管理是什么?
本尼斯说,管理是正确地做事。海菲兹说,管理是解决技术性问题。
我说,管理是正确的解决微观层面的具体事情。
优秀的管理者应该具备的四项具体技能:干成事、会沟通、带出人、敢担当。
如果以100分为满分给管理者评分,干成事=60分,干成事+会沟通=80分,干成事+会沟通+带出人=100分,干成事+会沟通+带出人+敢担当>100分。
一、干成事=执行力+业绩
作为管理者,存在的核心价值就是:执行力!
执行力就是管理者的生命力,永远永远永远不要忘记。
管理者执行力心法:少讨论为什么,多讨论怎么做,少说我怎么想的,多展示我做了什么。
团队的执行力不行,其实就是管理者执行力问题。
一个执行力不强的管理者,是不合格的。
二、会沟通=正确的对象+正确的信息
高层关心结果,关心结果给整体带来的利益和影响。基层关心利益,关心是做成这件事对自己的成长有没有好处,能不能带来更多的收入。
在员工面前,多谈具体的利益。在高层面前,多汇报结果。
三、带出人=高效团队+人才培养率
管理者要把时间花在确定团队制度、优化工作流程,好的团队一定是高效的团队。
管理者必须要以培养团队为主调,带着团队一起进步成长。
不能培养人才的管理者,是不成功的管理者。
在你成为管理者之前,成功的标准是如何使自己成长。在你成为管理者之后,成功的标准是如何使别人成长。这句话是杰克·韦尔奇的经典名言。
四、敢担当=主动+及时解决具体问题
最容易说的话,这事我不能做主。背后的潜台词是:这事不归我管。这是管理者进阶的一道大坎。
面对一个具体问题,在上级面前说:让我来,在下级面前说,跟我来。
当管理者进阶到敢担当这个层次,其实已经离成为领导者不远了。
爱吃热干面的人都懂得一个道理,那就是“三分调味七分拌”,
没有足够的拌面技巧,
不管多么美味的热干面都只能被枉然辜负。
说到拌面,江湖流传的各路招式不少,
不过大都是“旁门左道”,
在翻阅大宗资料,亲拌过数千碗热干面之后,
鹏记总结出十二字的拌面心法口诀,
你若用心参悟、勤加苦练,
也终将有所成就。
十二字心法口诀之起手式
深翻浅覆
拿到一碗热干面后,首先要做的就是将筷子深深地插入面碗的底部,将位于下层的面条翻到上层,使得上层的麻酱等调味料自然下沉的同时,与面条自然融合。如此反复几次后,大部分面条就已经裹上了香浓的麻酱了。
十二字心法口诀之中式
高挑低搅
通常一碗热干面在经过若干次“深翻浅覆”之后,必定会出现一些较大的麻酱团纠缠在面条上,这个时候就需要“高挑”给予精确打击。将筷子插到麻酱团中,把其中一部分纠结的面条挑出面碗,向上挑高,利用重力使得面条与麻酱分离。
当大团的麻酱因为“高挑”变成更小、更分散的麻酱团时,就用采取“低搅”的手法了。那就是将面条稍扯出面碗,让纠缠的面条们自己将细小的麻酱团拉扯分散,然后再结合几下深翻浅覆,一碗标准化流程下的拌面就基本成形。
十二字心法口诀之收式
慢起快落
在整个拌面的过程中,都要遵循”慢起快落”的原则,“慢起”是为了防止麻酱等调味的溅出,你总不想吃一顿早饭就把新换的上衣弄得一塌糊涂吧。“快落”则是为了让被挑起的面条与麻酱,尽可能缩短暴露在流动空气中的时间,以免影响热干面的口感和味道。
在掌握了“名门正派”的拌面技巧之后,
其实偶尔也可以尝试一下“旁门左道”。
譬如双筷齐下的左右互搏,
左右手各持一只筷子,
像拌意大利面一样从里向外搅拌热干面。
或者是粗暴简单的托马斯全旋,
用筷子插入碗底,贴着纸碗内壁,
顺时针搅动面条,持续50秒左右。
亦或是成功率看人品的借力打力,
深情凝望你的伙伴,
诚挚请求,“亲,帮我拌一下,好吗?”
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