开店怎么吸引顾客十个妙招

开店怎么吸引顾客十个妙招,第1张

开店吸引顾客十个妙招:

一、满减活动。

目的:引流和促销。

适用商家:所有商家,特别是新店没有单量、经营一段时间流量还有单量都减少的商家。

玩法:可设置1-5个门槛,但是不可与折扣商品同时使用。

二、买赠活动。

目的:推出新品或打造爆款。

适用:新店或者老店推陈出新,想要打造爆款的商家。

玩法:可以选择买几送几,如选择买一赠一,或者买二赠一,注意赠送菜品不能是参与折扣菜、第二份半价活动的菜品。

三、满赠活动。

目的:提升客单价或提升交易额。

适用商家:经营了一段时间,新老客占比比较稳定,数据良好,想要增加客单价或整体收入以的商家。

玩法:与买赠活动不可同时使用。

四、店内领券。

目的:在于提高下单转化率,增加客单价。

适用商家:下单转化率较低的商家。这款活动可以减少顾客的考虑时间,以此来提高下单转化率。

玩法:同享券,除了互斥券以外,与店内任何活动可以同时使用包括折扣商品。

五、减配送费活动。

目的:引流。

适用商家:地方偏远、配送费过高,导致单量下降以及没有单量的商家。

玩法:与店内任何活动可以同时享用。

六、新客立减活动。

目的:拉新使用商家:新客占比低于一定比例,比如30%,而且单量较少的商家。

适用商家:新客占比低于一定比例,比如30%,而且单量较少的专家。

备注:和减配送费一样,整单扣除新客立减费用给美团。

玩法:与满减、下单返券、店内领券、折扣商品、买赠活动同时享用。

七、精准营销

目的:通过促销发券手段来激活沉睡用户,并增加复购率。

适用商家:经营一段时间的商家,有了客户积累,适合有针对性的人群营销、场景营销。

玩法:同享券,遇到互斥券会让用户进行选择。

八、巧用代金券。

你可以观察一下自己的后台数据,如果用户普遍呈现在一个月内复购很低。那么可以考虑用代金券着手改变现状。

代金券的使用方法共有3种:下单返券、进店领券、定向发券。

九、鼓励用户收藏门店。

好处是用户在下次不知道吃什么的时候,就可能会选择去“我的收藏”看看,你就多了几分被选择的几率了。

商家可以采取一定的措施,引导或诱导用户收藏。比如,在外卖小票上出现“收藏店铺”的字样。或者,利用收藏送赠品的方式。

十、累计购买营销活动。

顾客都喜欢占小便宜,只要是免费的东西,大家都会花点力气去得到。所以我们就可以利用累计购买营销来吸引顾客复购。

吸引客人的办法:

一、店面形象吸引客户

铺铺旺认为改变或者模仿一个店面,在目前来说,不是一件复杂的事情。因此,大多数餐饮也都没有办法把这个店面形象有效保护起来,略微的改动,都可以让客户产生耳目一新的感觉。

二、服务形象温暖客户

服务形象,一方面体现在员工形象、员工着装等外在表现上面,另一方面还体现在员工服务态度、服务细节等方面。在进入店里的时候,因该去和客人问候,沟通,因为语言是心灵沟通的桥梁。一句暖人的招呼,会让客户感受到温暖。

因此,铺铺旺认为不要吝惜对客户的问候和赞美,是每一个餐饮店都需要进一步完善的内容。这不仅体现企业员工的素质和形象,更能够体现企业对顾客的态度。

三、细节关怀感动客户

细节是感动客户的杀手锏。特别是在小型的餐饮中,又太多的细节需要发掘。“迎面而来”在细节上面,可能就没有那么特色可言,回归到最传统的餐厅风格。虽然有卫生间,但是不能用虽然有洗手间,但是没有水。

这是最直接的细节不到位。客人需要的就餐环境是可以一个短暂休息的停留场所,既可以就餐,同时还能够方便,那么对卫生间这些基本功能的配置应该是标准快餐店里必须的设施。

四、时间效率拉拢客户

时间效率低,是小型单品店的致命内伤。这不仅让赶时间的客户急不可耐,同时还让客户产生烦躁心里,对店面服务人员大加训斥也不无可能。一些因时间问题,而发生争执的餐馆,也为数不少。应该说,时间速度,是做餐饮的生存之本。

除了保质以外,最大的竞争就是速度竞争。别的餐馆一个厨师能在十分钟内弄三个餐,自己只能做一个的话,那么效率上面就会产生利润差别。在客户点餐,到出餐很快,会让客户感觉餐馆的效率,并产生好感。

营销方法:

微信营销

微信是现在人人都有的一个东西,它在生活中出现的频率非常高,所以店铺在营销的时候也可以利用微信平台在上面发放一些广告。或者是做一些特惠活动,让消费者在朋友圈里面分享起来,这样就提高了餐厅的曝光率,有利于店铺的发展。

餐馆在吸引顾客的时候就可以采用上面的这些营销方法。这些都是开店的基础,大家需要深入了解并把握。当然现在市场上的营销方法众多,大家在营销的时候也可以找到适合自己店铺的营销技巧。

扩展资料:

也可采用以下吸引顾客的方法:

借助媒体的力量来煽动、诱惑消费者:

用媒体拉势一个餐厅本身吸引消费者是有限的,要想吸引更多的人进入餐厅来消费,你可以借助媒体的力量来煽动、诱惑消费者。

一个成功的案例,小猪猪烤肉开业当天近4000人排队。也许你会说,这种手法入不敷出,但我们不要忽略了从“宣传造势”的角度来看,绝对是大赚特赚,不但带动了本公司的其它商品,也建立了知名度。

猪肉店最新的营销方法如下:

1、卫生的方面要特别重视,包括肉桌,肉垫等等,都要清理干净,工具摆放要整洁,给客户一个好的形象。

2、产品一定要提供优质的上等猪肉,坚决不卖劣质的猪肉,要有良好的服务,价格一定要公道,不缺斤短两,要与回头客和附近的饭店保持好良好的关系。

3、利用微信开个微店加上人宣传产品,扩大影响,做好保鲜,保证质量,包装好给他们寄过去。

4、可以采取团购模式,两人能优惠多少,三个人优惠多少,每一组的团购买的越多给的优惠力度越大,具体需要你根据实际情况来定量。

6、算账的时候要学会取整数,零头几分钱就免了,可以送对方些小碎肉,多和客户聊天,套近乎,人熟了可以多称些肉,也可以准备些葱姜,必要时送一点。

需要注意:

顾客要求就要某个斤数的肉时,当然这要求有一定的刀工。一定要么切割得正好够斤数,或者略小于顾客的斤数,这样给顾客添秤时可以添一些切割下来的碎肉。因为碎肉不值钱,就是稍微多给顾客一点也划算。

当然,卖猪肉的技巧和营销的方法很多。比如,碎肉可以做成肉馅处理,当然是合格的碎肉。这些技巧和营销方法需要和自己的经营相结合。卖猪肉的技巧与营销需要在卖肉的过程中不断地探讨。


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