糖炒板栗怎样营销？

秘诀一、自学成了“板栗”专家

干果店的老板陈红村是河南巩县康店乡庄头村人，1993年秋天，29岁的他和妻子来到北京开了一家水果摊。不久，他发现炒制板栗比卖水果利润大，于是就决定转行。陈红村从头学起，多次到京郊和河北等板栗产地考察，同时探究民间炒板栗的秘方。久而久之，他成了板栗专家。

秘诀二、好味道源于精挑细选

陈老板称，他们的栗子全部是正宗的怀柔油栗。收购栗子时得在原产地按照筛选机孔眼从大到小依次排列的五层筛子，一层一层将不同大小的栗子分离开来。选取的通常是中等个头、果肉最饱满的(即要满足约80颗栗子重500克的出口国际的标准)。

秘诀三、糖稀和沙子都是独家的

据这家干果店的经理刘女士介绍，他们的糖炒栗子和别家还有一个不同之处，就是糖稀和沙子都是独家专用的。他们用的糖是从专门的糖厂送来的，由玉米等植物提炼而成，糖浆为红褐色，非常黏稠。沙子也是专用的，质地均匀，不含杂物，虽然成本较高，但是保证了高质量。

秘诀四、利用市场的“饥饿策略”

有吃客在网上发表了总结出的生意经。他认为，这家店之所以出名，是因为要排队才能买到。光是这个，在商品极度丰富的市场上，很是难得。另外，排队的开始，顾客可以从玻璃窗外看到在一个单间里，员工在将坏的栗子从大麻袋中一个个挑出来，这是一个可以亲眼看到的“质量控制”流程。想必印象很深。一锅炒的栗子大概20来斤，不是那么大规模生产来保证供应，典型的市场“饥饿”策略。供应不够，需求旺盛，就得排队，越排队越觉得值。

承德旅游美食特产大全

承德有什么特色的美食和特产值得一试呢?下面梳理了承德旅游美食特产大全，供大家参考借鉴。

承德美食大全

南沙饼河北菜

南沙饼用精白面、白糖、植物油、苜蓿、桃仁、瓜子、青红丝等为原料制成。当时清朝皇帝命避暑山庄的御厨房大量制作南沙饼，供给往返的蒙古王公当干粮，因为这种糕点可以久存，便于携带。

鲜花玫瑰饼河北菜

鲜花玫瑰饼是乾隆御厨得意之作，很对乾隆的口味，他常常以鲜花玫瑰饼赏赐王公大臣。吃起来一点儿也不腻，香甜酥嫩，鲜美可口。

荞面河漏河北菜

是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是坝上地区的传统作物，用它为原料作成的面食滑润筋道。

碗坨农家菜,河北菜

是承德坝上地区常见的一种小吃，其形状及吃法与北京的灌肠极为相似。

汽锅野味八仙河北菜

选用优质山珍野味为原料，诸如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等，一齐放入锅中蒸制，出锅时原汁原味，汤鲜且清，肉质酥烂，味道醇厚。

御土荷叶鸡河北菜

源于“叫化鸡”，其作法也和叫化鸡大同小异，荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香，更令你胃口大开，回味绵长。

承德特产大全

京东栗子

承德盛产板栗，而且品种很多，如黑皮栗子、红皮栗子、红油皮栗子、大黄栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窝峰栗子、双仁栗子等等。特别是兴隆和宽城两县所产的栗子，是国内有名的优良品种，总称为“京东栗子”。

京东板栗呈红褐色，果大皮薄，肉色乳白吃起来嫩而清脆，味道甜美，易剥皮。栗子含有大量维生素、蛋白质、糖、钙等多种人体必须的营养。承德板栗畅销国内外，深得各界人士好评。

杏仁

承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃。

著名的`国产饮料露露就是采用的承德杏仁，曾多次在国际国内各种评选中获得金奖。

承德木雕

承德木雕是承德有名的工艺品，以承德山区特有的名贵木材为原料，制成手杖、家具或其它工艺品，并在上面雕刻出极具特色的图案。承德手杖以山核桃壳和山城珍木“明开夜合木”为原料，山核桃壳是承德山区的一种土特产品，外壳质地坚硬，纹理清晰。

承德民间剪纸

剪纸是一项在民间流传甚广的手艺，由来以久。承德剪纸风格细腻独特，取材十分广泛，内容除传统的花鸟、年年有“鱼”、胖娃娃以外，又增加了避暑山庄、外八庙等当地著名景致。

承德特产

承德地处塞外，山川壮丽，植物资源非常丰富，盛产各种土特产品，如板栗、大扁、蘑菇、蕨菜等。为方便游客了解和购买这些承德特产，我们将向您介绍。

板 栗

承德盛产板栗，而且品种很多，如黑皮栗子、红皮栗子、红油皮栗子、大黄栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窝峰栗子、双仁栗子等等。特别是兴隆和宽城两县所产的栗子，是国内有名的优良品种，总称为“京东栗子”。京东板栗呈红褐色，果大皮薄，肉色乳白；吃起来嫩而清脆，味道甜美，易剥皮。栗子含有大量维生素、蛋白质、糖、钙等多种人体必须的营养。承德板栗畅销国内外，深得各界人士好评。

榛 子

榛子属于野生灌木。榛树的果实，分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。

榛子在古代常作为干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋；近代亦有用榛果做酱、罐头、糕点陷等食品，很受食用者欢迎。承德盛产榛子，其产量占全国总量的一半以上，不仅畅销国内，而且远销日本等国。

承德大扁

大扁是杏仁的一种，因其品种独特，仁果饱满，又大又扁而得名。

承德大扁营养丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素，较一般杏仁营养价值更高。多被用作宴会上的干果或冷盘以佐酒。

承德大扁除销往国内各地外，还大量销往港澳地区，是承德主要特产之一。

蘑 菇

承德属地多产蘑菇，数量大，品种繁多。其中被人视为上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑。

蘑菇营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维；又易于采集与栽培，价廉物美，即可入高级宴会，又是家庭的习俗菜肴。

承德蘑菇不仅畅销国内，而且远销亚洲和欧洲，为国家换取外汇。众多来承德旅游的人也常买蘑菇带走。

蕨 菜

蕨菜又称吉祥菜、长寿菜，是野生植物。承德的蕨菜在清朝被视为贡品。这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。

蕨菜营养丰富，每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，亦可腌渍加工后长期食用。

承德是我国蕨菜主要产地之一，不仅畅销国内，还远销日本，深受国内外人们赞誉。

杏 仁

承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料；苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等；杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃。

杏仁含蛋白质23％，粗脂肪50－60％，还含有磷、铁、钙、钾及多种维生素，用于医疗可清心润肺，化痰止咳，解毒去热，经临床实验表明，对体虚咳嗽、大便干燥等疾病，疗效甚为明显。

板栗，山查，杏仁露，漂亮的姑娘小伙子。

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