酒吧营销是做什么的？

这是一个很广的范围:

环境形象营销

一个高品位的酒吧应该营造高品位的环境气氛。酒吧是供人们休闲娱乐的场所，应该营造出温馨、浪漫的情调，使顾客忘记烦恼和疲惫，在消费的过程中获得美好的感受。

酒吧的环境卫生

酒吧卫生在顾客眼中比餐厅卫生更重要。因为酒吧供应的酒水都是不加热直接提供的，所以顾客对吧台卫生、桌椅卫生、器皿洁净程度、调酒师及服务人员的个人卫生习惯、洗手卫生等非常重视。

酒吧的氛围情调

氛围和情调是酒吧的特色，是个酒吧区别于另一个酒吧的关键因素。酒吧的氛围通常是由装演和布局，家具和陈列，灯光和色彩，背景音乐及活动等组成。酒吧的氛围和情调要突出主题，营造独特的风格，以此来吸引客人.

员工形象营销

员工仪表

酒吧员工的仪容、仪表，直接影响酒吧的形象。

着装

按洒吧要求着装，保持整洁、合身，反映出岗位特征。

神态

通过脸部表情及眼神变化来吸引顾客，即眼神应允满自信神采。

语言

通过礼貌的语言，来表达对顾客的关心和重视。

规范服务员工精神

洒吧员工标准的服务规范，体现了酒吧的团体精神和员工的合作精神，给客人一种训练有素的感觉。

洒吧员工的工作态度和精神面貌，给客人留下深刻的印象，强化酒吧的形象。

第一条：在酒吧营销总监外出公干或休假期间，代理酒吧营销部日常事务；

第二条：完成酒吧营销总监所定下的年度包厢及宴会经营销售指标；

第三条：与其他一些相关行业联系，拉拢客源，向酒吧营销总监提供同业尤其是相关竞争对手酒吧场所的最新动向资料；

第四条：随时向酒吧营销总监提供商务客户及团队的消费报告；

第五条：对酒吧经营销售代表实施业务培训，对其营销工作进行协助、指导；

第六条：协助总监评核部门员工的工作表现、态度及业绩；

第七条：时时刻刻把握社会经济状况，为有效进行酒吧营业推广提供指导；

第八条：协助总监组织、策划和实施特别的酒吧销售推广活动；

第九条：每周末提交一份本周营销探访报告及下周营销探访计划，呈总监阅批；

第十条：认真完成酒吧营销总监交办的其他工作。

补充：

1、直接对总经理负责。

2、绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。

3、积极宣传公司的优质服务和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见，及时汇报。

4、随时收集、整理相关信息，为本部门制订工作计划。

5、了解客人的嗜好、忌讳、习惯，并协助各部门管理人员搞好接待工作。

6、不断扩充自己和下属的知识面，提高业务技能，参加公司的各项活动，增强自己的业务水平技巧。

 主要负责营销外部及内部各项事务的日常管理工作，重点做好资源整合及资源的引进、培训管理工作，确保资源的稳定与优异性，保证服务中各环节顺利运行。

⑴制定部门营运计划，下达营业指标及订房任务,并密切关注每个包厢的消费状况，监督佳丽上岗的整体素质与形象。

⑵对营销计划的实施进行监督，并按经营实际情况调整计划。

⑶制定营销部工作程序及服务标准，完善工作制度,做好每月新模特佳丽的（1-2组）引进工作。

⑷负责制定营销部各管理人员的综合素质培训计划制定与开展。

⑸制定佳丽的培训计划，定期对佳丽进行思想与专业服务技能培训。

⑹检查佳丽上岗情况，给客人提供及时高效的服务。

⑺对佳丽的仪容、仪表进行监督检查，按规定上岗。

⑻巡视和检查每个区域、包厢的工作进展情况与部门做好密切沟通。

⑼对包房服务质量进行管理与控制。

⑽处理好当日的客人投诉。

⑾负责各部门的工作协调，处理好内外投诉，解决好员工纠纷，不断改进和提高和部门管理水平与服务质量。

⑿建立好客人的良好关系，对部分客人要建立特殊的公关档案。

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