昆明卓众企业营销策划有限公司怎么样？

昆明卓众企业营销策划有限公司是2011-07-13在云南省昆明市注册成立的有限责任公司，注册地址位于云南省昆明市高新区城市新宸商务大厦A幢第9层901号。

昆明卓众企业营销策划有限公司的统一社会信用代码/注册号是9153010057729084XF，企业法人段卓成，目前企业处于开业状态。

昆明卓众企业营销策划有限公司的经营范围是：企业营销策划；承办会议及商品展览展示活动；市场调研；组织文化艺术交流活动（演出除外）；企业形象设计；企业管理咨询；经济信息咨询；设计、制作、代理、发布国内各类广告（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在云南省，相近经营范围的公司总注册资本为5603271万元，主要资本集中在1000-5000万和5000万以上规模的企业中，共2603家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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一份完整的营销策划案应包括以下要素，但是现实中由于信息来源不充分以及受制于各个公司实力等一系列因素，我国目前很多企业对于营销策划所需要考虑的方面不是很周全。

本方案企业的领导层应该非常注重营销部门的地位，企业的生产经营战略都是建立在营销部门对大量市场信息进行综合分析评价并提出的基础上，即企业的战略是绝对以市场为导向，以顾客需求为核心来制定。

一、分析营销机会

1、管理营销信息与衡量市场需求

（1）、营销情报与调研

（2）、预测概述和需求衡量

2、评估营销环境

（1）、分析宏观环境的需要和趋势

（2）、对主要宏观环境因素的辨认和反应（包括人文统计环境、经济环境、自然环境、技术环境、政治法律环境、社会文化环境）

3、分析消费者市场和购买行为

（1）、消费者购买行为模式

（2）、影响消费者购买行为的主要因素（包括文化因素、社会因素、个人因素、心理因素等）

（3）、购买过程（包括参与购买的角色，购买行为，购买决策中的各阶段）

4、分析团购市场与团购购买行为（包括团购市场与消费市场的对比，团购购买过程的参与者，机构与政府市场）

5、分析行业与竞争者

（1）、识别公司竞争者（行业竞争观念，市场竞争观念）

（2）、辨别竞争对手的战略

（3）、判定竞争者的目标

（4）、评估竞争者的优势与劣势

（5）、评估竞争者的反应模式

（6）、选择竞争者以便进攻和回避

（7）、在顾客导向和竞争者导向中进行平衡

6、确定细分市场和选择目标市场

（1）、确定细分市场的层次，模式，程序，细分消费者市场的基础，细分业务市场的基础，有效细分的要求；

（2）、目标市场的选定，评估细分市场，选择细分市场

二、开发营销战略

1、营销差异化与定位

（1）、产品差异化、服务差异化、渠道差异化、形象差异化

（2）、开发定位战略——推出多少差异，推出那种差异

（3）、传播公司的定位

2、开发新产品

（1）、新产品开发的挑战，包括外部环境分析（机会与威胁分析）

（2）、有效的组织安排，架构设计

（3）、管理新产品开发过程，包括营销战略发展，商业分析，市场测试，商品化

3、管理生命周期战略

（1）、产品生命周期包括需求、技术生命周期，产品生命周期的各个阶段

（2）、产品生命周期中的营销战略，引入阶段、成长阶段、成熟阶段、衰退阶段，产品生命周期概念的归纳和评论

4、自身定位——为市场领先者、挑战者、追随者和补缺者设计营销战略

（1）、市场领先者战略，包括扩大总市场，保护市场份额与扩大市场份额

（2）、市场挑战者战略，确定战略目标和竞争对手，选择一个进攻战略，选择特定的进攻战略

（3）、市场追随者战略

（4）、市场补缺者战略

5、设计和管理全球营销战略

（1）、关于是否进入国际市场的决策

（2）、关于进入哪些市场的决策

（3）、关于如何进入该市场的决策，包括直接出口，间接出口，许可证贸易，合资企业直接投资，国际化进程

（4）、关于营销方案的决策（4P）

三、营销方案

1、管理产品线、品牌和包装

（1）、产品线组合决策

（2）、产品线决策，包括产品线分析、产品线长度、产品线现代化、产品线特色化、产品线削减

（3）、品牌决策

（4）、包装和标签决策

2、设计定价策略与方案

（1）、制定价格包括选择定价目标，确定需求，估算成本，分析竞争者成本、价格和提供物、选择定价法，选定最终价格

（2）、修订价格，地理定价，价格折扣和折让，促销定价，差别定价，产品组合定价

3、选择和管理营销渠道

（1）、渠道设计决策

（2）渠道管理决策

（3）、渠道动态

（4）、渠道的合作、冲突和竞争

4、设计和管理整合营销传播（开发有效传播，包括确定目标受众，确定传播目标，设计信息，选择传播渠道，编制总促销预算，管理和协调整合营销传播）

5、管理广告，销售促进和公共关系

（1）、开发和管理广告计划，包括确定广告目标，广告预算决策，广告信息选择，媒体决策，评价广告效果

（2）、销售促进

（3）、公共关系

6、管理销售队伍

（1）、销售队伍的设计，包括销售队伍目标，销售队伍战略，销售队伍结构，销售队伍规模，销售队伍报酬）

（2）、销售队伍管理，包括招牌和挑选销售代表，销售代表培训，销售代表的监督，销售代表的极力，销售代表的评价

四、管理营销

1、营销组织，营销部门的演进，组织营销部门的方法，营销部门与其他部门的关系，建立全公司营销导向的战略

2、营销执行监控以保证营销的有效性

3、控制营销活动，年度计划控制，盈利能力控制，效率控制

4、根据营销部门的信息来进行战略控制

进一步探讨，可以联系：jhliww@163.com

为了确保事情或工作有序有效开展，通常会被要求事先制定方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。那么大家知道方案怎么写才规范吗？以下是我收集整理的新店开业主题活动策划创意方案(合集)，仅供参考，希望能够帮助到大家。

新店开业主题活动策划创意方案(合集)1

一、活动的目的

1、通过开业活动聚集人气、吸引行人观望，形成口碑宣传、达到传播的效果，进一步扩大家家知品牌在一定范围内的知名度、美誉度。

2、通过活动吸引消费者进店，争取促成首次光顾门店的消费者购买。

二、宣传策略

1、在主要街道悬挂大型户外广告或灯杆灯箱广告，一般是短期广告，靠近新店附近，主要是开业专用，发布开业时间及惊喜活动内容，在开业前后10天左右较合适。

2、开业前一周：

①向商业集中区、重点街区或居民小区入户发放DM传单，主要是传达开业信息及开业的惊喜活动内容，刺激消费者参与和购买的_

②条件允许，可以找当地强势报媒合作，进行宣传单夹带宣传

③经费允许，也可通过报媒、电视进行宣传。

3、开业前三天：

加强推广力度，利用短信平台发布开业信息，在商圈周围放置飘空气球，下悬开业庆典条幅及新店邻近街和主干道悬挂横幅、营造开业气氛，加强刺激过往的行人，为正式开业庆典做预热工作。

4、开业当天，可在附近主要街道进行_宣传，引起行人关注，发布开业信息及活动内容。

5、开业后一周：持续开业时的热度，根据当地的消费习惯出台新的促销方案，确保客流量和销售量。

三、活动项目设置

1、开业庆典剪彩仪式。

2、促销活动。

四、活动现场布置

1、新店门口拱门，飘空气球、条幅及规格适当的竖条幅(从新店店所在楼栋上层悬挂而下)。

2、在新店门前沿街铺红地毯，地毯长度为x米。

3、在新店大门左右两边摆放开业庆典花蓝。

4、开业当天确保新店人手，员工着家家知统一标准服装站在新店门口两侧或入口处欢迎来宾，并随客人进店帮客人介绍及夹包等，尽量争取一对一跟踪(开业前x天)。

5、音响、话筒配备并调试好。

五、开业庆典仪式流程

x点之前：现在布置完毕及音响调试

x点之前：所有活动工作人员到齐

x点到x点：公司部门主管等所有与会人员到齐，对现场进行协调工作并为开业现场增进人气。

x点到x点：大鼓敲起来、军乐队吹起来，以吸引过往行人，营造现场人气指数。

x点到x点：庆典仪式正式开始由陆总简单宣布开业仪式，并宣布舞狮表演开始，同时领导、嘉宾们可参观聚宝店在一片掌声中开始登场表演中国传统节目“舞狮表演”。表演中狮子献字(口中吐出家家知聚宝店、开业大吉的字幕)

x点到x点：活动结束，新店照常营业，现场售卖产品、营业员宣传促销活动(口中不时喊出促销活动内容)，介绍会员卡优惠等活动继续进行。为持续聚宝店开业时的购物热潮，可将促销活动延续x天，目的在于提高进店率和促进销售。

六、活动开始前应筹备的事项(活动开始前x天到位)

1、联系拱门、汽球、条幅制作公司，沟通发布内容、发布时间及价格洽谈并签定合同。

2、DM传单、海报等宣传品设计制作。

3、如需发布广告，联系当地的户外媒体或电视、报刊媒体公司，沟通发布内容及价格洽谈并签定合同。

4、拟开业促销方案、开业礼品准备、促销礼品准备。

5、联系当地的舞狮表演队、沟通表演时间及价格洽谈并签定合同。

8、剪彩的道具准备(红色段带、托盘、剪刀、白手套)。

6、红地毯准备(租用或购买)，新店开业花篮采购并确保开业当天正常到达门店。

7、主持人、领导发言稿、媒体通稿准备。

8、客户资料卡准备，做好客户资料建档(针对开业期间新开会员卡用户)。

新店开业主题活动策划创意方案(合集)2

一、策划背景

(一)大型商场市场分析

世界知名的麦肯锡商业咨询公司最近发表的调查报告指出：“中国加入世贸组织以后，经济领域中受冲击最大的将是中国零售业。由于缺乏现代先进零售管理模式和整体的规划运作，目前中国由发展商开发经营的各种业态商场，亏损面高达60%随着沃尔玛、家乐福等世界零售巨头抢滩中国，中国零售业的竞争进入了白热化的境地。许多大型商场纷纷搁浅，陷入困境”。以昆明为例：名噪一时的“新东方女人广场”不复存在，一度被消费者和传媒追捧的“金碧辉煌”无人问津，风光一时的“天恒时代名店”难以为继，昆百大火线“变脸”、西南商厦重新洗牌整合、盛兴接盘五华大厦、华联入主和平盛市、美辰百货摩拳擦掌……硕果仅存的百盛、金龙百货也正苦思良策。这一切说明：传统的经营模式必须与国际接轨，必须接受先进的管理理念，并进行全方位、专业化的运作另一方面，我们激扬时代针对昆明目标消费市场进行长期的专业化、系统化的定向市场调查研究也进一步证明：随时把握时尚前沿动态，引领昆明时尚潮流，充分领悟目标群体需求，才能将企业立足昆明市场，并获得消费者的青睐与推崇。

大型商场竞争激烈，各种庆典优惠活动常常被众商家所使用，长此以往，有很多活动已不被消费者所注意，这也让很多商业活动大打折扣，尤其是在开业庆典活动中都必须追求一种一开始就特别能吸引人们的注意力的理念，才能使之在最短的时间内提高知名度和美誉度。

时尚春天要在这一激烈的商业竞争中脱颖出，首先在开业庆典上就要做足文章，为此，必须要将时尚春天购物中心的A：地理优势――青年路中段繁华地区B：产品优势――时尚潮流、名牌荟萃与各项活动紧密结合，才能达到出奇制胜的良好宣传效果。

(二)活动终极目的

通过极富新颖、特色、影响力和吸引力的开业庆典活动来加速度提升时尚春天的知名度、美誉度和忠诚度，才能为“时尚春天――时尚潮流”这一定位积累良好的品牌资产。

(三)活动构成三步曲

1、开业前的热身曲：媒体运用、新闻发布会

2、开业时的热烈曲：开业当天活动内容完全亮相

3、开业后的热闹曲：

内容：每三个月举办一次“赛装节”，每次花样翻新，精彩迭出，并长期在云南强势媒体上发布“时尚流行前沿”的图文并茂式系列追踪文章。

主办：时尚春天购物中心

承办：激扬时代

二、活动内容

(一)召开新闻发布会

(二)开业庆典揭牌仪式

(三)舞狮、舞龙表演

(四)街舞表演

(五)现场时装秀

(六)赛装节

(七)购物有奖活动

(八)现场答题抽奖

(九)时装发布会

三、现场布置

1、将时尚春天的牌坊用红布覆盖

2、在商场入口处用彩色气球扎成两层彩虹门

3、空飘6个，并配6条布标，上面标有醒目广告语

4、搭一个T形台，并配备一顶蓬，T形台上为红色地毯铺就，边上以印有口号及图案的电脑写真喷绘画围挡

5、在T形台的周围用布带圈定活动范围，布带上同样印有广告语

6、在商场的入口一带摆放4个造型新颖、独特、时尚的大花篮，花篮上贴有宣传广告语

7、在商场门口的前方两侧摆放直径约1米的特制大花球(用鲜花制成)，并用架子支撑

8、在每个花球的侧面各摆放一大棵圣诞树，并用鲜艳夺目的彩带装饰，在阳光下圣诞树会闪闪发光，两位穿着圣诞老人服装的时尚春天人站在圣诞树前欢迎佳宾

9、在商场入口处安排穿着时尚的3―6名礼仪小姐迎接佳宾。

四、活动具体安排

(一)召开新闻发布会(开业前的热身曲)

1、时间：开业前一个星期之内

2、地点：时尚春天会议室

3、内容：发布时尚春天购物中心的开业庆典及活动安排情况，赛装节筹备情况，并答记者问与此同时，在春城晚报、都市时报时尚版刊1/2版登彩色平面广告。

4、目的：通过强势主流媒体的.宣传报道，宣传和强化“时尚春天购物中心”引领时尚潮流的新形象、新理念。

5、现场布置

(1)简洁、明快的背景板，上面标有时尚春天新闻发布会”字样及时尚春天徽记。画面以时尚春天里的最时尚优美的服饰为主

(2)在会议桌上摆放一些鲜花盆

(3)在桌子的两端各竖一小条幅，上书“时尚春天”“引领潮流”的广告语。

6、新闻发布会费用

(1)相关领导、商界权威专家(3-6人，时尚春天 *** 盘，邀请及其费用自理)

张德文中共云南省委宣传部副部长、省政府新闻办主任兼新闻发言人(建议)

(2)省内新闻记者(29人，激扬时代 *** 盘)

云南电视台3人×400元/人=1200元

昆明电视台3人×400元/人=1200元

云南日报1人×400元/人=400元

云南经济日报1人×400元/人=400元

春城晚报1人×400元/人=400元

云南信息报1人×400元/人=400元

生活新报1人×400元/人=400元

都市时报1人×400元/人=400元

民族时报1人×400元/人=400元

昆明日报1人×400元/人=400元

滇池晨报1人×400元/人=400元

大众消费报1人×400元/人=400元

云南科技报1人×400元/人=400元

旅行报1人×400元/人=400元

云南人民广播卫星台1人×400元/人=400元

云南经济广播电台1人×400元/人=400元

昆明人民广播电台1人×400元/人=400元

中央驻滇新闻单位5家8人×400元/人=3200元

相关礼品每人50元，计1050元

(3)材料准备(时尚春天协助，激扬时代 *** 作)

行业主管领导讲话稿50份，时尚春天领导讲话稿50份，商界精英讲话稿50份，时尚春天相关材料50份，新闻发布通稿3类(政治新闻、经济新闻、专题新闻)各30

份计90份，主持人主持稿1份等的撰写、打印、复制、汇总、装订等。

7、方案效果

通过此次新闻发布会，进一步扩大时尚春天的知名度、美誉度、市场受众面和品牌形象。

(二)、揭牌仪式

1、时间：(9：30―10：30)

2、内容：

(1)主持人宣布庆典活动开始，并逐一介绍嘉宾

(2)主持人宣布揭牌仪式开始后，由1―2位嘉宾揭下覆盖在时尚春天之上的红布，瞬间惊现时尚春天的真面目即刻产生轰动效应

(3)行业主管、商界精英、商场领导分别致词。

(三)舞狮、舞龙表演(10：30―10：45)

1、地点：购物中心前的广场上

2、内容：邀请表演队伍在揭牌仪式结束后，在一片掌声中开始登场表演中国传统节目。现场邀请开业佳宾给4只狮子点睛。同时，表演中的4只狮子献字(口中吐出开业吉祥语，吉祥语由激扬时代设计创意)，以渲染开业庆典吉日的吉祥气氛，吸引更多消费者的注意力。

(四)街舞表演

(10：45 12：30 15：00与时装秀同时进行三场)

1、地点：购物中心前的广场上

2、内容：邀请云南省有名的街舞表演队表演前卫、时尚的街舞。

3、目的：通过充满活力的时尚街舞表演来宣传时尚春天引领时尚潮流、传播青春活力的形象，同时能吸引更多消费者的眼球。

(五)现场时装秀(10：45 12：30 15：00)

1、地点：广场上搭的T型台上

2、内容：邀请全国、西南地区、云南省模特冠军和其他知名男女模特各10名穿着时尚春天的服装进行时装表演。

3、目的：用名人效应来快速提升时尚春天的知名度，以模特青春、靓丽的形象来展示时尚春天引领时尚潮流的理念和时尚春天的高雅品位。

(六)赛装节(14：00―14：40)

1、地点：时尚春天门前广场

2、内容：邀请昆明时尚女性30名参加(经开业前组委会选评而出)，佳宾现场评分。选出前10名参赛选手，冠军给予价值8000元的时尚服饰，永远爵士铂金卡1张亚军给予价值5000元的时尚服饰，爵士铂金银卡一张季军给予价值3000元的时尚服饰，爵士铂金铜卡一张优秀奖5名，给予价值1000元的时尚服饰，贵宾卡一张。

3、目的：大范围吸引昆明时尚女性前来参加此项活动，旨在将时尚春天的时尚风格及品位通过参与者的亲身感受快速在消费者中传播美誉度。

(七)购物有奖活动(整天)

1、内容：

(1)第1位在时尚春天商场购物满500元者，奖价值8000元人民币的时尚服饰

(4)第50位在时尚春天商场购物满500元者，奖价值6000元人民币的时尚服饰

(5)第100位在时尚春天商场购物满500元者，奖价值4000元人民币的时尚服饰

(6)第150位在时尚春天商场购物满500元者，奖价值20xx元人民币的时尚服饰

(7)第200位在时尚春天商场购物满500元者，奖价值1000元人民币的时尚服饰

(此活动视具体情况可以在以后长时间变化着进行)

2、目的：通过高额奖励吸引消费者踊跃购买，与此同时，高额奖励还能产生轰动效应。

(八)答题抽奖活动(13：30―2：00穿插进行)

1、内容：

(1)在开业前一个星期之内，在两家发行量大、传播面广的媒体――《都市时报》和《春城晚报》的时尚版面上刊登1/2版彩色平面广告，并在广告里面刊登5道题目，并告之读者答案在开业庆典当天活动的现场就能找到

(2)在开业当天，凭刊有广告的报纸现场答题，完全正确者即可参加现场抽奖

(3)奖项设置：在一纸箱中放置若干乒乓球，乒乓球上面写有“时”、“尚”、“春”、“天”(第一组)，“时尚”、“春天”(第二组)，“时尚春天”(第三组)字样。摸中单独的任何一个字者，奖价值500元的时尚服饰(限5名)，摸中单独的两个字者奖价值1000元的时尚服饰(限3名)，摸中四个字者奖价值5000元的时尚服饰(限1名)。

2、目的：通过有趣答题活动的高额奖励吸引消费者前来参与，这对提高时尚春天的知名度有着极佳的传播效果。

(九)时装发布会(20：00――22：00)

1、地点：昆明会堂或艺术剧院或另选

2、内容：

(1)以“时尚春天、时尚前沿、引领时尚潮流”为主题进行时装发布会

(2)邀请强势媒体参与宣传造势，媒体应包括中央驻滇新闻媒体和云南主流媒体

(3)公布当天参加赛装节获奖人员名单

(4)当天购物满500元者以及在活动中获奖者凭时尚春天的时装发布会入场券免费入场

(5)邀请20―40位知名男女模特与获奖人员同台献艺，进行时装表演。

3、目的：通过时装发布会向消费者渗透时尚春天就是昆明“时尚前沿、引领时尚潮流”的最前沿阵地。

五、同期媒体策略

为了更广泛的传播时尚春天的时尚特点及开业庆典的盛况，为了吸引更多的人前来参与开业庆典，并在开业前的一周内，选择发行量较大、传播面较广、影响力较大的媒体――《春城晚报》和《都市时报》的时尚彩色版面进行产品以及开业活动的宣传，以提前引起广大市民和消费者对时尚春天的格外关注。(媒体费用另算)

1、开业前：

(1)次数：六期，《春城晚报》、《都市时报》各三期1/2版彩色平面广告

(2)内容：告知广大消费者时尚春天的开业时间，当天活动主要内容，知识答题，赛装节参赛细则等。

2、开业后：

(1)次数：四期，《春城晚报》、《都市时报》各两期1/2版彩色平面广告

(2)内容：公布赛装节、购物有奖、答题抽奖获奖人员名单，公布时尚春天第1―3天的营业状况，以渲染时尚春天成功开业的盛况，从而使时尚春天获得市场和消费者的广泛认可。

六、活动经费预算(略)

七、策划缘由

1、终极目的

激扬时代人认为：时尚春天要长期占领昆明时尚前沿的主导地位，就必须将自身的优势与激扬时代的专业策划结合起来共同打造“时尚春天的核心竞争力”，只有用好联合智慧，才能杜绝“虎头蛇尾”、“昙花一现”的尴尬境况。只有通过随时了解、洞察、分析市场信息，结合自身特点与优势，改进自身不足和劣势，推陈出新，推新出优，推优出品，时尚春天才能五度俱全(知晓度、美誉度、定位度、知名度、忠诚度)时尚春天才能立于昆明消费市场的不败之地，并试图独占熬头。

2、终极关怀

(1)激扬时代每个月均对中国服装市场与昆明服装市场进行专业的定向调查与研究，并向时尚春天提供业界最新、最快的消费动态，以便为时尚春天在货源组织、扩大销售上提供决策依据

(2)激扬时代对时尚春天每半年进行一次商品结构、市场营销、推广策略、活动策划等与同城竞争对手进行测评，并对时尚春天的经营风格进行预警，并提出解决策略

(3)激扬时代对时尚春天购物中心的内部政策、外部政策、企业机制、团队组合、人才培训、文化环境等提供帮助与策略

(4)激扬时代对时尚春天的目标市场与销售量、销售额进行预测

(5)激扬时代不定期提供昆明服装市场消费潜量调查报告，以便时尚春天有针对性的制定营销策略

(6)激扬时代及业界专家对国际时尚市场进行专题研究，以时尚春天的名义，双方长期在媒体上刊登“时尚服装，流行前沿”专题文章，以引导春城最广大白领进行正确消费

(7)每3个月举办一次时尚春天赛装节

(8)根据市场行情变化，协助时尚春天适时调整营销整合策略，并为时尚春天制定详尽的促销方案及应对策略。

新店开业主题活动策划创意方案(合集)3

一、筹划开业典礼

在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及。

1、做好餐厅开业前的公关宣传

餐厅公关宣传以对外宣传为主，以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。一般来说，要在餐厅正式开业前1―2个月，做好以下公关宣传工作。

（1）利用媒体进行公关宣传

在条件具备的情况下，要事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等，编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。

（2）利用餐厅门脸进行广告宣传

在餐厅正式开业前l~2个月内，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传，使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注，从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度，广泛吸引顾客。

（3）利用宣传册进行宣传

餐厅正式开业前5―10天，必须根据菜单设计和菜点测试结果，将本餐厅美观、大方的就餐环境、著名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子，然后散发到区位市场范围内的目标客户中去，通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等，从而争取客源，提高餐厅的知名度。

2、做好开业典礼的准备工作

开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会，因此要好好利用。具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。

（1）提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。

（2）制定开业时间表。人们需要知道自己什么时候来，什么时候走。

（3）准备好附带的广告宣传品（小宣传册、名片、价目表，或其他带有餐厅名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料）。确认印刷商知道交货的最后期限。印刷品最好在开业前两星期准备好。

（4）随后的事也应处理好。例如，供来宾在上面签名并留下联系地址的登记簿可以用做将来邮售商品的凭借物。

3、邀请到足够的亲朋顾客，保证餐厅开业客源和上座率

如果餐厅开业当天客源不足，冷冷清清，必然会对日后的营业产生不利影响。但若靠价格上的优惠来吸引顾客开业当日光顾，开业后顾客又容易形成价格感觉上的落差，可能造成客源不稳。因此，餐厅正式开业要着眼于以正常营业的客源为主，将顾客分成自愿前来的自费顾客和被邀前来的亲朋顾客两种类型。

4、渲染餐厅开张剪彩前的环境气氛，吸引顾客注意力

一般说来，在餐厅正式开业的当天，必须完成以下四个方面的工作。

（1）门前横幅与彩旗宣传，以形成开张营业的热烈气氛。此时，门前、楼上适当地方要打出多幅大型标语口号，门前和顾客进出的两边要并排插上各种彩旗，以强化开业气氛。

（2）开业祝贺的花篮宣传，要事先与区位市场的有关单位联系，取得同意后，将这些单位祝贺餐厅开业的长形花篮整齐地摆在餐厅门前两侧。每个花篮都有祝贺单位的红色条幅和贺词，从而引起顾客的广泛注意。

（3）餐厅室内的环境气氛宣传。正式开业时，餐厅门口要设礼仪迎宾队伍，穿旗袍、佩绶带，热情、礼貌地迎接顾客。餐厅室内正面挂横幅标语，欢迎顾客到来，形成室内热烈的气氛。

（4）音乐、鞭炮气氛宣传。正式开业时，要播放热情奔放的迎宾曲，敲锣打鼓放鞭炮，形成热烈的开张营业的气氛，引起顾客的广泛注意。

以上这些都是噌强环境气氛、吸引顾客注意力的重要方法，必须认真。

二、餐厅开业可用的促销方法

1、全员促销

全员促销，是指从后勤工作人员到一线员工都应树立推销意识，尤其是在餐厅开业期间。全员促销的思想内涵是，只要面临促销机会，都应积极促销餐饮产品和服务。

2、展示促销

展示促销是一种极为有效的促销形式。它主要是利用视觉效应激起顾客的消费欲望，达到吸引顾客进餐厅就餐，并且刺激顾客追加菜品的目的。

3、优惠促销

许多餐厅在开业期间通过价格折扣和优惠来吸引人气，促进销售，并使开业典礼取得圆满成功。

餐厅以优惠的形式进行促销是开业时常用的一种手段。有效地使用这种促销形式效果十分明显。利用顾客喜欢优惠的心理大行促销的方式和技巧主要有：

（1）价格优惠促销

即在开业期间，以较大幅度的价格折扣来吸引顾客，聚拢人气。

（2）赠品促销

在开业期间，可以向前来捧场的各界朋友和顾客赠送一些印有餐厅信息的小礼物、小赠品，这样既可以赢得顾客的好感，也能起到一定的宣传作用。

（3）优惠券促销

优惠券是一纸证明。经营者在餐厅开业前制作好并发往目标顾客的手中，持有者在开业期间用它来消费特定的菜品时可享受优惠。

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