必胜客为什么允许免费续杯而不是直接打折

麦当劳咖啡也是啊! 是一种营销手段

首先解释一下必胜客的 免费续费分两个时段 一个是下午茶的14：00-15：00先提是必须点下午茶套餐，另一个是极少部分餐厅有上欢乐夜宵的 20：00—24：00是任意消费除饮料外产品后可以续杯。

1、从这两个时段来说都是属于餐厅的谈场，没有太多的顾客，从房租水电人力等成本方面考虑这个基本上都是固定的（也就是有没有客人来，都要产生这么多成本了），至于饮料类的物料成本真心不高。

2、必胜客的经营方式历来都是已全时段经营来获取最大利益，推出免费续杯的营销方式也是来和其它纯饮料餐饮的竞争。

3、正如上所说免费续杯都是有前提条件的，也是避免了真有客人只点一杯饮料喝个10几杯的情况，其他产品也能产生一部分的利润。

4、 至于为什么是续杯而不是打折，打折打的是纯利润，但送的价值十几二十元的饮料成本可能就几元钱。

在欧美等发达地区，肯德基和麦当劳等快餐店里面的可乐和雪碧都可以免费续杯。这些商店就不怕客人们点一杯可乐一直续杯，连续喝上大半天么？这就和经济学里的边际效用递减规律有关系了。

边际效用，是指你每多消费一件商品，它能给你带来的额外的满足感。而边际效用递减规律，就是对于一类商品，你消费得越多，满足感就越少的规律。

简单来讲，就是在你饿的时候给你吃馒头，吃第一个能缓解饥饿，吃第二个感觉饱了好满足，吃第三个觉得有点饱不想再吃了，吃第四个会觉得好撑啊不开心，吃第五个、第六个时你的满足感已经完全消失了。也就是说，人对物品的欲望，会随着欲望的满足而不断递减，馒头是如此，能续杯的可乐、雪碧还是如此。

那么，我们该如何应用边际效用递减规律来做营销呢？

运用一

“第二杯半价”，这是快餐店常用的饮品促销手段。每一杯饮品成本都一样，为什么第二杯就要便宜一半呢？按照边际效用递减规律，第二杯饮品对一位客人来讲其“边际效用”已经变低了，他肯定不想为这杯边际效用降低的饮品付出和第一杯同样的钱，而5折优惠这个超低价格却很可能让他心动。因此，对于快餐店来讲，第二杯饮品卖出去价格低了，利润低了，却做了一单原本做不了的生意，提高了销售额，也未尝不可。

运用二

自助餐厅也是个运用边际效用递减很好的例子，交一些钱就随便你吃随便你拿，餐厅看似会吃亏，但客人吃到一定程度时，边际效用就为零甚至是负的了。那种吃自助餐吃得“扶墙进，扶墙出”的人毕竟是个例。服务员虽说不让浪费，也只是一种施压减少浪费的方法。

好的营销手会创造出更多的价值。

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