1、广告
当你的粉丝数量很多,有了一定的名气之后,自然会有广告主来找自己,可以通过接一些广告来赚取一些费用,或者是在拍摄的短视频中植入广告。
2、拍视频
拍一些有趣内容的短视频进行卖,大家都知道一个高质量的视频带来的粉丝数量是不可以想象,比如抖音红人费启鸣用一段15秒的视频只问了一个问题就获得1000+万的粉丝。
3、卖货
只要有了大量的粉丝,就不拍卖不出货。可以通过视频宣传产品,或者转化用户到微信、或者其他平台。
4、直播
现在抖音也增加了直播功能粉丝5w以上就可以开通,粉丝越多粉丝们刷的礼物也会越多,也意味能给你带的的收入也会更多。
我不是洛宁县人,我是洛阳的,离洛宁几十公里吧(洛宁是洛阳的其中一个“县”)。我们家的“洛宁蒸肉”是这样做的。是一个洛宁伙计教我的。地道不地道不知道,好吃才是硬道理。
红薯粉条用开水泡软后用酱油拌一下,五花肉切片,大葱切段,姜丝,佐以盐,十三香,味精,拌均匀,粉条是热的,调料好拌开。
撒些黄面(玉米面),少许白面。拌匀。
蒸锅水开后,上笼蒸45分钟左右。
颜色怎么样,来杯小酒,来碗酸汤,吃着喝着挺美。方法学会了吧,做做试试。
洛宁 美食 很多,酸牛肉、糊卜、蒸肉并称洛宁三大 美食 !
前几天,我看了一个短视频,讲述洛阳唐影传媒李导回洛宁老家看望老人,家人给他做了洛宁地道蒸肉,看得我口馋得流口水。
首先是集市买猪肉,要挑选五花肉,切肉片厚一点;然后泡发红薯粉条;切姜片、葱花,爆炒肉片待用。然后将爆炒的肉片、粉条搅拌匀,再撒进红薯粉和玉米粉搅拌匀,接着上笼屉蒸半个小时。
在洛宁农村,还有泥垒的灶台,大铁锅烧开水,笼屉上放粉蒸肉,用木柴烧半个小时,小院到处飘满肉香。
洛宁粉蒸肉香而不腻,是流传千年的一道传统 美食 ,没吃过粉蒸肉,你就不算来过洛阳!
蒸肉,作为中国人最家常的一道菜,天南地北,八大菜系,一一包容。
不过,各地的做法有别,各家的口味有异。四川蒸肉,麻辣味浓;湖北蒸肉,滑爽油腻;江浙蒸肉,精致清淡......至于河南,则是属豫西小城洛宁的蒸肉最具代表性。
这种由红薯粉条混合着大葱猪肉的蒸菜,还要用一张薄薄的面皮垫底,多为当地自家制作,食之香而不腻,余味无穷。
说起来,洛宁蒸肉与大名鼎鼎的东北名菜——猪肉炖粉条,都是采用相同的原料。不同的是,猪肉炖粉条是入锅添水;而洛宁蒸肉,则是隔水蒸煮,至于口味,却是南辕北辙,不由得的赞叹中华 美食 的奇思妙想。
洛宁蒸肉还有一个特点,就是当地那句著名的谚语: “蒸肉热三遍,越吃越带劲。”
一般来说,剩菜重新加热后,会损失一大部分原有的色香味,可洛宁蒸肉却不然,它会“越馏越香”,而且回锅蒸的肉味,比最初蒸熟时还更香,更浓。
制作洛宁蒸肉并不复杂,先将红薯粉条用开水泡发,然后将其与大葱段、五花肉一起混合,加入食盐、大料、味精、面酱或是生抽,然后撒上面粉,将以上这些全部搅拌均匀,最后放在笼篦子里。当然啦,下面还要铺一张擀制成的薄面皮。然后大火蒸上1个小时即可。
看上去没难度不是吗?但是你亲手尝试一番,却很难做出当地人的那种香醇味道。
最后来解答题主问题,洛宁蒸肉如何做才地道?这里面有五个要点。
要点一:洛宁蒸肉一定要有肥肉,蒸熟之后猪油渗入粉条才好吃。瘦肉越多越失败,
要点二:大葱、生姜必不可少、很多人会忽视生姜的,但它既能去腥,还能提升粉条的口感。而大葱,至少要占到五花肉的1/3。
要点三:最好用洛宁当地出售的红薯粉条,久蒸不烂,而且主观上也更有“乡愁”味道。
要点四:一定要用玉米面,不要用面粉,用玉米面蒸出来的粉条不会黏腻。
要点五:土灶柴火才正宗,这个其实是最大的难点
只有用以上方法,你才能做出100%正宗的洛宁蒸肉!试试看吧
我是洛宁人,分享下家乡 美食 -洛宁蒸肉,小时候只有过年才能吃上一次的。
1.烧开水放入红薯粉条煮至软硬适中,捞出放凉。
2.大葱切段(用量多些10跟左右),肉切厚片,肥肉多些,或排骨。加入盐,味精,大料,酱油和自己喜欢的调味料,一块搅拌均匀腌制。
3.这个时间和一小块面,擀成面皮,放到篦子上。
4..将凉好的粉条和腌制好的肉放入一个大盆搅拌,过程中放白面玉米面,油,盐,酱油等调料,搅拌均匀
5.柴火锅上笼整一个小时
6.出锅
名为蒸肉,主要是红薯粉条和肉一块蒸,一般一顿吃不完,可以下次加热吃,一次比一次好吃。粉条比肉还好吃。
注意:粉条要用红薯粉条,我们一般用自己家种的红薯,再磨粉漏成粉条。要用细的,煮的不可过硬或过软。搅拌粉条时也可用馒头渣,糯米粉,目的是为了出锅后每个粉条都不粘在一块。肉要五花肉最好。喜欢吃排骨的加上排骨。葱要多。
相关搜索
洛宁的蒸肉在河南还是一个挺有名气的 美食 的,可以说是很多地方都有喜欢吃蒸肉的习惯,像洛宁的蒸肉也是当地一个比较有特色的 美食 ,首先就是用粉条在水里泡开,接着就是用五花肉剁碎和粉条放在一起蒸熟。
其实看着只是把它们放在一起蒸熟,但是其中需要的东西还是挺多的,首先调料一定要备齐,不然的话味道肯定是要差上好多,还有就是葱姜蒜等配料也都是不能少的,只有把调料配齐,那味道才是真正的豫西名吃洛宁蒸肉。
说到蒸肉了,还有一种蒸肉也是挺好吃的,那就是好多地方都喜欢吃的蒸碗,也是一个比较有特色的 美食 ,特别是在吃酒席的时候蒸碗就成了一个必上的菜品,蒸碗的话就是用块鸡和面混在一起,炸熟之后放在碗里面配上调料,放到地锅里面蒸熟就可以了。
洛宁蒸肉是有一个典故的
说古代的时候,老百姓痛恨贪官,有没有办法,就发明了一种 美食 。用本地出的红薯粉条包裹肉片,然后用上大葱,面酱佐料拌均匀,在蒸笼上在放上面皮,上火蒸熟。里面的肉就代表的是贪官,粉条代表的是绳子,清白大葱,是代表做官要清清白白。做了贪官,老百姓就用绳子绑了上锅蒸他。是不是比较有意思啊!
发展到现在,成了洛宁的地方特色 美食 。逢年过节,老人过寿,接待远方的亲人都会蒸上一锅蒸肉。本地的回族朋友也有用牛肉做出来的蒸肉,味道也是很棒棒的。家家都会做蒸肉,主妇们到了一起就会比较谁做的蒸肉好吃,味道正点。
具体做法,如有不同,仅供参考。
食材:带皮五花肉切片,厚薄均匀。洛宁本地产的红薯粉条。大葱。面酱。酱油。盐。佐料。玉米粉。白面粉。
1.猪肉要选择带皮的五花肉,有时候带上肋条骨也可以。均匀切片,每片肉都有瘦有肥。然后用面酱和佐料拌匀。这时候也得把葱切成两厘米左右的段,一起搅拌。
2.洛宁农村都喜欢用柴火烧的大锅来做蒸肉,这样的大火才能做好吃的蒸肉。本地的红薯粉条需要在这大锅里烧开的沸水里浆一下,这个很考验制作人的手艺,不能太过了,也不能太欠了。太软了,粉条会粘成一坨,不能用了。太浆的太轻,又蒸不熟。
3.浆好的粉条需要用玉米面粉进行拌匀,这样是要起酥,粉条不会粘在一起,吃起来利口。玉米粉的用量要把握好,太少了,粉条会粘在一起,太多了,吃起来蹭牙。
4.最后要把腌制的肉和粉条一起搅拌均匀,这个过程需要调制好味道,咸淡正好才行。
5.活点白面粉,杆成笼屉大小的面皮,不可太厚。铺在笼屉上。把搅拌均匀的粉条和肉摊在面皮上。一定要在水沸腾后上灶蒸,三十分钟,就可以享受了。
全是自己写的,没有照片。抱歉!
想吃正宗洛宁蒸肉,就来吧,洛宁欢迎您!
吃了不过瘾还可以打包,回家里再溜一溜,更香!
前不久吃过的洛宁蒸肉,现在还是余味无穷呢!洛宁蒸肉是河南洛宁乃至豫西传统的名吃之一,味美色泽,在洛宁即是节日盛馔,也是待客佳品,食之香而不腻,多为家做自食。这样一道美味的小吃到底存在着怎样的奥秘呢?
准备材料 开始烹饪酱油有提色提味的功效,可以搅拌的时候适量放入,喜欢香油的香味的食客朋友可以加点香油。搅拌时一定要放玉米粉,玉米粉粗能够吸干粉条上的水分,还能增加蒸肉的口感使其有d性。粉条最好用地瓜粉条,至于原因自己就有所体会吧!
这是皓叔在一户乡下人家讨来的做法,可别说不正宗哦!是不是想快去试试了呢?
关注 亲爱的皓叔 ,让你足不出户也能成为大厨!
所谓好吃不好吃,只要合自己口味就行,咱洛阳以前确实穷!肉不够只能粉条凑了,我的做法是(不喜勿喷):粉条温水泡软,带皮五花肉切小片,放入生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香、胡椒粉、白糖、葱段、姜丝拌匀腌制一小时,黄面、白面关键要炒熟,粉条剪碎和五花肉、黄、白面拌匀,再放入几个八角,面皮垫底,上笼蒸一个小时即可。
我妈妈做的都很好吃,应该叫新安蒸肉!
希望做的食材都是纯正的。粉条要不加胶的,五花肉要农村散养的猪肉,这样才最有吸引力。
成年人姓名变更申请条件:在不违反公序良俗的情况下,拟变更姓名符合法律法规和公安部规定的关于公民姓氏和通用规范汉字、字体要求的,可申请办理。
申请材料:变更申请、居民户口簿、身份z。
办理流程:
1、申请人选择办事事项,填写变更申请信息,上传业务所需全部申请材料,提交申请。
2、派出所(户政大厅)预审核通过后,申请人收到系统推送的到场办理短信通知后,带齐材料到户籍地辖区派出所(户政大厅)户籍窗口核实材料。户籍内勤核对申请材料,材料齐全,当场办结(申请人需携带户口簿)。
未成年人姓名变更申请条件:
1、父母协商一致为未成年子女办理姓名变更。
2、16~18周岁的未成年人以本人劳动收入为主要来源的,必须征得本人同意。
申请材料:变更申请、父母共同签署的协商一致意见书、居民户口簿、身份z。
办理流程:
1、申请人选择办事事项,填写变更申请信息,上传业务所需全部申请材料,提交申请。
2、派出所(户政大厅)预审核通过后,申请人收到系统推送的到场办理短信通知后,带齐材料到户籍地辖区派出所(户政大厅)户籍窗口核实材料。户籍内勤核对申请材料,材料齐全,当场办结(申请人需携带户口簿)。
欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)