酒店宴会预定程序

一、酒店宴会预定程序一般为：

1、确定宴会时间、主题、出席人数等基本要素；

2、宴会场地规划布局设计；

3、宴会后厨菜品、酒水预定等；

4、沟通确定宴会举行流程；

5、准备灯光、音响、投影等设备。

二、宴会预订，是酒店餐饮企业根据餐饮宴会消费需求，按一定的程序接受并为其安排合适的用餐环境以及用餐地点的餐饮业务活动。宴会预订是一项专业性很强的餐饮运转工作，是宴会销售管理的重要环节。宴会预订过程既是产品推销过程，又是客源组织过程。宴会预订对餐饮客情信息的收集与整理具有重要作用，是宴会菜单设计、原料组织、加工生产和销售服务的基础。

按规定程序详细做好确认及登记，确保每项资料准确，并做好文书及档案整理工作。 *** 作程序1．了解11 通过一定的方式了解客人的有关资料，以便酒店积累必要的原始资料。12 客人第一次选择本酒店，可能通过：- 广告（报纸、杂志、电台、电视）- 查阅电话本- 旅行社- 集团公司介绍- 朋友、客户介绍等- 酒店网页13 订房联系一般有以下几种方式：亲自订房、邮件订房、旅行社订房、电话订房、传真订房、销售订房、酒店总经理、副总经理及前厅部经理订房、集团公司订房等电子邮件。14 订房文员在与客人订房联系时，除了要向客人说明房价、房间类型和保留房间的最后时间等情况，还要介绍客房资料，积极地向客人介绍酒店情况，以此来主动向宾客推销客房。15 客人决定住宿后，订房员须向客人确定以下内容：客人姓名及总人数、到达日期（入住日期）、房间种类、房间数、住房天数，是否有合同房价及客人联络资料。2．确认21 根据上述信息，订房员在指定日期内查找有否空余房间、房间类型和房间数。22 如不能满足客人要求，须讲明原因，并在满足客人需要的前提下，积极向客人提供其他房间的类型供客人选择。23 如预订好房间的客人在到达之前有变化，如改期或取消等，订房部必须设立一份《候补客人名单》，一旦出现空房，则立即按《候补客人名单》次序，做好预订并告知客人。24 对电话订房，须仔细聆听客人要求并当场予以确认，接到书面订房时，应仔细阅读电函的订房内容，有疑问之处，要及时查询处理，订房部还须以书面形式确认客人的订房。书面确认主要是通过传真或电邮，在传真或电邮上一般要明确答复对方要求，并说明酒店有关规定，如订房保留至18:00，要收取订金等。接受客人当面订房时，要热情接待。25 若因客满，无法接受预订，则须回函告知原因，并表示歉意。26 回函的传真须格式化，传真内容要用电脑打印，避免手写造成对方误解。3．登记31 酒店使用电脑订房系统，在确认预订的每一栏目内容后，须将资料按要求正 确输入电脑。32 在输入电脑时，要区分每一预订的来源，按市场分析要求，一一对应输入电 脑，以便准确地归类和统计市场销售情况。33 订房完成后，订房单应按月、日和姓名开头字母排列、存档。团体、会议预 订单须同与此相关的详细预订单附在一起存档。34 每月1日，将上月订房单从文件夹内取出，逐日转交款接部。上月的订房单整理后放入纸袋内，袋面要标明年、月，并存放于预订部内，六个月后集中保存于仓库。

1去哪儿旅行

去哪儿是中国，领先的旅游搜索引擎，去哪儿是世界上最大的中文在线旅游网站，成立于2005年2月。去哪儿网为消费者提供机票、酒店、会议场所和度假产品的实时搜索，提供旅游产品团购等旅游信息服务，并为旅游行业合作伙伴提供在线技术和移动技术解决方案。

去哪儿旅行jpg

2飞猪

它是一个面向年轻消费者的休闲度假品牌，与面向企业旅游服务的阿里商务旅行社一起，构成了阿里巴巴，的旅游业务单元，让消费者有一个更加自由和富有想象力的旅程。

3携程旅行网

它在中国，有一个领先的酒店预订服务中心，为会员提供即时预订服务。在全球138个国家和地区的5900多个城市中有32000多家合作酒店，拥有2000多个酒店预订房间。特别是在大中华，的酒店预订方面，价格优势非常明显，属于国内领先的老板。去中国的携程和港澳更方便

4小猪短租

主要用于短期租赁，如果旅行的人数是三至四人或更多，选择寄宿家庭相对划算。此外，猪舍不仅包括普通的寄宿家庭，还包括隐藏在城市中的四合院、绿色的皮火车房、森林木屋、星空屋等。住在这样的房子里使我们的旅行更加浪漫。

小猪短租jpg

5途牛旅游网

关于哪里订酒店便宜，其实还有途牛旅游网，它以“方便出行”为宗旨，为北京，天津，上海，广州，深圳、南京等64个城市的消费者提供旅游产品预订服务。产品全面、价格透明，涵盖团体旅游、自助旅游、自驾游、邮轮旅游、酒店旅游、签证旅游、景区门票旅游、公司旅游等。它已经成功服务了400多万次旅行。

6掌中拍

该应用程序预订的酒店是每个商业区或行政区的精选酒店。只要他们达到一定的积分，他们就可以享受优惠政策，如免费商品折扣和免费升级房间类型。

7途家

途家主要提供B&B服务，为用户带来更好的B&B体验。途家，有度假公寓、别墅和明亮的房子，给人一种清新的体验。利用途家满足不同用户的不同需求，以低廉的价格提供更好的服务，满足不同用户的需求。独特的策略也给旅程带来更多乐趣。

8首旅如家

首旅如家于2017年推出，由第一家葡萄酒如家酒店集团开发并推出。如家， 首旅主要采取高端路线，如商旅型酒店、长租酒店等一系列酒店服务。如家，首旅还增加了许多额外的服务，如购票、检查策略等。使旅行更有趣。

首旅如家jpg

9华住酒店

华住酒店为包括汉庭和海友在内的六个品牌的华住酒店提供预订服务。用户可以随时随地预订酒店，免去了寻找酒店的麻烦。华住，推出了许多优惠活动，新用户可以通过下载获得一定数量的优惠卷，从而为用户提供更经济、更贴心的服务。用户在查询附近酒店时也可以查询指定地点的酒店，使用起来更加方便。

10Booking全球酒店预订

Booking全球酒店预订不仅可以方便地预订酒店，还可以查看地图，通过各种屏幕选择满意的酒店，并有超过1亿的客户评论推荐给用户。此外，APP还不时提供优惠活动，给予用户更多优惠待遇，让每位租户都有宾至如归的感觉。

以上就是关于酒店宴会预定程序全部的内容，包括:酒店宴会预定程序、客房预订受理程序、网上订酒店哪个软件最便宜等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！