销售案例分析范文

在服装销售过程中，服装销售员除了要把服装很好地展示给顾客以外，还要掌握一些服装 销售技巧 和话术，服装销售的技巧和话术可以通过一些服装销售成功案例中学习一些销售之道。以下是我分享给大家的关于服装销售成功案例的分析，供大家阅读!

服装销售成功案例分析篇1

D品牌的导购大姐应该说是华联商厦里面比较厉害的导购了，不仅性格和善、开朗而且导购技巧也不错，更值得一提的是还拓展了销售 渠道 ，搭建了异业联盟。

服装营销案例分析一：主动营销，招揽生意。

D品牌大姐的第一个优点就是积极、主动、有亲和力。在店内没有顾客的时候知道主动去找顾客，而不是坐在店里默默的等待，笔者能走进她的店最主要的原因就是她和我们打了招呼，而且是非常和善的打招呼，让你不进去看一看都不好意思。某品牌的小赵曾经问我这样一个问题：“王老师，我以前也经常在店门口招揽顾客，可成功率非常低，甚至有些顾客被我吓跑了，这是为什么呢?”，经笔者现场观察后发现，小赵打招呼时是绷着脸的而且一点表情都没有，就像在和谁生气一样，试想这样的导购打招呼谁又敢进去呢?

服装营销案例分析二：吸引注意力，给出理由。

笔者为什么要进D品牌的店?还有一点就是这位大姐说了这样一句话：“进来看看吧，我们这里刚到几个新款。”我就去的原因是因为有新款衣服，既然是新款那当然要去看看了，这就是吸引我注意力的地方，同时也是我进入D品牌营销店的令一个理由。

服装营销案例分析三：积极、热情是成功的必要条件。

在服装销售这个行业，积极、热情的导购确实不多见了，尤其是在品牌营销店和较高端的卖场，笔者发现这些地方的导购大多在重复着机械的语言和动作，不信你可以多走几家店去看看。D品牌大姐的表现真可谓是华联商厦中为数不多的，如果没有她的热情我也不会感觉不好意思进店，如果没有她的热情即使进店也不一定会买她的衣服。

服装营销案例分析四：思维敏捷，主动介绍适合的产品。

这位大姐明明知道她的店里没有笔者想要的衣服，却不是像C品牌导购那样直接告诉我，而是偷天换日利用类似的服装来替代，在笔者又一次提出自己的需求后大姐找出合理的解释改变、引导笔者思路，并举出例证，利用第三方来证明她推荐的这件衣服也是很不错的，是很适合笔者的。

服装营销案例分析五：及时运用体验式，利用体验的效果留住顾客，引导顾客。

当顾客仍然不认同导购的观点的时候这位大姐没有死缠滥磨，也不再讲多余的话，而是要求顾客试穿，因为她明白这时的语言是苍白无力的，说出的话是很空虚空洞的，再说多了还会引起顾客的反感，激怒顾客甚至促使顾客马上离开。为了证明自己的观点同时留顾客在店里呆更多的时间她要求顾客试穿，利用试穿的效果再次引导顾客。

服装营销案例分析六：自己吃力的时候不失时宜的找帮手。

其实在进店的前段时间内笔者是一直在拒绝导购的，笔者的想法也很简单：既然这里没有适合自己的产品就要马上离开，再去其他品牌看看。这位导购也很明白笔者的心思，当时她也的确很难说服我买她的衣服，因为我认为她的衣服并不适合我。此时她的做法是找帮手，找谁?和我一起来的小张。先是让小张坐下稳定人心，等笔者穿上衣服后她不仅自己赞叹如何适合我，又把旁边不怎么说话的小张拉了进来，让小张帮她说话。

服装营销案例分析七：价格闪躲。

笔者第一次问价的时候还没有完全喜欢上这件衣服，为了避免笔者在价格上的纠缠导购员并没有回答是多少钱，而是采用“忽视法”，装作没有听见继续说着她的话，无疑这一次的价格策略是成功的。

服装营销案例分析八：利用二选一让顾客抉择。

笔者试穿了一件大号的一件小号的风衣，在试穿完之后及时的问笔者要大件还是小件，让笔者从中选择，而不是问：“买还是不买?”。因为我无论是选择大件的还是小件的她的销售都是成功的，如果问笔者买还是不买，那她的销售成功率就要减半了。

服装营销案例分析九：在最后阶段运用了巧妙的报价方式。

在确定笔者已经喜欢上了她的衣服后，她开始按照笔者的要求报价了，但没有直接说这件衣服XX钱，而是运用了“汉堡包报价法”。在日常生活中，人们最容易记住的是第一印象和最后印象，中间印象是最容易被忽略的，也是记忆最不深刻的，就像汉堡包一样，两面是面包中间夹层肉。这位大姐先说“这件衣服是最新款式，今年才上市的，全部由顶级设计师设计”，这个赞美给笔者留下了这件衣服款式新颖的印象最后又说“不过现在正在做活动，满300返80，活动价是740元，给您省了240元呢”，这句话给笔者留下了现在买很便宜的印象从而淡化了原价980元的高价格。 总结 一下“汉堡包报价法”的公式就是“第一良好印象+实际价格+最后良好印象”。

服装营销案例分析十：面对顾客砍价还价从容不迫，把皮球踢给顾客。

笔者提到这件产品太贵如果不能便宜就不买了，这时导购员没有夸夸其谈这件衣服到底如何好，而是拿出商场的规定做挡箭牌。其实大家也都知道正规商场是不砍价还价的，这个理由非常有说服力，在家乐福、沃尔玛、肯德基你砍价还价吗?同时利用感情做工作和顾客拉近距离“给你便宜10元就得在我工资里扣10元，你忍心吗?”，这真是人之常情啊，毕竟人家是打工的，看来真的是没有办法了。“你是不是华联的会员?会员是可以在最终基础上打9.5折的。”，看似没有讨价还价的余地了，但大姐话题一转似乎又柳暗花明了，可问题出来了，笔者不是会员更没有会员卡，把不能打折这个大皮球又踢给了笔者。最后大姐用自己的会员卡给笔者打了折扣，我怎么能不感激她呢?突然想起小品《卖拐》里那就话：“谢谢啊!”。

高手，绝对是高手，这个导购员在价格应对方面真的不简单。

服装营销案例分析十一：连带销售+异业联盟。

在笔者付完帐后导购员马上又开始向顾客推荐裤子，毕竟一件好的上衣也是需要一条合适的裤子嘛。“有没有相应的裤子?颜色要深一些的效果会更好。”，您发现没有，大姐直接把裤子的颜色给定位为深色，顾客选择的余地是很小的，既然大钱都花了又何必省下小钱影响效果呢?相信很多人都是这个心理，即大带小好带，小带大就很难了。

“这边XX品牌的裤子在做活动，打五折，我带你过去看看。”啊?她们还拉起了统一战线，卖上衣的和卖裤子的搭建了联盟，资源共享，客户共享，当然了，卖裤子的导购肯定也没有少给这家上衣品牌营销店推荐客户，利用别人的渠道实现自己的销售真的是把生意做精了。

服装销售成功案例分析篇2

在今天这个碎片化的时代，网站已经到了泛滥的地步，竞争也越来也多。在服装行业男装网站相对而言还不是很多，但是竞争也是相当激烈的，各种营销手段层出不穷，搞促销、找明星代言、打 广告 等等，如此疯狂的营销让很多用户已经看不到本质，被各类信息严重冲击下产生疲乏。如何在茫茫网海中成为东方明珠，这就需要我们更用心，比竞争对手更懂用户，比竞争对手更能够做好细节。在很多地方都看到SEOER人员说：“细节决定成败”，这个观点包括我在内的很多人都非常的认同。

产品定位分析

在产品孵化期就对产品做好定位，每件产品出来都有需求客户对象，男装也不列外。不同的用户群体有不同的方式，包括年龄、工作环境、居住环境、 文化 程度等等，我们要根据不同的用户群体来制定我们的营销方式。男装就可以定位于高学历、高收入的白领人士，分析他们的特点以及 爱好 ，抓抓客户心里，采取有效营销方式。

网站内容质量

网站内容质量的高低能够直接体现出网站的好坏。内容质量高符合用户需求，用户自然会对你的网站产品好的印象以及信任，从而转化成为利益。内容质量不高，用户看了没有好的印象，必定不会有第二次的访问，更不会有效益转化。服装网站服务的群体不同，对每个用户产品的影响也不同，不要为了更新而更新。一个好的网站内容要做到4个方面：1、内容完整，不出现有头无尾、有尾无头等现象2、内容唯一，不要出现随便复制的 文章 3、内容可靠，不要出现虚假信息，欺骗用户4、内容权威，发表的数据信息可靠，来自权威机构。网站的内容质量做好，用户喜欢，搜索引擎也喜欢，推广起来会有事半功倍的效果。

选择推广方式

网站建好了，内容也足够好，万事俱备只欠客户了。让客户知道你的存在，我们就需要推广，推广就是赋予网站生命，是网络营销中的核心部分。

方式一：SEM(竞价)

这是网络推广中常用的一种方式，他可以快速的把你展现在目标客户面前，速度够快但是烧钱。服装网站选择这种方式，要确定好关键词以及目标客户群体，这是网络推广的第一步!可以快速的把你信息展现在客户面前，做好分析及预算，争取投入最少的钱产生最大的回报。

方式二：SEO (优化)

SEO是目前主流的网络推广方式，成本比较低，可以通过站内优化和站外优化使得关键词有很好的排名，通过关键词排名带来用户产生转化，最终提升网站的销售能力。

方式三：广告投放

网站选择投放的广告一般是网络广告，网络广告就是在其他网站上都放广告横幅、文本链接、多媒体等 方法 ，获得用户点击以及宣传。网站广告可以选择门户网站投放、视频广告、网盟投放(百度联盟，谷歌联盟，以及其他中小联盟)等，投放之后最好要坚持，这对品牌树立很有帮助。

方式四：软文，博客，论坛，微博

软文，博客，论坛，微博推广是从他们问世至今一直很都实用的推广方式，在各平台上发布软文信息不但能提高网站的曝光率吸引用户，还能加强SEO网站优化效果，并且树立网站品牌。结合SEO是非常好的一种推广方法，看看最先用软文推广的成功案例安正就知道它强大。推广的时候最好让客户把广告看成新闻，以媒体传播的表面形象出现，增加广告信息的它信度。

男装网站营销最终目的还是为了吸引用户来访问，最终用户在网站产生交易。对于男装网站来说，网站的流量再高，也不如转化率高和用户粘度高更实际一些，因为只有转化产生交易你才能赚取利润。提高网站转化率，可以从用户体验和用户引导两个方面去实施，认真做好每一步，用户体验自会提高。用户是你的上帝，但也是你的羔羊，你既要服务好用户，又要引导用户成为产生交易。

服装销售成功案例分析篇3

不到30岁的刘红艳至今经营服装已有8年之久，从普通店员到讲师，再到欧比公司培训部经理是一个从开花到结果的过程，在这个过程中，她收获了别人所收获不到的财富，也创造着大多同龄人期望的专业高度。下面聚焦于卖场销售一块，谈一下她不同的卖场服务观。

传统服务的财富黑洞

走进全国各地的商场，除了能看到琳琅满目的各色商品外，导购员也是你不能不看的“陈列品”，目前大商场各专柜在装修上都会不遗余力，陈列上也开始走专业化路线，请专业的陈列师负责店铺指导。那么，在“硬件”建设日趋完善的情况下，“软件”又如何呢?比如导购的服务?

导购员有熟练的迎宾技巧首先就赢在了起跑线上，不过，这也要分大赢和小赢。

在传统的服务模式里，一般是通过顾客的行为，比如对服装的关注率、触摸率、询问率等，然后有效搭话，帮顾客拿到合适的款、色、码，最终自然成交，这样成交的结果往往是以顾客的目标需求为导向的，成交的件数有限，类似传统的销售服务带来的是隐形的财富黑洞。具体案例如下：

案例一：财富指数：★★★☆☆

王小姐来到一家专卖店，告诉导购员她需要买一条短裙，导购根据王小姐的衣着特点、体型、肤色为她挑了一条适合她的白色塔裙，王小姐试完之后非常满意，于是到收银台埋单，专卖店成功销售了一件衣服。

由以上案例可知，在获悉王小姐的购买需求下，通过导购的准确推荐，王小姐购买了一条裙子，不过，王小姐的购买能力就只有一条短裙吗?请看以下案例。

让进店顾客试穿一套衣服

案例二：财富指数：★★★★★

王小姐来到一家服装店，告诉导购他需要买一件T恤，于是导购根据王小姐的着装特点、体型和肤色不仅为其挑选了一件T恤，还递来了一条白色塔裙和一双黑色罗马鞋。导购告诉王小姐，今年流行塔裙和罗马鞋，如果用这两件配搭T恤，会让平实随意的T恤显得靓丽脱俗，人也活泼可爱了许多，如果她家里有类似的裙子和鞋子可以用来搭配。王小姐欣然接过这套衣服走进了试衣间……，结果，原本购买一件T恤的顾客，结果消费了三件衣服。

由以上案例可知，在获知王小姐的消费意向后，导购没有依据对方的目标消费需求推荐，而是站在衣橱顾问的高度，成套向顾客推荐，结果构成了1比3的销售量，不仅提高了连单率，也让顾客更信任你，信任品牌。

成就1比3的销售量看似简单，其实背后有一套专业的配搭技能和销售话术，就像刘红艳老师所主张的——一定要让进店的顾客成套试穿衣服。

对于VIP顾客来说，成套让对方试穿相对容易，但对于散客来说，一是陌生，二是换来换去的，十个有八个不愿意。对于成套的关键点，刘红艳经理举例说：

专业配搭技术与销售话术齐头并进

案例三：财富指数：☆☆☆☆☆

刘玲(化名)是一家专卖店的导购，最近一件事情让她很头疼，很多客人拿着衣服站在镜子前比划，就是不进试衣间。往往是客人比划几下，没有更大的兴趣，就转身出门了。这是一件很尴尬的事情，每月的销售业绩都不尽人意。

刘红艳说，遇到顾客拿着衣服在穿衣镜前比划时，这说明顾客对手中的衣服还是有好感的，我们要做的是帮顾客拿主意，比如，一面向顾客推介服装，介绍服装的USP，一面把顾客引导到试衣间门口，然后注定推开门，说：“小姐，这里请试穿!”基本上10个这样的客人6-8个都会顺势走进去试穿。有试穿就有成交机会。

这个案例向我们传达了什么呢?简而言之就是对导购销售技术以及应变能力的要求，这是对导购的基本要求。待顾客进店试穿后，我们还可以乘机，依据顾客的着装特点、体型和肤色找来其他配套款，只有让顾客多试穿，才能扩大成交的数量和几率。因此在成套推荐中，我们需要专业的配搭技术和销售话术做支撑。如何让导购做到呢?刘红艳老师提出了“填鸭式”教练法。

“填鸭式”魔鬼训练缔造高连单率

所谓“填鸭式”魔鬼训练就是在一遍遍的讲解和魔鬼训练中让员工快速的吸收专业知识，熟练掌握配搭技巧，具体方法如下：

在提升导购配搭技能这一块：

第一：新品上架前，开个配搭会议，先由员工自己搭配、试穿衣服，以模特走秀的方式展示服装，其余员工做为评委进行审核和评分，通过试穿、评分的方式找出每款衣服的配搭款。再根据服装的款式特点和色彩细分出适合穿着每套服装的客层，整个配搭展示过程由店长进行记录，把最终配搭成果形成文字，也就是本季货品的“配搭大全”，然后人手一份。

第二：以“填鸭式”的训练方式，让导购把“配搭大全”全部背下来，并做到活学活用。

第三：进行小组PK赛，比如在3分钟内，看哪一组导购依据考题配搭出来的套装多。最终目的是让导购在1分钟内至少搭配出5套衣服，每款衣服至少与3件衣服、配饰、包包、鞋子相配搭。这种小组pk赛的形式可以激发店员的创造精神，使店员精力集中，思维更为开阔， 想象力 也越发丰富。就算是相对散漫或能力较弱的店员在pk的竞争模式下也会有种无形的力量使其努力工作。

第四：除了填鸭式的强训，还要辅以执行有力的奖惩 措施 ，激励员工务必达到目标要求

在提升导购话术这一块：

1、让优秀员工与大家分享其如何做到高连单率的，可以开展一个小型的学习发布会，互相讲解在自己为顾客配搭服装时遇到的问题和解决的方法，这是一种互 相学 习和进步以及销售技术资源整合的绝佳途径，在提升导购专业话术方面起着重要的推动作用。

2.像填鸭式推进导购的配搭技术一样，在提升导购销售技巧方面也要进行魔鬼式的分组PK在PK过程中再次发现问题和总结。

3.结合以上分享，由专门负责人梳理出一套系统的销售路径和应变话术，这套销售话术包括应对不同顾客和非常态场合的多元思维，是一本集合众人智慧，通用销售卖场的宝典。需要以文字的形式呈现给大家，最好人手一册，达到耳熟能详。

刘红艳经理认为，让进门顾客试穿一套衣服要形成销售理念和习惯，进而我们可以尝试为顾客延伸更多的专业服务，比如了解顾客的职业和生活习惯，为顾客设计不同场合的穿着和配搭建议，这样一次就不是推荐一套，而是数套，因为顾客不同场合有不同的着装需求。一旦专业服务于顾客的思维一打开，成套搭配推荐就成了职业素养，成为帮助顾客提升生活品质和解决配搭难题的义务和责任，那么，让进门顾客试穿一套衣服，就会变成水到渠成的事情。解决了导购内心的困惑，也就打开了提升店铺连单率的大门。

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案例分析是以提高营销效益为目的,依据一定的理论原则,采用科学 方法 ,有组织、有计划地收集、整理和分析市场信息资料,提出解决问题建议的一种科学方法。那么下面是我整理的 市场营销 案例分析3例，就随我一起去看看吧，希望能够有所帮助。

市场营销案例分析一

黄太吉：从“煎饼果子”到“外卖”，3年3变为哪般?

时间定格在2012年7月。

定位白领一族的黄太吉，在北京建外SOHO西区12号楼一层较为偏僻的位置开了第一家“煎饼果子”店。

挑选较差位置的原因有两个：一是房租便宜，二是线上引流。希图借力互联网工具解构餐饮居高不下场景成本的黄太吉，就这样踏上了创业的征程。

互联网餐饮风口，加上出身互联网行业的黄太吉创始人赫畅出手不凡，短短数月，就令黄太吉的“煎饼果子”火爆大江南北，让扎根餐饮行业多年的众多传统餐饮品牌在愕然之下，多的是自叹弗如。

黄太吉的成功虽然短暂，但其在营销模式和互联网上的创新，都对传统餐饮业带来巨大冲击，特别是“国八条”出台后，传统餐饮业举步维艰的这几年。而随后声名远播的雕爷牛腩、西少爷们再一次震动了传统餐饮业。

传统餐饮人从不屑一顾，到按捺不住关注、学习、应用互联网，甚而四处寻找“灵丹妙药”，主动寻找互联网的入口，餐饮业的竞争迅速从线下转移到线上，并逐渐走向立体化竞争。

餐饮业的主动求变，火了大众点评、美团等团购平台，也催热了百度外卖、饿了么、口碑、美团外卖，在百舸争流的移动互联网时代，逐渐沉寂的黄太吉再次出击，竖起“外卖”大旗，携资本青睐以求一博。

煎饼果子

从“街边摊”到“大雅之堂”

2012年，中国互联网行业正在被新浪改写，一个叫“微博”的自媒体平台颠覆了中国，所有人趋之若鹜。

这种点对面的开放模式，极具互动性的营销价值，将微博推向高峰。

黄太吉能在微博时代迅猛崛起，第一要素在于赫畅的从业经历，使其对互联网行业发展趋势有着精准把握，以及对 广告 设计的精通，对营销的熟稔，给予了他借助新媒体平台，以创意的手法与消费者互动的机会。

新奇的餐厅设计，持续不断的话题制造，当然少不了众多的炒作：外星人、美女豪车、特斯拉……一步步将消费者带入舆论的旋涡中心不能自拔。

不管是打着好玩的旗号，亦或与跨界的结合，还是对 热点 的抓取，赫畅成功引爆了各种话题，各种新奇的手法，让粉丝们自动在微博上转发，赫畅更是身先士卒与每一个留言的粉丝互动……让煎饼果子从“街边摊”走进“环境优美的餐厅”成为现实，黄太吉的品牌知名度在中国声名鹊起。

从“产品矩阵”到“品牌矩阵”

黄太吉演绎了一个神话般的 故事 ：从“煎饼果子”起步，到多元化品牌矩阵的布局，黄太吉只用了短短的两年时间。

这当然是一个神一样的传奇!我们抛开那些玩得极为花哨并被炒烂了的营销手法，去重新审视它的品牌战略。

“煎饼果子”是黄太吉的战略大单品，承接的是产品功能和品牌功能，以此吸引资本的输入，以创新的互联网营销得以快速品牌化。

从自身发展需求，以及市场多元化的角度出发,黄太吉开始围绕煎饼果子打造产品矩阵：五花肉卷、风味卷饼、豆腐脑、豆浆、油条、自家秘制肉、凉面、卤汁、莲藕猪骨汤、南瓜羹、盖世苏泊汤、麻辣个烫等，酸甜苦辣可谓样样俱全，以此应对单一产品的功能和利润局限性。

然而20平方米左右的小店难以承载如此立体的产品布局，消费者的体验较差，相比麦当劳员工每人每小时5单的业务量，黄太吉员工只能做到每人每小时0.7单。

巨大的差距，想必让赫畅吃惊得闭不上嘴。

关键是，黄太吉快速扩张的野心并不在此。

赫畅开始抛掉对标的麦当劳，喊出百丽来挡q，为的就是品类多样化下的多品牌运作，而这较能获得资本的青睐。

于是，黄太吉以类百丽模式为借口，迅速多元化，想以品牌围剿的形式，将商圈人流一网打尽。

2014年6月，赫畅的众多子品牌布满了商圈的各个角落：“从来”饺子馆、川渝风味的“大黄疯”小火锅、主打炖菜的“牛炖先生”以及“叫个鸭子”“幸福小冒菜”……黄太吉神话继续，短短一年多时间，连锁发展40多家。

潮水退去方知谁在裸泳，几个月后，餐饮形式突变，投资热逐渐降温，黄太吉也走在了关店的道路上。

不是事与愿违，而是事物都有其自身的本质和发展规律，餐饮也不例外。为人类提供食物是餐饮的本质要求，而食物的第一铁律就是“好吃”。

以互联网切入餐饮并迅速成功的黄太吉，似乎忽略了这个常识，也许是无意，也许是力有不逮：打着产品主义旗号的黄太吉，在要钱有钱、要人有人、要名有名如日中天时，却没有去认真研究如何弥补自己在产品上的短板，而是继续在自己擅于传播的长板上不断狂飙。

长板越长，短板越发显短。知名度越来越高的黄太吉，使大家对其产品的心理期待也越来越高。然而，名不副实的结果是顾客下次不愿意再买单，黄太吉慢慢从高峰跌向谷底。

黄太吉公布投身“外卖”那天，宣告了它彻底走下神坛。

赫畅难解“多品牌矩阵”

下的困局

“我确实败了。”赫畅曾公开承认之前的黄太吉已经成为过往。

黄太吉打着产品主义的旗号，却并不能将产品做到极致，而是更多地去塑造概念和炒作，被盖上了过度营销的大檐帽，深陷其中难以自拔。

但仅这一点，也不足以搞垮这个互联网煎饼果子之王，有大量资金支撑的黄太吉，有的是时间和实力提升产品。

可惜的是，此时它却又走向了多品牌运营之路。作为一个新崛起的餐饮品牌，选择聚焦一个品类来实现竞争破局是不错的战略，黄太吉也得以快速实现品牌的成长。

但消费者对黄太吉的认知，恰恰是建立在煎饼果子这一品类上，而多品牌的运营，让消费者无所适从，极大地稀释了黄太吉辛苦建立起来的品牌认知。

从黄太吉的扩张角度看，多品牌战略有着强大的强盗逻辑，这也许是黄太吉追逐资本的无奈选择。逻辑没错，但选择的时机可能错了。在赢利能力上，开的店越多，边际成本越高。然而，快速的直营跃进，资金回笼速度缓慢，根本跟不上开店的步伐。

赫畅一直对外念叨，“产品=制造+认知”，事实是，黄太吉眼花缭乱的营销告诉我们，它一直游离在产品制造之外来谈认知。消费者不是傻子，短期会为你的营销概念买单，时间长了呢?

如果将单店效率与规模发展速度进行有效结合，或许黄太吉不会这么快倒下。打着产品主义的旗号，却行平台战略的构思也没有错，但只是一味地玩概念，消费者就一定会抛弃你。

平台战略：

“黄太吉外卖”要去向何方?

2015年10月，沉寂数月的黄太吉，突然对外宣布获得B轮融资1.8亿元，它再次被舆论推到风口浪尖，但这次却已面目全非，彻底与过往南辕北辙。

这次重生，黄太吉看到了自己的产品短板，选择联手产品生产方打造餐饮外卖平台：开放中央厨房—吸引品牌餐饮产品合作—在黄太吉的中央厨房对各品牌的半成品产品进行加工—集中从中央厨房工厂店进行配送。

这种以供应链为入口的模式，背后的逻辑仍然是改变餐饮业居高不下的成本结构：利用外卖送餐，解除传统餐饮成本结构中最大的一环—餐厅场景，以中餐品牌企业产品为核心，形成工厂集中生产模式，并以黄太吉自建的配送团队，进行3公里以内的30分钟快速配送。

相比百度、美团外卖等，黄太吉外卖在模式上有新意。百度、美团等外卖对合作餐饮企业的品质把控以及配送效率上都比较差，也解决不了餐饮企业场景成本太高的问题，而且场景还在移动化过程中。

黄太吉模式则希望击中这一痛点：品牌餐饮企业负责解决品质和口味问题，黄太吉负责解决销售和配送问题。虽然都是帮助餐厅做增量，但黄太吉想做的是，真正利用餐饮的剩余产能，而百度外卖类则会与在餐厅就餐的顾客抢生意。

理论上，善于发现机会的赫畅又找到了一个市场风口，目前已经有不少品牌加入黄太吉的外卖平台上，如传统早晚餐品牌“净雅”“新加坡妈妈烤包”……黄太吉外卖还与百度外卖、饿了么、美团外卖、口碑等达成合作，借用它们的平台资源，形成立体的入口。

然而，另一个困难又摆在了赫畅面前，配送团队的高成本和效率要求，以及物流管理需要的高度系统、高度精密的运营体系，是不是擅长概念思维的赫畅所能把控的?如果力有不逮，他是否找到了能与他互补的合作团队?

一切都有待时间检验……但不管未来如何，赫畅与黄太吉的创新精神，仍然值得餐饮人学习。

在不确定的时代，我们需要让改变发生。

市场营销案例分析二

二线城市生鲜电商养成记

菜篮网于2014年8月上线，经过一年的发展，注册用户达到8万人。2015年7月24日，菜篮网宣布完成数千万元A轮融资，刷高了河南生鲜电商的颜值!

菜篮网并不是姜晓宇的第一个 创业项目 。事实上，早在2009年，他就成立九合科技，专注于互联网项目，先后建立服装、电子产品等电商平台，后来转战团购，与腾讯QQ团购合作，经历“百团大战”的硝烟。在电商界几年的摸爬滚打之后，他瞄准了被号称电商的最后一片蓝海的生鲜。

与一线城市主打高端附加值的有机菜、半成品净菜不同，菜篮网从一开始瞄准的就是普通大众的餐桌，每天都会推出一款特价爆品，比如，一元钱一个冬瓜，一元钱一盒豆芽，一元钱一块豆腐??再加上最具诱惑的不限定消费金额的免费包邮，很容易吸引家庭主妇去尝试购买。

赢利点不在于生鲜

近两年，生鲜的万亿市场规模和不到1%的电商渗透率，吸引各路资本不断涌入，助推生鲜电商爆发式增长。但与此同时，一个不争的事实却是：全国3万家涉农电子商务平台赢利者寥寥无几。

“我们的赢利点并不在于生鲜!”姜晓宇直接说。

菜篮网所售卖的都是餐桌上的日常时令果蔬，其中70%从郑州周边的蔬菜基地采摘。根据当天C2B的订单，以及利用大数据计算出来的历史平均值，下午采摘，晚上进行分拣、包装、入库，第二天早上送到消费者手里，整个流程不会超过24小时，以保证果蔬的新鲜度和口感。

“我们的果蔬定价方法，是参考河南一级批发市场的菜价，再上浮15%—20%，而按照传统果蔬销售模式，到达消费者手里的果蔬价格通常是翻了两三倍的。”

在让消费者吃到新鲜实惠的果蔬外，菜篮网还致力于帮助农民解决农产品滞销问题。姜晓宇向我们讲述了菜篮网一次次第一时间解决河南尉氏葡萄，受灾青苹果、中牟油桃等滞销农产品的事例，让劳动者劳有所得是他们的目标。

菜篮网这种基地直供，一站送达的方法确实解决了传统商贸模式农产品流通环节多、损耗大的弊端，彻底解决了菜农和消费者两头叫苦的问题。

但在我们对这种打破传统商贸模式，剥去种种环节链条的变革欢呼雀跃之余，冷静思考一下消费者的习惯就会发现：消费者特别是年轻人做饭具有随机性，在生活设施比较完善的区域，例如郑州市金水区，就有很多大型的菜市场、社区菜店，甚至有些菜农、果农会直接拉着蔬菜瓜果来这些成熟的生活区域售卖，价格也相当便宜。显然，在这种替代性、选择性比较强的小区，这样的消费环境就不利于培养消费者网上预购果蔬的习惯，自然购买频次也不会太高。

“生鲜只是菜篮网的一个流量切入口。未来生鲜与其他品类的销售比例将是1∶2。”姜晓宇一语道破天机，他看重的是生鲜用户很强的黏性。在姜晓宇的办公室里，陈列着一排货架，上面摆满了菜篮网上架的粮油副食、酒水饮品、休闲食品等商品，原来醉翁之意不在酒。

如何实现用户增长

以生鲜带动其他品类销售看似是个不错的主意，但由于菜篮网的低价策略，就需要靠规模、靠走量来赢得利润。菜篮网的目标是占到郑州生鲜市场消费额的10%，期望达到100亿元以上的规模，平均日单量达到20万单。

如何实现用户规模的增长?毕竟，菜篮网现在的知名度并不高。

菜篮网的重磅拳就是反向O2O模式，希望通过线下完成对线上的导流。目前，菜篮网有200家加盟店，计划到2016年年中，要在郑州开到2000家加盟店，覆盖整个郑州区域。这些加盟店多是社区的果蔬店。姜晓宇把聚划算的模式引入这些加盟店里，要求加盟店开辟出两三平方米的地方，菜篮网每天提供低价爆品来吸引人气，宣传菜篮网的品牌。同时，每个加盟店会有一个二维码，店铺可以从通过扫描二维码关注菜篮网的客户消费额来获得分成。

这种通过天天打爆品的方式来为线下加盟店引流的方式无可厚非，对于菜篮网，最大的作用就是品牌宣传。但有个现象不得不考虑：为了省几毛钱，排队买爆品菜的基本都是老年人，年轻人少有时间、精力和热情去参与这种活动，而老年人显然不是菜篮网的目标客户，能否带来线上的引流等待考验。

菜篮网的另一个动作就是：每个配送员每日只送60单，目的是将他们打造成顾客的家庭私人助手。

姜晓宇说，经过反复测试，60单是一个家庭私人助手最合适的配送单数，即使以后用户大量增加，配送单数再多，他也不会增加每个私人助手的工作量，只会增加私人助手的人数。

菜篮网的每个家庭私人助手都会有固定的配送小区，甚至当客户密度足够高的时候，一个私人助手只负责某小区里的某栋楼。60单的配送量，如果都集中在一栋楼里，其实在两三个小时内就可以完成。其余时间姜晓宇让配送员跟顾客交朋友、聊天，甚至可以帮顾客个小忙，倒垃圾、换个灯泡啥的，以求通过这种高频次的见面来建立和顾客的黏性。刷脸频次高了，和顾客成为朋友了，那办储值卡、介绍新客户就成了顺理成章的事情。听着有点像海底捞的服务味道，真正地把顾客看作上帝。

这事儿真能成吗?

首先，这在一定程度上需要考验私人助手的积极性和热情，同时也是对菜篮网员工管理的考验。除了需要适当的物质激励，更需要精神鼓励。显然，菜篮网也意识到了这一点，私人助手从刚 入职 ，就会受到相关的 企业 文化 培训。

其次，还有一点不容忽视。顺丰嘿客砸了十亿元的失败教训告诉我们，不要为顾客着想，要站在顾客的角度思考问题，一切为顾客着想的画蛇添足都是搬起石头砸自己的脚。现在城市里住着的都是来自四面八方不同背景的人，现在社会人的戒备心理都很强，特别是年轻人，都有很强的个人空间意识，所以才涌现出大批的宅男宅女，住在对面的邻居几年可能都不曾打过一次招呼，这些顾客凭什么要去和一个来历不明的配送员聊天，更别说闯入私人空间换个灯泡这种事情了!

菜篮网所推崇的私人助手式配送的确是本着为顾客着想的好意，但你为顾客着想，他未必就会买你的账。这种方式同样需要考验。

挑战也许不止一面

“我们马上要启动A+轮的融资。”志在必得的神情写在了姜晓宇的脸上。

在谈到目前遇到的最大挑战时，他略微沉思了一下说：“最大的挑战来自人工，仓储还有配送这块都不太容易招人。”

也许除了人工，姜晓宇还面临着更大的挑战!

2015年8月7日，京东宣布43亿元入股永辉超市，强力看好永辉超市在O2O和生鲜供应链领域的发展。3天后，也就是8月10日，阿里和苏宁宣布互为参股。“未来30年，互联网企业的机会一定在线下，传统企业的希望一定在线上。”马云在双方合作的发布会上表示。

这传递出什么?大佬们已经开始在行动了。他们已经意识到：未来，不是谁颠覆谁的问题，而是线上与线下企业融合，才能一起创造未来!

其实，菜篮网的模式并不难模仿，而且据菜篮网透露，已经有顾客在体验了十几次后，开始搭建相同模式的平台，只是做生鲜电商前期需要的是砸钱，这位模仿者未必就能像姜晓宇那么有魅力能够融到钱!

但是对于那些不差钱的主儿呢?

一切也只存在于假设!目前还没有一位大佬模仿这种模式，姜晓宇还有时间去完成自己的版图，争分夺秒地去提高市场份额和渗透率。移动互联网时代，一切拼的都是速度和资本!

生鲜这场大战，远未结束！

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