另外,以新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒为原料,在生产过程中或后经过某些特殊处理、依法酿制的葡萄酒被定义为特殊葡萄酒。该类葡萄酒既具有葡萄品种本身特征,又具有所用生产工艺技术的特点,如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。
法国AOC 产区 TURSAN 图尔桑葡萄酒是被法国“米其林”星级厨师及侍酒师反复测试,公认并推崇的最适合搭配亚洲 美食 的葡萄酒。
TURSAN 图尔桑位于法国阿基坦大区的朗德省境内,它在法国著名的葡萄酒产区波尔多的南面。这里生长着世界独一无二的红葡萄品种 Tannat 塔那和二十世纪九十年代几乎灭绝的白葡萄品种 Baroque 巴罗克。在19世纪晚期,图尔桑恢复了他们古老的传统酿酒法:即将酿造好的葡萄酒装在橡木桶中,然后将桶装酒运到朗德省 Hossrgor(奥斯戈尔)的海边小镇上,将酒桶埋在沙丘中储藏6个月。海边的沙子为葡萄酒成熟提供了最佳的温度和湿度。这种古老的存储方法也让图尔桑产区被誉为“法国最严谨的葡萄酒产区”。这种特殊的发酵工艺使得图尔桑葡萄酒很符合平民大众的需求,因为是新酒,所以它不用你花时间去醒酒,而且它的口味清淡新鲜,富含水果香气,酒体明亮,与其他红酒不同的是,它的单宁含量是其他红葡萄酒的数倍,除果味突出、优雅迷人以外,它含有很高的花青素。这种花青素属于类黄酮类,抗氧化性比维生素C高20倍,比维生素E高50倍,所以图尔桑葡萄酒具有比普通葡萄酒更强的保健作用,同时它也是世界上最 健康 的葡萄酒,酿酒用的葡萄全部来自有机的生态农业种植。
图尔桑葡萄酒曾经为罗马王朝所专享。在中世纪,图尔桑葡萄酒在西班牙主要城市例如科尔多瓦、 塞维利亚和瓦伦西亚以及在英格兰或佛兰德斯等地方出售。而现在法国巴黎,或者阿基坦等地区,图尔桑葡萄酒是爱酒饕客们的杯中佳酿,人们为能够饮用一杯 健康 的葡萄酒而觉得幸福
按酒的颜色
1.红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成,酒色分为深红,鲜红,宝石红等。
2.白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄
3.桃红葡萄酒:用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒, 一般颜色为粉红色
按酒精度:一般的葡萄酒酒精度不是很高,最常见的干白和干红葡萄酒的酒精度一般为11-13,如果你看到有酒精度为13%的干红,不要犹豫,立即买回去好了,因为对于此类葡萄酒,酒精度能达到13%,绝对是极品。目前在部分超市偶见进口自智利的葡萄酒,标明酒精度达15, 但估计不会有人问津。
原产自法国波尔多地区的赤霞珠是自己的首选。它也是法国红酒中的灵魂,其色为淡宝石红,澄清透明,具青梗香,滋味醇厚。同时它还带有黑醋栗、浆果的水果味,甚至还有一些胡椒的感觉,散发着黑醋果酱气息,口感似果酱。
当然由于法国波尔多地区受土质影响,通常不会单独用赤霞珠来酿酒,而是加入一定比例的其他葡萄品种,如美乐(Merlot)等以柔化口感、增进酒的平衡度和复杂性。
所有的葡萄酒都是有生命周期的,最佳饮用时间各不相同。波尔多的赤霞珠葡萄酒丹宁酸很高,特别是浓郁的名庄葡萄酒,装瓶后还需要好几年甚至数十年的陈年才能使酒成熟。前面提到过,饮用法国赤霞珠搭配硬菜口感最佳,凸显清爽,相得益彰。比如烤牛排,红烧肉、红焖羊肉和川菜等都是比较不错的选择。
Pena roble Crianza2012,酒界中无论新旧世界,都逃不过单酿和混酿的纷争,就算拉菲再火,始终却无法从梅洛单酿的柏图斯中摘得波尔多酒王,如同茶界中的古树茶再风光但最终真正入得了高大上拍卖行法眼的永远是老茶台地茶,各种印,号,中茶。单酿vs混酿,古树vs台地,你中有我,我中有你,今夜的你丹魄30年老藤带来厚实的酒体,单宁细腻,烟草,咖啡,香料,不同以往西班牙丹魄的香艳,妩媚,变成了浓郁醇厚。西班牙酒最精华的就是将酒陈列入了法规,守旧却传统,展现在你面前的基本上是一支适饮年份的酒,如同2016年拉菲正牌在大陆上市之时同为一级庄的拉图却在推出2006年的chateau release拉图正牌……[呲牙]岁月,时光,镌刻,经典
不好意思由于忙才回答,至于红酒真没有太大了解,我喝过俄罗斯的红酒,味道就跟伏特加的味道差不多,还有点儿咋们中国白酒的味道,再就是咱们中国长城干红葡萄酒,这酒不错,喝着口感回甜微辣,不上头。
贝尔福特酒庄 嘉露酒庄干露酒庄 蒙大菲 长城张裕张弼士 黄尾袋鼠
南澳经典传奇西拉、赤霞珠干红葡萄酒,希思石灰岩海岸西拉干红葡萄酒,这三款都很好!
个人感觉还是喜欢赤霞珠,特别是美国纳帕谷的赤霞珠!
2015年份怡园马瑟兰珍藏级干红好喝
每个葡萄品种都有自己的特点,主要是看当年的收成和产地的风土,当然还有酿造的工艺。
您好,根据《河马亨利》的故事情节,是河马亨利的父亲,即河马亨利的父亲马克斯,在最后一章中杀死了河马亨利。在故事的最后,河马亨利的父亲马克斯决定杀死自己的儿子,以报复他的妻子和他的儿子,因为他们把他抛弃了。马克斯把河马亨利的头放在一块石头上,然后用一把刀杀死了他,把他的尸体抛弃在森林里,最终,河马亨利的父亲杀死了他的儿子,这就是河马亨利的结局。葡萄酒品牌前十名有张裕葡萄酒、长城葡萄酒、王朝葡萄酒、香格里拉、威龙、云南红、中葡酒业 、莫高葡萄酒、拉菲、拉图。
张裕葡萄酒
由清末著名的爱国实业家张弼士于光绪21年(1895年)创立,总部位于山东烟台。据说1871年张弼士在雅加达参加法国领事馆的一个酒会,听一位到过中国的法国领事说烟台出产有上好的野生酿酒葡萄。1891年张弼士因事路过烟台,考察了当地的葡萄种植和风土情况,认定烟台很适合酿造葡萄酒。
于是投资300万两白银,在烟台种植了3000亩的葡萄园,创办了张裕葡萄酒公司。近十年在国内布局八大名庄,国际上也收购不少名庄品牌,与世界众多名庄联盟,拥有国内最完整的销售网络,如今在世界葡萄行业排名第四,亚洲第一。
长城葡萄酒
长城葡萄酒有限公司是中粮集团的子公司,总部位于河北省,成立于1983年。主要产品有干型葡萄酒、甜葡萄酒、加强葡萄酒、起泡酒、蒸馏酒等。以产量衡量的话,长城葡萄酒是中国近代最大的葡萄酒企业之一,长城葡萄酒拥有1123亩葡萄园,多数位于山东省。
长城葡萄酒采用现代化的酿酒技术,生产设备进口自法国、德国和意大利;产品售往国外20个国家或地区,包括美国、德国、英国等,以及国内的绝大多数省区。
王朝葡萄酒
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是中国第二家、天津市第一家中外合资企业,合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社。
公司从国外引进了具有国际先进水平的葡萄酒生产设备和技术,拥有国际酿酒名种葡萄原料种植基地近3万亩,建立了技术开发(科研)中心,有强劲的科技开发能力。公司现生产具有中国地域风格的三大系列80多个品种具有欧洲风格的葡萄酒,生产能力为4万吨/年,是亚洲地区规模最大的全汁高档葡萄酒生产企业之一。
香格里拉
香格里拉葡萄酒云南香格里拉酒业股份有限公司,系中国福文化先导的香港金六福酒有限公司的控股公司,主要从事青稞干酒和葡萄酒系列的生产、销售以及现代生物工程创新技术的研究开发。
“世界的香格里拉”——藏秘本不是葡萄酒,但谁能忽视目前她在各条渠道上对葡萄酒厂家的冲击。藏秘可以讲卖的跟本不在酒,而是香格里拉的神秘文化,卖的是梅里雪山不可征服的传奇,卖的是藏秘所用纯净的千年冰雪融水,卖的是人们对理想生活的向往。
威龙
威龙公司地处中国最理想的葡萄产区烟台地区。这里四季分明,气候怡人,最适宜优质酿酒葡萄的种植。当地出产的葡萄与世界上著名的"波尔多"地区葡萄品种相近,是生产优质葡萄酒必不可少的原料“威龙干红”——已经是行业老四的销售额了。
云南红
云南红葡萄酒选用世界优良酿酒葡萄品种玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞株、法国野等为原料,采用国外先进工艺和进口设备精心酿造而成。“云南人喝云南红”、“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红,以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟。
欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)