营销 渠道 ,又称为分销渠道,指宾客从产生消费动机,进入酒店,到最终消费酒店服务产品整个过程中所经历的过程以及相应的一切活动的总和。关于酒店的营销渠道策略大家了解吗?下面我给大家介绍酒店营销的渠道策略!
酒店营销渠道策略
1.渠道的种类
酒店产品的营销渠道主要包括直接销售渠道和间接销售渠道两类。
(1)直接销售渠道
又称零层次渠道,指酒店不通过任何中间商直接向宾客销售产品,亦即宾客直接向酒店购买产品。酒店企业通常有三种直接销售渠道可供选择。
①酒店一客户(销售点为酒店现场)。指酒店直接向登门的宾客出售酒店产品服务,这是酒店的传统销售方式。
②酒店一客户(销售点为客源地、客户公司或宾客家中)。指客户通过电话、传真、因特网等途径向酒店预订产品。近年来,随着信息技术的广泛应用及电脑的普及,酒店的重要营销渠道是网络。酒店应做好主页设计、网站建设、信息更新、需求回复等方面的工作,以强化营销效果。
③酒店一自设销售网点一客户(销售点为网点现场)。指酒店在经营区域或目标场领域内自设销售点,如酒店在机场、本站等设立销售点,面向宾客直接销售。这一模式还包括酒店公司(集团)成员酒店之间相互代理预订,互相推荐客源。
(2)间接销售渠道
随着旅游市场进一步国际化,单靠直接营销渠道已难以有效地吸引分散在各地的宾客,直接销售渠道愈显脆弱,许多酒店开始借助批发商、零售商、代理商等销售机构和个人在销售信息上的优势开展销售活动。这个借助中间商将酒店产品转移到最终消费者手中的途径称为间接销售渠道。
根据中间商介入的数量不同,间接销售道有不同的长度和宽度。营销渠道的长度指产品从酒店转移到宾客这一过程中所涉及的中间商的数量。中间商的数量越多,销售渠道越长。所谓销售渠道的宽度,指一个酒店在具体销售渠道中中间商以及销售网点的数目和分布格局。中间商及销售网点多的属于宽渠道反之,则可称之为窄渠道。酒店通常有两种间接销售渠道可供选择。
①酒店-零售商-宾客(在零售商经营现场)。酒店将产品以较低的价格出售给零售商,由零售商组织客源。
②酒店-批发商-零售商-宾客(在零售商经营现场)。酒店在与批发商(如经营团体包价旅游的旅行社)进行价格谈判的基础上,以大幅度低于门市价的价格,将其产品批量销售或预订给批发商,批发商则委托零售商将产品出售给最终宾客。
2.营销渠道选择
酒店在营销过程中选择何种营销方式,以直接营销还是以间接营销为主,如何确定营销渠道的长度和宽度,涉及到营销渠道选择的问题。
(1)选择销售渠道需考虑的因素
①产品因素。产品因素主要指产品的质量和性质。质高价优的产品由于往往被少数富有的购买者重复购买,因此宜采用直接营销渠道或窄短的营销渠道。相反,大众化的产品由于购买对象众多,分布较广,宜采用宽长的营销渠道。对于新产品,由于尚欠知名度,采用间接渠道销售往往需花费较多“口舌”,不如采用直接营销渠道。
②酒店自身因素。酒店的经济实力、营销管理能力等都是应该考虑的因素,若是实力雄厚的酒店,则完全可以自己组建销售队伍,或是用较高的佣金来组织更多、更好的中间商队伍。若酒店的营销管理能力较强,也可以利用自己熟练的营销队伍来打开市场。反之,营销必须以中间商为渠道。
③营销对象因素。营销对象的人数、分布情况、购买习惯等都会影响酒店企业的营销渠道的选择。若酒店的营销对象数量大且分布广,酒店宜采用长宽的营销渠道,反之则直接营销较适合。
(2)销售渠道策略
可供酒店选择的销售渠道策略一般有如下五种。
①广泛销售策略。指对中间商不作选择,数量越多越好。该策略的优点是为宾客创造了购买方便,缺点是酒店控制管理销售渠道的难度会加大。
②独家销售策略。指酒店在一定的市场区域内择优选择一家中间商作为销售渠道。采用这一策略,有助于酒店控制中间商,监督其改进服务态度,但相应地影响了宾客购买的方便性。
③选择性销售策略。指酒店在一定的市场区域范围内挑选几家中间商作为销售渠道,这是一个较广泛的适用性策略。
④短渠道销售策略。指酒店选择涉及中间商较少的销售渠道。
⑤长渠道销售策略。指酒店选择涉及中间商较多的销售渠道。运用这一策略时,要考虑效率原则(便于宾客购买)、经济原则(销售渠道能带来足够的营业收入和利润)和客源原则(考虑客源的基本特点)。
3.联合营销是营销渠道的发展趋势
随着市场竞争的加剧,单一的营销手段越来越不能满足酒店业的需要。因此在营销渠道的选择上开始走联合营销的路子,组建全国性乃至全球性的营销网络,充分拓展营销渠道的长度和宽度,以更灵活的方式在最接近宾客的地方进行最有效、最方便的营销。
时段分享被认为是一种全新概念的酒店营销方式。时段分享安排的具体做法是:按一定的标准在全国各地乃至世界各地选择合适的酒店组成一个网络,将这些酒店的部分客房按每年一定时段(如每年1周或1月等)的住宿使用权,以一定的价格、一定的年限(如30年、20年、10年、5年、3年或1年)一次性出售给客户,实现客户的六大权益(使用权、交换权、赠让权、受益权、交易权、优惠权),从而向全社会推出一种既是消费又是储存,既可自用又可赠送的特殊产品——酒店共享权。时段分享安排的最大优点在于盘活了酒店的资产,组建了灵活的酒店营销网络,扩大了酒店产品与宾客的接触面,同时为客户带来相当大的便利和利益。特别适合大公司、大商社或常年出差的宾客使用。例如,某人每年都要到西班牙去度假,于是购买了时段分享网络上西班牙某酒店一间客房的20年每年8月份2周的使用权。如果某年他不想去西班牙,他可用该客房的使用权交换其他加入时段分享网络的任何地方的任何酒店的使用权,他也可以把该客房的使用权赠送给其他人。酒店时段分享销售已在我国初露端倪,据报道将在北京、上海、广州、西安、武汉、成都等六大城市设置六大中心.准备向海内外推出100家入网酒店,实现在我国国内的交换使用。
所谓促销策略,指信息沟通手段和过程的系统化、规范化,即对促销对象或领域、促销任务、促销目标、促销效果、促销投入、各种限制条件等进行科学的选择、分析、配置、控制,使信息宣传的效率和效果提高,使促销活动的效果和效率提高,使促销活动低投入高产出。
酒店营销渠道: 几种常用的促销手段(1)酒店 广告
所谓酒店广告,指酒店用付费的方式选择和制作有关酒店产品的信息,并由媒体发布,以传递有关信息,引起宾客注意,说服宾客购买或使用,提升酒店知名度和影响力,树立酒店和产品的形象,达到促销目的的一种广告形式。为强化广告效果,必须遵循真实性、艺术性两大基本原则。
(2)公共关系
公共关系指酒店为了与公众沟通信息,使酒店与公众相互了解,协调各方面关系,树立良好形象,提高酒店知名度和声誉,为酒店的 市场营销 活动创造良好外部环境而开展的一系列专题性或日常性活动的总和。这些活动始终贯穿于酒店企业的发展过程,既包括各项专业色彩浓厚的专题公关活动,如新闻发布会、大型庆典活动、大型酬宾活动等,还包括所有日常性的活动,如日常的服务活动、广告活动、礼仪活动等。发挥公共关系浓厚的感情色彩的优势,往往能达到以情动人。
(3)营业推广
营业推广也称销售促进,是企业用来刺激早期需求或引发强烈市场瓜分而采取的各种短期性促销方式的总称,目的在于劝诱消费者购买某一特定产品。推广酒店的营业,包括产品展销、现场 *** 作、赠送样品等多种促销方式。营业推广的各种方式能使消费者产生强烈而又快速的反应,能被用来表现产品的特点,也能被用来通过刺激使即将低落的销售得到回升,但其推广效果往往是短期性的,对于建立长期品牌偏爱方面的效果并不理想。
(4)人员推销
人员推销这种方式比较古老,也是效果最好、费用最高的促销手段。酒店的人员推销指通过 人际交往 的方式向宾客进行介绍、说服等工作,促使宾客了解、 爱好 、购买本酒店产品或服务,如联系走访代理商、中间商、机关、团体、VIP及零散宾客。这种促销方式的优势在于强化了交易过程中的感情色彩,有利于培养稳定的交易关系,但缺点是促销人员成本偏高。
酒店人员推销的步骤通常为:寻找确定潜在宾客、做好推销前准备工作(了解宾客需求、确定访问目的、接触 方法 与时间、构思推销策略)、接近宾客(以合适的方式同宾客会面)。介绍和论证产品、处理异议、结束推销访问、善后工作(访问后的工作尤其要重视以保证宾客满意,并再度购买酒店产品)。
酒店人员推销管理,包括人员推销设计和销售队伍管理两个方面。人员推销的设计内容包括,销售队伍的目的(如寻找新宾客、传递信息、推销产品、提供服务、收集信息、分配商品)、人员推销策略、销售队伍结构、销售队伍规模、销售队伍报酬(如固定报酬、浮动报酬、费用津贴和福利津贴)销售队伍的管理包括选择推销人员、推销人员的培训、推销人员的指导、推销人员的激励、推销人员的考评等内容。
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5. 酒店营销计划
酒店品牌推广的四种策略如下:
1、酒店品牌广告植入
娱乐营销是当前营销推广手段里富有成效的方法。具有几个特点:投入大、回报高、时间、影响力广泛、品牌形象深入、受年轻人追捧、多次传播。通过热门节目和影视剧的植入,加上互联网的宣传炒作,效果会非常理想。
2、酒店品牌新闻传播
品牌推广较重要的目标就是打开品牌度,树立良好的品牌形象,使受众产生对品牌的好感与信任,进而增加购买品牌产品的可能性,扎实提高用户品牌忠诚度、粘度。新闻媒体是较具的平台,酒店品牌通过各大网站发布品牌相关信息,打造品牌公信力,树立良好的形象。
3、酒店品牌榜单营销
大家可能经常看到一些同行在网上滥发品牌排行榜,实际上,还有一些排行榜既不触犯广告法、又有趣、传播、受欢迎,那就是特色排行榜营销,也称为榜单营销。从产品性能、价格、功能、消费者喜好重新给产品做排名,容易受到消费者追捧。
4、酒店品牌视频推广
视频发布是时下热门的营销方式之一,集视听于一体,能够对产品特性及形象做出较好的展示。鹿豹座在结合产品特性的同时,打造有趣的传播内容,通过拍摄、剪辑、恶搞等方式将宣传片发布至各大主流视频网站并进行视频首页推荐,引起速传播。
树立酒店品牌经营策略
环节1:形象设计
形象设计,是酒店策划的基本环节。任何酒店的策划,必须以形象导入为先,才会明确应该以什么形象向目标消费群体展示和传达信息。那么,这个形象设计就是全面导入CIS(或CI)战略。
CIS是企业形象识别标志的英文缩写。企业形象标识就像人的外观特征,我们可以它来识别特定的企业,如:酒店的徽号、建筑、中英文店名、环境导航系统等,都是酒店的形象识别体系,是一个不容分离的整体,环环相扣,严谨入微。
环节2:服务构建
把服务质量管理体系作为品牌的保证。品牌靠产品(服务)来维护。酒店的产品就是服务,酒店服务质量的控制永远是品牌的可靠保障,没有服务就没有酒店品牌的生存价值。
创立酒店品牌,服务质量是关键。要树立全方位的全员服务质量管理意识,实行全面服务质量管理,建立完善的服务质量标准体系和保证体系,加强服务质量控制和达成。
策略
酒店文化营销的内涵。酒店文化营销指酒店根据自身情况,发现,甄别,培养或者创造某种文化理念,并将这种文化理念融入到酒店营销过程中的市场营销活动。
酒店文化营销的特点
(1)营销过程及营销产品独特化。酒店文化营销的核心部分是酒店文化,所以不同酒店之间的酒店文化营销的产品应是不同的。(2)以价值观为核心的营销产品的特殊性。(3)营销人员高素质化。酒店文化营销人员必须对酒店有深入的了解,并具备在该酒店长期实践的经验。(4)对环境的高度依赖性。对酒店进行文化销售时,既要注重当地环境,也要融入自己的理念。(5)一致化。酒店进行文化营销时,要保持自身文化在时间和空间时间上的一致,不可朝秦暮楚,随意效仿他人。
酒店文化营销策略的概述。
酒店文化营销策略的内涵。酒店文化营销策略是指酒店在实现战略目标的市场营销活动中采取的有计划,有目的,有针对性的措施,主要包含酒店发展政策,酒店制度等等。
酒店文化营销策略的特点。酒店文化营销策略的特点主要从四个方面体现:
(1)独特性。酒店文化营销策略与酒店文化营销有一处相同点:多追求与众不同。越独特的酒店文化营销策略往往产生越好的成果。(2)适时性。酒店文化营销策略的推出不但要符合酒店自身的要求,还要符合所处时代的政治,人文,社会的要求。(3)细致性。细节往往是吸引顾客再次光临的理由。(4)地域性。酒店的文化营销策略要符合进驻地的环境。
1.3.3酒店文化营销策略的类型。酒店文化营销策略大致可以分为理念文化营销策略,产品文化营销策略,环境文化营销策略,价格文化营销策略,促销文化营销策略五大类。
2 国内外酒店文化营销的现状及问题
2.1酒店文化营销在国外国际联号酒店中的成功运用。
2.1.1雅高集团文化建设以及酒店文化营销策略的应用。雅高集团由法国人保罗杜布吕和杰拉德贝里松于20世纪60年代中期在法国巴黎创立。雅高集团法文原意为“和谐”,也就是在暗示,雅高集团的文化是遵循主体和谐的。在和谐的背后,雅高集团主要推行法式奢华的酒店文化。雅高集团的顾客都能感受到法式文化的浪漫和法式服务的细致。
2.1.2伯瓷酒店文化建设以及酒店文化营销的应用。伯瓷酒店就是世界闻名的迪拜帆船酒店,作为全球唯一一家七星级酒店,于千禧年迎接全球贵客。其建设初期就被迪拜酋长赋予酒店文化:打造阿拉伯式的酒店环境,塑造阿拉伯式的奢华宫殿服务。
伯瓷酒店无论是建设方面还是硬件软件方面,都将自身文化打造得淋漓尽致。伯瓷酒店的主题是一个帆船形状的白色建筑物,主要含义是阿拉伯地区的破浪起航。从180米纯白的世界最高酒店中庭到220间顶级皇室套房,都展现出阿拉伯酋长级的水准。在服务上,伯瓷酒店从七位仆人的客房到劳斯莱斯车队,无不紧贴酒店阿拉伯王宫文化。
2.2酒店文化营销策略在国内国际联号酒店中的成功运用。
2.2.1香格里拉集团文化建设以及酒店文化营销的应用。香格里拉集团是马来西亚华裔郭鹤年先生于1971年创建于新加坡,总部位于香港。香格里拉集团以“殷勤好客香格里拉情”为文化理念,塑造属于自己的酒店文化。
2.2.2锦江集团文化建设以及酒店文化营销的应用。锦江集团独特的酒店文化是“Passion for excellent,one team,one goal.”译为“满怀激情,一直卓越”。其具体内涵是:共同的团队,如一的热情,不变的目标。锦江集团的特殊酒店文化氛围中,成长着一批善于倾听,善解人意,想顾客之所想,急顾客之所需的“文化营销”人员。
锦江集团让世人见证了酒店文化的成功塑造与理念文化营销策略的成功运用。
2.3酒店文化营销策略在应用过程中产生的问题。
2.3.1不同酒店酒店文化同制化。金融危机到来后,仅2008年一年进驻北京地区的星级酒店就有414家。外来高级酒店蜂拥而至,导致本不成熟的中国酒店市场病态百出。其中首要问题就是不同酒店集团推出的产品,销售的服务雷同现象日趋严重。
从消费者角度讲,随着生活水平不断提高,随着中国经济、人文大环境的发展,消费者的思想水平、行为意识都有很大的提高。所以酒店同质化文化不能再满足消费者的消费需求,这样会导致酒店经济的波动,甚至引起消费者的抵触情绪。
2.3.2国际联号酒店集团内部文化差异。在疯狂扩张时期,国际酒店联号在文化营销策略制定过程中另一个症结所在就是酒店集团旗下各分号文化的不一致。国际酒店联号由于扩张,会进驻不同地区的国家,这些国家的经济水平、人文环境、企业发展程度和企业管理水平参差不齐。我曾在哈尔滨某五星级国际酒店联号工作,工作中发觉酒店的文化与联号的文化极度不一致,查阅资料后发现,中国境内此酒店联号之间文化均不一致。这些客观原因引发的问题从实质上讲则是酒店文化渗透得不够彻底。但作为核心的文化理念与在此基础形成的文化营销策略是不可变的。
2.3.3酒店文化与地区文化背离。酒店扩张势必会让酒店集团领略风格各异的地域文化,这些地域文化有着复杂的历史、地理、人文背景。如在中国,若作为酒店文化营销周短的酒店主体建筑有日本鬼文化,则酒店不可能被大众接受;若一家星级酒店的餐厅为伊斯兰地区的女性提供红酒,依国际联号酒店的级别,很可能导致酒店撤出当地,甚至引发很严重的政治问题。
2.3.4酒店文化营销策略的不适当引用。酒店管理集团在引用酒店文化营销策略时不应该保持一成不变的模式,而是应该随着时间、地理位置以及所处的各种环境适时的加以改变和改善,避免给酒店文化营销策略带来负面的影响。
从时间角度来讲,可以在细分时期和具体意义阶段两方面。可以将绿色文化营销融入到酒店已有的文化营销策略中。
从地理位置角度讲,主要至酒店所处的地理环境以及在这种地理环境背景下的政治、经济、人文环境。例如前文提到的为阿拉伯地区的女性提供红酒的细节,就应该是国际联号酒店考虑的因素。
2.3.5酒店文化与地区环境冲突。酒店文化与地区环境的背离主要是指酒店文化营销策略违反了国际联号酒店进驻地区的政治背景、经济状况以及当地人民的风俗习惯。这是酒店管理集团最容易忽视的问题。
政治因素最值得注意的地区是阿拉伯地区,这里产生政治变革的因素很多,产生突发事件的几率高。
经济因素对于国际酒店管理集团而言也是难题。由于好多扩张计划在全球金融海啸冲击前已经制定并实施,所以可能造成酒店管理集团的文化营销策略与进驻地区酒店相背离。
人文方面与酒店管理集团文化营销策略相撞的机会较少,因为酒店管理集团一般情况下很注重人文环境,人文环境包括消费者群体,很难不引起国际酒店联号的重视。
酒店文化营销
企业卖的是什么?麦当劳卖的仅是面包加火腿吗,答案是否定的,它卖的是快捷时尚个性化的饮食文化(QSCV形象)。柯达公司卖的仅是照相机吗?不是,它卖的是让人们留住永恒的纪念。中秋节吃月饼吃的是什么,我们难道只吃的是它的味道吗?不是,我们吃的是中国民族传统文化-团圆喜庆。端午节吃的是粽子吗?不是,端午节我们是在吃屈原―吃历史文化。过生日吃的是蛋糕吗也不是,吃的是人生的希望与价值。喝百事可乐喝的是它所蕴涵的阳光、活力、青春与健康;喝康师傅冰红茶喝的是它的激情、酷劲与时尚。总之,通过以上例子我们看到在产品的深处包含着一种隐性的东西―文化。企业向消费者推销的不仅仅是单一的产品,产品在满足消费者物质需求的同时还满足消费者精神上的需求,给消费者以文化上的享受,满足他们高品位的消费。这就要求企业转变营销方式进行文化营销。物质资源会枯竭的,唯有文化才能生生不息。文化是土壤,产品是种子,营销好比是在土壤里播种、耕耘,培育出品牌这棵幼苗。可口可乐只是一种特制饮料,和其他汽水饮料也没有太大的差别,但它之所以能够成为全球知名品牌,并有一百多年历史,是因为它与美国的文化有紧密的联系,可口可乐的每一次营销活动无不体现着美国文化,是其品牌成为美国文化的象征,因此,喝起它常常会有一种享受美国文化的感觉。文化营销是指把商品作为文化的载体,通过市场交换进入消费者的意识,它在一定程度上反映了消费者对物质和精神追求的各种文化要素。文化营销既包括浅层次的构思、设计、造型、装潢、包装、商标、广告、款式,又包含对营销活动的价值评判、审美评价和道德评价。它包括三层含义:①企业需借助于或适应于不同特色的环境文化开展营销活动;②文化因素需渗透到市场营销组合中,综合运用文化因素,制定出有文化特色的市场营销组合;③企业应充分利用CI战略与CS战略全面构筑企业文化。文化营销的意义从小的方面看,企业文化是企业全体员工衷心认同的和共有的核心价值观念,它规定了人们的基本思维模式和行为方式,这种优秀文化的吸引力可以吸引外部优秀的营销人员来为本企业效力,还可以使本企业内部员工紧密团结在一起,为一个共同的目标而努力,从而达到人力资源的优化配置,确保企业经营业绩的不断提高。就大的方面而言,知识经济这个时代,人们在消费物质形态产品的同时,更加注重消费文化形态的产品,从这个角度看,企业最大的效益是由文化创造的,利用文化力营销,从而优化资源配置,推动经济发展,由此看来,文化营销是实实在在的生产力。文化营销应注意的问题文化营销不是喊口号不是玩花拳绣腿。它不止是一个形式的问题而更是一个内容的问题;它不是企业心血来潮时的一时冲动;它不是东施效颦,也不是邯郸学步;它更不是猪鼻子插葱―装象,也不是老头子参军―假积极。企业在文化营销时应注意以下几个方面:第一,处理好内容与形式的关系。内容决定形式,形式是内容的体现,二者辩证统一。企业在文化营销时往往只重视形式忽略了内容。有的企业只注重产品的包装不重视产品的质量;有的企业在文化建设中只提出一些口号实际中并不执行;有的企业只知道做广告做宣传,只重视企业视觉识别系统(VI设计),不强调企业理念(MI)和企业行为(BI)建设,造成了“金玉其外,败絮其中”的结果。第二,要用系统的观点对待文化营销。企业的文化营销是一个整体,一个有机的系统。它包括三个方面的含义,我们不能断章取义,只抓一点不及其余,而要把三者有机结合起来。企业文化建设是企业文化营销的前提和基础,企业没有良好的健康的全面的文化建设,文化营销就成了无源之水、无本之木。企业分析和识别不同环境的文化特点是文化营销的中间环节和纽带,在企业文化建设的基础上,只有对不同环境的文化进行分析才能制定出科学的文化营销组合策略;制定文化营销组合策略是前两者的必然结果。企业在进行文化营销时往往忽视了前两者,只重视了文化营销组合策略的运用,结果是收效甚微 。
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