1、其他产品也可以做活动
很多水果店都是开在小区的旁边,而小区旁边的顾客都需要生活中的的物品,都比较喜欢实用的东西。水果店在做活动的时候,就可以做一些赠送生活用品,小玩具的活动。比如卖了50以上的顾客,就可以赠送一些厨房用品,比如醋、酱油、盐、鸡精、味精、香油等,这些东西也不贵,但是小奖品确可以提升顾客的获得感,让顾客觉得花一分钱得到了多样物品,有物超所值的感觉。
2、偶尔做一些特价单品引流
纸皮做了一个特价牌,很多人看了就走进来,引流效果都非常好。买水果赠别的水果,或者加几元换购的方法,这种营销活动给消费者让利了,如果赠品品质好,消费者吃起来好的话,下次来可能会特别购买。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!锁住客户赚便宜的心态,进店消费,客户不能仅仅购买促销产品吧,如果发现有人专门天天购买促销产品,可以采用满多少享受特价的策略。更多开水果店入门经验分享,
3、学会用概率类的活动方案
什么是概率类的活动方案,比如说抽奖,六个选项,3个谢谢参与,3个有一二三等奖,那么很多顾客就会来试试手气,人一旦碰上给他撞运气的机会,个个都觉得自己就是幸运儿,这就是人性,大家都在排队抽奖,这样就可以让活动的气氛搞起来。再比如1块五个猕猴桃这样的活动,如果常规去卖,肯定是亏本的,但是限量就不一样了,限量20份,每天都在朋友圈里面去领,点赞领取,或者在群里去抽奖,那么就用了20份的带动了很大的人气,如果长期去搞,那么就培养出了一大批顾客的消费习惯,只要顾客有注意力了,那么顺便推销其他的产品就有机会。
大家都知道买水果肯定是周边的人,不可能人家坐五公里的车来买你这个水果,这个不太现实。所以大部分都是附近居住的,离水果店并不远,可能步行几分钟十来分钟。所以这个时候的设计思路就很简单了,人都是有一个懒情、喜欢占便宜的心理。
1、态度端正,服务专业
很多老板开了水果店,见多了有些进来看看不买东西的人就变得佛系了,见到有顾客进来总觉得别人有需要自然会说,这种心态是非常不对的!对于每一个进来的顾客都应该热情以待,不仅能给人好感,还能促使顾客购物,作为水果店的老板,应该拥有一定的水果行业知识,知道水果如何挑选,如何存放,如何切割,以端正的态度,专业的服务来经营店铺。热情对待每一位顾客,长久以往,店铺知名度自然就打出来了。
2、懂得让小利
消费者的需求是时时时刻刻都在发生着变化的,尤其是对于富有生命的新鲜水果来说,让店铺辐射范围的顾客了解自己的店。顾客对门店产生足够的信任感后,门店的客流量也开始逐渐稳定,这时候需要采取相应的 *** 作手段,让这些消费者能够将店铺里的商品,分享给身边的人,拉升水果店的整体销售量。
3、店铺设计
不要以为做水果店就不需要在意装修,好的店铺设计绝对能够为你的店铺加分,例如:可以在水果前摆放一个试吃的架子,方便顾客品尝;也可以在每种水果旁边或者店铺墙壁上设置水果标语,比如,猕猴桃“我有超高的维C含量哦,吃我还能降血脂”;榴莲“水果之王就是我啦,不一般的味道”,利用这样标语让顾客知道每一种水果的特性,能更吸引顾客购买。
4、给顾客定义标签
记住进店的顾客是一种本事,试想一下如果你进入一家店,老板非常热情的招呼你“上回买的橘子还好吃吗?今天买点什么”、“上回听你聊天,说是想要葡萄,店里面今天有超新鲜的葡萄,尝尝吗”,是不是会觉得受宠若惊,心里面有一种“天呐,这个老板居然记得我”的感觉,那么这个顾客对于你的印象是很好的,能够记住进店的顾客只是第一步,记住他们的喜好才是目的,给每一个进店的顾客定标签,A顾客喜欢包装的、比较高档的水果;B顾客喜欢挑打折的水果;C顾客每一回都要买一串提子;这就是顾客标签,根据标签对顾客进行营销,事半功倍。
5、品质保障
再好的经营手段,在没有品质保障的前提下,都是无用功,要记住,产品是永远的核心竞争力,做水果产品,一定要勤进快销,先进先出,保证我们的产品是新鲜的,坚持小批量、多品种、短周期的原则,让顾客有选择性,对于品相逐显不好的水果尽快进行售卖或者低价促销,保证产品的品质才能长久稳固的经营。
当然新手开水果店建议大家还是加盟一个成熟靠谱的连锁品牌为佳,如鲜丰水果,鲜丰水果全国门店超2400家,选址、装修、供货、运营等都有总部专业的团队为您服务,水果小白也能无忧开店。
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