国内休闲食品市场规模破万亿元，休闲食品的市场主要是哪个年龄阶段的人？

国内的休闲食品市场规模各万亿元，我觉得对于休闲食品的主要消费人群，是在25岁到40岁之间。而且这些休闲食品，基本上也非常受成年人欢迎，对于现在的儿童来说，他们并不是特别喜欢吃零食。

原因很简单，现在的儿童所选择性的美食实在是太多，比如说我哥哥家的小侄子，每天就想要到肯德基里面吃汉堡，或者去星巴克里面吃冰淇淋。在我们80后小时候能够吃到一根辣条，已经觉得是很奢侈的事情，所以帮这群，曾经觉得吃辣条都奢侈的人们，长大之后他们便无所顾忌的购买零食，尤其是女孩子比较多。

我每逢一个星期。就会和我妻子到超市里面去选购小零食，每一次购买量都在300元左右，基本上300块钱的零食，过我俩是一个星期的样子，每天坐在电视机前或者在玩电脑，嘴总是不停着，所以现在年轻人在逐渐的发福变胖，我觉得和这些零食也有着直接的关联。

因为这些零食大部分都是膨化类，油炸类高热量食品也是堆积肥胖的一个因素，而且大多数吃零食的时间都会放在晚饭之后，在这个时间段可谓是吃多少零食就长了多少肉，所以奉劝现在的年轻人在零食上面还是应该控制一下，不要吃得太多。而且在临时的选购上，我觉得最好是选择那些大品牌的零食，因为小厂子的零食他们在卫生标准上真的不过关。

时代的进步影响着消费者生活方式和需求观念的转变，如今消费主力渐渐以80、90后为主，作为年轻一代的消费大军，是较早接触互联网的，对智能科技的依赖性较强，而轻餐多是采用线上支付的方式，因而，年轻人对轻餐饮的适应性更强。同时，都市快节奏生活对轻餐饮也起到了催化的作用，在紧凑的工作和生活中，时间的碎片化催生了人们对轻餐饮的欲望，轻食制作所需时间短，排队时间短，方便快捷。产品的多元化扩大选择空间在消费者越来越挑剔的时代，单品经营很难实现可持续发展，单品爆款是未来餐饮发展的新切入口，而多品类和衍生品的经营方式才能获得长久发展。单品爆款是轻食常见的现象，尤其以夏季的饮料类产品居多。轻食没有固定的形态，包含的种类较广，比如茶饮、鲜切水果、面包蛋糕等，不会产生大的噪音和污染，其更注重的是口味的享受和积极阳光的生活态度。轻食作为一种新兴的餐饮业态，更加灵活多变，营销方式也更加立体多样，多种类的选择搭配可满足消费者不同的需求。消费就餐体验越来越重要 新零售的出现不断创新者着消费者的购物就餐体验，轻食也在满足消费者就餐体验中不断探索，相较于产品本身，就餐体验也是影响消费者选择的重要因素之一。就餐体验是消费者到店那一刻开始产生的，包括硬件配套、点餐支付方式、社交互动等多个方面，更注重开发多样式的消费体验，如根据IP打造出与其相关的餐饮、王者荣耀与餐饮、用户DIY体验室等，通过多方面的融合创新来满足消费者的就餐体验，既是消费的需求，也是大消费环境下的发展趋势。购物中心对轻食的青睐轻餐饮因承租能力较强且毛利率高，购物中心对该种餐饮业态都倍加青睐。购物中心人流量大，消费群体以年轻人为主，相较于传统餐饮，轻餐饮的新鲜感更能吸引年轻受众。通过引入轻食店，不仅能增加消费者在购物中心的逗留时间，还能提高消费频次。轻食发展是大势所趋，许多明星也都看中这点纷纷进军轻餐饮，如阿信的stayreal cafe、吴彦祖的Monster Sushi、angelababy的babycafe等，明星效应显然能使宣传推广事半功倍，通过自身人气的号召提高入店消费人流量，增强实体店的聚客能力。当一块大蛋糕出现的时候，人人都想瓜分，容易出现一拥而上的现象，但不是人人都能分到小蛋糕。想要在轻食市场中获得一席之地，就餐体验、包装升级、品牌建设等每一个环节都需要花心思去进行研

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