想开间牛肉丸店，如何做市场调查？

1.竞争对手调查

此类调查针对性强、意义重大，一般可通过二手资料搜集、内部资料研究等方法进行开展。

2.产品测试

产品测试为应用最广泛的市场调研之一，主要测试对象包括产品口味测试、包装及价格等。

3.市场细分研究

市场细分与产品（品牌）定位是营销活动中不可分割的一对孪生兄弟。市场细分的目的是为了区别对待有着不同需求的消费者，以便为他们提供合适的产品。

4.消费者行为研究

消费者行为研究的目的是洞悉隐藏在消费者行为中的影响消费者购物的要素。

5.行销环境研究

行销环境包括总体经济环境、行业环境等。公司只有做到对市场心中有数，才能保证新产品或服务推广上市的胜率。

6.广告测试

具体报告广告内容的定性探究、广告播送后的回顾以及广告内容的回顾等。

7.满意度研究

满意度研究一般是等间隔的连续监测顾客对企业所提供产品或服务的满意程度，有时还要结合各种旨在提高满意度的措施测定满意度水平的变动。

8.品牌或企业形象研究

品牌或企业形象研究通常也是市场调研的重要内容，旨在获取受访者在某一产品或服务方面的消费数量以及对其的反馈。

没有广阔的平原，不具备规模化养牛条件。潮汕牛丸是客家与潮州的特色小吃，潮汕牛肉丸发展的不利条件是没有广阔的平原，不具备规模化养牛条件。潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食。

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