品类多元化发展是酒水行业的关键词,近三年从品类集中度来看,前三位的细分品类(白酒、葡萄酒和洋酒)三者消费规模占比呈下降趋势;近一年来,白酒的受众范围超过了葡萄酒,同时啤酒、洋酒、果酒等品类也在不断渗透。
疫情爆发初期消费者对线上酒水的消费热情有所保留,随着复工复产的全面推进,酒水消费也迎来全面的复苏增长;从2020上半年各品类消费人数的同比增长情况来看,洋酒和啤酒的消费热度较高,果酒在四月春天的消费更突出。
年轻化是酒水市场的重要发展方向,90/95后年轻人的酒水消费增长极具潜力,从消费人数和人均消费水平来看90/95后消费者皆呈现增长趋势,年轻消费者逐渐成为市场消费的主力军。
近一年来女性消费者不断融入线上酒水市场,“她力量”在年轻一代酒水消费者中更显著:从整体年龄构成来看,90/95后女性消费者已经占据半壁江山,其中90后女性消费人数超男性。年轻的“她力量”持续发力,90/95后女性人数增速显著高于男性消费者。
年轻的酒水消费者中,小镇青年是90/95后消费人群的第一大构成,且小镇青年消费人数还在高速增长中;与此同时,都市年轻人的消费还在不断加深,一二线城市90/95后年轻人的酒水消费向高频化、品质化的方向发展。
酒水的魅力走进了大学校园,大学生群体也逐渐成为年轻人线上酒水消费的重要力量,身处校园的他们对酒水方面的花费绝不吝啬,大学生的件单价水平正高速提升中,近一年件单价水平超过整体90/95后。
尝试无边界,年轻人在酒水的美妙世界中尽情探索
年轻人的酒水消费丰富多元,白酒、葡萄酒和洋酒是年轻人酒水单的前三位品类;除了中国传统白酒外,年轻人也在尝试多样的酒水品类,具有亚洲韵味的清酒和果酒、欧美特色的洋酒近一年来都受到了年轻酒水探索家们的追捧。
年轻的酒水客是白酒市场中新鲜的增长动力
虽说年轻消费者的白酒消费占比不及年长者,但是近一年来90/95后是白酒市场中极具潜力的消费客群,年轻客群不断涌入白酒市场,同时他们的人均消费水平也在不断提升,90后人均消费已超整体水平、95后正“提速追赶”。
品酒口味分化,各区域有着自己的白酒香型偏好
酱香型和浓香型是最为经典的两种白酒香型,近年来也是受到年轻消费者的喜爱,消费增速领先;各个地区的年轻白酒消费者有着不同的香型偏好,南方地区偏爱酱香,北方地区年轻人偏好浓香白酒。
重视口感层次,蕴含多重口味的细分品类受欢迎
威士忌和白兰地是洋酒消费的主要品类,而年轻人近年来尤其欣赏蕴含丰富口味层次的酒水,从90/95后的消费占比可以看出,力娇酒、预调鸡尾酒这两款融合了多样口味的洋酒尤其受到了年轻人的偏爱,其消费热度仍呈上升趋势。
品类精化细分,年轻人引领精酿风尚
线上精酿啤酒近年来消费热度高,精酿啤酒消费人数增速超整体啤酒行业;精酿啤酒尤其受到了90/95后消费者的喜爱,年轻的啤酒爱好者为了精致的体验更慷慨,精酿啤酒的单笔消费水平更高。
品酒亦是体验品牌格调的过程,年轻的酒水探索家们有着新潮个性的尝试
随着众多新品牌加入酒水市场,酒水市场的品牌选择边界不断被拓宽;一些具个性、颜值和时尚感的小众品牌逐渐走入大众的消费视角,酒水品牌通过产品设计传递出自身品牌的文化格调,吸引着爱尝新的年轻消费者们。
受社媒和影视带货的影响,酒水市场不断“走红”
网红酒的市场热度似乎并没有受到疫情的影响,自今年年初以来,网红酒相关搜索量持续走高,受社交媒体、KOL和影视作品带货的影响,网红葡萄酒、洋酒等品类受到年轻市场的关注。
创意联名层出不穷,演绎酒水市场的风潮和趣味
伴随着联名文化的延伸和渗透,联名合作已经成为了酒水品类极为常见的营销方式:近一年来众多酒水品牌持续创意出击,打造联名爆款,受到了年轻一代的喜爱。
破界碰撞灵感诞生,联名合作方式多样、联名产品花样百出
酒水市场的联名合作不断破壁,酒水与各行各业产生灵感创意,将潮流的新玩法、新喝法带入市场,进一步助力酒水市场年轻化发展。另一方面,酒水联名也在不断加深,除了引入IP,酒水品牌也在不断尝试,与品牌合作推出双方产品礼盒互补渗透,或者将自身作为IP介入合作产品都是酒水联名的合作方式。
大众的饮酒观念更加理性,浅酌相伴更健康
近年来随着大众对自身健康关注度对提升,大众的饮酒观念也在发生变化:从以往酒桌上“不醉不归”、“一醉方休”的酒桌文化发展到如今更为理性的“适量饮酒”、“健康微醺”。从酒水消费人数来看,高度酒的市场依然庞大,高度酒有着自己固有的忠实消费者们,同时健康化的低度数酒水受到市场的欢迎,消费人数呈高速增长态势。
微醺小酌是年轻一代“自我治愈”的良方
年轻消费者引领健康微醺热潮,对低度数酒水偏爱有加,果酒、葡萄酒、啤酒这几类低度数酒也受年轻人偏爱,洋酒是年轻人偏爱的高度数酒。饮酒不仅是助兴,梅酒、清酒、洋酒等酒水小酌伴随着年轻人们无聊、悲伤、疲惫等情绪,是生活陪伴的一部分。
低醇化趋势下,酒水与饮料间边界逐渐模糊化,更多人能感知到酒水的魅力
低醇/无醇啤酒指低酒精度啤酒(通常酒精度在0.5%-2.5%称为低醇,小于0.5%称为无醇),近两年低醇/无醇啤酒在年轻酒水市场中稳定发展,受到了年轻女性以及一些初次尝酒者的喜爱,酒水市场受众进一步扩容。
香甜口味趋势渐长,年轻人钟情柔和的口感
年轻人在品酒上尚处“入门级”,对更容易入口的甜葡萄酒尤其偏爱,随着起泡甜酒、晚安酒、少女酒等概念不断走红,近几年来半甜和甜葡萄酒消费份额不断提升;女性消费者是甜葡萄酒的主力消费军,其中90/95后的女性消费贡献更突出。
[酒香+果香+果酸]相得益彰,果味酸甜的美酒如今更受年轻人的喜爱
年轻人对葡萄酒的消费以赤霞珠为主,近年来香甜可口的白葡萄酒愈加受到了年轻人的喜爱,口感甘甜、带有明显花香和葡萄香气的气泡莫斯卡托消费热度较高,除此之外果香及果酸浓郁的葡萄种类的消费热度也更受年轻人的喜爱。
啤酒加入果味酒阵营,多元果味成为了年轻人啤酒消费的选择
果味啤酒融合了啤酒麦芽香气和水果的果香,香甜的口感更能抓住年轻消费者的味蕾;草莓、玫瑰、桃子等清新的水果汁与啤酒的融合受到了年轻人的喜爱。
果味风潮进一步衍生,传统的中国烈酒也迎来新风味
果味在酒饮风味化浪潮中占据主导地位,中国烈酒也开始与水果元素相结合,2018年底江小白推出蜜桃味高粱酒,果味迎合了年轻人的饮酒趋势,果味的加入也帮助白酒品类吸引到更多90/95后年轻人。
“一酒一味”多元风味,果味风潮持续演绎
作为果味风潮先驱者,江小白更是不断摸索年轻人对水果味高粱酒的果味喜好,从2018年的蜜桃味到如今多元口味,江小白将“一酒一味”的理念推向极致。
需求场景多样,酒水送礼是年轻人的社交礼仪
从需求场景来看,送礼、收藏是是年轻酒水消费者最主流的需求;年轻人的送礼场景背后蕴含着他们的深思熟虑,他们会通过问大家寻求相应的推荐,收藏场景下年轻人的选择更自主,而婚庆和家宴场景下年轻人的消费也是有着较多的理性考量。
送礼选择分化,年轻人擅长投其所好
随着90/95后踏入社会或是成家立业的步伐,90/95后自身标签更加多元化,面对多样的社会关系,有了更多的送礼诉求,例如中秋、国庆、春节等节庆场合长辈及领导送礼需求增加,而自今年3月起,送岳父/丈人、送朋友、送伴侣等需求攀升,年轻人也投其所好根据场景选择相应的酒水。
酒水行业置身直播新场景,年轻消费者热情捧场
自服装、化妆品、休闲食品等品类在直播市场收获流量后,酒水品类也在不断挖掘直播营销的价值:从2020年年初起,酒水直播场景收获显著的流量红利,虽说2月受到疫情影响,3月起酒水直播市场强势反d,而其受众也变得相对更为年轻化,90/95后观看人数占比有所提升。
年轻人在直播场景下剁手力增强,啤酒在直播中大放异彩
年轻消费者们在直播场景下也有着更多的参与感,逐渐尝试下单,近几月年轻消费者通过直播渠道转化的比例逐步稳步提升,啤酒、洋酒和果酒是90/95后直播场景中最主流的三个品类,此外啤酒和葡萄酒品类在直播转换中的表现相应更突出,更能激发年轻人的消费热情。
南部地区酒水年轻化特征显著,云贵川的年轻酒鬼更多
酒水剁手党主要聚集在东部沿海地区,上海和北京地区年轻人消费最高频
广东的年轻人对酒水直播热情最高,华北地区中江苏、浙江、山东热度超上海
越靠南、越讲究,南部地区年轻消费者们更懂得自行调酒的乐趣
一、概念与特点\x0d\x0a\x0d\x0a调查报告是对某项工作、某个事件、某个问题,经过深入细致的调查后,将调查中收集到的材料加以系统整理,分析研究,以书面形式向组织和领导汇报调查情况的一种文书。\x0d\x0a\x0d\x0a调查报告有以下几个特点:\x0d\x0a\x0d\x0a(一)写实性。调查报告是在占有大量现实和历史资料的基础上,用叙述性的语言实事求是地反映某一客观事物。充分了解实情和全面掌握真实可靠的素材是写好调查报告的基础。\x0d\x0a\x0d\x0a(二)针对性。调查报告一般有比较明确的意向,相关的调查取证都是针对和围绕某一综合性或是专题性问题展开的。所以,调查报告反映的问题集中而有深度。\x0d\x0a\x0d\x0a(三)逻辑性。调查报告离不开确凿的事实,但又不是材料的机械堆砌,而是对核实无误的数据和事实进行严密的逻辑论证,探明事物发展变化的原因,预测事物发展变化的趋势,提示本质性和规律性的东西,得出科学的结论。\x0d\x0a\x0d\x0a二、分类\x0d\x0a\x0d\x0a调查报告的种类主要有以下几种:\x0d\x0a\x0d\x0a(一)情况调查报告。是比较系统地反映本地区、本单位基本情况的一种调查报告。这种调查报告平方根是为了弄清情况,供决策者使用。\x0d\x0a\x0d\x0a(二)典型经验调查报告。是通过分析典型事例,总结工作中出现的新经验,从而指导和推动某方面工作的一种调查报告。\x0d\x0a\x0d\x0a(三)问题调查报告。是针对某一方面的问题,进行专项调查,澄清事实真相,判明问题的原因和性质,确定造成的危害,并提出解决问题的途径和建议,为问题的最后处理提供依据,也为其他有关方面提供参考和借鉴的一种调查报告。\x0d\x0a\x0d\x0a三、写法\x0d\x0a\x0d\x0a调查报告一般由标题和正文两部分组成。\x0d\x0a\x0d\x0a(一)标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式,即“发文主题”加“文种”,基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。另一种是自由式标题,包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。陈述式如《东北师范大学硕士毕业生就业情况调查》,提问式如《为什么大学毕业生择业倾向沿海和京津地区》,正副标题结合式,正题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题,副题标明调查的对象、范围、问题,这实际上类似于“发文主题”加“文种”的规范格式,如《高校发展重在学科建设——××××大学学科建设实践思考》等。作为公文,最好用规范化的标题格式或自由式中正副题结合式标题。\x0d\x0a\x0d\x0a(二)正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。\x0d\x0a\x0d\x0a1.前言。有几种写法:第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法,以及人员组成等调查本身的情况,从中引出中心问题或基本结论来;第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况,进而提出中心问题或主要观点来;第三种是开门见山,直接概括出调查的结果,如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用,要精练概括,直切主题。\x0d\x0a\x0d\x0a2.主体。这是调查报告最主要的部分,这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验,以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。\x0d\x0a\x0d\x0a3.结尾。结尾的写法也比较多,可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议;或总结全文的主要观点,进一步深化主题;或提出问题,引发人们的进一步思考;或展望前景,发出鼓舞和号召。\x0d\x0a\x0d\x0a市场调查报告写作(含范文)\x0d\x0a\x0d\x0a为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况,特进行此次调查??\x0d\x0a\x0d\x0a知识要点\x0d\x0a\x0d\x0a●市场调查报告的用途。\x0d\x0a\x0d\x0a●市场调查报告的基本要素。\x0d\x0a\x0d\x0a●市场调查报告的结构和写法。\x0d\x0a\x0d\x0a●市场调查报告的写作要领。\x0d\x0a\x0d\x0a能力要求\x0d\x0a\x0d\x0a●学会用比较完美的写作形式准确表达市场调查研究的成果。\x0d\x0a\x0d\x0a案例赏析\x0d\x0a\x0d\x0a男人长胡子,因而要刮胡子;女人不长胡子,自然也就不必刮胡子。然而,美国的吉利公司却把“刮胡刀”推销给女人,居然大获成功。\x0d\x0a\x0d\x0a吉利公司创建于1901年,其产品因使男人刮胡子变得方便、舒适、安全而大受欢迎。进入20世纪70年代,吉利公司的销售额已达20亿美元,成为世界著名的跨国公司。然而吉利公司的领导者并不以此满足,而是想方设法继续拓展市场,争取更多用户。就在1974年,公司提出了面向妇女的专用“刮毛刀”。\x0d\x0a\x0d\x0a这一决策看似荒谬,却是建立在坚实可靠的市场调查的基础之上的。\x0d\x0a\x0d\x0a吉利公司先用一年的时间进行了周密的市场调查,发现在美国30岁以上的妇女中,有65%的人为保持美好形象,要定期刮除腿毛和腋毛。这些妇女之中,除使用电动刮胡刀和脱毛剂之外,主要靠购买各种男用刮胡刀来满足此项需要,一年在这方面的花费高达7500万美元。相比之下,美国妇女一年花在眉笔和眼影上的钱仅有6300万美元,染发剂5500万美元。毫无疑问,这是一个极有潜力的市场。\x0d\x0a\x0d\x0a根据市场调查结果,吉利公司精心设计了新产品,它的刀头部分和男用刮胡刀并无两样,采用一次性使用的双层刀片,但是刀架则选用了色彩鲜艳的塑料,并将握柄改为弧形以利于妇女使用,握柄上还印压了一朵雏菊图案。这样一来,新产品立即显示了女性的特点。\x0d\x0a\x0d\x0a为了使雏菊刮毛刀迅速占领市场,吉利公司还拟定几种不同的“定位观念”到消费者之中征求意见。这些定位观念包括:突出刮毛刀的“双刀刮毛”;突出其创造性的“完全适合女性需求”;强调价格的“不到50美分”;以及表明产品使用安全的“不伤玉腿”等等。\x0d\x0a\x0d\x0a最后,公司根据多数妇女的意见,选择了“不伤玉腿”作为推销时突出的重点,刊登广告进行刻意宣传。结果,雏菊刮毛刀一炮打响,迅速畅销全球。\x0d\x0a\x0d\x0a这个案例说明,市场调查研究是经营决策的前提,只有充分认识市场,了解市场需求,对市场做出科学的分析判断,决策才具有针对性,从而拓展市场,使企业兴旺发达。\x0d\x0a\x0d\x0a一、市场调查报告的用途\x0d\x0a\x0d\x0a[例文一]××市居民家庭饮食消费状况调查报告\x0d\x0a\x0d\x0a为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况,特进行此次调查。调查由本市某大学承担,调查时间是2001年7月至8月,调查方式为问卷式访问调查,本次调查选取的样本总数是2000户。各项调查工作结束后,该大学将调查内容予以总结,其调查报告如下:\x0d\x0a\x0d\x0a一、调查对象的基本情况\x0d\x0a\x0d\x0a(一)样品类属情况。在有效样本户中,工人320户,占总数比例18.2%;农民130户,占总数比例7.4%;教师200户,占总数比例11.4%;机关干部190户,占总数比例10.8%;个体户220户,占总数比例12.5%;经理150户,占总数比例8.52%;科研人员50户,占总数比例2.84%;待业户90户,占总数比例5.1%;医生20户,占总数比例1.14%;其他260户,占总数比例14.77%。\x0d\x0a\x0d\x0a(二)家庭收入情况。本次调查结果显示,从本市总的消费水平来看,相当一部分居民还达不到小康水平,大部分的人均收入在1000元左右,样本中只有约2.3%的消费者收入在2000元以上。因此,可以初步得出结论,本市总的消费水平较低,商家在定价的时候要特别慎重。\x0d\x0a\x0d\x0a二、专门调查部分\x0d\x0a\x0d\x0a(一)酒类产品的消费情况\x0d\x0a\x0d\x0a1、白酒比红酒消费量大。分析其原因,一是白酒除了顾客自己消费以外,用于送礼的较多,而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告,红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。\x0d\x0a\x0d\x0a2、白酒消费多元化。\x0d\x0a\x0d\x0a(1)从买白酒的用途来看,约52.84%的消费者用来自己消费,约27.84%的消费者用来送礼,其余的是随机性很大的消费者。\x0d\x0a\x0d\x0a买酒用于自己消费的消费者,其价格大部分在20元以下,其中10元以下的约占26.7%,10~20元的占22.73%,从品牌上来说,稻花香、洋河、汤沟酒相对看好,尤其是汤沟酒,约占18.75%,这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看,大部分价格也都集中在10~20元之间,其中,10元以下的占10.23%,价格档次越高,购买力相对越低。从品牌上来说,以花果山、张裕、山楂酒为主。\x0d\x0a\x0d\x0a送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80~150元之间(约28.4%),约有15.34%的消费者选择150元以上。这样,生产厂商的定价和包装策略就有了依据,定价要合理,又要有好的包装,才能增大销售量。从品牌的选择来看,约有21.59%的消费者选择五粮液,10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示,约有10.2%的消费者选择40~80元的价位,选择80元以上的约5.11%。总之,从以上的消费情况来看,消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。\x0d\x0a\x0d\x0a(2)购买因素比较鲜明,调查资料显示,消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度,这样就可以得出结论,生产厂商的合理定价是十分重要的,创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。\x0d\x0a\x0d\x0a(3)顾客忠诚度调查表明,经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%,偶尔换的占43.75%,对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%,持无所谓态度的占52.27%,明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出,一旦某个品牌在消费者心目中形成,是很难改变的,因此,厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫,这对企业的发展十分重要。\x0d\x0a\x0d\x0a(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择,其次是广告宣传,然后是亲友介绍,最后才是营业员推荐。不难发现,怎样吸引消费者的注意力,对于企业来说是关键,怎样做好广告宣传,消费者的口碑如何建立,将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说,营业员的素质也应重视,因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。\x0d\x0a\x0d\x0a(二)饮食类产品的消费情况。\x0d\x0a\x0d\x0a本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行,调查表明,消费有以下几个重要特点:\x0d\x0a\x0d\x0a1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择,而最常去的酒店往往又不是最好的酒店,消费者最常去的酒店大部分是中档的,这与本市居民的消费水平是相适应的,现将几个主要酒店比较如下:\x0d\x0a\x0d\x0a泰福大酒店是大家最看好的,约有31.82%的消费者选择它,其次是望海楼和明珠大酒店,都是10.23%,然后是锦花宾馆。调查中我们发现,云天宾馆虽然说是比较好的,但由于这个宾馆的特殊性,只有举办大型会议时使用,或者是贵宾、政府政要才可以进入,所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。\x0d\x0a\x0d\x0a2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围,有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性,但也并非绝对如此,例如,长城酒楼、淮扬酒楼,也有一定的远距离消费者惠顾。\x0d\x0a\x0d\x0a3、消费者追求时尚消费,如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多,特别是手抓龙虾,在调查样本总数中约占26.14%,以绝对优势占领餐饮类市场。\x0d\x0a\x0d\x0a4、近年来,海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点,市场潜力很大,目前的消费量也很大。调查显示,表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%,喜欢火锅的约占51.14%,在对季节的调查中,喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%,在冬天的约为36.93%,火锅不但在冬季有很大的市场,在夏季也有较大的市场潜力。目前,本市的火锅店和海鲜馆遍布街头,形成居民消费的一大景观和特色。\x0d\x0a\x0d\x0a三、结论和建议\x0d\x0a\x0d\x0a(一)结论\x0d\x0a\x0d\x0a1、本市的居民消费水平还不算太高,属于中等消费水平,平均收入在1000元左右,相当一部分居民还没有达到小康水平。\x0d\x0a\x0d\x0a2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费,并且以白酒居多,红酒的消费比较少,用于个人消费的酒品,无论是白酒还是红酒,其品牌以家乡酒为主。\x0d\x0a\x0d\x0a3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传,也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。\x0d\x0a\x0d\x0a4、对酒店的消费,主要集中在中档消费水平上,火锅和海鲜的消费潜力较大,并且已经有相当大的消费市场。\x0d\x0a\x0d\x0a(二)建议\x0d\x0a\x0d\x0a1、商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。\x0d\x0a\x0d\x0a2、对消费者较多选择本地酒的情况,政府和商家应采取积极措施引导消费者的消费,实现城市消费的良性循环。\x0d\x0a\x0d\x0a3、由于海鲜和火锅消费的增长,导致城市化管理的混乱,政府应加强管理力度,对市场进行科学引导,促进城市文明建设。\x0d\x0a\x0d\x0a市场调查报告,是在对调查得到的资料进行分析整理、筛选加工的基础上,记述和反映市场调查成果并提出作者看法和意见的书面报告。\x0d\x0a\x0d\x0a市场调查报告是市场调查工作的最终成果,也是市场调研过程中最重要的一环。许多管理者并不一定涉足市场调研过程,但他们将利用调查报告进行业务决策。一份好的调查报告,能对企业的市场策划活动提供有效的导向作用,同时,对于各部门管理者了解情况、分析问题、制定决策、编制计划以及控制、协调、监督等各方面都能起到积极的作用。如果调查报告写得拙劣不堪,再好的调查资料也会黯然失色,甚至可能导致市场活动的失败。\x0d\x0a\x0d\x0a二、市场调查报告的基本要素\x0d\x0a\x0d\x0a一份市场调查报告一般具备三个要素。\x0d\x0a\x0d\x0a基本情况。即对调查结果的描述与解释说明,可以用文字、图表、数字加以说明。对情况的介绍要详尽而准确,为下一步做分析、下结论提供依据。\x0d\x0a\x0d\x0a分析与结论。对上述情况数据进行科学的分析,找出原因及各方面因素的影响,透过现象看本质,得出对调查对象的明确结论。\x0d\x0a\x0d\x0a措施与建议。通过对调查资料的分析研究,对市场情况有了明晰的认识。针对市场供求矛盾和调查发现的问题,提出建议和看法,供领导决策参考。\x0d\x0a\x0d\x0a相关链接\x0d\x0a\x0d\x0a市场调查的基本方法有四种,即普查(全面调查),抽样调查,典型调查及重点调查。常用的具体方法主要有:询问法、观察法、实验法、资料研究法。\x0d\x0a\x0d\x0a三、市场调查报告结构和写法\x0d\x0a\x0d\x0a[例文二]谁在买私车?年轻车主崛起个体业主是主力\x0d\x0a\x0d\x0a关于杭州私家车主构成的独立调查\x0d\x0a\x0d\x0a在近年来如火如荼的汽车消费热潮中,数以万计的杭州百姓人家圆了汽车梦。据统计,杭州私家车拥有量已从去年年底的每100户家庭2.5辆上升到3.1辆左右。预计到今年年底,杭州将成为我国轿车发展最快的城市。\x0d\x0a\x0d\x0a那么是哪些人推动了杭州私家车消费的狂潮?杭州车市有那些明显的特征?这些问题无疑是很多业内人士和有车族关注的焦点。近日,我们在一些酒店、写字楼、停车场、生活小区等地通过当面访问以及电话采访、网上调查等方式,对杭州私家车情况做了一次抽样调查。此次调查共发放300份问卷,回收有效问卷253份。\x0d\x0a\x0d\x0a年轻车主崛起\x0d\x0a\x0d\x0a在外贸公司工作的王小姐说,普通的交通工具已经不能满足现在年轻人的需要。现在的年轻人张扬个性,事事都要有自己独立的空间。同时工作生活的快节奏促使现在的年轻人需要更快捷的交通工具来实现工作的高效率。\x0d\x0a\x0d\x0a调查结果显示,中年车主仍然是私家车主的主流群体,占了调查人数的63.3%。值得注意的是,一部分年轻车主正在崛起,占总人数的26.5%。这部分车主的年龄大致在20~30岁左右,大多拥有大学本科学历以及较好的职业,年收入在5万~10万元左右,而且50%以上由自己独立出资购车。\x0d\x0a\x0d\x0a这部分车主最为敏感的是轿车的价格,占了37%,另外,油耗、安全性、品牌以及外观也是他们所关注的主要因素。他们选择的车型、颜色一般比较时尚,驾龄一般与购车时间同步,大多集中在近3年内。\x0d\x0a\x0d\x0a个体业主是主力\x0d\x0a\x0d\x0a个体私营者陈先生拥有一辆别克商务车,他说自己周围越来越多的人都购买了商务车。从职业角度考虑,商务车拥有开阔的内部空间,为他们提供了随时接待客户、洽谈商贸的场所。另外,也使企业形象和个人身份得到了提升。\x0d\x0a\x0d\x0a在调查中,个体私营者仍是私家车主的主流,占总数的26.5%,令人惊喜的是,私家车主的职业构成呈现了前所未有的多元化趋势:公务员、教师、普通职员成为壮大最快的购车队伍。\x0d\x0a\x0d\x0a这类车主购车主要用于上下班代步,同时方便周末出游。选择的价位基本在5万~15万元之间。公务员方先生买了一辆威驰,平时工作日顺带接送孩子上学、放学和妻子上下班。到了周末,则载着家人开车到周边风景区感受大自然的风光。他感慨地说,有车后,生活半径扩大了不少,生活质量也提高了。\x0d\x0a\x0d\x0a买家愿付全款\x0d\x0a\x0d\x0a车主倾向5年换车。\x0d\x0a\x0d\x0a调查发现:经济型家庭轿车市场份额遥遥领先,86%的人购买的第一辆车价格低于15万元;另外,44.9%的车主表示平均5年会换一辆新车。特别是国内汽车生产、经销市场新陈代谢加速,各家新款车层出不穷,售后服务的不断完善加之低价位的营销战略,不仅让普通工薪阶层圆了购车梦,更让囊中鼓鼓、喜欢体验不同驾驶感觉的人过足了车瘾。\x0d\x0a\x0d\x0a但值得注意的是,车主对于遵守交通规则的自觉性仍比较欠缺。调查显示,买车后从未有过违章经历的人只占了1%,有六成车主违章记录在5次左右,违章超过10次的比例高达12%。\x0d\x0a\x0d\x0a市场调查报告没有固定的统一格式,结构上一般包括标题和正文两部分。\x0d\x0a\x0d\x0a(一)标题市场调查报告的标题应概括全文的基本内容,做到准确、简洁、醒目。常见的写法有:\x0d\x0a\x0d\x0a单行标题可由调查对象、调查内容(范围)、文种构成,如:\x0d\x0a\x0d\x0a天津自行车在国内外市场地位的调查\x0d\x0a\x0d\x0a可直接揭示调查结论,如:\x0d\x0a\x0d\x0a皮革服装在济南市场畅销\x0d\x0a\x0d\x0a也可提出问题,如:\x0d\x0a\x0d\x0a电动玩具为何如此热销\x0d\x0a\x0d\x0a双行标题一般由正、副两行标题构成,如:\x0d\x0a\x0d\x0a“皇帝的女儿”也“愁嫁”\x0d\x0a\x0d\x0a——关于舟山鱼滞销情况调查\x0d\x0a\x0d\x0a(二)正文一般由前言和主体两部分构成\x0d\x0a\x0d\x0a前言常见的写法有:\x0d\x0a\x0d\x0a交代调查活动的一般情况。写明调查目的、时间、地点、对象、范围、方式、结果等。\x0d\x0a\x0d\x0a介绍调查对象的基本情况。\x0d\x0a\x0d\x0a提出问题。如:\x0d\x0a\x0d\x0a曾经风靡一时的组合家具今年的销售状况如何?市场调查表明:组合家具的销售日趋疲软,已进入衰退期。(《组合家具已进入衰退期》)\x0d\x0a\x0d\x0a主体主体部分也是调查报告的核心部分,一般包括三个方面的内容:\x0d\x0a\x0d\x0a基本情况。即调查对象过去和现在的客观情况。如发展历史、市场布局、销售情况等。营销策划最根本、最基础的一步就是营销洞察。只有真正获得有效的营销洞察,才能做出正确的营销决策。
通过 营销 洞察,你才能制定出与众不同、直击需求的定位;
通过营销洞察,你才能创作出改变人心、口口相传的广告语;
通过营销洞察,你才能优中选优,从大量传播媒介中找到最适合的那个传播渠道。
一、营销洞察的基础——设定正确的洞察目标、进行有效的市场调研
营销洞察是一种思维方式、是一种分析事物的过程,如果你没有设定清晰、明确的营销洞察目标,那你注定不会得到非常有价值的结果。
整个 营销 工作,最重要的其实就是三件事:
1、分析用户需求及竞争对手,找出自身与众不同并且直击需求的营销定位
2、基于营销定位,来策划传播素材,比如品牌命名、广告语、品牌故事、网站等
3、基于媒介的特性和目标受众的习惯,来选择最合适的媒介传播渠道
要想通过营销洞察做出正确的营销决策,先要想清楚上面三件事情当中,我们重点要解决哪个问题,然后围绕这个问题来设定清晰的洞察目标。
当有了明确、清晰的洞察目标之后,进行有效的市场调研就是至关重要的一个环节了。
之所以重点提出“有效”这个概念,是因为大量的市场调研,方法是错误的、结果也是无效的。
最终浪费了大量的时间、金钱、人力、物力,更可怕的是,让企业做出了错误的商业决策,后患无穷。
比如说,你打算做一个针对大学生的就业培训课程,于是你走到一所大学校园去做市场调研,问了这么一个问题:我们打算推出一个帮助大学生就业的技能培训课程,定价是980元,你觉得价格能接受吗?或者你觉得多少钱合适?
错误的问题,一定是得到错误的答案。如果你设计出这样的市场调研问题,注定只能得到错误的决策。
当一个具体的产品没有摆在用户面前时,你永远不知道用户是不是真的会买单,到底愿意花多少钱买单。
就像可口可乐在1985年决定更换配方的时候,其实是做了大量的市场调研,也做了大量的新配方口味测试,得到的结论是消费者更喜欢新配方的口味。但最终的结果是,新配方口味的可口可乐大规模上市后,遭受到大量消费者的抵制和抗议,损失惨重,不得不改回原来的口味。
对于 营销策划 人员来讲,如果你连以下几项最基本的工作都没有做过,是不可能做出有效的市场调研的。
1、使用过、体验过自身的产品
2、和用过自身产品的消费者深入交流过
3、使用过、了解过主要竞争对手的产品
关于怎么设计调研问题,以及市场调研的具体方法,岳浩会在今后的文章中,用专题进行详细阐述。
今天和大家想说的重点是,要想获得营销洞察,第一件事情是制定正确的洞察目标,第二件事情是进行有效的市场调研。没有这两件事作为基础,所谓的洞察就是天马行空、自以为是。
二、营销定位的洞察——从需求出发,来确定自身与众不同的定位
(一)营销定位是“用户需求”和“与众不同”的交集部分
营销定位的出发点是用户需求,因为需求是用户购买产品的根本原因。
营销从本质上来讲,就是通过满足别人的需求,来达成自己的目的。
如果一个营销定位,不能从用户需求出发,即便是与众不同,也无法让消费者产生购买决策。这样的营销定位,是毫无用处的。
而与众不同,又是和竞争对手相比的与众不同。
因为在用户的心里,大部分产品其实都差不多,即便真的有一些差异,用户因为不够了解,也无法作为有效的购买决策依据。
这个时候营销定位的作用,就是让你的产品看起来与众不同,看起来和其他品牌的产品不一样。这个与众不同,就是消费者的购买理由。
所以营销定位应该是“用户需求”和“与众不同”的交集部分。而且这个定位,还要在用户的心智中占领一片空白的位置,才能发挥巨大的效果。
(二)同一个产品品类中,与众不同的需求定位,才能抓住市场机会
消费者之所以会购买你的产品,是因为他存在某种需求,这个需求就是消费者理想和现实之间的差距,你的产品就是用于弥补这个差距的解决方案。
消费者理想和现实之间的差距,就是消费者心中的缺口,而你的产品就是用来填补这个缺口的。
对于某个具体的产品品类,消费者的理想和现实之间其实是存在着各种各样的缺口,你选择不同的缺口来进行填补,就意味着你选择了不同的需求。
比如智能手机市场,小米手机推出之前,像苹果、三星这样的高性能手机,往往价格非常昂贵,而一些国产手机,虽然价格便宜,但是性能和使用体验非常糟糕。
这个时候,智能手机消费者就出现了一种需求:想买性能好一点的手机,但是又不要像苹果、三星那么贵。
这种想法实际就是智能手机消费者理想和现实之间的差距,小米手机去填补了这个缺口,满足了用户“性价比”的需求,所以小米手机取得了巨大成功。
在小米大获成功之后,华为手机又异军突起,通过主打“高品质商务手机”这一需求,赢得了大量商务人士和企业老板的喜爱。
而oppo手机更是通过大量的明星代言和综艺节目的冠名植入,满足了年轻人群“用oppo手机,酷炫、时尚、我最潮”的心理需求。
同是手机品类,不同的品牌满足了不同的差异化的需求,最终都取得了巨大的商业成果。
如果你想在竞争激烈的市场中异军突出,找到一个新的、差异化的“需求点”,来确定自身的营销定位,才是最核心的营销洞察。
具体的需求可以分为很多种,比如低价需求、性能需求、便携性需求、替你做需求、可达性需求等等。
饿了么这样的外卖送餐APP,其实是满足了消费者“替你做”的需求,替消费者跑腿购买饭菜;美图秀秀其实满足了消费者“可达性”的需求,因为在美图秀秀之前,大部分普通人无法使用PS这样的软件进行修图和美颜;电子血糖仪,其实是满足了消费者“便携性”的需求,省去了消费者跑到医院、抽血化验的麻烦。
当我们通过营销洞察,来确定营销定位时,先问问以下几个问题:
1、 消费者在购买、使用这个产品品类时,还存在哪些理想和现实中的差距,未被满足?
2、 你的产品到底是填补了消费者心中的哪个缺口?弥补了消费者理想和现实中的哪个差距?
3、 你确定的营销定位,和竞争对手相比,是否是真正的与众不同?是否能在用户的心智中占领一片空白的位置?
三、营销文案的洞察——改变人心是目的,降低传播成本是关键
在这里,我把一切用于传播的营销素材都定义为文案,包括品牌名称、广告语、品牌故事、网站、宣传单、公关稿件等等。
营销文案最主要的目标,就是影响消费者的购买决策,让消费者购买你的产品,无论是采用广告这种直接的方式,还是采用公关这种间接的方式。
要想改变消费者的行为,让消费者买单,先要改变消费者的想法。
所以营销文案的目标只有一个,就是改变人心,改变消费者的想法,让他产生对产品的需求以及购买动机。
(一)文案要想改变人心,先要站在用户视角,和消费者建立关联
对于消费者而言,消费者关心的永远是自己,而不是你的企业或者你的产品。
要想通过文案改变人心,首先就让消费者觉得,这个文案和他是有关的。
如果一篇文案自说自话,一直在强调自身企业的实力、自身产品的高性能,其实并没有太大的卵用。因为这样的文案没有和用户的生活建立关联,不会获得用户的关注,更不可能改变用户的想法。
所以当我们写一句广告语的时候,策划一个网站的时候,先想想如何与用户的需求进行关联,如何与用户的生活进行连接。在这个前提基础之上,我们再去考虑,如何突出自身的产品优势,如何突出自身的企业实力。
具体在实施的时候,往往会在文案中先明确指出消费者生活中的痛点,然后再告诉消费者,我的产品可以帮你解决痛点,满足你的需求。
大家抽空可以关注一下知名卫视的电视广告,除了那种享乐型的产品之外,几乎所有实用类的产品,都会先指出用户的痛点,甚至是强化用户的痛点,然后再指出自身的产品可以有效的解决这个痛点,满足消费者的需求。
比如某个治胃病的药品广告,先会呈现出胃疼、胃酸的痛苦场景,和某些有类似经历的消费者建立关联,然后才会说自己的胃药是传承多少年的中医配方,有什么独特的效果;比如大吸力抽油烟机的广告,首先会呈现出厨房内满是油烟、家庭主妇咳嗽难受的场景,然后才会出大吸引力油烟机,可以吸走所有油烟,瞬间让人呼吸清爽的结果。
所以进行文案策划时候,一定要记得先从消费者出发,和消费者自身进行关联。
(二)文案要想获得好的营销效果,一定要降低品牌的记忆成本、传播成本和决策成本
前两天,看到一个关于“90后的消费者,对哪些广告印象最为深刻”的统计数据,没想到排名第一的广告语还是“今年过节不收礼,收礼还收脑白金”的广告。
脑白金之所以能够让消费者印象深刻,而且还愿意买单,主要是因为他的电视广告大大降低了品牌的记忆成本、传播成本和决策成本。
首先,“今年过节不收礼,收礼还收脑白金”是一个病句,这种病句因为形成了不合逻辑的反差与对比,特别容易让人记住。
并且广告语包含“脑白金”这个品牌名称,每一次广告的曝光,消费者都会对品牌的印象加深一次。
“钻石恒久远,一颗永流传”这样的广告,最大的问题就在于,没有包含品牌名称。即便很多人对广告非常熟悉,但是消费者却对品牌不熟悉,因此这样的广告无法有效影响消费者的购买决策。
其次,“今年过节不收礼,收礼还收脑白金”是一句顺口溜,用户非常容易记住,而且还非常容易口口相传。
好的广告语,销售人员会用来介绍产品,消费者在推荐产品时会使用,那么这种广告语就能极大地降低营销传播成本,花少量的钱就能达到同样的传播效果。
美的电器有一句“原来生活可以更美的”广告语,看似不错,但是销售人员在销售产品时不会说,消费者在向亲朋好友推荐产品时也不会说。那么这句广告语的作用就大大下降,换言之,也就大大提升了广告的营销传播成本。
再次,“今年过节不收礼,收礼还收脑白金”是一句指令性的话语,下达了一个明确的指令,因此能让人产生行动,降低了购买决策成本。
这个明确的指令就是“收礼还收脑白金”,同时在消费者的心中也就意味着“送礼就送脑白金”。
所有优秀的广告语,往往是一个陈述句、行动句,具有指令性和召唤性,能够让消费者行动,能够有效影响消费者的购买决策。
所以,对于各种类型的营销文案,无论是广告语,还是品牌命名,无论是宣传单页,还是企业网站,都要把握“降低品牌的记忆成本、传播成本和决策成本”这个重要原则。这样才能让你的品牌用最少的传播费用,达到最大的营销效果。
四、传播媒介的洞察——不同媒介各有各的特性,作用截然不同
从最早的报纸、杂志,到后来的电视、广播,再到今天的互联网,传播媒介不断推陈出新。那么在当下的时代,到底哪个媒介是最有效的?我们在投放广告时,应该如何选择?
(一) 传播媒介的重要选择依据:做品牌还是做销售
依据岳浩本人十年网络营销从业经验来看,单纯依靠互联网广告来打造品牌,是非常不靠谱的,也是根本不可能的。
互联网广告最大的优势在于销售产品,很多企业仅仅通过百度竞价推广这样的搜索广告,就带来了大量的客户和业务,甚至成为上市公司。
互联网广告,尤其是搜索广告,比如百度竞价推广、淘宝直通车等广告,都是“用户找产品”的广告模式。因为用户的需求非常明确,这个时候谁能更好的满足消费者的需求,消费者就会直接买单。即便是当下最热门的“信息流广告”,也是属于销售导向型的广告。
另一方面,要想通过广告打造强势品牌,一定需要电视这种具有仪式感的广告媒介,并且一定需要“能够听的见”的广告。所有深入人心、耳熟能详的品牌广告语,基本都是听觉语言。
消费者听了很多次,熟悉了,就会口耳相传。听到的多了,传播的多了,自然也就成了品牌。
品牌之所以能够影响消费者的购买决策,最主要的还是品牌知名度。
所以一个好的广告语,可以用5年,甚至用10年,而且需要反复传播、大量传播,最终在消费者的心智中烙下深深的烙印。
(二) 行业不同、产品不同,最合适的传播媒介大不相同
就拿电视广告来说,城市越大,看央视的越少,城市越小,看央视的越多。
如果你的产品主要是面向三线城市、甚至是乡镇为主,想要打造强势品牌,那么就一定要重点在央视投放广告。如果你的产品主要面向的是北上广的白领人群,那么浙江卫视、湖南卫视、江苏卫视效果会更好。
传播媒介从用户接收信息的方式来分,可以分为“推送式”媒介和“招来式”媒介。
“推送式”媒介指的是,用户没想获取信息的时候,被动的看到广告了,比如电视广告。
“招来式”媒介指的是,当用户主动找信息的时候,才会用的媒介渠道,比如百度。
对于由问题唤起的产品,主要应该使用“招来式”媒介渠道。比如准备结婚,才会去寻找婚纱摄影机构,刚买房子,才会去寻找装修公司。用户必须先有一个问题,才能销售这个产品。
而对于一些享乐型产品,主要应该使用“推送式”媒介。比如巧克力、饮料等产品,消费者一般不会想到去购买,往往当消费者看到产品广告或产品时,才会激发自身的消费欲望。
产品复杂程度以及购买决策复杂程度,也会影响传播媒介的选择。
一瓶几十元的洗发水、一件几百元的衣服、一个几千元的包包,都是属于比较简单的产品,消费者在决策时相对也比较简单,心动了就会购买。
这个时候,电视广告就非常合适,因为只要传递出产品重点信息,打动消费者,消费者就会买单。
如果是一个招商加盟的项目,或者是一个需要学习三个月的职业技能培训,那么消费者在决策时就会非常慎重,会花很多精力详细了解产品的细节,最终才会做出购买决策。
这个时候,网站详情页引流广告、公众号的内容型广告往往效果会更为明显,因为它能告诉用户更多的产品信息和产品细节,从而有效的辅助消费者的购买决策。
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