1、第一个p,就是产品本身。
从产品本身来说,街边的奶茶店,大多的真实面目就是奶精香精糖精,也就是通过冲泡制作,但是作为喜茶为代表的新派奶茶,他的材料成本会更高。
2、第二个p,就是产品价格。
不同的产品,根据不同的市场定位,制定不同的价格策略,比如普通的奶茶可能几块钱,十几块钱,像我们的“蜜雪冰城甜蜜蜜”相对而言就比较便宜,走的就是低价路线,但是一杯“喜茶”的价格,他对标的更是星巴克的咖啡,价格自然会贵一些。
3、第三个p,是产品的营销和广告。
不知道大家有没有注意到,喜茶并没有通过像其他的品牌一样,在我们的电视、电梯等通过媒体去宣传、打广告。通过相应的社交平台增强粘度,无形之中增加了几分神秘气息,能在朋友圈晒出一杯喜茶,已经变成了一种 “赤裸裸的炫耀”。
4、第四个p,渠道。
前面谈到喜茶的品质以及相对高昂的价格,这就决定了喜茶不能普通的奶茶一样,可以在路边生存下去,更多的是在一些大型的购物商场,甚至还会有开设宠物主题店,茶饮界“第三空间”打造再升级! 其实喜茶的门店数量,在行业众多品牌中,不算多的。
发展历史
2011年12月,首杯芝士现泡茶beta版本—奶盐绿茶面世。
2012年5月12日,喜茶的第一家店在广东省江门市九中街开张。
2012年 布蕾珍珠奶茶初次加入喜茶家族。
2015年11月16日,喜茶深圳金光华店的开业,喜茶在深圳的门店数量已增至19家。
抓住消费者的胃
作为一个茶饮品牌,茶饮本身自然是关键。四季轮替,每个季节都有其独特的气质及产物,为了呈现当季最新鲜的风味,营造产品持续的新鲜感,喜茶通常会推出季节限定茶饮系列,选用鲜果搭配定制茶底,例如芝芝桃桃、芝芝莓莓以及近期上架的多肉葡萄等,果香融入茶韵,让人心生雀跃,让消费者不同季节到达喜茶门店,能够感受到不同的季节场景。
喜茶当季新品多肉葡萄同时为了满足消费者的需求,喜茶不断洞察消费者的喜好,定制符合年轻人口味的产品,如基于现代年轻人对珍珠这种单品的热爱,喜茶又推出了波波茶和波波冰淇淋。此外,喜茶当家产品芝士茗茶也是这样火起来的,通过对年轻人口味的研究,反向定制茶汤搭配,从而做出年轻人爱喝的茶饮,引领年轻人的饮茶风尚。
波波茶在质量方面,喜茶也是让人放心。喜茶选择具备优质条件的原产地和良好工艺的上游供应商合作,耗费2-3年时间定制生产茶叶,以保证质量。喜茶的CEO聂云宸曾表示,“品控的源头在于原料,因此控制上游也有助于保证标准化的产品质量。”对品控的严格要求,随季节变化的新鲜感,在口味上精益求精又花样百变,这就是喜茶能俘获众多消费者的胃的原因。
此外,还有满足少女心的Pink店,高级神秘的黑金店、LAB概念店、快闪店、喜茶热麦店等等。每一家门店都有着别样的设计风格,这也是喜茶的品牌文化建设非常重要的部分。这些别样的设计也体现了喜茶的初心:把喝茶变成一件更不一样、更酷的事情。除了在内部设计上深入人心,喜茶推出的各类周边同样在诠释灵感。如在迪士尼小镇白日梦计划店中,便以“love is magic”为主题,推出了胸针、贴纸、扇子系列周边,与迪士尼小镇那童话般梦幻的风格相契合。
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