假如你经营学校食堂,你将怎样进行市场营销？

有缘看到就回复下吧。

首先SWOT逐个分析：

自己有啥优势？饭菜做得香、饭菜种类丰富、学校唯一食堂、提供打包等等

自己有啥劣势？员工不专业、工作人员少、饭菜不正宗等等

自己的机会呢？学校禁止外食、学校自助、附近采购成本低等等

自己的威胁呢？学生可以回家、外面多家快餐店、快餐店价格低等等；

其次：定位是学生饭菜；

再者：

从产品上创新：东北大米，正宗川菜、多味套餐、年轻吃饱套餐、合理减肥套餐等；

从价格上创新：5元、10元、15元、20元等等分阶梯提供饭菜，价格不影响口味，仅仅是成本问题；

从渠道上创新：提供打包、一次性饭盒、高端外卖送到寝室等等

从促销上创新：充200送20、满50减5、周日免单、周一周三秒杀套餐等等；

最后就是执行，

团队标准服装、应征校园兼职、每周1到7做哪些工作、财务采购工作标准等等

就那么多吧，多分析多长尝试，有好处。

给学生做早上是最容易也是最难的。

容易是。学生其实特别好打发。你款式多谢味道好些才最重要。

难就难在。每天你要准备很多种不同的早餐。

建议以下：

一、大肉包

二、糯米饭

三、白粥

四、炒面炒粉干

五、肉松蛋糕类

六、再夹杂一些地方特色小吃（鸡蛋饼、肉夹馍等之类）

辅助的食物：牛奶、豆浆、蛋汤、油条、白粥配菜等之类。

最重要的一点：

给学生做早餐。最重要的是不能偷工减料。份量一定要足。

学生长身体阶段。不怕多吃就怕少吃。如果你们按照这个标准来。你们的竞争对手绝对造不成威胁。如果你们没这么做，很容易学生会转移到校门口的摊位上。

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