为什么说营销工作对于酒店发展很重要?

为什么说营销工作对于酒店发展很重要?,第1张

作为现代酒店的经营,市场营销其核心作用已是势必所趋,当然酒店的营销,必须与饭店内其他部门密切配合,如住宿与前台、客房,用餐与餐厅,会议与工程、音响等,营销部常常代表顾客的要求和利益,而顾客的要求有时非常挑剔,有可能影响其他业务部门的政党工作程序,营销部应做好顾客与经营部门的协调工作。市场营销的作用在于沟通饭店和客源间市场的供求关系,以求饭店的最佳效益,因而酒店的市场营销是饭店经营管理的核心。 1.综合性顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外,还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关,只要有一员工的服务使宾客不满意,就会造成100-1=0。2.无形性服务是酒店的主要产品,酒店所有的产品都伴随服务出售,对酒店产品质量评价,取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后,只是在一定时间和空间拥有使用权,而无法占有他们。3.时效性即酒店产品的不可贮存性。4.易波动性(1)旅游构成,食、住、游、如愿、购缺一不可。(2)季节性波动,即所讲的淡季、旺季。(3)受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销根据其特点,有效组织相应市场的营销,以追求最高效益。

假日酒店的模式是属于连锁酒店,在中国星级酒店的数量大约在1W多家,其中连锁占到了20%左右,相对于竞争力,连锁酒店更具备优势。

而连锁酒店中的竞争也非常激烈,主要是3方面来决定,一是规模,二是管理,三是营销。

从规模来讲,假日酒店的规模属于中上。相对于其他连锁酒店来讲,定位属于稍偏高的档次。

从管理来讲,良好的管理系统,便于中央与分店的数据同步,在管理上做到省时,省事。

从营销来讲,将传统的营销做到了极致,但是好多新的营销渠道并未涉及。

可以说是有优点也存在缺点。


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