成都高校食堂设3块8超低价套餐窗口，为何高校食堂的饭菜都比较便宜？

因为那些高校食堂有补贴，因为学生没有钱，高校食堂不能赚学生的钱，因为学校食堂的成本低，所以高校食堂的饭菜会比较便宜。

有补贴

公办的高校食堂饭菜都比较便宜，民办的高校食堂饭菜就会贵，这是因为公办的高校食堂基本上都有补贴。高校会给这些食堂补贴，国家会给高校补贴，所以学生就能吃到很便宜的饭菜，像成都这所高校食堂就设立了3.8元超低价套餐窗口，就是为了方便生活有困难的学生。饭菜质量没问题，就是给出了一个优惠价格。

高校食堂不会赚学生的钱

因为高校的学生都是没钱的，所以高校食堂不能做成营利性的，高校食堂通常都不会赚学生的钱，高校食堂有补贴，所以会考虑给学生优惠的饭菜价。很多公立学校的学生都能吃到便宜的饭菜，这就是因为高校食堂对学生推出了便宜的饭菜。高校食堂不准盈利，利润不能超出太多，要让学生吃好，还要让学生吃的便宜。很多高校都会对学生进行问卷调查，如果食堂的饭菜不可口，学生就可以对学校食堂提意见，通常学校的食堂都是承包出去的，高校就可以考虑重新换食堂的承包者，要保证学生能吃到好的饭菜，便宜的饭菜。

成本低

学校食堂有专门的进货渠道，因为他们进货便宜，所以做出来的饭菜也会很便宜。因为学校食堂进货便宜，所以他们薄利多销，学生吃到的饭菜也就很便宜，3.8元就能吃到套餐，这所高校的饭菜真的很实惠。可能就是因为学校食堂进的菜价很便宜，所以他们推出了低价饭菜，这种低价饭菜质量并不差，只是因为成本低，所以薄利多销。

有缘看到就回复下吧。

首先SWOT逐个分析：

自己有啥优势？饭菜做得香、饭菜种类丰富、学校唯一食堂、提供打包等等

自己有啥劣势？员工不专业、工作人员少、饭菜不正宗等等

自己的机会呢？学校禁止外食、学校自助、附近采购成本低等等

自己的威胁呢？学生可以回家、外面多家快餐店、快餐店价格低等等；

其次：定位是学生饭菜；

再者：

从产品上创新：东北大米，正宗川菜、多味套餐、年轻吃饱套餐、合理减肥套餐等；

从价格上创新：5元、10元、15元、20元等等分阶梯提供饭菜，价格不影响口味，仅仅是成本问题；

从渠道上创新：提供打包、一次性饭盒、高端外卖送到寝室等等

从促销上创新：充200送20、满50减5、周日免单、周一周三秒杀套餐等等；

最后就是执行，

团队标准服装、应征校园兼职、每周1到7做哪些工作、财务采购工作标准等等

就那么多吧，多分析多长尝试，有好处。

学校食堂吸引学生就餐方法：

1、提高饭菜质量，卫生一些，好吃一些。

2、增加饭菜花样，多做一些菜，适合更多学生的口味。

3、在学校食堂，价格战不是办法，你便宜，别人也会便宜。所以最好的办法是同等价位，在饭菜的量上增加一些。

4、服务态度好，增加一些免费的汤。

学校食堂是一个约定俗成的称呼，也叫学校饭堂，属于食堂（饭堂）的一种，但食堂（饭堂）是设置在学校管理范围内的餐饮场所，通称学校食堂（饭堂）。

学校食堂比较规范，相对企业食堂还是比较讲究菜色和卫生服务的，一般都经过单位监督和经营认证。

就餐对象

包括：学校学生，老师，教职员工、家属，外来临时人员等。

组成部分

四大部分：厨房；就餐大厅；买餐窗；附属小卖部和办公室。

其中，就餐大厅占用大部分建筑面积，其次是厨房。

一般学校食堂大楼不会盖太高，食堂设置一般不超过第三层，目的是方便师生就餐不至于太累，方便厨房物流配置，而且因为其单层占用面积大，建筑成本高所以不宜建设高层楼。

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