酸木瓜切片晒干后还有味道吗

有，为了延长酸木瓜的“保质期”，将木瓜切片晒干后，可在干燥处可放置数月，食用时只需要用水浸泡即可溢出木瓜的原酸味，木瓜虽脱离了枝干，却依旧能为人们带来自然的味道。

现今，为了让更多的人接受酸木瓜的味道，也在不断将酸木瓜进行“转型升级”。采用新鲜木瓜切开去籽，用食盐将木瓜酸液浸出，用白糖腌制后晾晒，经历多道工序后，酸甜可口，老少皆宜，让木瓜成为了开胃零食，拓宽了木瓜的销售渠道。

平达乡安乐村空竹洼小组虽然地处高寒山区，但光照充足，独特的气候环境十分适合白花木瓜生长。近年来，安乐村大力发展白花木瓜产业，全村已有500余亩白花木瓜树投产，挂果面积3000余亩，预计产量80余吨，发展白花木瓜产业让当地群众增加了收入，让安乐村群众尽享“安乐”。

云县美食有土鸡米线、树头菜、涌宝冬萝卜、白花木瓜、旺子米线、傣味牛撒撇、老棚香蕉、火腿木瓜鸡、蕨菜等。1、土鸡米线：土鸡米线，营养丰富，老少皆宜，在当地是十分有名的美食。2、树头菜：云县树头菜是云南省临沧市云县涌宝镇的特产。3、涌宝冬萝卜：涌宝的冬萝卜在种植中不使用化肥和农药，是纯天然绿色食品。4、白花木瓜：云县白花木瓜是云南省临沧市云县的特产。白花木瓜特点有繁殖力强、适应性广、挂果早、果实大等。5、旺子米线：旺子米线属云县风味小吃，是将新鲜猪血（云县人俗称“血”为“旺子”）放入适量食盐至泡沫翻滚加入3倍清水，静置半小时。6、傣味牛撒撇：牛撒撇之所以特殊，在于它所用的独特佐料——牛胃里已和胃液混合在一起，但还没被消化吸收的东西。7、老棚香蕉：云县晓街乡老棚村得天独厚的自然环境和土壤条件，使所产出的香蕉具有香味浓、口感好、品质优的特点，深受广大消费者的喜爱。8、火腿木瓜鸡：火腿木瓜鸡，以云县、临沧交界地羊头岩一带最有名。9、蕨菜：蕨菜，又名叫作龙爪菜和如意菜，属凤尾蕨科，喜生于浅山区地块，多分布于稀疏针阔混交林。

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