其余知名的有淮南八公山的豆腐、符离集烧鸡、怀远石榴、萧县葡萄、砀山酥梨、灵璧石、无为板鸭、巢湖银鱼、采石茶干、阜阳红薯粉丝、濉溪酱菜、五河沱湖蟹、芜湖铁画、傻子瓜子、寿县大救驾、铜陵白姜、安庆胡玉美蚕豆酱、绩溪蚕丝、……
安徽地处中国东部近海内陆,山水云集。北有平原,西有大别山,中有江淮丘陵,南有皖南山区、长江淮河穿省而过,黄山、太平湖、九华山、天柱山等;淮南淮北有煤、铜陵有铜、马鞍山有铁;文化也有较深的历史积淀。应该说是个总体资源比较丰富的省份
安徽酒品牌分别有:安徽宣酒、安徽口子酒、安徽临水酒、安徽皖酒集团、安徽金种子酒。其中安徽口子酒业最受欢迎。
1、安徽宣酒
宣酒,源于唐代纪叟老春酒,宣酒的小窖酿造工艺历史悠久,已传承1200多年。宣酒沿用的江南小窖窖泥中栖息了数量、品种都非常多的有益微生物菌群,小窖酿造拥有独特的优势。在此基础上,通过加强人力物力的投入,专门对小窖进行研究。
2、安徽口子酒
安徽口子酒业前身始创于1949年5月,是以生产国优名酒而著称的国家酿酒重点骨干企业。该公司目前拥有首届中国酿酒大师等在内的技术创新队伍及一批国家级、省级的评酒勾兑专家和一个现代化的省级技术中心,并先后荣获国家和省市多项殊荣。
口子窖酒为兼香型白酒,是中国兼香白酒的典型代表,中华老字号,原产地域保护产品。主打口子窖品牌,产品聚焦口子窖年份系列,在消费者中拥有非常不错的口碑,久经不衰。
3、安徽临水酒
安徽临水酒业前身始建于1949年6月,在安徽来说,可谓共和国的次子。安徽洞藏兼香型白酒开创者,洞藏基地被大世界基尼斯纪录评为“中国第一藏酒洞”。临水产品聚焦在临水玉泉洞藏年份系列,临水玉泉足年洞藏系列,临水坛系列三大品牌上。
4、安徽皖酒集团
安徽皖酒集团前身始建于1949年。旗下品牌甚多,以皖酒王、百年皖酒、经典百年、皖国春秋等为代表。皖酒经营模式非常独特,采取的是经销商承包制运营模式,厂家负责生产研发。
5、安徽金种子酒
安徽金种子集团有限公司始建于1949年,是全国重点骨干酿酒企业, 1998年在上交所上市,现年创利税13亿元,员工5000人。近年来,先后荣获“全国绿色食品示范企业”、“中国上市公司资本品牌溢价百强”等100多项荣誉称号。
作为柔和酒的行业领导者,金种子依托省级技术中心的人才和技术优势,通过技术创新首创柔和型白酒,开创了中国柔和型白酒新纪元,确立了白酒质量安全检测体系的新规范。
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