早餐店怎么吸引客流

早餐店想要吸引客流，需要选择正确的产品，注重味道，价格合适，注意店铺的位置，注意店铺卫生。

1、选择正确的产品

早餐店选择的品类一定要结合消费群体来选择。比如门店周边是小区、写字楼，大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班上学，在选品时，会选择包子、豆浆、大饼油条、馒头、酱香饼等可方便携带的早餐。如果是堂食的顾客更多，则可以增加馄饨、营养粥、生煎包等品类。

2、注重味道

早餐店虽然成本小，但是市场很大。如果不注重口味，即使其他条件好，也无法长期留住顾客，这对于想要盈利的早餐店来说，无疑会大大降低利润。

3、价格合适

早餐作为简单的一餐，实惠的价格对早餐店的生意影响很大。虽然早餐的利润没有其他两餐高，但是实惠的价格势必会对顾客的欢迎程度产生积极的影响，从而使早餐的销量更高。

4、注意店铺的位置

店铺的位置对店铺的利润影响很大，这是老生常谈。可以说地址对了，店就成功了一半。好的位置可以让店铺有很大的曝光度，即使味道一般，也会有大量的顾客。

5、注意店铺卫生

卫生对每个顾客来说都是非常重要的一点。卫生直接影响顾客对早餐店的印象，如果卫生不好，即使早餐很香，也会出现“酒香也怕巷子深”的情况。所以早餐店一定要保证干净卫生的环境，才能留住更多的顾客。

早餐是人们一天当中必不可少的餐食，尤其是现在注重养生的人越来越多，早餐在消费需求上不仅要美味更注重营养。现在大街小巷的早餐店不少，但是真正生意很火爆的却没有几家，那么，早餐店如何吸引顾客，

做早餐生意其实利润很大，如果商家在经营上多一些技巧，将会产生不错的收益。虽然，许多早餐摊影响了早餐店的生意，但是早餐店在经营上也有很大的优势，比如说，早餐店位置固定，就餐环境好，产品种类齐全。在人们传统思想中，早餐的价格相对便宜，但是现在随着消费观念的转变，一顿早餐花费6―10元逐渐也被人们接受。

经营一家以营养健康为主题的早餐店，再注意以下几点经营技巧，相信生意会比现在还好！

1.套餐式经营

除了快餐有套餐，现在很多普通餐馆也推出了各种套饭系列。套餐不仅营养美味，而且可以帮助经营者节约成本促进消费者消费。经营一家早餐店，如果将养生豆浆与包子、馒头、小菜搭配，既可以增加消费者的食欲，还可以起到促进消费的作用。现在的早餐店普遍存在一种现象，经营的产品种类多样，但是没有形成一种套餐式的营销模式。其实很多人在购买早餐的时候，都有选择困难，因为每天吃的早餐都差不多，如果早餐店推出不同的早餐套餐，相信一定会调动消费者的购买欲望。

早餐店如何吸引顾客闷热的天气、身体的不适，甚至连吃饭的欲望都降低了。据统计，一般早餐加盟店的营业额将基本减少30%。那么，夏天怎么让一笼一点早餐店更加赚钱呢？

1、改善环境，如何改变？当然就是在一笼一点早餐店里安装空调。可以在店外设立一个牌子，“内设空调，还有WIFI”，即有宣传的效果，也可以吸引顾客。增加了回头客的数量，而且在天气变凉后会继续光顾你的早餐店。记住一笼一点早餐店的利润主要是他们都有回头客的支持。

2、改变食物的温度。一笼一点早餐店卖包子、点心等，你可以把热的产品冷却一点，等到合适的温度再拿出去卖，顾客吃起来也觉得更舒心。如果吃东西的时候汗流浃背，谁还会想到再来消费呢？

3、增加产品种类，更加合理搭配。喝粥配一碟开胃菜，吃干燥的手抓饼配一杯奶昔米露，吃油腻的油条搭配冻石磨豆浆，还可以在一笼一点早餐店出售冰淇淋、水果冰棒、水果茶等。夏天，冷饮永远不会过时！

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