红的灵药已经不再万能，在原有的饮品领域尚且如此，无限扩张的不同的食品领域和赛道，但还没有像元气森林一样出圈的产品出现，也证明了网红之路走得并不容易。
而不断通过自研和投资的手段扩展产品品类，背后的野心勃勃似乎是在为了未来登陆资本市场做准备。
盘点元气森林的融资之路，是一部“大力出奇迹”的VC勇敢者 游戏 ，2021年4月，元气森林完成新一轮融资，投后估值60亿美元，与2020年春季的前一轮融资相比，身价翻了3倍，这个估值，甚至超过了香飘飘、露露、维维豆奶等一众老字号饮料品牌。
上市对元气森林来说，应该只是时间问题，而仅仅只靠一款气泡水，它能否支撑起这么高的估值还需要打个问号。因此，元气森林的征途是构建一个全品类的食品“宇宙”，成为一个中国版的“可口可乐”或者“雀巢”帝国。
但每个进入市场的新品牌，都像挑战巨人歌利亚的大卫一样，不会顺风顺水。
“2021年才是元气森林真正的产品大年”，这句创始人唐彬森曾在2020年经销商大会上讲的话已经快要实现，但“2021年75亿的销售目标”的flag可能今年难以实现。
无糖饮料的赛场已经涌入了一大批模仿者，由元气森林高管单飞后并几乎是像素极模仿的“清汀”，和设计风格还是产品定位都颇为相似的“轻汽”；而新款产品也迎来在一领域的布局更早的强劲对手“汉口二厂”，一同入局的还有喜茶、奈雪的茶等跨界新晋饮料品牌，喜茶在0糖气泡水后，也将手伸向了果汁饮品，将果汁茶作为其第二款瓶装饮料新品，推出地中海桃桃金凤和伊比利西柚绿妍两种口味。
另一方面，走网红路线的元气森林面临着，来自农夫山泉、可口可乐、百事可乐等饮品巨头的竞争压力。
目前，可口可乐推出了“小宇宙气泡水”，农夫山泉推出“苏打气泡水”，伊利的气泡乳，蒙牛的乳酸菌气泡水，健力宝也推出了“微泡”无糖气泡水，直接对标元气森林，今年6月，百事也将气泡水品牌“bubly微笑趣泡”引入中国。在这场减糖风潮和日渐趋于成熟的市场里，巨头可能会迟到，但绝不会缺席。
竞争越来越激烈的饮料行业，也迫使元气森林作出改变，原来一向“轻资产、轻运营”的模式一去不返，元气森林在慢慢变重。
至今，曾经依靠代工模式的元气森林，已完成了5座自建工厂布局。天津西青、安徽滁州、广东肇庆、湖北咸宁和四川都江堰，五地工厂共同形成了华北、华东、华南、华中和西南地区的布局，覆盖京津冀、长三角、珠三角、粤港澳大湾区、西南川蜀、两湖中南等重点市场。据Tech星球了解到，几家工厂合集产能将超过10亿瓶。
10亿瓶是一个什么概念呢？可口可乐已经有135年 历史 ，年销售大概300亿出头，以3元一瓶计算就是100亿瓶左右；而元气森林刚走过5年，就达到了可乐十分之一的销售体量，毋庸置疑，元气森林走得很快，但扩张的同时也可能会埋下隐患。
娃哈哈就是一例，曾经的它就像元气森林一样，在矿泉水和奶制品初露头角后，急于切入其他赛道。2008年，娃哈哈曾推出一款零酒精的混合茶饮料“啤儿茶爽”；后来又推出“晶睛”“天眼晶睛”等饮料，主打卖点是缓解视觉疲劳，与今天的功能性饮料类似。此外，娃哈哈还曾推出“妙眠”这类助眠酸奶，以及爱迪生乳酪酸奶等发酵乳制品产品。在饮料品类之外，娃哈哈还入局奶粉、白酒等领域。但没有列外的，都成为了时代的炮灰。
在人们心中，提及娃哈哈，联系的最紧密的，依然是AD钙奶和营养快线。
无限扩张，讲究的是核心技术，元气森林没有不可复制的“秘方”，也没有所向披靡的渠道，更没有讲得出 历史 的故事，“守住现在的江山”或许是元气宇宙起源的第一步。毕竟，“攻易守难”的消费品市场战争无限，排位也瞬息万变。
最近两年，元气森林创始人唐彬森的压力比较大。压力主要来自可乐国际巨头对元气森林的围剿：一是逼其代工厂“二选一”，禁止接受元气森林的订单；二是在供应链上逼原料商断供，致元气森林损失10亿。
国际巨头为何要为元气森林构织这样一张“铁幕”？最核心的原因当然是感受到其地位受到了挑战或威胁，这一幕与美方打压华为的手法如出一辙。如果说，打压华为是恐惧于华为5G技术的先进性而断供，那么，打压元气森林，则是可乐巨头惧怕元气森林在市场的后发优势，动摇其垄断地位。
一个不容忽视的背景是，2005年可口可乐就曾率先推出“0糖0卡”的零度可乐，并曾因甜味剂阿斯巴甜的问题闹出“致癌风波”。而元气森林在进入0糖饮料领域时，“则是全行业第一个大规模用了一个特别贵的甜味剂赤藓糖醇”，由此打造出元气森林气泡水“0糖0脂0卡”饮料爆品。
当2020年《乘风破浪的姐姐》热播时，元气森林横空出世，仅几个月就卖出去2亿瓶，深得90后年轻人喜爱。这一年，元气森林的销售额达到30亿元人民币，在“618”大促期间，元气森林更是获得京东、天猫两个平台水饮销售第一名的佳绩。
过去 40 年间，中国的饮料市场一直被国外两大可乐巨头所垄断。值得一提的是，除了健力宝一度成为全民碳酸饮料外，还没有任何一款中国饮料突破过“两乐”的铁幕，取得全国性成功。
元气森林为何成功做到了？根本原因在于抓住了“既 健康 又好喝”这一市场空白，顺应 健康 趋势推出了0糖0卡的果味气泡水，成功在外资饮料巨头铁幕之下撕开了一个口子，开拓了一个规模巨大的新市场。
这样的发展趋势岂能不引起巨头们的警惕？据一位前百事可乐高管向36氪透露，可口可乐与百事可乐内部围绕“元气森林何以成功”一直在进行讨论。随后，一场巨头与元气森林的“围剿”与“反围剿”战争就悄然间打响了。
巨头逼迫代工厂“二选一”：禁止接受元气森林订单
自2016年诞生以来，元气森林就以黑马姿态切入已成红海的饮料市场，并以“无糖”理念一路逆袭；元气森林苏打气泡水更是在短时间内即成为现象级畅销饮品，开启无糖饮品新风潮。这无疑动了可口可乐和百事可乐的奶酪。
中国含汽饮料市场40年来，一直被可口可乐、百事可乐两大巨头牢牢把握，“两乐”占据了9成以上的市场。在元气森林之前，从来没有一家公司能突破巨头的封锁，他们也不会允许有中国本土的含汽饮料巨头出现。
1994年以可口可乐和百事可乐为代表的国际饮料巨头，一举收购或并购了包括北京北冰洋、沈阳八王寺、天津山海关、青岛崂山、武汉滨江、重庆天府可乐、广州亚洲汽水在内的中国七大饮料品牌。被誉为当年中国最出名的七大饮料厂，本想借外资扩大经营，没想到却都被外资吞噬，可谓是“团灭”。
事件发生后，国产汽水集体消亡并从此一蹶不振，再难有国产汽水与“两乐”匹敌，“两乐”几乎成了中国人喝汽水唯二的选择。
这一次，巨头对元气森林下手的第一步就是供应链的第一重要环节：生产。其杀手锏则是逼迫代工厂不要接受元气森林的订单。
元气森林开始做气泡水时，全国都没有富余的含气饮料生产线，因为绝大部分都是“两乐”的灌装厂，根本拿不到产能。元气森林在产能的寻找上一直都很吃力。
2019年，元气森林好不容易找到合适的代工厂，但很快就遭遇了一场断供。当时元气森林等对方工厂开工，已经苦等了20多天。终于等到谈好能开工那天，工厂忽然说：对不起，不给你们生产了，具体什么时候能做，等通知吧。据知情人透露，工厂其实是百事可乐的核心代工厂，这一事件有百事可乐施压的原因。
据报道，元气森林负责此事的人当天紧急拉着唐彬森一起飞去代工厂总部，跟对方要产能，但进展并不顺利。当晚，飞回北京，唐彬森就给高管群发了一条信息：“我们要自建工厂。”
2020年7月，元气森林安徽滁州的高智能化生产基地开始生产。这家工厂建成只用了9个月，是一般建厂时间的三分之一。此后又用6个月建一个厂的超级速度开建了5个厂，其中3个工厂已经投产。以元气森林2021年75亿的销售目标来看，很难在现有市场上找到这么大的生产供应量。但事实上，元气森林用“中国速度”突破了可乐的生产封锁。
来自供应链的打压：断供瓶坯与0糖原料
新的问题很快来了。首先是瓶坯的断供。2021年5月，碳酸饮料瓶坯厂不给元气森林供货了。“工厂说反正我就没有货了。但实际上他是要优先供国际巨头，有产能才给元气森林。”
众所周知，行业内所有产能都是配套几家巨头的，供应商一定会优先满足大客户。由此，元气森林被逼着连碳酸饮料瓶坯也要自己生产。
其次，0糖的重要原料的断供。元气森林有一种很重要的原料：赤藓糖醇。这种天然的甜味剂因为价格高，一直不是追求成本的主流商品的选择。元气森林的“无糖”将赤藓糖醇带入了大众的视线。
赤藓糖醇的头部生产厂家保龄宝去年年产量2万吨上下，绝大部分卖给了元气森林，元气森林2021年的需求量达到了5万吨，但是赤藓糖醇“供不上货了”。
据一位内部人士估计，到今年6月时，断供事件已经给元气森林造成了10亿元的损失。也许是今年夏天各家饮料厂商的各种无糖气泡水增加了对赤藓糖醇的需求，也许保龄宝不仅是元气森林的供应商，更一直是可口可乐中国的果葡糖浆供应商，直到2020年，果葡糖浆在保龄宝的营收占比中仍高达19%。当可口可乐开始重视0糖赛道，第一个想到的供应商就是保龄宝。
面对已经有百年发展 历史 的可乐的供应链挤压，怎么办？元气森林只能另寻他路。据36氪透露，2021年第二季度开始，元气森林通过投资的方式，深度绑定一部分产能较小的厂家。通过这样艰难的方式，元气森林最终力挽狂澜，解决了供应链问题。
众所周知，作为强C端产品，水饮业一向属于红海竞争，巨头云集。碳酸饮料则是可口和百事双寡头垄断，2019年市占率分别为54.5%、36.3%。如何消除用户的“可乐依赖症”、企业的“可乐恐惧症”，甚至一度成为 社会 性话题。
围追堵截、针锋相对的态势已非一日
可乐巨头对元气森林的围追堵截，明显是感受到了元气森林对其市场地位的严重挑战和威胁。
从产品方面来看，4月，可口可乐上线小宇宙AHHA气泡水；7月，百事可乐上线了“微笑气泡”。
据2020年《第一 财经 》发布的金字招牌榜单显示，主打0糖概念的元气森林拿下碳酸饮料排行榜榜首的桂冠。而在过去5年，该榜单冠军一直是肥宅快乐水“可口可乐”的天下。
在淘宝、京东相关榜单中，元气森林也连续多次拿下水饮品类销量的第一名。
2019年双十一，元气森林爆卖226万瓶，拿下水饮品类第一名。全网饮料销量力压可口可乐、百事可乐成为第二名；2020年双十一，元气森林又以总瓶数超2000万销量，稳居天猫、京东水饮品类目第一。整个气泡水市场也高歌猛进，体量从2018年的90亿元猛增到200亿，预计2025年将达到320亿元。
可以看出，尽管巨头们发动了一场针对元气森林残酷的“围剿”，但元气森林还是顶住了巨大的市场压力，经受住了考验。
元气森林气泡水在今年夏季还是站住了脚跟。根据几位大经销商给36氪提供的不完全数据，目前0糖风味气泡水排名前五的有：元气森林气泡水、屈臣氏苏打气泡水、可口可乐AHHA、喜茶喜小瓶，但排在前10名的公司销售额加起来都远没有元气森林多。
这样的成绩真可谓来之不易，这是一个“以弱胜强”的经典案例。但，还不到庆祝的时候，饮料市场的战争远没有结束。
值得一提的是，2021年8月，一张照片广为流传。73岁名模、营养学家、全球首富埃隆·马斯克的妈妈，可能会代言一款来自中国的气泡水。在其公开的照片中，埃隆·马斯克的母亲梅耶·马斯克与一名亚洲籍男子相谈甚欢，桌上还摆着几罐元气森林的饮料。
虽然这则信息已被辟谣，但元气森林在美国的产品照片曝光却是事实，由此也引发大家对元气森林国际战略的猜想。元气森林除了在亚太地区挑战可口可乐和百事可乐，也在尝试进入可口可乐与百事可乐腹地的欧美市场。这种打法颇有点“围魏救赵”的意味。可以预见，元气森林未来将在国际市场上与“两乐”短兵相接、打响对垒式的“阵地战”，甚至是持久战。
纵观元气森林经历的“围剿”与“反围剿”的战争，本质上是国货品牌与国际巨头争夺市场的一场博弈。在这场大博弈中， 历史 上还鲜有人胜出过。而元气森林能够稳住局面，同时还渗透到了对手的腹地，这样的胜果来之不易。从这个意义上看，这也是中国气泡水面对国际巨头的一次突围。
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