摆摊卖快餐有什么风险

摆摊卖快餐风险如下说明。

摆地摊属于无照经营的，是触犯法律的，根据性质不同处罚也不同，通常是责令其停止营业活动，根据各地政策不同，罚款也不同。较严重的可以对涉嫌用于无照经营的工具、设备、原材料、产品（商品）等物品，可以予以查封、扣押。

快餐行业受时间的影响，存在着季节性的变化，因此在开快餐店之前需要做一些市场的考察，了解消费者的就餐的时间的规律，然后才能很好地为消费者服务。快餐店的开店的时间春夏秋冬都应该是不同的，比如说冬天大家早上都不愿意出门，因此你就可以晚点开门营业。夏天居民都会在傍晚时分出门，会呆到很晚才回去，因此你可以在夏天营业到晚点再关门等。

地摊经济，火了！

……

“90后小伙摆摊2个月狂赚7万！”

“摆摊卖泡泡机，每天收入千元”

“四川小伙创业摆摊卖炸串，月入2万成家立业”

……

一时间，很多人都开始蠢蠢欲动，甚至有人干脆辞职去摆摊，好像只要肯出去摆摊，有工作的人就可以赚到不菲的外快，没工作的人也足够能养家糊口！

但是我想说：

摆摊有风险，投资需谨慎！

不要盲目去摆摊！

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网友小莲是一名95后，天天看着网上别人摆地摊发了财，超级羡慕，而自己每天朝九晚五，辛辛苦苦的上班，一个月赚的工资却还不如人家一天赚的多。上班还得受气，不如去尝试摆地摊，如果可行就干脆辞职！

说干就干的小莲，并没有盲目投资，她上网学习各种摆摊技巧，然后决定做女性小饰品，也找到了当地人流量最大的地方，然后才去批发了大量的商品。

然后坚持摆摊一周后，小莲放弃了！这一周她一共赚了260元，还不是净利润。“扛不住了，还是得回去上班啊，再摆摊下去估计要饿死了，幸亏没辞职啊！”

然而，并不是所有盲目摆摊的人，都会像小莲这么幸运的有回头路。

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摆地摊其实也是一次微创业，不比做公司简单。其中会涉及到多项能力，比如类目运营、选品、选址、营销、服务和竞争等，每一个环节都会关系到地摊能否存活，能活多久。当然，摆地摊还要能吃苦肯坚持。

那位摆摊两月赚7万的小伙，每天五点钟就要起床干活儿，一直到晚上12点多才能收摊回家。

而小莲知道选择人流大的地方，还学习各种摆摊技巧，但还是失败了，因为一方面她的饰品进价比较高，售价自然也高，这在地摊上就不占优势了。同样的饰品别人也在卖，而且他们摆地摊的时间长，口碑和客户都积累了挺多，再加上更有地摊销售经验，更加的能说会道，自然要比一个新人卖的更好！

因此，虽然国家鼓励发展地摊经济，但是不是每个人都适合去摆摊的。

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拿疫情后失业的95后小敏来说，原本小敏在一家公司里做行政已经好几年了，但是年后俩月公司没能撑住关门了。失业了的小敏找工作并不太顺利，投出去的简历都石沉大海了。此时，小敏觉得自己的就业范围太窄了，如果能趁这个机会充充电就好了，但是充电及充电期间的花销也得有个着落，总不能去啃老吧。

紧接着，地摊经济的突然火爆，有两个机会摆在小敏面前，一个就是白天去学习，晚上去摆地摊过度一下；另一个是之前邻居大姐拉她进入的一个京小铺的社交电商群，在全民摆地摊来临之前，她其实已经下心思了解了不少。

如果去摆地摊，那么需要投入资金，对于失业的小敏来讲，这是第一难题，而且自己的性格平时买东西砍个价都有点抹不开面子，去地摊上和各种各样的人讨价还价真的合适吗？对销售一点经验都没有，卖什么，去哪里上货，这些都有些摸不清头脑。虽然摆地摊可能会赚很多，但是如果晚上摆摊太累的话，大概白天也没啥精力去学习了。

如果经营京小铺的电商群，隔着手机不需要面对面，很多推销的话都比较容易说出口。最关键的是，不需要投资钱上货，也不需要处理售后，时间自由也不会太累，学习间隙经营一下就可以了。虽然前期可能赚的少，甚至没收入，但是如果用心坚持的话，那位邻居大姐不已经做的风生水起了吗。

最终，小敏选择了京小铺的电商群，经过二十多天的用心经营，群里已有400余人，因为群里都是一些和她年纪差不多的职场人，因此她在选品的时候主要针对这些人的需求，着实要比摆地摊琢磨大家的需求要容易得多。

慢慢的，收入也多了起来，最初每天赚个买菜钱，“接下来一个月努努力，希望能把我充电报班的费用赚出来！”小敏一扫之前找不到工作的颓败，而是对以后充满希望，等充电结束必然会多一项技能伴身，再找工作薪水肯定比之前多，届时业余时间继续发展京小铺，一定会是个很不错的副业！

根据营销风险的性质和原因，可将其划分为人为风险和自然风险。人 为风险是指由于政府政策变动、顾客消费行为和竞争对手的策略等调整所引起的 风险。比如由于环保要求提高，政府要求营销商品所提供的塑料袋由原来的免费变成有偿使用。 这样给小商品尤其是没有包装的商品营销带来了风险。 这种风险有些是可以控制的，有些则是不可避免的，只能采取适当措施，减少营销损失。 自然风险是指由于自然环境发生重大变化形成的、具有极强破坏力的、营销人员 难以控制的风险。 全局性风险给企业 带来的损失会非常大，很难控制，企业要未雨绸缪，注意避免这类风险。局部性 风险指给某一产品、某一品牌或某一地域的产品销售带来的风险。根据营销风险被感知的程度，可以将其划分为无形营销风险和有形营 销风险。无形营销风险则指难以按照一定的价值标准评估其损失大小的风险。此 种风险具有潜在性、隐蔽性的特点，难以被察觉，或者虽知道其存在，却难以判 断其危害程度大小，因而相对来说更加危险。 比如一个营销团队，其内部员工关 系不和、士气下降等会给营销带来潜在的危害与巨大的损失。 有形销售风险是可 以按照一定的价值标准评估出其损失的大小风险。比如商品削价处理、拆迁甩 卖、反季节营销等均属于此类风险。从时空上，可将营销风险划分为空间性风险和时间性风险。空间性风 险是指营销商品地理位置变动而带来的风险，如各地区风土人情、消费习惯的不 同带来的风险。 所谓时间性风险，是指营销季节时令的变动带来的风险，如服装 行业春夏秋冬变化带来的流行趋势的变动等。

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