锅盖面加盟店常见的营销模式有哪些

以下几种方式可以参考一下：

第一、开业打折优惠

锅盖面是一种非常有特色的地方性美食，在刚开始加盟的时候，加盟品牌总部会帮助加盟者去完成店铺选址工作、店面装修、人员招聘等等事项，这些都完成了之后就可以开始着手进行营销推广了，好的营销可以让自己的店铺迅速扩大知名度，打开市场，从而就可以吸引更多的顾客来店铺里面消费。开业打折错小就是一种非常好的营销推广方式，是一种最简单、最直接、最有效的方式，在店铺开业的时候，可以对外方法一些店铺优惠券挥着是打折卡之类的，这样就可以让店铺迅速积累人气，获得更多的客户。

第二、节假日促销

铺盖面加盟店还可以在节假日进行一些促销优惠，这也是一种非常好的营销模式。大家可以利用节假日消费者的心情更加的愉快这样的一个特点来促进消费，这样可以吸引到更多的消费者，在节假日打折促销还能够更好的拉近商家与消费则之间的距离，能够更好的取得消费者对商家的信任，从而可以让自己收获到更多的回头客。

第三、发放积分卡、优惠券

铺盖面加盟店发放积分卡与优惠券也是一种非常常见的营销模式，优惠券与现金优惠是具有很大的区别的，商家做营销活动的一个最大的目的就是要为了吸引更多的消费者，提升自己的营业额。优惠券的形式也是非常的多的，优惠券是一种可以最大限度的促进消费者到店消费的营销模式，因此对于广大的铺盖面加盟店来讲，要想要拥有更多的源源不断的客源，那么一种非常好的营销模式，广大的铺盖面加盟店都应当要采取这样的一种方式。

每一个连锁加盟企业在采取了加盟模式之后，首先渴望的就是得到一个能够高效的招商方法，招商模式有很多，没有最好的招商模式，只有是否适合企业现阶段的招商模式。连锁企业在进行招商模式设计时可以从如下几个角度去考虑，以便设计出现阶段最适合自己的招商模式。

1、先确定企业的商业模式才会有招商模式。

2、招商模式需要整体设计而非拼凑。

3、招商模式随着企业发展阶段变化而变化。

零加盟金模式

如果企业是发展初期的连锁企业，需要快速扩张，实现规模效应，门店80%以上的产品、设备、物料等可以从总部采购则可以采用零加盟的连锁模式。但是加盟费的收取是加盟连锁企业的基础性收益之一，如果加盟费为零，盟主则需要从其它的角度将这一部分让出去的利润空间找回来，否则将会影响后续的商业模式的运转。这项政策推出之后，难免会有一些喜欢投机取巧的潜在加盟商打算加入，盟主方一定要做好“广开门，低请进”的策略，严把筛选关。

负加盟金模式

甚至有一些企业采用负加盟金模式，实际上是从加盟金减免的角度来实现招商驱动，但是此种驱动力方式并不能实现真正意义上的自我裂变。这种模式的实施必须要在相互匹配的商业模式整体实施的情况下才可以进行，否则直接影响企业的后续发展，或者说导致发展乏力。缺少了加盟金的收取，招商部门以及后面的支持服务部门，很难获得优质的福利待遇保障，内部乏力。更重要的是，负数加盟金金额的抵扣，要真实落实，又不能让出太多的利润空间，于此同时，让让加盟商拿到抵扣金额的产品或者服务后感觉物超所值才行。

许可经营模式

绝大多数企业发展到中期以上的时候，需要深入的渗透市场，实现规模效应，会采用许可经营的连锁模式。企业会收取一定金额的加盟金、品牌保证金、权益金等，这个需要企业对门店有比较强的扶持能力，有相匹配信息化管理系统，商圈的保护要设计严密。

融资租赁模式

如果产品的附加值高且具备一定的增值空间的行业可以采用融资租赁的加盟连锁模式。这个需要收取一定金额的加盟金，品牌保证金、权益金等，要求企业对门店的扶持能力强，有资金运作能力。一些有升值空间的产品加盟项目，或者需要高端设备来完成店面经营的加盟项目，采用此种模式可以大大降低盟主方的招商门槛。

连锁企业的经营环境中需要高端保值产品、高端美容设备、干洗设备等，企业均可以采用类金融模式去设计自己的加盟连锁模式。

整店输出模式

发展中期以上的连锁企业还可以采用整店输出的连锁加盟模式。这样可以降低开店的风险。这样超低风险的项目，能够充分的勾起潜在加盟商对项目的了解欲望。

这种模式需要将店面先筹建起来，经营了一段时间的经营，潜在的加盟商在选择加盟后，盟主直接将正常经营的店面转让给加盟商即可。

肯德基、麦当劳前期进入中国市场布局时采用的整店输出的模式进行扩张，其目的一方面在于快速的回笼资金，另一方面在于试探性的开放加盟业务。对于国内目前的市场而言，连锁加盟的模式相对成熟，开放此种模式的重要性在于高质量的进行单店复制。

整店输出的模式相对于其他类型的加盟模式而言，成功率较高，但是此种模式下的连锁企业，在扩张的速度方面相对慢一些。运用此种模式的连锁企业，可以充分的采用内部招商的裂变模式扩张。其基础的运作原理是总公司负责进行店面的初步投资，投资后的店面可以在公司的信息平台中进行公示，公司的任何人都可以出资认购该店面。如果该店面在双方约定的四件范围内完成了投资回收，那么该店面的所有权归属认购人所有，该店面也将会直接由直营店转换为加盟店。

已经成为加盟店“老板”的企业员工也可以将该店挂在公司的招商系统中，然后由招商部负责将加盟店“提价卖掉”。如此 *** 作，对于盟主方面来讲可以降低成本的激励企业员工，最高速度实现扩张，最大限度的回笼资金。

前 产业链布局、后产业链增值模式

前产业链布局、后产业链增值的加盟连锁适合任何发展阶段的连锁企业，这种模式一定要收取高额度的品牌保证金，选择加盟商要有一定的条件，而且复制能力要强。这种模式要么拥有足够强的资金实力，要么耐得住低投资回报的寂寞。因为前期需要大量的资金去快速的占领市场，同时盟主方需要将利润中的绝大部分让给加盟商，从而让加盟商快速的布局全国各地。在进行全国各地布局的过程中，盟主方需要同步建设提供店面服务的相关类公司，比如装修公司、物流公司、设计公司、货柜制作公司、产品公司等。盟主需要建设上述公司的主要原因是其将前端的产业链的利益几乎全部让给加盟商，要利用前端布局的店面，来支撑后产业链公司的生存，后产业链的公司就可以利用对外接收其他方面的业务而获得快速发展。注意的风险是总部后产业链的布局如果跟不上连锁发展步伐，从而造成后产业链无法正产运作。集团公司管理性成本上升，对于团队的整体管理能力是极大的挑战。

回购模式

有一定市场开拓和运营能力的连锁企业，可以采用回购的连锁加盟模式。绝大多数有经营能力的

店长或者强大的运营团队贮备的公司都可以采用这种模式。因为对于绝大多数加盟式创业者而言，他们在进行项目选择时，最大的担忧就是这个加盟项目万一赚不到钱怎么办、这套模式下的加盟项目，对于创业者而言，吸引力十足，因为他们没有后顾之忧。

对于盟主方而言，此种加盟模式可以迅速的吸引大量的加盟商加盟，这些加盟商每开一家店面，就意味着加盟店需要从总部采购大量的设备、产品、物料等店面所需物品，这些物品可以让总部大量获取现金，如果总部能够于上下游供应商定一个结算周期，那么总部可以利用这些资金进行金融运作。如此一来，总部还可以额外获得一笔不错的收入。

这个“回购”并不是盟主方回购加盟商所有的投入，对于有些投入，总部可以回购，有些投入总部可以折价回购，有些投入总部可以不回购。

还有一个重要的信息就是盟主对于店面回购一定要设定一定的门槛，比如店面经营的时间不得少于一年，店面未曾违反过加盟合同条款等内容。

对于已经回购的店面，如果盟主方的运营团队能够将回购的店面盘活，那么这个店未来可以成为持续经营的直营店，可以高价出售给新的加盟商。

这套模式如果运营得当，对于盟主方和加盟商而言，可以实现双赢。

代理模式

绝大多数拥有后期店面经营的连锁企业，可以将整个市场进行区域划分，然后在区域内找到具备项目持续开拓能力的合作伙伴，再指导这些区域合作伙伴逐级向下进行市场开拓，市场开拓的终极节点是连锁门店，需要注意的一点是，各级代理商并不是代理门店经营的具体产品，而是负责“卖店“，以便让加盟主方在短期内能够通过各个层级的合作伙伴，获取更具规模的终端门店，最后将终端门店的收益分给各个层级的合作伙伴。

连锁模式

随着平台经济时代的到来，采用传统模式的连锁企业也遇到了新的发展瓶颈，”联锁”可以理解为盟主方异业联盟、上游供应商整合、下游消费者共享，单店捆绑式拓展、连锁单店的经营项目穿插、采购联盟、搭建行业平台、借力全国平台机构等等。连锁企业究竟“连”的是什么？连的是大数据、连的是廉价物流、连的是市场占有率、连的是批量采购、连的是联合营销、连的是消费者放心、连的是人脉资源。连锁企业应该在加盟期内持续性的给予加盟商管理、营销、产品、技术、服务、模式、文化、人才等方面的支持，而这些支持能够从不同的角度帮扶加盟商获得人生价值观的体现、获得财富收入、实现人生梦想、获得荣誉感。上述所有的内容都会最终汇聚到“品牌”这个词汇当中，而这个词汇也将会成为企业核心竞争力的代名词。

在完成上述问题的思考之后，加盟连锁企业就可以结合自身企业的经营模式、产品特点、市场状况等方面针对性的设计出适合自己企业的“联锁”模式。

联营模式

具备完整的店面运营管理团队的连锁企业可以采用联营加盟连锁的模式，这种模式的亮点是可以提升创业者选择加盟的信心。给新加入的加盟商奋进的动力，给老一批的家鞥奶商提供获得更好的发展支持。联营店的营业执照由公司注册、门店在法律层面属于直营店，为公司下一步的估值、融资、上市做准备。可以让优秀的加盟商开设的店面在成功率上大幅度的提升。总部的现金流也能够获得此阶段最大的回报价值。通过联营的模式充分的调动合作伙伴各方资源，以此来进一步助力加盟总部全国性布局发展。

联营店这套模式对于盟主方来说是一种对创业者有吸引力的加盟连锁模式，对于新的加盟商而言是一种职业生涯规划式的激励模式，也是一种最大限度激活加盟商潜在能力的模式。实施这套模式，加盟商可以避免因为资金压力而无法短期内开新店，盟主方可以在投入不多的

资金情况下，获得优秀加盟商新经营门店的不少的股份。

存在的风险是联营店的加盟商不具备多店管理的能力，从未导致新店面和老店面都开始业绩下滑。店面的生存能力和生命周期有限，从而导致已经开始联营的店面生意惨淡。

O2O模式

绝大多数发展中期以上阶段的连锁企业也可以采用线上线下结合的连锁模式，线下开店、线上引流，线下拓客、线上维系，突破了店面物理经营环境，此种模式适用于不同经营业态的连锁企业，但是不同领域的连锁企业，首先要将线上和线下的本质了解清楚，之后再设计商业模式。线上和线下的本质在于将“店”的16项功能清晰的界定和划分，将有利于借助互联网模式的店面功能放置到线上，有利于将线下的应用的店面功能放置在线下。

该商业模式可以实现的是将线下实体店店面客源不断导入到线上，然后借助线上的网络平台对线下的客源进行裂变，最后将裂变后的客源引流至线下。此类来保障加盟商店面经营成功率，降低招募加盟商的难度。

交叉入股模式

有一定资金运作能力的连锁成型的企业，盟主方通过多种形式投资，新店与盟主方交叉持股，可以提升单店抗击风险的能力，让盟主方在置换中盈利。盟主方实施这个模式的前提条件是拥有一定熟练地单店作为股权交换的基础。

对于盟主方而言，盟主方可以将自己企业之中一些有价值的产品、设备、费用明目等内容，进行一定的估值后作为新店的投资。对于加盟商而言，他会大大降低开店前期的资金投入，因为本应该交给总部的加盟金变成了总部的投资，本应该在总部购买的设备、货品等也变成了总部的投资。总部对门店有一定比例的投资，就会更加用心的扶持门店。此种做法在无形当中给了加盟商一颗定心丸。除此之外，加盟商可以通过新店的股份，去置换来自总部指定的成熟店面的股份，这样对于一个新店的加盟商而言，无疑又提高了成功的概率。

社交电商模式

社交电商的模式对任何发展阶段的连锁企业都适用。社交电商是依托实体门店开展的商业模式，对于此模式的简单理解可以是“基于实体店面，借力移动互联网的属性特点，深度经营门店最大商圈范围内的精准客户，从而实现门店及品牌拥有方的整体生态循环式发展。

在循环发展过程中，门店首先需要借助利益驱动的方式，让每一个进店的潜在消费者不但能够成为门店的实际消费者，还能够借助其社交软件来影响社交圈内的人群，使其成为门店的潜在的消费者。当然，如果这个传播的内容不能够充分的勾起消费者社交圈层内群体的好奇心，即是消费者进行了信息的传播，其结果也不会太理想。

代运营模式

代运营的连锁加盟模式比较适合拥有丰富店面管理经验的连锁企业，代运营主要是盟主给加盟商提供代运营，一般情况下由加盟商负责店面的投资，盟主方负责店面的实际经营管理，盟主在不投资的情况下，获得单店一定比例的股份，或者收取单店流水一定比例的管理作为收益。

盟主方代运营一般分为几种情况：

1、盟主方给加盟商的单店配备核心工作岗位的成员。

2、在新店开业的一段时间内，盟主方给加盟商的单店配备核心的岗位工作成员。

除了上述的内容之外，盟主方可以让缺乏资金实力，但是又经营能力的加盟商获取创业的机会，比如盟主方可以将自己的直营店委托给加盟商，由加盟商来负责店面的经营。这种方式的弊端是店面的经营一旦出现长期亏损乃至关店。加盟商就会将所有的责任推到盟主身上。

加盟商会采用一些特殊的方法和手段挖走来自总部的工作人员。跨区域的人员招聘、培养、管理成为企业人力资源的负担。

直销模式

为了降低总体投资吸纳各级别投资能力人群，有一些企业会采用直销模式的加盟连锁。这种模式需要做好直销体系内的利润分配机制，与店面之间的利润分配机制。直销在扩张的过程中，必须要有一定数量的实体店面作为支撑，才能够合法化的进行整个国内市场的布局。但是在实体店面布局的过程中，仅仅依靠总部来进行店面的布局，很难跟上市场的需求。因此直销模式下的实体店面，最佳的扩张模式就是采用连锁加盟的模式进行快速的复制。

金融模式

盟主一方面打算再短时间内完成全国的布局，另外一方面打算尽可能降低加盟商的投资风险时，才能采用此种模式进行企业商业模式设计，会采用金融运作连锁加盟模式。，第一需要注意单店的存活周期，第二投资额度不能超过50万元，单店保有量要按照一定的比例持续增加。

创业模式

加盟连锁企业发展的核心其实就是人，如果连锁企业能够具备人才的复制能力，那么加盟的成功力就会大大的提高。在采用创业孵化加盟连锁的模式时，可以通过“老带新”的方法进行综合性的培训，而这个培训都会伴随着具体的实施 *** 作，如此下来，历经一段时间之后，具备开店能力的人员，基本上都能够掌握店面各个岗位的工作要点，并拥有了自己开店的一技之长，如此循环往复，每一个被复制的人员，都将具备非常强的综合能力，这也是保证整个体系能够获得完整运转的一个基础条件，在保障整个体系能够实现良性运作的情况下，各个门店的自我裂变也就会随着各个店面的生意稳定拉开序幕。

火锅店加盟哪个营销方式好，能够带来成效的都是好营销方式，具体有以下几种营销方式

1. 促销活动

客源是盈利的前提，老顾客的是经营火锅店的财富，用促销优惠活动留住他们，牢固可可以带来新顾客和获得口碑，招揽客人进店就餐，有顾客随时再进出，就餐过后还可能会形成联动效应。

1. 传单揽客

传单的印制要有技巧，在传单上回列入特色的次啊平和优惠的套餐系列和订餐电话，由此推广宣传火锅品牌和提升知名度和口碑。

1. 团购推广

互联网横行的时代，用团购平台来扩大宣传推广不失为好办法，平台发布店铺，增加特色套餐，例如情侣套餐、家庭套餐等等以折扣的方式销售出去，到店既消费。

4.满减优惠

满减跟折扣是同一个性质只是概念不同，根据店铺的平均消费水平，比如消费满100减20块，给顾客实惠和让利。

5.送券

顾客消费结账时可以送抵现券，当然券的力度相对来说要稍稍的有吸引力一些，不但能够留住顾客还能让短期内重复消费。

6. 限时优惠

提高就餐的积极性，为店铺做宣传，每天限时前十桌到店消费的顾客可以获得优惠，这样早到的顾客就又可以增加店铺的营业额。

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