白酒学院开学，你还知道哪些奇葩专业？

去年的湖北潜江一个小龙虾专业，让人吐槽不少时间，但我一直想夸一下这个专业，去年的时候就跟朋友讨论过。小龙虾在每年季节里面都是夜宵的主角，它并不是只是吃货专业那么简单，会涉及的专业知识是很多的，下面我来说说这个专业涉及的产业链与知识点的看法。

一、水产方面知识。从养殖开始，它就有选地、建池、建网、水产环境这些专业知识，虽然不是每一样都得懂，但是只要是学会了其中一种，作为顾问就可以养活自己一辈子。水产的懂的人并不多，现在满世界都是会计、计算机、理工的人才，这些涉及生物、环境的人才是很吃香的，所以这个小龙虾养殖的前身是有得做的。

二、育苗。一种生物的育苗并不是抓着一公一母在那交配那么简单，还得考虑很多环境、成活的因素，小龙虾的生命力虽然很强，但是，在中国这种超级吃货大国，要让它泛滥成灾是不可能的，现在很多小龙虾的养殖都是处于供不应求的状态。因此育苗当中，就需要考虑哪个高产成活率高，并且生长期短这些也是需要考虑的，专业里面设这样的科系，就是一门完整的学科。

三、养殖。养殖里面所需要的环境水质，各地的水环境监测，各种天气中池水充氧量，这些知识点也是需要成为学科的，并且，在饲料的选择上，也是一门很大的学问。另外，追求品质更高，口感更好的，小龙的肉质影响，也可以包含在这个学科里面。

四、烹饪。小龙虾目前的烹饪方式已经差不多很完善了，但是多半是学厨师的在教，都是要手法，这一方面在配料的搭配上面也是有很多可以学的，因为一盘色香味俱全的小龙虾，并不是一包十三香就能搞定的。

五、营销。小龙虾的产业链现在已经很长，但是专门的营销还没有设定过教程，至少现在对小龙虾特别了解的人还仅仅是虾农以及厨师而已，这些人是实 *** 比较厉害，而营销厉害的是把这些专业的知识及优势用语言、文字的方式表达，给出一系列的方案，这是有必要开设的。

六、管理。小龙虾是产业，那么要么就是企业的一系列，要么就是一个市县在干这样的一件事，所以就需要专业的管理，从策划到人员分配，都需要贴合这个产品而生，这些知识如果能够在学校里面系统的学到，那么差不多可以成为——

小龙虾这个专业跟白酒一样，或许听起来奇葩了点，但是现在的人动辄坐办公室，这样的专业开设起来，何偿不是在保护原料的产出？

四川大学锦江学院院校代码：14039

专业代码一：

专业代码二：

扩展资料：

1、经济学院：经济学（含经济分析与决策、产业经济、投资经济方向）、国际经济与贸易（含进出口贸易、国际金融与投资、跨境电子商务方向)、经济与金融(含金融经济、货币银行、证券投资方向)

2、文学与传媒学院：汉语言文学、新闻学（含新闻采访与编辑、广告文案创意方向）

3、外国语学院：英语（含英语教育、英语翻译、旅游英语、英语同声传译方向）、德语、日语

4、机械工程学院：机械设计制造及其自动化、机器人工程

5、电气与电子信息工程学院：电气工程及其自动化（含电力系统自动化、电力传动与轨道交通方向）、电子信息工程（含智能电子技术、嵌入式系统方向）、通信工程（含移动互联网、网络通信与安全方向）、自动化（含轨道交通信号与控制、机器人控制及应用方向）

6、计算机学院：计算机科学与技术（含人工智能、信息安全方向）、软件工程（含应用软件、移动互联网方向）、物联网工程、数据科学与大数据技术

7、土木工程学院：土木工程 ( 建筑工程方向 )、土木工程（道路与桥梁工程方向）、工程造价、

8、白酒学院：酿酒工程（白酒方向）、食品质量与安全

9、管理学院：市场营销（含营销管理、大数据营销、营销策划方向）、电子商务（含数据运营、电子商务运营、跨境电商、物流与供应链管理方向）、行政管理（含领导与决策、行政经理、政府与非营利组织管理、社会工作方向）、人力资源管理（含人事经理、互联网+猎头、劳动与社会保障、培训管理方向）

10、会计学院：会计学（含智能会计、企业会计）、财务管理（含公司理财、金融理财、税务师方向）、审计学（含注册会计师CPA、资产评估师方向）

11、艺术学院：广播电视编导（直播与导播方向）、广播电视编导（影视剧创作方向）、广播电视编导（创意策划方向）、视觉传达设计、视觉传达设计（数字媒体设计方向）、舞蹈表演、产品设计、环境设计（室内方向）、环境设计（景观方向）、播音与主持艺术

12、影视学院：戏剧影视导演、播音与主持艺术（影视表演方向）

13、媒体艺术学院：数字媒体艺术（游戏美术设计方向）、数字媒体艺术（动画表演设计方向）、数字媒体艺术（动画设计方向）、数字媒体艺术（网络媒体方向）、数字媒体技术（游戏制作方向）、数字媒体技术（新媒体方向）、数字媒体技术（影视特效方向）

14、人工智能科大讯飞学院：人工智能、智能科学与技术

参考资料来源：四川大学锦江学院－招生专业

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