1.更高效的新用户发展。
有统计显示，获取一名新用户的成本是保留一名现有客户的七倍。这就需要企业能够精确进行目标客户定位，理解客户的需要和需求，策划和执行高效的营销活动，通过最恰当的营销渠道和沟通策略向客户传递正确的营销意图。
2.更高的客户忠诚度。
客户服务营销的一个最重要的目的就是要提高客户的满意度，通过营销与服务流程的优化，改善客户体验，从而提高客户满意度，降低客户流失率。有统计显示，获取一名新用户的成本是保留一名现有客户的七倍之多。这就需要企业能够真正理解客户的需要和需求，有效的对产品和服务的设计和提供过程进行分析，不仅能够识别客户的忠诚度和生命周期价值，并能通过整合的营销沟通策略来优化与客户的关系。
3.更大的客户占有率。
在目前激烈的客户竞争中，仅仅简单将营销目标定位于保留客户是远远不够的，而应当让客户将更多的消费集中于本企业的产品和服务上，让客户享用企业更多的产品与服务组合，或是提高客户在某一产品或服务上的消费水平，即提高忠诚客户的占有率变得越来越重要。通过交叉销售、向上销售来提高客户的购买水平是最直接采用的营销方式。但企业的营销经理仍然面临着几大难题：如何保证销售活动的效果？向哪些客户进行营销？向他们推荐什么产品和服务？什么时间以什么方式进行？
4.更佳的营销投资回报率。
很多企业已经认识到，当定位于不同的客户、不同的营销渠道、不同的产品和服务时，营销投资回报率经常会有较大的差异。要保证营销投资回报率，就需要理解客户的生命周期价值，根据不同的客户价值来优化并控制产品与服务的提供成本，加强营销风险管理能力等等。企业的营销经理都已经认识到，并非所有的客户都应等同对待的。企业应当为那些为企业带来高额利润的客户提供更好的服务，而对于那些带来较低收益的客户提供与其提供价值相对等的服务，并通过服务营销来提升客户的收益贡献水平和利润贡献率。
以上这些都是企业在进行个性化客户营销时所需要达到的营销目标，也是大多数企业的营销经理每天面临的营销问题，但实际情况往往是企业有进行个性化营销时需要了解客户的信息不足，以及获取的信息对于营销的策划和实践的驱动力不足。不少企业在面对这样的问题时，往往求助于信息技术的手段，但是这些问题的解决，远远不是通过增加投资建立一个客户信息管理系统，再买套统计分析软件那么简单的。
根据国际上的服务营销的成功经验，要提高企业的个性化营销的能力，都需要基于以下四项关键的营销能力的建立，即客户数据管理能力、客户分析能力、营销活动管理能力，以及洞察驱动的客户互动能力。
第一，客户数据管理能力
经验证明，高质量的客户数据管理能力是企业采取差异化营销以区别对待不同客户的基础。著名的研究机构GartnerGroup也将客户数据管理能力列为影响企业进行个性化营销的最重要的能力之一。
很多运营多年的企业往往有着比较完备销售数据和交易数据，这些企业往往认为对这些数据进行有效的采集和集成即可以有效的帮助企业进行一对一的个性化营销，而实际营销的效果经常差强人意。造成这样的原因何在？
这些企业虽然有了完整的交易数据，如交易时间、交易次数、交易金额等等，但是这些数据全部是基于事务处理过程中产生的交易数据，而从客户知识的角度所需的客户信息并不仅仅是交易数据。客户数据是根据客户的需求来设计和采集的，而实际上大多企业非常缺乏能够洞察客户行为和价值的客户信息，如人口统计数据、行为心理数据等等。这些数据并不影响企业与客户的交易行为，但对于分析和识别客户的行为和价值却至关重要。
太多了,粘不过来了,自己看吧,别忘记加分.嘻嘻
http://hotel.cnunw.com/master/more.asp?id=020205
未来的餐饮发展前景怎样?对未来餐饮发展的重点我给出以下几点参考意见：
一、 健康 、绿色、安全的食材，吃的放心的产品重中之重
现状人们的生活水平好了，对吃方面也更讲究了， 健康 绿色食品是大家现在的追求。现在好不好吃已经不是消费者们的首选原因，消费者们更关注的是你们家的食材是否 健康 ?有无使用违禁的食品添加剂?半成品储存是否符合标准?食品安全问题才是第一位!所以想要获得消费者的认可，长久的发展下去，走 健康 餐饮路线是重要的选择。
二、我国餐饮企业经营理念落后，就餐环境有待改进
现在阶段我国的餐饮业主要还是依靠传统的经验管理与服务手段，落后的经营理念与如今餐饮业的发展存在着一定的差异，同时对国际上先进的餐饮信息的引进与借鉴也有待加强。我国就餐环境也有待改进，现在并不是好吃就可以的时代，服务不规范，也难以满足消费者基本的就餐要求。现在真正受欢迎的是那些干净优雅、实惠、服务规范的大众便民餐饮，而这类餐饮如今还很少。
三、互联网思维引领未来餐饮发展
如今人们生活离不开互联网，餐饮行业也不例外，各种平台的餐饮o2o早已在消费者心中根深蒂固。现在人们或忙于工作没时间做饭，或者干脆就是懒，巴不得一日三餐都有商家直接送上门，而各种外卖、团购app就这样覆盖了人们的早中晚餐。现在的餐饮o2o也不是简单的从线上到线下，而是运用互联网思维和技术为消费者们带来了更多的体验。
总的来说，未来的餐饮行业市场发展前景很可观，但餐饮行业再也不是简单的传统模式，想要发展的更好，就要顺应时代的发展，迎合消费者的需求，做出适当的改变，因为你不改变，就得被淘汰!
2019.11.11作
目前我们国家的许多 美食 小吃都雪藏在民间，特别是老百姓喜欢的 美食 都在背街小巷的苍蝇馆子里，各家有各家的秘方，各有各的标准。但是这样的后果就是食品安全卫生标准良莠不齐，相关部门管理难度大。
我觉得未来的小吃餐饮不会还像现在这样各家单打独斗，一定会被大的餐饮集团所取代，食材标准化、管理规格化、服务规范化。
小吃餐饮现在已经开始做品牌了，比如长沙的炊烟时代小炒黄牛肉，费大厨辣椒炒肉，坛宗剁椒鱼头，蛙来哒……用一道精品菜作为品牌推广。未来会更加注重品牌，所以要做好品牌。对于小街小巷里的同样如此，不仅要好吃，还要有利于传播的品牌。
我觉得是可复制的中国小吃快餐,干净，卫生，美味，有标准化
做小吃首先你要打造出一个细分垂直品牌出来，因为现在的消费群体是90、95、00后时代，颜值和产品都要符合当下趋势，然后品牌做细分，再加上捆绑营销。想在更年轻的消费群体在场景、社交、价值认同感等方面与用户产生链接与共鸣。
好的产品+好的SKU+好的品牌
+好的创新+好的供应链+好的营销
+好的团队+好的资本=王炸
未来的小吃餐厅以经济实惠，品质保证质量，走大众路线为主。现在市场竞争越来越激烈，味道不好，餐厅卫生环境整治不达标的话客人就少了。现在的网络营销越来越受喜欢，开通网络平台进行销售的话会更好提高销售业绩。还有要不断听取广大消费者的意见才能更好地发展下去！
未来餐饮会品牌化，集团化，标准化。大中型饭店消费的人越来越多，品牌快餐店占领中低端既时性消费群体，个人开的中低端饭店生存越来越困难，小餐饮突出地域性，专一性，什么都卖的，没有自己特色的餐饮店，将会生存越来越困难，不会和互联网结合的小餐饮，盈利点降低
小吃行业每年都在快速的攀升，伴随小吃行业迅速发展而来的，在近些年里的市场竞争优为激烈，小吃行业的盛行是由于它接地气，而且价格公道样品多，而且还适合大众口味儿，小吃已经变成了一种休闲，一种 娱乐 ，一种文化，一种享受，未来的发展更趋向于一体化，标准化，连锁化的推进是小吃行业发展的重要趋势，
小吃产业是我国餐饮业的主基调。据不完全统计，全国约有500万小吃商户，目前是餐饮业最大的品类赛道。2020年疫情对我国餐饮业发展产生较大冲击，小吃恢复情况好于餐饮业整体。小吃品类丰富，2019年小吃产业订单量占比排名前三的是快餐简餐、麻辣烫、面条订单量排名前五的品牌为福建沙县特色小吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从地域分布来看，一线、新一线、二线城市的小吃订单规模大，广东、江苏、浙江小吃订单规模排名前三。
疫情对我国餐饮业发展产生较大冲击，小吃快餐复苏较快
新冠肺炎疫情的暴发和常态化，对我国餐饮业发展产生较大冲击。国家统计局数据显示，2019年我国餐饮收入达到46721亿元，比上年增长9.4%，保持着稳中有进的良好态势，但2020年1-9月全国餐饮收入仅25226亿元，同比下降23.9%，受疫情冲击较大，目前餐饮业仍面临较大的消费回补压力。小吃产业作为餐饮业最大的赛道，具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征，在促消费、稳就业和惠民生等方面发挥着巨大作用，疫情期间表现出较强韧性，恢复情况好于餐饮业整体。
小吃品类丰富，品牌加速连锁化
餐饮业品类丰富，但集中度不高，小吃更是如此。美团平台大数据显示，2019年小吃产业订单量占比排名靠前的是快餐简餐、麻辣烫、面条、米粉、粥、包子、黄焖鸡、炸鸡炸串等。快餐简餐因其具有刚需、快速、方便、价格亲民、适应多种消费场景等特点，成为消费者的最爱，2019年快餐简餐订单量在小吃品类中的占比达到43.7%，麻辣烫、面条、米粉、粥的订单量占比分别为6.0%、5.8%、5.6%和5.6%。与此同时，消费者对于炸鸡炸串、包子、韩式小吃、港式小吃、卤味鸭脖、米粉等品类的需求量增幅大，这些品类2019年的订单量同比分别增长146.9%、92.9%、90.6%、90.1%、67.8%、62.1%。
美团平台大数据显示，2019年小吃品类店铺数量排名前五的品牌是福建沙县特色小吃、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、肯德基新增商户增长最快的品牌是华莱士、正新鸡排、肯德基、麦当劳、福建沙县特色小吃订单量排名前五的品牌为福建沙县特色小吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从品牌TOP榜单中可以看出，小吃品类的国外品牌主要以肯德基、麦当劳等快餐品牌为代表，国内的小吃品牌则更加多元。
一二线城市小吃规模大，四五线城市小吃增速快
美团平台大数据显示，一线、新一线、二线城市的小吃订单规模大，订单量的占比分别为20.1%、27.6%和22.1%。随着下沉市场对小吃消费需求的增长，三线、四线、五线城市小吃需求增速较快，小吃订单量增速分别达到37.7%、43.5%和45.5%。
小吃商户多集中在人口大省或经济大省，广东、江苏小吃订单最多
小吃商户多集中在人口大省，全国小吃商户最多的省份是广东省、山东省和江苏省，其中广东省的小吃商户数在全国的占比为10.6%，同样为2019年人口第一大省山东省小吃商户数在全国的占比为7.7%，是2019年人口第二大省江苏省小吃商户数在全国的占比为7.4%，是2019年人口第五大省。
从各城市小吃消费情况来看，广东省同样是小吃消费大省，位居全国小吃消费订单量榜首，在全国的占比为14.6%，远超其他省份，其中广州市和深圳市的消费贡献显著。江苏省、浙江省、北京市分别位列小吃订单量榜第二、三、四名，订单量占比分别为8.4%，6.6%和6.1%。
—— 以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院 《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。
一定会依靠网上助力，线上线下并行，线上做好宣传推广，线下做好卫生和服务，诚信经营，才能有未来！
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