今年以来，食品饮料行业发展势头比较低迷，但就现在这个趋势来看，又比较适合进行投资。今天我们就来认识一下食醋行业的龙头公司--恒顺醋业，它是食品饮料行业中的一个分支。
在开始分析恒顺醋业前，先给大家介绍一下食品饮料行业龙头股名单，可以收藏一下哦：宝藏资料：食品饮料行业龙头股一览表
一、从公司角度来看
公司介绍：恒顺醋业是国家级农业产业化重点龙头企业，也是目前中国最大的制醋企业，调味品业务是主营业务。在中国四大名醋中，公司作为为镇江香醋的代表，在引领中国醋业发展的基础上，已形成香醋、白醋、料酒、酱油、麻油、酱菜等系列产品。
介绍了恒顺醋业的基本情况以后，我们再一起研究研究恒顺醋业公司吸引人的地方，是不是一家值得投资的企业呢？
亮点一：独具特色的经营模式
公司采取以传统渠道+现代渠道“双驱发动”“双擎驱动”的营销模式做好产品销售。传统渠道的销售都有KA卖场、连锁超市、各类零售终端、批发商和餐饮店。全都是用"款到发货"的经销合作模式；通过缴纳"保证金"的合作制度起到增强经销商合规 *** 作意识的作用。当下用的是特通、定制和电子商务等发展业务。公司注重对销售渠道的建设，对全国多地进行设置办事处，包围了各地区的经销网点，同时大力开展线上业务。"以销定产，适度库存"是公司组织生产的的理念模式，依据订单安排生产。基本的采购方式有公开招标采购、邀请招标采购、询比议价采购等等。
亮点二：较高的品牌知名度和较大的盈利潜力
恒顺醋业是生产香醋的领军企业，所代表的镇江香醋具有非常悠久的历史，在市场上知名度很高。同样的，恒顺醋业作为知名品牌很受关注，和其他食醋品牌相比，具有较高的市场占有率和识别度，同时具备较为突出的头部优势和规模优势。
站在收入整体这一角度看，恒顺醋业的企业规模在食醋行业中基本上算是最大的了，但是与调味品行业的其他企业相比，目前恒顺的规模还相差甚远，随着食醋行业的发展，未来恒顺还有很大上升空间。预计到了将来，恒顺的企业规模优势将得到彻底的发挥，能在上下游产业链方面将获得比较高的议价权。
由于篇幅受限，有关于恒顺醋业的分析，我整理在这篇研报当中，点击即可查看：【深度研报】恒顺醋业点评，建议收藏！
二、从行业角度来看
在市场这一方面，受益于人口基数和消费需求的上升，食醋规模的不断壮大，它的增长率也还是可以。但是要在大市场之下的话，我们食醋行业仍然以大量中小企业为主，行业集中度较低。就长远来看，随着调味品行业的不断增大，行业集中度提升是趋势，对食醋龙头企业来看是一个可遇而不可求的发展机遇，恒顺醋业的提升空间还是很大的。
总体来说，作为行业内的佼佼者的恒顺醋业，从我的观点看，恒顺醋业在未来必将成为红利的最佳享受者，迎来产业的高速发展是非常有希望。
不过，想必大家都知道，文章有一个最大的局限就是具有滞后性，如果您想更加详细的了解恒顺醋业的更真实的未来行情，不妨直接点击下方链接，我们有非常专业的投资顾问帮你诊股，看下恒顺醋业现在行情是否到买入或卖出的好时机：【免费】测一测恒顺醋业是高估还是低估？
应答时间：2021-10-02，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看
一． 形势分析1.概述
六味斋位于繁华的市中心桥头街1号（现柳巷134号），拥有独特的地理
位置，而柳巷又是太原历史最悠久、最繁华的商业街，人口分布密集，每天的人流量多达20余万。六味斋的历史可以追溯到清乾隆年间的北京，它是国内食品行业
现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。六味斋，这个中华老字号经过一辈又一辈人的努力，一直保持着自开宗立派以来260多年的传统工艺、传统
风味，生意越做越大、越做越强。
2.太原六味斋实业有限公司的SWOT分析
优势(Strengths)
竞争优势包括以下几个方面：
●六味斋酱肉有着独特的生产技术，低成本生产方法，雄厚的技术实力，完善的质量控制体系，丰富的营销经验，上乘的客户服务。
●太原六味斋实业有限公司拥有优秀的品牌形象，良好的商业信用。
●六味斋酱肉有着庞大而忠实的客户群体。
如同北京人信得过全聚德、天津人离不开狗不理一样，太原人对六味斋情有独钟。每当钟鸣鼎食，六味斋的酱肉始终是太原人餐桌上的一道美味佳肴。太原人对六
味斋之所以如此钟爱，是因为他们吃的是这个老字号品牌，吃的是这个老字号的手艺，吃的是这个老字号的传统风味。用太原人的话说：“我们爱吃的就是这个
味！”
●“六味斋”严把产品质量关，使用无公害、无污染的优质原材料；通过不断深化连锁模式，向外拓展市场。
劣势(Weaknesses)
可能导致内部弱势的因素有：
●部分连锁店的经营状况较差，影响整体的效益
●缺乏有竞争力的网上推广宣传手段
机会(Opportunities)
该公司潜在的发展机会可能是：
●客户群的扩大趋势，向太原以外的消费群体推广六味斋酱香肉。
●对产品进行市场细分，根据不同顾客的口味制作专门的酱肉满足每个人的需求。技能技术向新产品新业务转移，为更大客户群服务。
●获得购并竞争对手的能力
●市场需求增长强劲，可快速扩张
●在其他地理区域开设连锁店，扩大市场份额
威胁(Threats)
危及公司的外部威胁可能是：
●太原的一手店是六味斋最大的竞争对手
●目标客户群体的流失
●酱肉产品市场增长率下降
●客户或供应商的谈判能力提高
二.战略规划
1.需求及供给分析
近年来，随着网络购物用户的逐年增加，人们对网络的安全性的怀疑逐步消除，客户对产品的需求趋于主动化、多样化，预计未来市场发展规模会不断扩大，具有潜在的获利能力，可执行性、持续性也很强，因此，对于六味斋来说，开展网络营销势在必行。
六味斋作为一个中华老字号，其隶属于食品服务类行业，其竞争对手的力量不容忽视，只有不断提升自己企业的产品质量及客流量，吸引大部分人前来访问，刺激客户的购买欲望，扩大需求，进而增加供给量，才能在市场竞争中立于不败之地，不断扩大市场份额，提升企业的品牌形象。
我们从以下几个方面做了较简单的一个分析：
（1）目标市场：太原市高消费区域及其他各大城市和各类公司企业单位网上订购。
（2）产品定位：
a.质量最佳
首先，六味斋酱肉美味可口，风味独特，肉质精良，油光闪亮，香味浓郁，肉皮焦而不硬，绵而不粘，白肉肥而不腻，红肉瘦而不柴，食之久品余香。其次，该酱肉选料严格，加工精细，颇有独到之处。
b.品种齐全
六味斋主营酱肉、酱肘花、酱肘子、排叉、酱猪头肉、酱猪肝、叉烧、酱大肚、酱头肉、豆制品、速冻食品、主食，“六味斋”牌醋等
（3）价格：稍低于同类传统产品。
（4）销售渠道：重点放在太原市消费水平高的地方，建立公司自己的销售渠道。
（5）销售人员对销售人员的招聘男女比例为2：1，建立自己的培训中心，对销售人员实行培训上岗，采用全国账户管理系统。
（6）服务：建立一流的服务水平，服务过程标准化，网络化。
（7）广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、网络化的广告宣传活动。突出产品的特色，突出企业的形象并兼顾一定的网络知识。
（8）营销研究调查消费者对此类产品的选择过程和产品的改进方案。
2.品牌差异化与品牌定位策略
品牌差异化：六味斋产品制作工序相当讲究，选料严格，加工精细，颇有独到之处。选肉时，一般选肉细皮薄、不肥不瘦的上等肉。与同类企业相比，更具市场影响力，过去民间就有“不吃六味斋，不算到太原”之说，它的品牌效应不言而喻。
品牌定位：市场覆盖面要扩展到全国各大省市乃至国外，力图打造国际品牌。
经过精心策划，要为公司注册一个国际顶级域名网站，在网站中全面介绍公司的销售产品业务和服务内容，详细介绍各种产品，打开市场，扩大销路。
三． 营销目标
通过近年的发展，六味斋将继续保持全省同行业领先地位，进入全国同行业的50强行列。现在的六味斋已经发展成为集“中国驰名商标”、“国家级非物质文化
遗产”、“山西省农产品加工513工程省级重点龙头企业”等多项荣誉为一身的国家级农业产业化重点龙头企业。今后的发展目标就是，继续把好产品质量关，用
良心打造放心食品，使用无公害、无污染的优质原料，保护和发扬好六味斋品牌。使其增加市场占有率和销售收入，降低成本，完成品牌目标和数据库，完成客户关
系管理，提高客户满意度，提高购买频率，改进供应链管理，提高渠道成员的协作能力，增加合作伙伴数量，优化库存水平。通过不断深化连锁模式，继续向外拓展
市场，把六味斋这个中华老字号企业做大做强。
四. 策略制定
1.产品策略
六味斋以酱肉为
拳头产品，根据其其历史悠久，工艺精细，色泽鲜亮透明，呈酱红色，肉皮柔软，而且有d性，食之绵烂利口，嚼而不硬，绵而不粘，还具有肥而不腻，瘦而不柴等
特点，作为卖点，进行产品宣传。主要产品是品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，以产品之间差别，来满足不同人群的需求。
2.价格策略
六味斋凭借其老字号，老品牌，坚持实行平价策略，来占领市场。市场占有率达到7.1%,为全国第一。
3.渠道策略
（1）通过邀请加盟的方式，形成店铺连锁，产生地域的规模效应。
（2）通过与金虎超市等便利店的联盟，将产品渗透到社区。
（3）通过与东方航空食品投资公司建立战略合作伙伴关系，将产品打入交通工具市场。
4.促销策略
现场试吃，提供购物券，多买打折等
五.实施计划
1. 前期
应该配备相关的专业人员，建立属于太原六味斋实业有限公司自己的企业网站，切实做好网站的建设、管理、推广、维护等工作。充分利用互联网的平台，达到网
络营销的目的，为公司的发展打下良好的基础,例:在网站前期搜集整理资料,撰写文章,行业B2B,百度问答,搜搜问问,网站向搜索引擎提交,使公司及产品
信息达到一定覆盖面,提高公司网站的访问量。
2．中期
在其他信息平台上发布的信息应该及时地更新，有助于维护企
业的良好形象，给顾客一个很好的印象。还可以在阿里巴巴上购买诚信通、黄金展位，增加点击量和诚信度,网站中期进行适当的调整,制定合理的 *** 作性强的付费
推广,主要涉及付费推广方式的选择,网站关键词设置,投放地区分布,投放时间的安排,对网站进行优化和更新,提高网站流量。
3. 后期
适当合理地运用各种网络营销的方法和工具，挖掘和锁定潜在客户,如：建立网络客户档案,根据实际情况进行回访,跟进客户,引导客户选择六味斋,并及时将潜在客户资料转给市场部。
六．绩效考核
绩效考核是提高企业员工绩效的重要手段，对于规范员工日常行为、激发员工积极性具有重要作用。为了企业管理的流畅性和严肃性，明确员工努力的方向和目标，六味斋网络营销团队将实行合理公正的绩效考核标准：
（一）树立系统化观点，实现闭环绩效管理
（二）以绩效指标为杠杆，促进员工绩效与组织绩效的统一
（三）加强绩效管理沟通与辅导
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