餐饮店开业营销方案？

1、发挥附赠品的魅力

对小朋友吸引力更大的是玩具赠品，每种玩具都样式各异创意新奇。孩子们的需求带来了全家的消费，孩子吃乐了，玩具到手了，高兴了，家长多掏一点腰包也是心甘情愿的。赠品的造价本来就不高，由于数量大，成本低，火锅店用少量免费赠品带来了丰厚的回报。

2、集点消费。现在不少火锅店推出了会员制，发行优惠卡，当顾客在店里消费达到一定数量时就可以得到一定的返利。以实物或购物券的形式兑现，吸引的不少的消费者前来购买，并有效的培养可顾客的忠诚度。利用几点消费的促销方式关键是要讲信誉，承诺的政策一定兑现，让消费者得到切实的好处。

3.火锅店每日免单消费策略。既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际 *** 作方法就是“上火，你更火！”的主题营销活动——“天上掉馅饼，火锅免费整”。

4.火锅店装修色调上的改变。大部分的火锅店在装修用色上基本上都是大红、大黄类的暖色调，这种色调在夏季就容易给人一种更热的感觉。

5.为顾客营造听觉上的“清凉”。店堂的音乐改换如萨克斯、钢琴等类似的轻音乐。迎宾、服务员的语调可以降一调。

6.注意消费者的环境感受。夏季餐饮环境最重要的是凉爽。凉是说室内温度明显低于室外；爽是指室内空气流通呼吸畅快，没有湿杂油味。

奶茶店里可以做利用各个平台积赞、外卖优惠、自己带杯子、和其他机构合作的创意营销活动。详细介绍如下：

1、利用各个平台（微信，微博，美团，大众点评等），根据附近的客源情况，进行：有奖转发，集赞兑换，有奖小测试等活动。

2、外卖活动：例如满足一定的数额起送，买一送一，套餐优惠，线下活动等等，切忌，在平台上某一款产品一定要比同行业的低，才能获得更多的顾客。

3、鼓励更多消费者自带饮品杯进店消费，规格在500ml及以上，每位自带饮品进店消费者的顾客，都可以享受每杯饮品优惠。

4、要周边的一些机构合作，比如甜点店、餐饮店、甚至是美发店等，拿着对方的结账单，超过一定金额就可以在自己这里以5-8折的优惠购买一杯饮品。

注意事项：

1、奶茶店只要店铺是干净清洁的，那么肯定受到顾客的欢迎，说不定还会帮做宣传。

2、开奶茶店要擅长总结经验教训，扬长避短。在经营店面时不管取得了怎样的经营成绩，都要持续尽力，且不可轻言放弃。