营销中心VIP接待处,一般分为接待区、休闲娱乐区、体育健身区、餐饮区、休息区、办公区和附属区。
要想让客户感受到高贵,被尊重的感觉,一靠服务,二靠软装。
白色瓷砖拼花设计的地面,搭配古式图案的地毯,配上简约舒适的白色沙发,让人感觉十分明亮照人。棕色风格的墙面上,张贴着具有浓郁艺术气息的画像,给人带来高贵与典雅的氛围。
亮黄色的吊顶,简约大方的实木质棕色沙发,搭配橘黄色的个性图案地毯,给人高端贵气的华丽感。墙面上张贴着亮眼迷人的画像,带来十足的观赏性。这样雅致的装扮,很能凸显大气的庄重气息。
简约舒适的装扮,棕色与白色的搭配,让这间接待室显得大方明亮。白色瓷砖拼花设计的地面,搭配灰色的地毯,简约舒适的棕色和白色结合的沙发,深棕色风格的墙面与浅棕色沙发坐垫相应,给人舒适大方的美感。这样的特色装扮,主要是以传达舒适享受为主。优秀的软装设计整体方案,再配以极致的服务,客户自然被高贵,典雅的环境所吸引,被优秀的服务所感动,自然有一种坐上宾的感觉。觉得软装水平还不错,就可以度娘一下标美艺术,感受一下软装的魅力。
1. 办理客人预订房间手续。首先填写预订卡片,其中包括客人姓名、住址、电话号码、客人所需房间的等级,以及客人的支付方式、到达时间和离店时间等。接受预订以后,要回信告知客人,确认客人的预订,并随信寄去宾馆酒店接受客人的预订卡片,另外,宾馆酒店还备有一部分空房间,随时接待零散客人和没有事先预订房间而直接来到宾馆酒店下榻的客人。2. 登记住宿,为客人开房。不管是持有预订卡的客人,还是没有事先预订直接来到宾馆酒店的客人,前台迎宾员和客房销售员都要马上接待客人并为客人登记住宿,分配房间。3. 确定客房等级、价格,为客人分配房间,交给客人客房钥匙。客人完成了登记住宿手续以后,前台客房销售员要马上为客人开房,写明房间等级、价格,并把客人住宿登记卡片存档以备记录客人在宾馆酒店的一切费用。同时,登记卡的另一份交给大厅杂役员护送客人至房间。第三份交房间分类租用卡工作人员插入房间分类架,表明此房间已有客人占用。4. 建立客人在宾馆酒店的费用总账卡。客人开房,确定了客房等级以后,就要建立客人在宾馆酒店的费用总账卡。将客人在宾馆酒店的每项费用每天都要累计核算并转到前台结账部。当客人用xyk支付各项费用时,不得超过各个xyk银行或公司所规定的每天可以支付的最大限度。5. 办理客人离开宾馆酒店的结账手续。当客人离开酒店时,前台结账部负责办理结账手续。与此同时,要求客人交回客房钥匙,摔掉客房分类架上该房间的租用卡,变换成空房卡;并与客房部联系马上查房。在给客人结账时,要说明客人的各项费用,并得到客人的核实以后,给客人结账,收银存款。6. 收银存款,平衡客人账目;客人结账离开宾馆酒店以后,由于客人已支付宾馆酒店的一切费用并收取收据,客人的结账账目清单应回归于零。客人的结账方式一般有三种:一是现金支付,这是最理想的;二是用xyk支付,这种支付方式比较方便和安全,同时宾馆酒店也可以收到xyk支行公司方面的优惠;三是使用企业之间的记账单来支付宾馆酒店费用。收银存款,平衡客人账目以后,前台工作人员要马上通知客房部,该房间已不再占用,要马上整理以便重新租用;7.将客人在宾馆酒店的登记卡、结账单等各种凭据存档,存档的作用一方面是分析宾馆酒店的客源市场,另一方面是为了一旦客人有什么差错可寻,可以提供证实材料。 境外客人入住单由当地的外事科管理人员发放到酒店上面有中文对照在入住时一般要问询客人住多久,按照天数收取押金如客人说不一定一般情况下是收取一天的押金但是在第二天时要对此房进行催租时再加收取。前台的表格根据各酒店有所不同一般是一式三联和一式二联两种入住单 押金单 结帐单 预订单 团队单 境外入住单 寄存单 保险箱寄存单 留言单等等团队一般是在营销部下单前事先可以将房间做留房可以将房卡刷出来等到团队来时和陪同联系先将房卡交于客人安排客人入住后再和陪同进行核对和办理入住手续。酒店的房卡有多种有总控卡可能开所有的房间一般由经理以上人员所有楼层卡有各楼层服务员和领班所有客人卡有客人所有对应所开的房间希望我的答案对你能有所帮助,如有其他问题随时可以联系我因此,酒店应针对前厅部问题积极采取措施以提高顾客的满意度。一、现代酒店前厅部的作用
前厅部是客人首先直接与酒店接触的场所,涉及酒店提供对客服务的各项内容,是酒店对客服务开始和最终完成的场所。首先,前厅部通常位于酒店主要入口处,是客人入住后获得信息的主要场所。其次,对于酒店来说,前厅部是酒店组织客源、销售客房、组织接待和协调对客服务,并为客人提供各种综合服务的部门。最后,前厅部就像酒店的门面,从每一位客人抵达酒店到最终离开,其所享受到的服务都与前厅部的工作密切相关,都直接关系到客人对酒店的第一印象及服务满意度。酒店服务质量直接关系到酒店的生存与发展,前厅部对此起着至关重要的作用,前厅部的服务质量以及管理决策水平会直接影响到酒店的市场形象及行业竞争力,从而影响到酒店的经济效益。因此,前厅部是现代酒店管理中各部门运营中的关键所在,作用十分重要。
二、现代酒店前厅部在经营中存在的问题
1.前台的组织结构流程冗繁
现代酒店前厅部组织结构大多是分级分层管理,从经理、大堂、主管、领班到员工在信息传递上存在偏差和误解,耗时也较多。这样的分级管理流程在节奏日益加快的当今社会却显得冗繁。减少组织层次,实现组织结构扁平化是现代酒店管理的发展趋势,这样做可以使信息传递更加通畅。如果接待员的请示过程把客人等待的耐心渐渐耗尽,很容易造成投诉。这是在前台工作中普遍存在的问题。
2.前厅部人员销售客房的技巧尚需进一步提高
前厅部的主要任务之一是销售客房,与前台紧密相关的客房销售工作主要有以下几种情形:预定销售、接待销售、合理排房与价格控制。 (1)在预定销售时,客人常常采取电话或直接走到前台来预定,在这个过程中单有主动的推销意识是远远不够的,订房是否成功还受到接待员推销技巧、熟练程度、对酒店产品的熟悉程度等主观方面的影响。(2)在接待销售时,对于已经预定了客房的客人来说,接待员要表现出强烈的服务意识,但也要注重对酒店其他服务设施的推销,而在实际 *** 作中这个环节很薄弱。(3)接待员由于本身的知识欠缺和对房价变通的不熟悉,往往表现得不够灵活,只限于根据预定实际情况办理入住,报当日房价,没有灵活地结合酒店价格政策、优惠政策来积极促销。
3.前台人员流动量大,人才流失严重
据资料显示,北京、上海、广东等城市的酒店员工平均流动率在30%左右,有些酒店甚至高达45%,而在酒店各部门中,前厅部人员流动量占到整个酒店的80%以上,一名员工至少需要3个月~6个月的培训和工作实践方能达到前厅部岗位要求,而且酒店大量的资讯和对前台员工的特殊要求,使前厅员工的流失成本远远高于其它部门。员工流失既会影响酒店的服务质量,又会给酒店增加培训成本,员工流失还会对在酒店工作的其他员工的工作情绪产生不利影响,在一定程度上影响其他人的情绪和工作士气。
4.前厅部与其他各部门沟通有待进一步加强
前厅部在酒店的正常高效运作中占有很重要的地位,但酒店服务工作是各个部门各个岗位共同努力的结果,也需要与其他部门紧密合作才能更好地开展对客服务,加强沟通协调,保证酒店各部门各环节的高效运作。而在现代酒店实际运作中,造成客人投诉的一大部分原因是各部门之间缺乏沟通。比如:已经预定好房间的客人在办理好入住手续后常常被接待员告知要等侯入住,原因是服务员在打扫客房,这时客人肯定会产生不满情绪,究其原因,是因为前厅部与客房部没有做好房间信息核对沟通工作。
三、现代酒店前厅部建设的对策研究
1.提高前厅接待员销售客房的技巧
首先,运用不同方法巧妙地与客人商谈价格。通常情况下有三种方法可供选择:(1)聊天法。接待员要用聊天的方式了解客人的特点与喜好,分析他们的心理,耐心地介绍产品,与客人商谈价格时,应使客人感到酒店销售的产品是物有所值的,在销售过程中推荐的是酒店的价值而不是价格。(2)任选法。这一技巧是前台服务员先向客人提供几种可供选择的价格,然后再征求客人的意见。(3)渗透法。这种方法中,接受了第一个要求的客人会暗中显示出他们接受得起这种要求。因此,他们可能会接受更大要求。其次,了解掌握不同客人的特点。在酒店住宿的客人,国籍、职业、性别、年龄、留宿目的各有不同,前厅部的服务员可以掌握客人的特点灵活推销。最后,适时地介绍酒店相关产品。大多数住店客人都需要根据接待员的服务和介绍来决定如何消费,前厅部服务员要熟知酒店的销售政策及价格变动幅度,同时前台接待员还要了解同行业的情况,帮助客人比较分析,突出本酒店优势和特色,帮助客人做出选择。
2.前厅部的组织结构要实行扁平化
现代酒店前厅部的组织结构要实行扁平化,加强对基层服务员的授权,让接待员在一定范围内不必汇报,让每个员工都能够独立自主地解决一些问题,这样关于服务质量的投诉就会减少4。对于接待员而言,充分适当的授权能唤起员工的工作责任感、创造性和对顾客的主动真切服务,员工这种自我负责,对客人尽心尽责的服务,也会为酒店带来了良好的口碑和信誉,使酒店更具有竞争力。
3.实施“以人为本”管理,留住人才
酒店前台员工流失会给酒店带来一定的损失,影响酒店服务质量。要从根本上改变这一状况,从以下几方面着手:(1)要提高员工薪水及福利。酒店应重视前台员工为加班牺牲个人时间的奉献精神,给员工提供薪水的同时,给予加班费和适当奖励,有效抑制人才流失,同时也吸引外部优秀人才的加盟。(2)要实施“以人为本”管理。酒店向客人出售的产品归根结底就是服务,而服务产品质量高低取决于前台每一位员工的服务技能和服务热情的高低,酒店应当尊重每一位员工,维护前台员工的权益,增强他们自信心,激发他们的工作热情,提高员工对酒店的满意度和忠诚度。(3)制定个人职业发展计划。酒店为员工制定个人发展计划,协助员工进行学习。通过学习,使每位员工对自己的现有能力进行衡量,使自己的特长和发展方向符合酒店变化的需求,通过这种持续不断的个人发展,帮助员工适应酒店多方面的工作及未来发展的需要,促进个人和酒店的共同发展,降低员工流失率。
4.加强部门之间的沟通与合作
首先,与前厅部密切相关的首要部门之一便是客房部。以客人入住到离店过程为例:客人在办理完入住手续时直接进入客房,如果前厅部没有及时和客房部核对客房信息状况,极有可能要让客人等待。在客人入住后,前台客户服务中心应当加强与客房部之间的衔接沟通,尽量满足客人提出的合理要求,暂时不能满足的必须做出合理解释。其次,前厅部与销售部、公关部也要加强沟通。前厅部在客房销售工作上需与销售部密切配合,参与制定客房的销售策略。此外,前厅部与财务部也要及时沟通,保证帐务清晰。前厅部还要做好与餐饮部的沟通。前台接待员要掌握餐饮部的服务项目、服务特色,协助促销。前厅部还要与人事部做好沟通,便于新员工的录用与上岗培训等。
5.培养接待员的服务感知
首先,培养服务感知必须端正接待员的服务态度。要营造良好的前台团队氛围,建立基层员工的主人翁意识。让员工积极提供服务,而不要把服务看成是“任务”;其次,实践出真知,大量的工作经验对培养接待员的服务感知是必要的。不正确的服务感知会被慢慢淘汰,正确的服务感知会保留下来。这样在培训时就会把工作经验和理论结合得更加紧密;最后,要寻找新的服务思维模式,而不是只局限于一成不变的服务程序,要在此基础上加以个性化的服务,这样才是服务感知的体现,如果接待员能够从一个眼神,一个手势和动作之中感知到客人需求,设身处地地为客人提供每个细节服务。
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