清吧的5种经营模式是什么?

清吧的5种经营模式是什么?,第1张

1、演艺清吧

以节目为主导,清吧的娱乐节目极为重要,演员的质量,节目时间的编排流程,演出的形式,根据地域不同都要精心打造。

要结合当地的风土人情和客人的口味来制作节目,赢得大众消费者的喜欢,而且一定要在节目中体现时尚、引导时尚的概念。

2、慢摇清吧

大多已DJ的舞曲来作为主流,此种清吧属于潮流夜店,生命力不长,属于时代流行的替代品。但在刚开设的一段时间里根据内部装修的豪华程度可短时间内赚快钱。

3、作坊清吧

小面积的休闲随意清吧,它们需要考验经营者的耐性,因为在刚开业的前段时期很可能是客源极少。但需要坚持,用时间来经营。

4、品味清吧

以俱乐部会员形势,只接待某一阶层的消费群体。主要定位于服务会员和对会员的个人隐私进行绝对保密,提供无论是会员的平常生活、工作、商务的一切信息和援助。

5、主题清吧

具有独创性的风格,但此种清吧的经营者必须有灵敏和不断创意的头脑,长远的眼光,不断的更新,对经营者的素质要求非常高。

清吧就是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热舞女郎的那种酒吧,适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的。那么清吧怎么经营呢?

清吧

1、清吧这一类酒吧经营除了酒水饮料外,还提供主食,但可供选择的品种不多。一般客人不会坐在这里用餐。一般地,酒吧装修公司会比较突出酒吧铁艺吧台,造得比较大,占整个酒吧的比例较大。酒吧铁艺吧台一般设计成英式吧台,U型、方形或圆形。凳子都围着酒吧铁艺吧台,而吧台既是调酒师的表演舞台,又是酒吧的中心,其余的地方根据需要安排桌椅。这种酒吧的经营时间一般在晚上。

2、清吧这种类型的酒吧经营比较适合比较活跃但又可能没有伴的客人。这样在无聊的时候可以欣赏调酒师调酒。而调酒师有空的时候也可以和他们聊聊天,甚至可以跟客人玩玩简单的游戏,为客人们解愁。这种酒吧是最富有人情味的,客人往往和调酒师成为好朋友,从而使酒吧有一定的熟客。

3、成功的例子是快乐吧。一间设计独特,只有十几把吧凳的小酒吧。以酒吧铁艺吧台为中心,在酒吧通道里放了六张可供两人面对面坐的小桌子。这么一间小酒吧,日营业额平均两万元,最高的时候可以达到五万元。酒吧经常水泄不通,客人有位就坐,没有就站着,挤在酒吧里消磨时光。原因是酒吧的气氛比较好,加上调酒师的调酒技术,抛瓶、摇瓶,举手投足潇洒而不花哨,吸引客人的视线,流利的英文可以令他们跟客人们沟通无阻,加之平时阅历丰富,令他们跟客人有说不完的话题,幽默的语言,令客人们很愿意接受他们成为朋友。在这样的环境中容易结交朋友,很多生意人都喜欢集聚在这里,认识新的生意伙伴。

以上就是对于清吧怎么经营的相关内容。


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