水果店营销策划方案

1、活动清库存可以保持水果新鲜

水果店打折促销活动并没有太多新奇的地方，线上线下的促销手段都差不多，就看怎么去运用，抓住一些机会，得到比较好的促销效果了。比如香蕉做活动，价格有2-5块的，如果想让顾客留下品质好的印象，建议送4元的，4元的香蕉可以从2块一斤的里面选出比较好的去定价4块。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、促销活动不要全部商品都打折

正常的水果定价不应该出现打折促销之类的活动，但是为了做一些引流吸粉或者清理库存时，水果店不得不牺牲利润去做促销活动。比如买过榴莲拍最美买家秀，最好的送一个，或者发到朋友圈点赞最多的送一个，这样才能达到宣传的效果，还能引来一定的新客户。更多开水果店经验干货分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、活动根据目的去做

水果去做促销，一定有自己的目的，比如周边竞争对手创利润的水果。如果选择这款水果进行促销，这个时候定价就要价格稍低或者低价促销来给自己提高人气的时候顺便打压对手。比如隔壁西瓜卖3.99了，大部分人为了抢客，就搞3.69，甚至更低，用低价去抢流量，这种做法是杀敌一千，自损八百，客流稳住了，但是毛利没有了，有的人甚至亏本赚吆喝。这种活动做了就没留下什么，没有下一环。而好一点的做法是，大家都用西瓜搞低价，自己搞低价的话，会设置条件，例如加客服好友，或者加群，一般是加客服好友，加好友比加群有用，做这一步是为了下一环做准备。

1、引流后要附上其他活动

拿几款当季热销的产品吸引客户底价做促销，目的是引流、吸引路人进店，搞出动静，让客户知道新店开张，扩大传播，产品普遍比市场价低10%-20%，新店一定要给客户留下好的印象，实惠有好货，树立口碑传播。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！比如中秋后消费疲软，为了增加客流可以去活动，活动一般都是一个环环相扣，不会是单一的。除了引流，还要有充值活动一起上，充值活动是为了以后的消费，这样一波活动下来，除了活动这几天会有客流，也为活动后面的半个月打下了客流基础。

2、做一些组合团购活动

做拼团的产品要记住先考虑口感在考虑价格，价格可以降品质不能降，不能因为便宜而降品质，不然这样吸不到粉。线上需要一段时间的积累及沉淀，现在几乎每个店都在做线上。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。用快团团是线上的顾客多，粘性高，积极性高，做拼团要给顾客一个带朋友的福利，让朋友带朋友增加更多的流量。

3、顾客群做好活动宣传

群是每天都要去维护，信息秒回，做不到也就做不好，价格不是最重要，最重要是拍图片，视频，真实。要好好打造自己的朋友圈，群的顾客会带来新顾客，这样都比较精准。新群开群的时候，可以做一些活动，活跃大家的气氛，比如5颗火龙果1.99，山竹一斤4.99，都是限购一件两件。

大家都知道买水果肯定是周边的人，不可能人家坐五公里的车来买你这个水果,这个不太现实。所以大部分都是附近居住的,离水果店并不远,可能步行几分钟十来分钟。所以这个时候的设计思路就很简单了，人都是有一个懒情、喜欢占便宜的心理。

1、态度端正，服务专业

很多老板开了水果店，见多了有些进来看看不买东西的人就变得佛系了，见到有顾客进来总觉得别人有需要自然会说，这种心态是非常不对的！对于每一个进来的顾客都应该热情以待，不仅能给人好感，还能促使顾客购物，作为水果店的老板，应该拥有一定的水果行业知识，知道水果如何挑选，如何存放，如何切割，以端正的态度，专业的服务来经营店铺。热情对待每一位顾客，长久以往，店铺知名度自然就打出来了。

2、懂得让小利

消费者的需求是时时时刻刻都在发生着变化的，尤其是对于富有生命的新鲜水果来说，让店铺辐射范围的顾客了解自己的店。顾客对门店产生足够的信任感后，门店的客流量也开始逐渐稳定，这时候需要采取相应的 *** 作手段，让这些消费者能够将店铺里的商品，分享给身边的人，拉升水果店的整体销售量。

3、店铺设计

不要以为做水果店就不需要在意装修，好的店铺设计绝对能够为你的店铺加分，例如：可以在水果前摆放一个试吃的架子，方便顾客品尝；也可以在每种水果旁边或者店铺墙壁上设置水果标语，比如，猕猴桃“我有超高的维C含量哦，吃我还能降血脂”；榴莲“水果之王就是我啦，不一般的味道”，利用这样标语让顾客知道每一种水果的特性，能更吸引顾客购买。

4、给顾客定义标签

记住进店的顾客是一种本事，试想一下如果你进入一家店，老板非常热情的招呼你“上回买的橘子还好吃吗？今天买点什么”、“上回听你聊天，说是想要葡萄，店里面今天有超新鲜的葡萄，尝尝吗”，是不是会觉得受宠若惊，心里面有一种“天呐，这个老板居然记得我”的感觉，那么这个顾客对于你的印象是很好的，能够记住进店的顾客只是第一步，记住他们的喜好才是目的，给每一个进店的顾客定标签，A顾客喜欢包装的、比较高档的水果；B顾客喜欢挑打折的水果；C顾客每一回都要买一串提子；这就是顾客标签，根据标签对顾客进行营销，事半功倍。

5、品质保障

再好的经营手段，在没有品质保障的前提下，都是无用功，要记住，产品是永远的核心竞争力，做水果产品，一定要勤进快销，先进先出，保证我们的产品是新鲜的，坚持小批量、多品种、短周期的原则，让顾客有选择性，对于品相逐显不好的水果尽快进行售卖或者低价促销，保证产品的品质才能长久稳固的经营。

当然新手开水果店建议大家还是加盟一个成熟靠谱的连锁品牌为佳，如鲜丰水果，鲜丰水果全国门店超2400家，选址、装修、供货、运营等都有总部专业的团队为您服务，水果小白也能无忧开店。

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