酒吧营销策划，酒吧营销管理计划。

现代酒吧营销方案

一、现代酒吧：

“有音乐，有酒，还有很多的人……”，一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”悄悄地，却是越来越多地出现在21世纪中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多，酒吧的情调迷人，且不乏激情，它成为青年人的天下,更是黑夜不归的一种默许。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。

酒吧发展到如今，现可分为四大类：第一类酒吧就是校园酒吧，集中在大学及高校附近，主要针对学生。取名也别致，如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等，从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。第四类酒吧就是露天闲情酒吧，这类酒吧地处较为偏僻，以露天为主、占地面积较为宽大，活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活，给人一种轻松、解脱的感觉，是都市夜生活一族的理想去所。

二、 性质：

酒吧是一家绿化完善、环境雅致集娱乐休闲于一身的大型的露天酒吧。

三、 地点：xx

占地面积：90米X60米=540平方米

四、 经营范围：

1、出售啤酒、高档红酒、苏打酒、精调鸡尾酒、饮料为主；

2、推出奶昔、果汁一系列特调冻、热饮品；

3、提供可乐保姜、奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒饮品；

4、精美别致水果果盘（可售可赠）、鲜果沙律等；

、美味可口小食：熟食（卤水系列、盐焗系列、烧烤系列等）；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、话梅、署仔、陈皮等）

五、 布局：

1、水吧吧台：是整个酒吧的中心及独特酒吧文化的体现。

①、外观别致、结构简单、流水线状，便于疏散客人。

②、酒柜新颖有格调、柜头内最好配有灯光，周边有关于酒吧文化的画及图片装饰。

③、水吧吧台台面装饰以酒及酒吧文化为主，可用高档酒瓶及有关西洋文化的工艺品进行摆设。

④、吧台前台吧椅要简单、休闲，便于移动。

⑤、水吧吧台冰柜及冰桶要充足，且电源稳定。

⑥、吧台灯光较为明亮点，灯光色彩缤纷，体现一种灯红酒绿的感觉。

2、休闲走廊：

①、构架古朴，以竹或木材为材料，给人一种荫下乘凉的意境。

②、休闲走廊要敞雅，便于客人感受酒吧的优美环境及气氛。

③、走廊两旁为绿化区，给客人起到放松及醒酒的作用。

④、走廊中间设有若干个休息亭，便于客人休息。

⑤、走廊梁上悬挂小灯笼、或光线暗的灯具。

3、休闲古亭:

①、简单、仿古格调，以竹或木材为材料.

②、休闲亭要雅致，让客人有种一看就想逗留的感觉。

③、亭内设有娱乐设施，如：射飞镖、格子棋、跳棋、扑克牌等。

④、亭内摆设少许干花或盆景。

⑤、亭内台椅要高档于大众休闲区的台椅，有种层次感。

⑥、亭内应设有报纸、书刊、杂志等。

4、大众休闲区（消费区）：

①、桌、椅要舒适，便于移动；

②、台与台之间距离不要太过于拥挤；

③、休闲区地面不要太滑，水泥地即可；

④、台上设识别台牌，烛光、及水吧产品价格表（普通）；

⑤、休闲区灯光暗调，饰彩灯更佳。

5、娱乐区(舞台区):

①、舞台为短一字型,与客人零离接触,容易带动节目现场气氛；

②、背景为投影幕布,随时可更改内容,也便于看集体足球赛；

③、背景画设计趋于前卫,最好与酒吧文化有关；

④、灯光设计,色彩丰富；

⑤、整个酒吧音响设备要到位。

6、绿化区：

①、绿化区以种植植物、草皮为主，让客人有种回归自然的休闲感觉，它是本酒吧一大卖点；

②、绿化面积不宜太大，因为它只是一种装饰，休闲区可以适当增多，毕竟本酒吧趋向于大众化；

③、绿化区需要一个特别的景点，有主次之分，让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化；

④、绿化区管理也很重要，最好有人管理；

7、停车场：

①、对每个餐饮行业来说，停车场其实也起了非常大的作用；

②、停车场容纳量要大，车辆出入口有秩序、保证安全；

③、有专人看车人，让客人能安心饮酒聊天。

8、卫生间：

①、对于露天吧空间大的缘故，洗手间要够用；

②、卫生间布置不要过于普通，要有一定的国外厕所文化，要从小投资中展示非凡风格。

③、卫生间清洁要搞好，餐饮行业最注重卫生.

六、酒吧服务人员：

①、管理人员：有责任心，处事能力强且细心，善于观察与处理；且交际广，促销点子多且实用，能够掌控整个酒吧运作。

②、水吧吧台人员：调酒及技艺精湛，因为美味的饮品是吸引顾客最有力的武器； *** 作熟练，速度快且不容出错单。

③、 服务员及服务生:五官端正、形象好、谈吐大方。

④、 陪酒小姐：青春靓丽、社交、推销能力强；能留住顾客。

⑤、 保安人员：工作认真、务实，善于调解纠纷。

⑥、 清洁工：工作认真，不怕脏、不怕累。

七、娱乐项目：

1、大屏幕投影：精彩足球赛（世界杯、欧洲杯、甲A、甲B）直播、美国大片播放、国际重大新闻直播等。

2、 助兴歌舞表演、小型个唱会、相声等文艺节目演出。

3、 即兴点歌、卡拉OK大奖赛。

7 F( Zg2 H3 M% G( u迪吧，酒吧，DJ，舞曲论坛社区门户，襄樊DJ论坛4、 客人才艺展示（报名即可）。

5、 互动、竞猜有奖游戏。

6、 射飞镖、扑克牌、跳棋、堆积木、玩骰子等娱乐项目。

八、价格定位：

1、由于面对大众且环境优雅、服务质量价格定位将趋向于中等偏上。

2、 具体定价如下：

酒 类：

喜 力 180元/打（12支） 16元/支 12元/罐

青 岛 96元/打（12支） 10元/支 8元/罐

金 威 72元/打（12支） 8元/支 6元/罐

珠 江 50元/打（12支） 6元/支 4元/罐

苏打酒 120元/打（12支） 12元/支

长城干红 65元/支

鸡尾酒 12元以上/杯

天地1号 10元/支

饮 料：

可 乐 8元/支 6元/罐

雪 碧 8元/支 6元/罐

七 喜 8元/支 6元/罐

醒酒类：

可乐煲姜 8元/杯（热）

柠檬茶 8元/杯

蜂蜜茶 10元/杯

奶 茶 8元/杯

果 汁 10元以上/杯

水果盘:

小果盘 28元/个

大果盘 38元/个

小食类：

卤水系列 10元以上/碟

盐焗系列 10元以上/碟

烤烤系列 1元以上/串

薯仔条 3元/碟

话 梅 3元/碟

陈 皮 3元/碟

赠送品

花生米 赠送品

青 瓜 赠送品

3、优惠促销价：

每逢节日或活动期间，本酒吧实行优惠酬宾，优惠价格不等。具体优惠以折扣形式为主。

九、酒吧注意事项：

一家高水准的露天酒吧要具备四个基本因素：

1、质量可靠、包装精美的酒类及美味可口、精致新奇的水吧饮品；

2、 价格适中的消费水准；

3、 工作人员礼貌面又周到的服务；

4、 舒适、激情的休闲气氛；

5、 完善的娱乐设施及娱乐节目；

6、 层出不穷的促销手法；

7、 完善的管理制度及安全的治安管理

参考：http://www.yanyizhijia.com/html/41942.html

根据自己情况改一下。

《 规 章 制 度 》

重要提示：

一个不遵守制度的人是一个不可靠的人！制度只能对君子有效。对于小人，任何优良制度的威力都将大打折扣，或者是无效的。金豪公司的合格员工应使自己变成君子。

誓 言

我将认真地阅读这本手册内容，努力使自己成为金豪公司的合格员工，靠近君子，远离小人。

我将非常珍惜该手册，只要在金豪公司工作一天，它将都伴随着我。

如果我因故离开了金豪公司，我会严肃地将此手册还给金豪公司

宣誓人 （签字） ：

目 录

一、前言…………………………………………………… 3

二、文化篇………………………………………………… 5

三、制度篇………………………………………………… 7

（一）员工守则…………………………………………… 7

职工守则…………………………………………… 8

（二）管理制度…………………………………………… 9

1、人事管理制度……………………………………… 9

2、工资管理制度……………………………………… 10

3、奖励制度…………………………………………… 11

4、惩罚制度…………………………………………… 12

5、考勤制度…………………………………………… 13

6、休假制度…………………………………………… 14

7、财务管理制度……………………………………… 15

8、财务报销制度……………………………………… 16

9、社会保险管理制度………………………………… 17

10、医疗费报销管理制度……………………………… 18

11、工伤事故处理……………………………………… 19

13、卫生制度…………………………………………… 21

12、档案管理制度……………………………………… 22

13、公文办理制度……………………………………… 23

14、学习及培训制度…………………………………… 24

（三）工作职责…………………………………………… 25

1、董事长工作职责…………………………………… 25

2、总经理工作职责…………………………………… 26

3、副总经理工作职责………………………………… 27

4、综合部经理（办公室主任）工作职责…………… 28

5、工程部经理工作职责……………………………… 29

6、销售部经理工作职责……………………………… 30

7、会计工作职责……………………………………… 31

8、出纳工作职责……………………………………… 32

四、特别提示…………………………………………… 33

前 言

为进一步深化企业管理，充分调动发挥公司员工的积极性和创造性，切实维护公司利益和保障员工的合法权益，规范公司全体员工的行为和职业道德。结合《公司法》和《劳动法》的相关规定，建立一套健全的管理制度，以促使公司从经验管理型模式向科学管理的模式转变。

发展是永恒的主题。在运作规范化的企业组织中，体现其管理模式特性的是企业的管理制度。建立管理制度的目的是为了适应环境变化，调控企业行为，保证稳健、快速、健康运行，促进企业的发展壮大。

公司要建立一套健全的规章制度：正如一个人要有健全的四肢及协调性，各司其职，按章办事。一个企业更是如此，管理制度是否健全这尤其重要，制度是企业发展之根本，一个企业如果没有健全的制度其发展空间是非常狭隘的，更重要是企业形象却是在一系列看似繁杂的制度中体现出来的。因此建立一套健全并行之有效的企业管理制度是企业发展的法宝。

创新是灵魂、是动力、是源泉。21世纪是创新制胜的世纪，成功的企业背后必定有一套规范性与创新性的企业管理制度在实施。公司秉承“以人为本”的理念，鼓励一切创新的因素充分涌流。我们遵从国际通用“G”原则，遵从市场行为准则，遵从政策法规要求，符合现代企业制度下的企业经营管理的需要，致力于促进公司的可持续发展，涵盖公司组织和运行、企业文化，提供产品以及营销管理的全过程，努力实现公司内部创业、资源分配，资源吸引的有效重组和整合，最大程度挖掘公司的潜力，发挥公司的效能。

要确立企业的品牌意识：首先要推崇企业的文化建设，我们倡导社会的诚实守信，我们坚持用时代发展的要求审视自己，以改革的精神加强和完善自己。在市场竞争日益激烈的今天，公司要想永立潮头就要以品牌占领市场。品牌是一个企业重要的无形资产，也是企业持续发展的动力之一。品牌是企业通过对自身的产品、质量、特色、管理、服务、技术、经营理念、企业文化等信息进行全面的宣传所形成的一个企业的公众形象，这就要求我们作为一个金豪人的言行举止要始终有一个衡量的尺度，因为你的一举一动所代表的已不只是你个人，同时你所代表的是金豪形象。要使“金豪”这个品牌深入人心,使“金豪人”感到自豪不仅仅是喊几句口号、做做样子，而是要求每一个员工把这种精神贯彻到实际行动中。

公司要确立企业发展信念：凝聚力是企业得以持续发展的长久动力，作为一个金豪的员工要时刻充满自信，对金豪的未来充满必胜的信心，真正做到以公司的发展壮大为己任。公司的发展是双方面的，达到员工的个人事业追求与公司总体目标的真正融合，使公司整体得到可持续发展。创造员工与公司共同发展的平台，达到公司整体和员工个体的全面发展。

公司要确立企业文化定位：企业文化意义在于它是为了保证企业的生存和发展，使企业组织具备不断改进的能力，从而提高企业组织的竞争力。从另一方面来讲企业的竞争力来自于对企业自身文化的不懈坚持。而一个企业文化主要体现在：有以人为本的经营理念；树立以市场为导向的经营策略；加强员工自身的素质锻炼；建立完善的企业规章制度。

公司要树立一种企业精神：企业精神是企业内在的动力，我们应强调人本意识：树立人的价值高于物的价值，共同价值高于个人价值，社会价值高于利润价值；文化意识：力求创新，提高品位；未来意识：走可持续发展的道路，有使命感责任感，不断创新、超越自我；诚信意识：要牢固树立诚信为本的经营理念，把开发的项目看成是企业形象的化身。

把企业做大做强是最终目标。不是片面追求丰厚的收入，而是大家都有一个和谐的生活状态和工作环境，能实现自己的理想和价值，追求大众对金豪的认知、社会对我们的肯定。

愿我们的员工融入金豪公司的发展壮大，愿金豪公司融入创建和谐社会的似锦前程！

文化篇

企业宗旨：为顾客创造价值 为企业创造利益

为员工创造财富 为社会创造繁荣

企业作为市场经济的主体，要正确处理社会、股东、顾客、员工的相互关系，不可失之偏颇，四者相辅相成，缺一不可。金豪要做的事，就是让顾客、员工、股东、社会“四满意”。同时，以此作为金豪的公开承诺，以体现出金豪存在的社会价值。

企业精神：艰苦奋斗 开拓创新

诚实做人 踏实做事

艰苦奋斗，是一种美德，没有创业、工作的艰辛和永不停息的奋斗精神，则不能成就今天的辉煌，更不能体会成功的来之不易。

金豪将以实际行动鼓励和呵护员工的开拓创新精神，创新精神是企业能与时俱进的动力和发展的源泉。

对一个人来说，要做到老实人，说老实话、办老实事。对一个企业来讲，人人都要讲真话、干实事，只有这样才能认识自己、认识别人、认识社会，只有知己知彼，才会明白自己的缺点和短处，也才会虚心学习别人的优点和长处。讲真话难，干实事更难，知难而进，既是我们的传统，更是我们要不断延续、永久保持的精神。

经营理念：规范管理 恪守诚信

追求卓越 务实创新

实行规范的管理制度，是一个企业做大做强所应具备的先决条件。管理出人才，管理出效益。没有规范的管理，要把企业做大做强则是一纸空谈。

诚信为企业立足之本，是我们做每一件事所必须遵循的最根本、最重要的行为准则底线。是每一个金豪人所必备的美德，是公司对外的一种形象。同时也是企业立足之本、生存之道。

“卓越”是一种永不妥协 、一种超越自我的精神，只有不断走在时代前列，企业才能有永远的生命力。

从实际出发创建对社会、企业、员工有益的价值，是我们办企业的根本，因此一切行为都必需围绕“务实”二字，不能夸夸其谈；要讲求实效，又必须以“创新”为手段，在组织、制度、决策、管理等各方面创新，形成创新机制，才能使企业获得发展与壮大。

企业目标：树金豪形象 创金豪品牌

我们追求的目标，更多的应着眼于锤炼企业的核心竞争能力、培育企业创造价值的能力，扩大企业的影响力。不是单纯的以利润最大化为目标。而现代企业竞争的核心即为抢占市场，因而金豪诚信形象的树立和创建金豪品牌，则至关重要。不是在任何一个年代都能创造现代公司，而在中国经济欣欣向荣和金豪事业蓬勃发展的今天，完全可以创造，机不可失。

企业哲学：财空人聚 财聚人散

取之有道 用之同乐

从企业的角度理解，财空人聚，此处“财”是指一切可用的资源，包括利润，“聚”指对资源进行合理配置，整合开发；财聚则人散，此处“财”是指已开发整合的资源或已形成价值，“散”指将赚取的利润、资源投入到再发展中去。

从员工的角度理解，员工得到了应得的报酬，就会聚在金豪事业的周围、献计献力；如果员工的价值实现不合理，员工就会离心离德，离开公司 。而员工要取得应有的报酬，实现自身价值，靠的是诚实劳动。

无论是企业还是员工，在“财”的聚散上均要体现“有道”，企业讲“得道多助，失道寡助”，而“用之同乐”则是共同的目的。

企业道德：外树诚信形象 内育职业忠诚

每一位员工，都应该做到“企业内—优秀的金豪员工，企业外—文明的社会公民”，在作为“自然人”、“企业人”和“社会人”等方面形成有独特行为内涵的“金豪人”形象。作为“自然人”时，生活方式讲文明、有修养；有知识，爱学习；身心健康，艰苦奋斗等。作为“企业人”时于主人活、尽主人现；遵纪守法有现代企业员工的风采，时时处处体现出一种高素质、高风尚、高品质等。作为“社会人”时要维护公司形象，宣传公司形象；对公司不利的事不参与；对公司不利的话不说；体现出对公司的高度自信和作为金豪人的荣誉感；利用各种机会搜集对公司发展有利的信息资料，尽力促成有关方面与公司的合作；遵守法律法规，维护社会公德等。

不论在企业内还是在企业外，“诚信形象”需时刻保持。诚实是做人之本，守信是立事之根。诚实守信，对自己，是一种心灵的开放，是对自己人格的尊重；对他人，是一种交往的道德，是一种气魄和自信；对企业发展，则是一种精神，是无形资产，更是管理价值的有效提升。打造“诚信形象”是长期工程，需从我做起，从身边小事做起。

职业忠诚，是指对自己所从事的职业、事业、岗位忠诚。同时把自己所设计的人生目标与企业目标融于一体，这是最好的效忠企业。

企业作风：

不赶时髦 不搞形式 走自己的路 圆自己的梦

赶时髦，搞形式，讲假话，最终都不可能达到我们的目标。要去伪存真，认准目标，自己的路自己走，自己的梦自己圆。

思路决定出路 作为决定地位

一切都是人为 时间检验行为

怨天尤人没有出路，消极悲观走向死路，世上没有救世主，只有通过发展自己提高自己，才能自己救自己。对一个人，对一个事业来说，都是这样。生活中，你怎样对待别人，别人就着对待你，工作中你流了多少汗水，就一定会得到多少回报。

一个人有多大的作为就决定着有什么样的地位，一家企业给社会做出多大的贡献，也同样有着什么样的地位，这所有的一切都靠人为。而行为的对和错得依时间来检验，反过来，也就因为如此，我们所考虑的事情、所做出的决定及将付诸于行动前都要想得长远些，更加负责任些，要经得起时间的考验。

天上不会掉馅饼 地上没有免费午餐

从来没有救世主 一切都靠自己创造

播种才有收获，付出才有回报，只有不断创造才能更好的生存和发展，世上本来就没有救世主，一切得靠自己创造，一个人是这样，一家企业乃至整个社会同样如此。

做人：忍一时风平浪静 退半步海阔天空

做事：进一步海阔天空 退半步前功尽弃

我们的事业不进则退，只有前进，别无选择。干好事业只要我们认定目标，百折不挠，充满信心，齐心协力，尽心尽力，坚忍不拔勇于学习和改进，努力、努力、再努力，向前一步，就是海阔天空。但是，如果我们有半点投机的想法和怠慢的表现，存在一点侥幸的心理，我们就会前功尽弃。最后是死路一条。

金豪规划：

1、目标：通过市场、管理、资源的创新整合，构建顾客忠诚的金豪制造品牌与市场网络体系，实现利润回报、顾客忠诚、管理潜能、创新学习的同步提升。

2、方针：管理信息化，服务网络化，发展品牌化，合作全球化，资本市场化。

管理信息化是指从以派员直接参与所属企业管理过程运作、事中及事后风险监控与消除，向以健全管理信息搜索与分析制度、以信息整合业务流程、事先掌控预警经营管理风险与帮助所属企业提升 管理水平。

服务网络化，是指从以技术、生产、个人营销为核心的市场体系，转化成为以终端服务、快速响应、品牌忠诚为核心的市场网络，为集团相关业务拓展提供市场进入通道。

发展品牌化，是指充分重视技术开发产品质量、配送便捷、终端服务、积极利用集团已有资源，使更多地转化为集团的品牌优势，以提高集团产品最终顾客的忠诚度。

合作全球化，是指在处理与产业链上下游及同行关系时，需重视相互之间优势互补、市场共创、利益分享运作机制的建立，通过有选择地建立战略伙伴关系，增强企业的技术、生产、市场优势。

资本市场化，是指要创造一个规范的投资环境，加快国际资本与民众资本的进入，使金豪向资本实现国际化、股份化并最终走向证券化，全面与国际接轨。

3、措施：“三个一切”，即联合一切可以联合的力量，利用一切可以利用的资源，调动一切可以调动的积极因素。

实施“三个一切”需要以“三个必须”为前提，即要想联合，必须拥有；要想利用必须付出；要想调动，必须善待。

具体以“三个围绕”确保“三个一切”。即围绕发展企业生产力，联合一切可以联合的力量，打牢企业发展的实力基础 ；围绕提高员工素质，调动其积极因素，打牢企业发展的智力基础；围绕为社会做贡献，利用一切可以利用的资源，打牢企业发展的资源基础。

只有更广泛地联合社会力量，更有效地利用全球资源，更充分地调动积极因素，让一切 创造财富的源泉充分涌流，没有办不成的事，没有办不好的企业。

制度篇

员 工 守 则

1、遵纪守法 遵章守制

2、爱企如家 爱岗敬业

3、诚实做人 踏实做事

4、服从领导 服从分工

5、尽职尽责 尽心尽力

6、廉洁奉公 勤俭节约

7、诚实守信 严守秘密

8、相互尊重 互敬互爱

9、文明礼貌 讲究卫生

10、待客如宾 服务为本

十 不 准

1、不准蒙骗说谎 6、不准油腔滑调

2、不准拉帮结派 7、不准赌博酗酒

3、不准打骂偷窃 8、不准损害公物

4、不准随地吐痰 9、不准游嬉好闲

5、不准欺上瞒下 10、不准自以为是

职 工 守 则

1、遵纪守法，坚决服从有关上级的管理，杜绝与上级顶撞。

2、禁止对公司的职工品头论足。禁止对公司的制度及公司处理问题的方法和其它一切与公司有关的事宜进行议论。如对某些问题不理解或不认同可通过书面方式反映或要求公司召开专门的会议倾听你的陈述，以便公司做出判断。

3、不得谈论其他职工的工作表现及自己对该职工的看法，更不得探听其他职工的报酬及隐私。

4、职工之间的关系要简单化，不得勾心斗角，互不买帐。如有此情况发生，只要影响到公司的利益，将受到严肃处理。

5、工作时间要衣冠整齐，不得打闹、不得穿拖鞋（特殊工作除外）、不得影响别人工作。

6、不得有意怠慢工作或工作不努力。

7、必须做到笔记本不离身，对客户的疑问、上级安排的任务及同事拜托的事情都应做记录，并尽快落实或一一答复（回话）。自己解答或解决不了的问题应立即解释清楚并向有关人员汇报，任何事情都必须有个回话。杜绝石沉大海、有始无终。

8、对公司要忠实，不谎报情况，不散布流言蜚语及报喜不报忧。

9、不得向公司提供假文件（假文件包括：假证书、假体检报告、假证明信等一切文件及其复印件或涂改过的文件）这在现代社会里是极不道德与违法的行为。

10、讲文明，懂礼貌，不说脏话、粗话；真诚待人，不恭维成性，不溜须拍马成习。

11、一个好公司对某些人来说如鱼得水，对另外一些人来说则如喝毒药。金豪的任何一位职工都有权利做出以下两种选择：

⑴职工如果有辞职想法的，请尽快办理辞职手续，公司可以考虑给予一定的补助；

⑵可以请1至3年的长假出去闯荡，公司为其保留公职及工龄。

如未做出以上选择的职工，若擅自议论同事或公司事务的，一经发现立即解聘。

12、不得对外吹嘘、炫耀金豪公司及有关的事情。树金豪形象，为金豪增光。

人 事 管 理 制 度

1、公司用工实行劳动合同制，岗位实行聘任制。总经理由董事会聘任。副总经理、总经理助理、部门经理由总经理聘任。部门副经理、员工经部门经理提名由总经理聘任。

2、新聘员工实行先试用后录用的原则，试用期为三个月，试用期满经考察合格者可正式录用，双方根据《中华人民共和国劳动法》和国家有关法律、法规、规章及公司依法制订的各项规章制度，在平等自愿，协商一致的基础上签订《劳动合同书》，同时签订《岗位聘任书》。

3、在劳动合同期内，双方在平等自愿，协商一致的基础上，可以对合同进行变更、解除和终止，《劳动合同书》的相关条款将对以上情形予以明确。

4、在聘任期内，根据员工的品德、能力、胜任聘任约定岗位工作的程度、业绩、遵守公司规章制度等情形，公司依据国家法律法规、公司制订的规章制度，有权解聘、换岗直至解除劳动合同。对造成经济损失严重者和影响恶劣者追究赔偿责任，构成犯罪移送司法机关处理。

5、劳动合同期和聘任期满，公司对能遵守规章制度、工作业绩显著者优先录用和聘任。

6、员工养老保险等福利待遇按《职工福利及报销制度》执行。

工 资 管 理 制 度

为明确公司员工的工资待遇，规范公司对员工工资的发放标准，充分调动公司员工的工作积极性和创造性，特订立本制度：

公司员工工资实行基本工资、职务工资、职称工资、加班工资、工龄工资、考勤工资等相结合的工资制度。

一、员工工资每月16日准时发放，遇节假日顺延。

二、基本工资标准为：

董 事 长：1600元/月 总 经 理：1200元/月

副总经理：1000元/月 部门经理：600元/月

部门副总经理：500元/月一般员工：400元/月

三、职务工资：

董事长：800元/月 总经理：600元/月

副总经理：400元/月 部门经理：200元/月

部门副总经理：100元/月

四、职称工资标准：

高级职称（包括大学本科）：200元/月

中级职称（包括大专学历）：100元/月

初级职称（包括中专学历）：50元/月

五、加班工资标准：按平时公司发放员工工资的两倍计算

六、工龄工资标准：

按在公司实际工作年限计算工龄，第一年每月50元，以后按此幅度逐年递增，按月发放。

七、考勤工资标准：

月全勤奖每月50元，全年满勤奖600元。（每月出勤28天为满勤；请假三天内工资据实发放，超过三天以上部分全额扣除）。

八、补助：过节费标准（50—200元），另外夏天降温费及冬天烤火费由公司定额定时发放。对工作做出特殊成绩或有突出贡献者，年终公司给予重奖。

九、其他奖惩按公司有关制度执行业绩工资另定。

奖 励 制 度

1、工作中的改革、创新被采纳并给公司带来效益的，奖励100—500元；

2、发现重大问题并及时解决，为公司减少不必要的损失，奖励100—500元；

3、工作中任劳任怨，却遭他人无理排挤、打击，但为了公司的利益，而不计较个人得失，奖励200元；

4、发现有损公司形象和利益的行为，

5、一年中，连续5次获奖励，年终再次给予5次奖励的总和。

惩 罚 制 度

1、对公司不忠实，谎报情况及散布流言蜚语的，开除。

2、对公司及公司的职工（包括管理者）的缺点及错误不能正面提出而私下进行议论的，解聘，情节严重者开除；

3、私做交易而谋求非法收入的，开除。

4、由于对公司职能部门及有关人员在行使权力时不能理解又不通过正常渠道申诉，或由于其它任何原因，而擅自对其他职工及人员扬言“不想干了”等类似语言的，解聘。

5、对客户的疑问不解释、不解答、不落实的，罚款20—200元/次；对上级布置的任务，同事拜托的事无回话的，罚款20—100元/次。

6、有意怠慢工作或工作不努力的，解聘；未能完全履行自己的职责的、发现公司财物受损、丢失而不管不问的，解聘。

7、应急情况离开，未交接好自己手头工作而又没向公司汇报的，罚款20元/次。应急请假、正常请假及正常调休，在自己安排的天数内，不能如期回公司又未补办手续的，视同擅自离岗。上班时擅自离岗的，罚款20元—200元/次。

8、工作时谈论与公司无关的话题、说风凉话及冷言冷语的，罚款20元—50元。

9、管理人员如采用正确的手段指出自己的缺点、错误及对自己提出批评的职工采取不理智的态度、泄私愤或打击报复时。罚款20元—200元/次，并免职同时解聘，情节严重者开除。

10、在汇报工作时报喜不报忧，对同事及上级进行

11、上班时，工作有工作的样子，走路有走路的姿势。对丢三落四的工作方法和吊儿郎当的走路姿势，公司将提出严重的警告，五次不更改，解聘。

12、员工在工作时无意中犯了错误而能主动向主管人员承认的，象征性地处罚1元钱；对企图隐瞒错误的要从重处罚。

考 勤 制 度

1、公司员工必须严格遵守作息时间，按时上下班，不得迟到、早退和旷工。

2、公司执行国家有关工作时间的规定，原则上每周正常工作时间不超过42小时，每日正常工作不超过8小时。平时工作如有加班在2小时内不支付加班工资。

3、上下班认真填写考勤记录，实行上班签到、下班签出制度。上、下班考勤记录由办公室负责统计，并于月初将上月考勤情况及时报送财务部作为扣发工资、支付加班工资和发放满勤奖的依据。

6、迟到、早退超过五分钟则一次扣款2元，超过10分钟则一次扣款4元，超过三十分钟扣半天工资，超过一个小时的视为旷工一天，一个月累计迟到达三次视为旷工一天，旷工一天每次扣50元，每月旷工三天当自动离职。

7、公司实行月满勤奖和年满勤奖制度。每月上班28天为满勤，月满勤奖为50元/月，连续12个月满勤为年满勤，奖为600元/年，经考核达到满勤标准的员工满勤奖年终公司一次发放。

8、上班外出办事需要向办公室或部门经理讲明所去地点、时间、所需办事宜，如有不相符而影响工作的按旷工处理，上班时间无事不离岗、不串岗、不做与工作无关之事。

休 请 假 制 度

1、公司建立调休、请假制度。部门经理以上人员休假、请假半天、员工两天以上（含两天）应提前半天向总经理报告，履行手续经批准后方可离岗；部门副经理、一般员工休假、请假两天由部门经理视工作情况予以审批；所有休假、请假均由办公室进行登记。未请假离岗视为旷工。

2、每月工作平均天数为21.17天，加班计发工资、请假扣发工资以此标准计算。婚、丧假按国家有关规定办理；女员工产假为30天，哺乳期内，上下班时间每天缩短2小时。

财 务 管 理 制 度

1、公司财务收支严格执行“收支两条线”，不得坐支现金。当天发生的经营收入当天必须存入银行。

2、收款收据、发票、现金支票、转账支票等重要凭证和票据由会计统一管理、登记，不得缺号、跳号使用，领用、收回作废（联数齐全）存根收回由会计设立专项登记簿登记。

3、公司的费用开支标准严格执行财政部门、地方政府、董事会或经理办公室所规定的标准，不得超标，尽量减小财务支出。

4、财务印鉴必须分离保管，财务收支日清月结，财务手续合规齐全。

财 务 报 销 制 度

1、费用报销严格执行先审核后报销的制度。一切费用的报销应先由会计按规定的标准审核、经总经理审批后方可报销。

2、公司财务支出实总经理一支笔审批制度。资金支付凭证必须附有经会计审核、总经理审批的有效票据。

3、费用经办人员应在费用发生后三天内及时报偿。费用报销原则上实行两手制，一人经办，一人证明。

4、因工作需要出差车船费据实报销。

5、住宿费、伙食费省内每人每天按120元包于，省外每人每天按160元包于，由会议统一安排的食宿费据实报销。

6、董事长、总经理手机费据实报销；副总经理、总经理助理、总工、总监手机费每月180元内据实报销；部门经理、司机手机费每月100元内据实报销。

社 会 保 险 管 理 制 度

1、为体现公司对员工的关爱，激发员工的工作热情，使员工老有所养，对符合条件的职工一律申报参加社会养老保险。

2、员工社会养老保险工资标准以400元为起点。缴纳的养老保险费按国家规定执行。

3、员工自愿离开公司时，在公司工作期间由公司承担交纳的养老保险费员工要求

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1.中餐早点推销服务制度.doc

2.中餐酒水服务制度.doc

3.厨房出菜制度.doc

4.厨房环境卫生制度.doc

5.厨房管理程序.doc

6.厨房防火安全管理制度.doc

7.员工辞退管理办法.doc

8.咖啡厅午、晚餐服务 *** 作制度.doc

9.咖啡厅摆位标准及 *** 作制度.doc

10.咖啡厅早餐服务 *** 作制度.doc

11.团体服务 *** 作制度.doc

12.备餐间服务 *** 作制度.doc

13.奖惩激励 善用心理.doc

14.客人失窃处理制度.doc

15.客人急病处理制度.doc

16.客房摆设规则.doc

17.客房检查制度.doc

18.客房部与其他部门工作协调制度.doc

19.客房部安全管理制度.doc

20.客房部防火制度.doc

21.宴会准备 *** 作制度.doc

22.宴会受理布置与检查制度.doc

23.宴会迎接客人 *** 作制度.doc

24.小型饭店餐饮管理组织机构图.doc

25.文印室管理制度.doc

26.晨会的管理制度.doc

27.来访人员登记制度.doc

28.某酒店收入管理制度.doc

29.楼层客房安全管理制度.doc

30.洋酒服务 *** 作管理制度.doc

31.清洁卫生间制度.doc

32.清洁空房制度.doc

33.点菜服务 *** 作制度.doc

34.破损餐具管理制度.doc

35.管理体会100条.doc

36.西餐厅宴会 *** 作制度.doc

37.西餐厅自助餐服务 *** 作制度.doc

38.西餐送餐服务 *** 作制度.doc

39.西餐鸡尾酒会 *** 作制度.doc

40.设备、餐具卫生制度.doc

41.连锁餐饮业的员工管理探讨.doc

42.酒吧服务 *** 作管理制度.doc

43.酒店上下班打卡制度.doc

44.酒店业信贷内部控制制度.doc

45.酒店人力资源管理制度.doc

46.酒店代发信函邮寄管理制度.doc

47.酒店前厅收银 *** 作制度.doc

48.酒店前台交班本管理制度.doc

49.酒店前台规章制度.doc

50.酒店办理叫醒服务制度.doc

51.酒店升挂旗帜管理制度.doc

52.酒店取消预订管理制度.doc

53.酒店受理客人续住制度.doc

54.酒店受理客人转房制度.doc

55.酒店受理客房加床制度.doc

56.酒店受理特殊预订管理制度.doc

57.酒店各极的优惠、减免权限制度.doc

58.酒店员工伤害补偿办法.doc

59.酒店团体、长包房结账 *** 作制度.doc

60.酒店团体入住 *** 作管理制度.doc

61.酒店场站接待服务管理制度.doc

62.酒店坏房及无法分配房管理制度.doc

63.酒店处理超额预订管理制度.doc

64.酒店复印服务管理制度.doc

65.酒店大型活动 *** 作制度.doc

66.酒店婉拒预订管理制度.doc

67.酒店客人延迟退房处理投诉.doc

68.酒店工资结构方案表.doc

69.酒店开夜床 *** 作管理制度.doc

70.酒店总台值班制度.doc

71.酒店房间钥匙管理制度.doc

72.酒店接待预订房客入住制度.doc

73.酒店散客入住登记管理制度.doc

74.酒店文书服务管理制度.doc

75.酒店来店预订管理制度.doc

76.酒店查询客人房号制度.doc

77.酒店申报住宿登记制度.doc

78.酒店电传、传真、信函订房制度.doc

79.酒店电传服务管理制度.doc

80.酒店电梯服务管理制度.doc

81.酒店电话总机服务管理制度.doc

82.酒店电话服务管理制度.doc

83.酒店电话订房管理制度.doc

84.酒店票务服务管理制度.doc

85.酒店细节服务100问.doc

86.酒店行李寄存制度.doc

87.酒店迎宾服务管理制度.doc

88.酒店遗失物品处理制度.doc

89.酒店邮件处理制度.doc

90.酒店预定抵店客人情况报告制度.doc

91.酒店预防超额预订管理制度.doc

92.酒水部经理工作岗位制度.doc

93.酒让营销部资料管理制度.doc

94.采保管理制度11.doc

95.食品卫生管理制度(二.doc

96.食品卫生管理制度（一）”.doc

97.食品验收管理制度.doc

98.餐前准备 *** 作制度.doc

99.餐厅临时工宿舍管理规定.doc

100.餐厅交接班制度.doc

101.餐厅保洁员工作流程.doc

102.餐厅工作人员管理制度.doc

103.餐厅收银管理制度.doc

104.餐厅服务制度.doc

105.餐厅的管理制度.doc

106.餐后清洁整理制度.doc

107.餐饮业人事管理规章.doc

108.餐饮业分餐制经营服务规范.doc

109.餐饮商会用人管理制度.doc

110.餐饮 *** 作安全制度.doc

111.餐饮服务中心日常制度.doc

112.餐饮突发事件应急措施.doc

113.餐饮管理中计划管理的点评.doc

114.餐饮部个人卫生制度.doc

115.餐饮部会议制度.doc

116.餐饮部内部签单的规定.doc

117.餐饮部服务质量检查制度.doc

118.餐饮部物资领用制度.doc

119.餐饮部考核制度.doc

120.餐馆的招牌的用运.doc

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