我想开家石磨坊，现磨现卖石磨面粉、面条、馒头和石磨的杂粮面。

首先你要对你家附近的市场进行考察，

看有没有人在做这个，如果有的话生意如何，如果没有的话

要看你本地人的口味，是否吃得惯这些东西。

最好能随机选择一些人做个简单的市场调研，

而且你的成本如何，人力成本，设备损耗，能源消耗等等都要考虑，

要看看你的成本加上你的利润，也就是你的价格能否跟那些大厂家竞争，

毕竟人家是集约式生产，在成本上有优势。

开店要考虑的事情很多，不是一句两句就能说清楚的，

自己多跑跑，多看看，多调查，多分析，不要盲目投资。

预祝你成功！

随着社会的飞速发展，人们的生活水平不断提高，健康饮食问题已经被越来越多的人所重视，石磨面粉则是我们一年四季、一日三餐家家必需品，石磨面粉是绿色营养、健康饮食、时尚消费潮流的引领者，健康、营养、美味、鲜香、卫生的优势让它成为家庭一年四季、一日三餐的美食必选，创造了一个适合所有人群消费的庞大市场，让财富无处不在。我们的餐桌理念也从“吃香”变成了吃健康，追寻当年绿色原生态的味道成了现代人追求的“食尚。做为营养特色主食，是方便各类人群、多种用途的食用佳品。产品一年四季经营无淡季。全面的产品，灵活的经营，周到的服务，将让经营者收到意想不到的利润

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作为一个烘焙从业者，个人觉得国产面粉在确实差强人意。产区来讲，国内最好的大概是河套地区，可是在市场销售上几乎见不到。品类来讲我们市场销售的高筋粉一般做做馒头烙饼还行，去做面包尤其是要求比较高的面包就不太行了，当然，可以通过添加剂改善。你说的石磨面粉大概是指制作工艺吧，这个个人觉得这大概只是个噱头，面粉品质还是取决于小麦品种产地和种植技术。加工技术可以改变精细程度，改变不了品质。

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