随着短视频的兴起火了很多的美食，但是这些“网红美食”周期为何很短？

因为网红美食不好吃，难以符合大多数人的口味。

网红美食并不是真正意义上的美食，但凡是那些在网络上大肆宣扬的美食，等到我们真正去购买品尝过后，才发现并没有那么好吃。其实这都是商家的套路罢了，通过与短视频博主联系，以打广告的方式吸引客流量，为商家赚取一定的收益。这种合作模式有利于商家，也有利于视频拍摄者，但唯独对消费者不利。我们每天都要刷非常多的视频，当看到美食之后总是想要亲自品尝一番，这恰巧就是商家营销的目的。通过平台推送给消费者，促使消费者去消费，即使有些人知道这些网红小吃并不会多么好吃，但是总是想去亲自踩雷之后才会长记性，有些顾客屡试不爽。

1、每一款兴起的美食都是经过博主推荐之后，观众们才知道的。

观众纷纷去打卡购买，为商家带来了巨大的客流量，但是真正的美食从来都不需要广告宣传，这些经常营销的商家基本上没有多少回头客生意。

2、因为有关美食的广告太多了，要不了多长时间，消费者就会被其他的美食所吸引。

之前火爆的网红美食，也就慢慢被大家遗忘了，这种现象是非常正常的，商家只能一时的韭菜，不可能永远都忽悠消费者。

3、好不好吃是由顾客说了算的。

每个人的口味都是不一样的，有些美食只有踩雷之后，我们才会知道并不好吃，所以大家不要去相信网红美食，基本上都是广告。视频博主越来越多，探店的博主是最为简单的，也最容易积攒粉丝。

你觉得网红美食怎么样？你是否去线下购买过呢？你觉得真正好吃的美食应该是什么样的呢？

当当当当，这两天改了一篇论文，零零总总写了一万字，好开心啊！虽然写的不怎么样，但是看着字数也是挺有成就感的，哈哈哈。在这里这只放个摘要吧。

摘要

随着短视频元年的到来，短视频垂直细分之下美食类短视频兴起，出现一大批美食类视频博主，其中李子柒以优质有古风特色的内容脱颖而出，成为美食类大IP，形成了自己独特的盈利模式。本文分为三个部分，绪论部分旨在明确研究背景，对已有的研究进行梳理。第二部分对美食类短视频的概述和李子柒美食短视频的商业价值进行分析。第三部分为本文的重点，先对盈利模式的概念进行了定义，再对其盈利模式进行分析，得出李子柒的美食短视频的盈利模式主要有内容——流量盈利模式、电商变现盈利模式、MCN盈利模式和平台分成，实现多元化盈利，对于其他短视频的发展有一定的借鉴意义，笔者想通过对李子柒短视频的商业价值和盈利模式进行研究，为当下越来越同质化的短视频的发展路径找到创新的方向。

关键词：美食类短视频；李子柒；商业价值；盈利模式

可以收取不菲的佣金。因为用户正从传统媒体转向新媒体，现在看电视的人越来越少，但是越来越多的人在玩抖音。现在说对一个拥有数十万粉丝的抖音账户来说，视频展现量已经和一家本地电视台相当了。然而，随着时代的发展和5G时代的到来，短视频只会越来越受欢迎，而广告模式也会越来越成熟。现在抖音本地粉丝的变现价格是要高很多的。如果你有这样一个抖音账户，它不仅可以免费吃喝。每天的视频收费从几千到几万不等。抖音上50W粉丝以上的优质号，商业合作报价已经开到了3万一条。

而且看着吃播吃的那么香，自己虽然也馋，但是精神解馋了，控制了自己的行为。大多数吃播们会根据目前的受欢迎程度选择他们今天想吃的东西，并根据粉丝的要求来尝试。这样，我们就知道食物是否值得品尝。万一它不好吃，吃播们的表情代表了一切。

可以提高商品的销售量或者是打响品牌名声。想当时很多吃播去海底捞的花式吃法，一夜之间风靡抖音，有抖音用户发把生鸡蛋和虾滑加到面筋里煮熟，据说非常好吃，引发了200多个跟海底捞花式吃法相关的挑战赛。比如：海鲜粥、番茄牛肉饭等。因为花式吃法的引爆，海底捞一款豆腐泡的订单量直接增加了17%。

很多人都会存在问题，想通过吃来缓解压力，但是由于各种原因他们没有吃东西，吃播博主会代表他们去做。它不仅满足了广大人民的愿望，而且赢得了一票粉丝。为什么不呢？

一些博主已经提供了“诚信饮食”的服务。规则是，如果购买者在原来的食品价格上增加一定的服务费，他们可以代替人们自己品尝相应的食物，通常是炸鸡、奶茶、烧烤和其他高热量食物。

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