包子铺如何做活动打开局面

技巧：

1、包子买十送一，迅速提高客单价。

2、包子店也可以卖不是热滚滚的杂粮馒头，带回家也是很好的啊。

3、每日限定的包子口味，节气限定的本地特色。比如苏州夏季限定的炒肉团子。

4、让大家知道馅料和大小什么样是非常重要的。顺便可以加上销售的排行。

5、使用广告牌，说出你的招牌产品，帮顾客选择。

6、一旦成为名店，请推出礼盒装和家庭量贩装。就成伴手礼了。

7、早餐高峰时，请提前做好包子+豆浆的套餐，确保30秒能结账。有利于店里多卖一点。

经营包子店的时候，你要注意你卖的包子主要是卖给谁的。一般买包子吃的都是一些学生、工作人员、还有就是居民，你需要将这些消费群体抓住，才能让店铺比较稳定地运行。

当然了，消费群体的定位，需要根据店铺的具体位置去分析，如果你开在学校附近那你的消费群体就是学生，你便可抓住学生的喜好去研制新品。如果你开在闹市里，那消费群体就会比较广，你就要根据前期的售卖做出总结，然后权衡轻重，慢慢做出调整。

您好，包子铺过了正月十五才营业，是因为这是一个传统的习俗。正月十五是春节的最后一天，也是中国传统节日的最后一天，人们在这一天会把剩下的粮食和食物都吃完，以示对新的一年的祝福。因此，包子铺也会在正月十五后才开始营业，以示对新的一年的祝福。

　1、包子铺要重视细节，这就是要求细节为王

(1)态度。营业时，服务员应随时保持微笑。

(2)礼仪。包括店主在内，餐饮加盟须掌握基本的问候礼节、称呼礼节、仪表礼节和迎送礼节。

(3)强化记忆培训。记住熟客的用餐习惯和常用菜品，使其感觉到至高无上的尊重。

2、包子铺选择包子的品种特别重要。

要做符合大众口味的包子，决定按照个人喜好来经营，价格走中间路线，照顾更多的消费人群，这样市场就自然变大了。还可以搭配一些热门的饮品同时销售，全方位满足客户需求。

3、包子铺要注重多渠道的宣传方式

目前餐饮行业的市场较大，市场深度也较大，如果不注重宣传品牌就很难做大，在做包子铺之前就要规划好，怎样一步一步把这个包子铺做大。

4、要建立会员数据库，有效管理会员。

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