怎样自制刨冰或冰镇果汁

花式刨冰制作方法：

将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，再加入2大勺果酱（红豆、绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，淋浇适量炼乳即成。

①黑珍珠雪花冰制作方法：

将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺糖浆即成。

②草莓雪花冰制作方法：

将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。

（风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同）

③红豆牛奶冰制作方法：

将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。

（绿豆牛奶冰制作方法相同）

④八宝雪花冰制作方法：

将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。

⑤相思豆冰制作方法：

将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入2大勺的红豆于刨冰上，再加入2大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成。

⑥鸡蛋布丁冰制作方法：

将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状于盘中，将布丁切块加于刨冰上，加葡萄干1大勺，再加入适量的炼乳，淋浇1大勺糖水即成

芒果沙冰

原料：芒果1个（果肉约250克），低脂鲜奶2杯，冰开水半杯。

做法：芒果去皮取果肉，加上鲜奶及冰开水，倒入搅拌机打成芒果汁牛奶，倒入制冰盒，入雪柜冰成芒果冰块。将芒果冰块放入搅拌机，打成雪泥状即可。

红豆冰

原料：煮熟的红豆4勺，红豆汤20亳升，刨冰4勺，甜牛奶10亳升，冰淇淋1勺。

做法：将煮熟的红豆放入杯中，放入红豆汤，再倒甜牛奶，最后加入刨冰，将冰淇淋点缀在刨冰上即可。（提示：冰淇淋可根据个人喜好选择不同口味，如不能制作刨冰，用碎冰块代替也可。）

梅子冰

原料：梅子300克，蜂蜜7大匙。

做法：将糖渍梅子放入焖锅内加入适量的水焖煮至熟烂，即可倒入干净容器内，并除去果核，然后将蜂蜜加入梅子肉汁内搅拌均匀，等到冷凉后即可调配碎冰食用。

橘子冰

原料：刨冰球1个，冰镇矿泉水（可用凉开水代替）1瓶，橘瓣数片（罐头），冰镇橘果汁200毫升，橘子果汁200毫升，橘子香精1滴。

制法：将刨冰球置于水果盘或广口高脚玻璃杯中，浇上滴有橘子香精并搅匀的冰镇矿泉水，淋上橘子果汁。在刨冰球周围和顶部再摆上橘子瓣，配上饮管和金属匙即可。

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菠萝冰

原料：菠萝300克，蜂蜜7大匙，砂糖8大匙。

做法：将菠萝削皮洗净并切成小块（亦可加入适量的水放入果汁机内搅打成汁液），加入适量的水，一起放入炖锅内，煮沸后改用小火炖煮至熟烂，然后加入砂糖边煮边搅拌至融解后，即可熄火。等到菠萝糖汁温度稍降，即可加入蜂蜜搅拌均匀，静置使之冷凉后，即可淋在碎冰上食用或与其他食品调配食用。

橙子冰

原料：橙子5个，蜂蜜7大匙。

做法：将橙子洗净剥除外皮，切成数瓣除去核后，放入果汁机内，加入适量的水搅打成汁液。将橙子汁放入煮锅内煮沸，倒入干净的容器内，即加入蜂蜜搅拌均匀，静置至冷凉后，即可淋在碎冰上食用。亦可与其他适当口味的食品调配食用。

乌梅冰沙

◆材料：乌梅汁45cc 鲜奶油120cc 香草粉1/3小匙 奶粉 小匙 碎冰块240克。

◆调味料：蜂蜜30cc。

◆做法：往粉碎机里倒进全部材料和蜂蜜，以高转速充分搅拌均匀。然后找个酷酷的玻璃杯即可。

乐天利红豆冰山

红豆冰山最初是从韩国引进的，在韩国，'红豆冰山'是在咖啡厅、快餐厅、蛋糕房、茶楼、冷饮厅等地方最普及的冰点，在著名的食品快餐连锁店里也是热卖的食品。1994年，韩国著名的快餐连锁店“乐天利”先后在北京当代商城、赛特购物中心、华堂商场和复兴商业城开设了几个分店，于是“'红豆冰山'便开始走进中国人的生活。

红豆冰山是将刨冰放入器皿中，上面放上调理好的红豆和水果等各种好吃的辅料，便可做成即食的冰点。由于冰山上覆盖着红豆，所以取了一个'红豆冰山'的诱人名字。红豆冰山的原材料为冰末、红豆、杂果、炼乳、樱桃，其中最主要的原料就是红豆。红豆是一种谷类食品，据传它的原产地在中国的喜马拉雅山脉，现在主要在韩国、日本、中国等东亚地区种植。

喝蔬果汁健康小秘诀

1自制蔬果汁最好选用安全的生机蔬果食材。

2用果汁机需加适量的水，如果是蔬果专用榨汁机，则不用加水。

3喝蔬果汁一次不要超过500cc。

4喝蔬果汁时请先在嘴中温热几秒钟（如漱口般），再喝下去，效果更佳。

5洗蔬果可以用盐水清洗，建议不要用洗洁剂清洗，因为容易残留在蔬果上。

如何自制蔬果汁

1、选购材料

依果汁配方选购材料，最好选购成熟、果肉饱满的蔬果。尽可能选购有机蔬果，若非有机蔬果，则务必削皮再使用。

2、削切蔬果

一般来说，将菜先洗净切段即可，胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必须削皮，柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果去皮、切块，苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。

3、分别榨汁

目前市场上的果菜榨汁机机种繁多，最好选用有榨汁、搅拌两用功能的，先把材料中的各项蔬果分开榨汁。

4、搅拌均匀

再将各种纯蔬果汁，放入搅拌机中搅拌均匀即可饮用。

自制果汁

一、草莓综合果汁

主材料：草莓——100克，优酪乳——1/2杯 副材料：柠檬——1/3个，冰片——1-2片，方糖——1小茶匙

做法： 将草莓、柠檬去皮， 全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。 再注入杯中，放进冰片与甜料。

作用： 草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。

二、柳橙凤梨汁

主材料：柳橙——1个，凤梨——100克，西红柿——1/2个，洋芹——5克

副材料：蜂蜜——1小茶匙，柠檬——1/3个

做法： 柳橙去皮，凤梨（又称菠萝）去皮与心，西红柿去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮垢 ，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。

作用： 本品维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力，预防皮肤老化。

三、紫沙果酿美肤

材料：李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗

做法：1、材料洗净，李子不必削皮、去核、切成四块，柠檬削皮、果肉切块。

2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。

3、四种纯汁搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。

四、青果薄荷美白

材料：奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片

做法：

1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。

2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。

3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。

五、橘香甜汁除斑

材料：橘子3颗、胡萝卜1根

做法：1、洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。

2、胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。

3、橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀后即可饮用。

六、苹果菠萝生姜汁原料：1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝做法：生姜和菠萝去皮。将苹果洗净，然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。

七、杏猕猴桃汁原料：4个杏，1个猕猴桃做法：将所有原料洗净，并将杏核取出。如果不喜欢猕猴桃皮的味道，可以去皮。然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。

八、纯樱桃汁原料：250克樱桃做法：将樱桃洗净，去核，榨汁并立即饮用。

九、葡萄菠萝杏汁原料：1小串葡萄,1/3个菠萝,2个杏做法：将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下。将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。

十、纯芒果汁原料：2～3个芒果做法：将芒果去皮，去掉其中的核，榨汁后搅拌并立即饮用。

十一、橙子胡萝卜汁原料：2个橙子，3个胡萝卜做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。

十二、木瓜生姜汁原料：2个木瓜，1厘米生姜根做法：将木瓜去皮或洗净，挖出中间的子。将生姜擦洗干净。榨汁后立即饮用。

十三、桃柿子汁原料：1个桃，1个柿子做法：将桃子和柿子彻底洗净，去掉桃子中间的核。榨汁、搅拌，然后立即饮用。

十四、纯树莓汁原料：2篮树莓做法：将树莓洗净，榨汁，饮用。

十五、树莓苹果汁原料：1篮树莓，3个苹果，1个香蕉做法：用流水将树莓和苹果彻底洗净，然后将苹果切成块。香蕉去皮，并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。

十六、西兰花胡萝卜辣椒汁原料：1个大西兰花，2个大的胡萝卜，1个红辣椒做法：将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片)，榨汁，搅拌后立即饮用。

十七、胡萝卜苹果汁原料：4个胡萝卜，2个大的苹果做法：将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。

十八、茴香黄瓜汁原料：1头茴香，1/2根黄瓜，2个胡萝卜做法：用流水将所有蔬菜彻底洗净，榨汁，搅拌并立即饮用。

十九、大蒜胡萝卜甜菜根汁原料：2瓣大蒜，2个胡萝卜，2个小的甜菜根，2根芹菜做法：将所有蔬菜洗净，将大蒜剥皮。榨汁并立即饮用。

二十、洋葱块根芹黄瓜汁

原料：1/2个块根芹，1/2个小洋葱，1个黄瓜，2个胡萝卜

做法：将块根芹、黄瓜和胡萝卜洗净，切成合适大小的块。将洋葱去皮。每种原料轮换榨汁——由于块根芹的密度较大，需要被切得更细一点。充分搅拌后立即饮用。

作用：这道汁中块根芹的坚果味和黄瓜所含的大量水分能有效中和洋葱的浓烈味道。如果你感觉腹胀或希望治疗感冒，喝这道汁非常有好处。如果想要这道汁更甜一点，可以再加一个胡萝卜。

二十一、辣椒生姜汁

原料：2个胡萝卜,1个黄椒,1大片菠萝,1厘米生姜根

做法：去掉菠萝和生姜的皮以及黄椒中的子。将生姜、胡萝卜和黄椒洗净，然后榨汁。搅拌后立即饮用。

作用：这是一种美味的具有辛辣味道的混合汁，其颜色为令人惊讶的**。这是一种优质的排毒剂，可刺激消化系统和内循环系统，降低血压，防止癌症和感染。

二十二、甘薯韭葱胡萝卜汁

原料：1个大的甘薯，1根韭葱，2个胡萝卜，2根芹菜

做法：将所有原料洗净，榨汁并立即饮用。

作用：这是一种具有强效抗氧化作用的混合汁，非常有益于全面的身体健康，特别有助于减轻头痛症状。另外也是身体的清洁剂和能量补充剂。

二十三、豆瓣菜苹果汁

原料：1/2把豆瓣菜，3个甜苹果

做法：将原料洗净，榨汁，饮用。

作用：这道混合汁是一种非常好的身体排毒剂。它能清洁血液，降低胆固醇，粉碎肾结石和膀胱结石，另外还能作为利尿剂和缓泻剂。

苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。

香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。

西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。

芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。

菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。

葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。

橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。

柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。

柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。

椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。

木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质

帝城六月日卓午，市人如炊汗如雨。

卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。

甘霜甜雪如压蔗，年年窨子南山下。

——《荔枝歌》

杨万里的诗，既点出了宋朝市民对冰镇水果的喜爱，也点出了古人在没有冰箱的情况下，是通过冬天挖地窖埋冰的方式，才能在夏天吃上冰镇的食物。

冰镇荔枝

对于吃，宋朝人是专业的，在他们手中，冰块不仅可以用来冰镇水果，还能够创作出各式各样的清凉冷冻饮料。

一、品类繁多的宋代冷饮，承包了宋朝古人的炎炎夏日：凉茶、雪泡梅花酒、酸梅汤、木瓜汁

宋代的冷饮，统称“凉水”，细分下去，冷饮家族又分为四大分支：果汁、凉茶、酒、汤饮。

宋代的果汁，除了指我们熟悉地挤榨出的水果汁水外，还指一种同时放入水果和糖共同熬煮出浓汁后，再用水勾兑成的饮料，这种手法做出的果汁也叫做“渴水”，比较常见的能够搭配糖熬煮的水果有桃子、杨梅、木瓜和橘子。

在宋代喝果汁，有点类似于我们现在夏天喝奶茶、凉虾一样，店家会从锅中先给你舀出一大勺果汁，然后再给你添上一碗碎冰，通常店家还会叮嘱你：慢点喝，等冰块化了味道更好喝呢！

古人们深知，在宋代想喝到一杯可口的冰冻果汁，一定要去规模较大的熟食店或者旅店，因为只有他们这样的商家才有足够的财力去挖地窖储存冰块。

配图供参考

凉茶，是宋代城市里最常见的夏季饮品，《清明上河图》中的汴河两岸林立着大大小小的茶肆、茶楼、茶坊和茶铺。

对于宋人而言，饮茶不光是为了消暑解渴，它还是市民们日常的休闲方式，王安石曾经就说过：“茶之为用，等于米盐，不可一日无。”

生活在汴京城的市民们，最喜爱在傍晚的时候，邀上几个亲朋好友去汴桥喝茶。因为在汴桥那里，既可以看到有着汴京八景之称的“州桥明月”，也可以体会到“州桥夜市”的繁华热闹。

有诗云：

石桥高踞浚仪沟，月色如银冷浸秋。

鳌背负山银阙涌，虹光横海玉梁浮。

香车已尽花间市，红袖歌残水上楼。

几度有人吹凤管，汴州风景胜杭州。

宋代街头的茶摊

在夜市中，倘若市民们足够幸运，还可以看到斗茶的情景。

宋人饮茶，讲究很多，他们饮茶，不是将茶叶直接用开水冲开饮用，他们那时候的茶通常会制成茶饼的形式，宋人喝茶的时候，便将茶饼敲下一块，先用茶碾将茶叶研成粉末后，加沸水调制，在这个过程中，调制茶的人需要用茶筅来搅拌茶汤，使其呈现出各式“汤花”。

点茶作品：远山，以茶汤呈飞鸟、山水状而得名

宋人好饮酒，已经到了无酒不成席的程度。宋史学者李华瑞先生曾估算北宋熙宁十年的时候，那一年市面上流通的酒至少有15900万余斗。

在宋代，只有朝廷特许的正店可以酿酒，汴京城中的72家正店，负责生产供应整座都城中流通的数百种美酒。

北宋的时候，汴京城内有一个清风楼酒店，店家非常擅长做生意，他根据时令不同，总是能推出一些吸引人的商品。比如夏天的时候，店家会出售“雪泡梅花酒”和“椰子酒”，以此来吸引顾客光临，市民们知道了有这样一个好地方，周围的住户都把这里当成了夏日聚会的好去处，这些人“夏月多乘凉于此”。

这位店家卖“梅花酒”，当真是花样百出，首先酒要用冰块镇得冰凉，喝得时候需用银盂杓盏、鼓乐《梅花引》助兴。炎炎夏日，在这样欢乐的氛围中，客人饮上一口“雪泡梅花酒”，简直舒服到心里去了。

配图供参考

汤饮，是宋人非常中意的一种消暑“药饮”，像我们现在喝的酸梅汤、白梅汤、乌梅汤、桂花汤都属于汤饮家族的一员。

汤饮，又叫做“饮子”、“香饮子”，上到皇宫御膳，下到市井街头，都可以看到它的身影。

宋代的皇帝喜欢在夏天将汤饮赐给远行的将士和得宠的大臣，用来表达自己的关心，因而士大夫们把饮用“汤饮”看作是一件很荣耀的事情。索性皇帝便规定，公务员中“凡选人、使臣等无职田或职田不足者”，夏天的时候，皆可在俸禄之外多领取一份“茶汤钱”。

汤饮口感甜美、怡畅爽口，在夏天能够起到解渴降温的功效，故而很受百姓喜爱。

在宋代，小贩们一大早便提着装好汤饮的桶子和餐具到集市上等待客人的到来，他们只需撑起一把清布伞，当街列好床凳堆垛，再来上一句“客官，来一碗饮子吧！”的吆喝声，客人们哪怕是远远闻声，也会迅速聚拢过来。

清明上河图中的“香饮子”

看过了宋代“冰镇饮料”的四大家族，咱们再来介绍宋代另一种大受欢迎的夏季消暑食品——冰镇水果。

二、冰镇水果，引领宋朝消暑美食时尚

夏日的西湖，景色十分怡人，堤岸边杨柳依依，湖面上荷花亭亭玉立，放眼望去，随处可见乘着画舫在湖上游玩赏景的市民。

夏天是荷花开得最盛的时候，荷花轻轻打开自己的花苞，在荷叶间舒展着自己的身躯，它们宛如刚刚睡醒的少女般娴静、素洁，这一幕是那么赏心悦目。此时，一阵微风拂过湖面，空气中随即便弥散着，一股独属于荷花的清新淡雅的香气。

杨柳、荷花、游人与湖心亭交相映衬，共同编织出了这幅美丽的西湖风景画。

宋代的雅士们在游玩西湖的时候，喜欢就着冰盆浸凉的瓜果在画舫中酌酒赋诗、放声高歌，美景、美食配上好心情，这样的日子当真是太美了！

杨柳、荷花、湖心亭

“冰盆浸果”这种吃法，除了在果盆中放几块冰的做法外，还可以加上奶酪，做成我们熟悉的“水果冰激凌”。

有一首诗如此描述到：“蔗浆自透银杯冷，朱实相辉玉碗红。”

这种做法，是将奶酪、蔗糖加热到柔软的程度，然后浇在水果上，再加上冰块为其降温冷却，这样制成的冰浸水果，口感上有点类似于我们今天的冰激凌。

“冰浸水果冰激凌”的吃法唐代便已经出现，它一亮世就很受女孩子的欢迎，当时闺蜜间聚会，桌子上通常都会出现一份这样的美食。

做为70后生长在80年代，对于童年的很多趣事还是记忆犹新的。我小时候最盼望的就是过夏天，因为夏天可以天天上海洗海澡。而且可以经常吃五分钱一根的雪糕，二分钱一根的冰柜，尤其是后来出的五分钱一根的小豆冰棍，甜丝丝、凉嗖嗖的解馋去暑。80年代的夏天水果没有现在那么多，能够吃上的水果基本都是自己家种的，市场上常见的也基本都是地产的应季水果。一般以桃子、李子、西瓜、香瓜为多。80年代农村没有冰箱，夏天想吃冰镇水果都有哪些方法180年代我们这里有自来水的人家还很少，基本家家户户都有压水井，或者几家共用一个压水井。这些水井因为比较深，夏季怕小孩掉进去危险，一般都会盖上井盖。但是井里抽上来的水因为在地下的原因都是特别凉的，一般家里吃西瓜和水果都是用这个井水拔着，这样吃起来比现在冰箱冷藏过的水果还要冰凉解渴。

2那时候家家户户都有盛水的大缸，这个水缸一般都是放在背阴阴凉的地方，水果基本都放在水缸的周边。水缸周边的温度是比较低的，这个小环境有冰箱类似冰箱冷藏的温度，水果放在这能多放两天。有时候也会把水果直接放到刚打来的水的水缸里浸泡，拔上一会水果就冰冰凉了。3我们这里有很多废弃的防空洞，这里面冬暖夏凉，属于天然的恒温库。也有人家家里水果下来的多了，把水果放到防空洞里保存。这里面拿出来的水果也是“哇凉哇凉”的，吃起来比现在冰箱冷藏过的水果还要过瘾。80年代吃水果还是属于比较奢侈的事，除非是自己家里种的，否则大人几乎不可能去花钱给买水果吃。要想吃冰镇的水果，基本就是这几种方法。至于有人说把水果放到井水里泡，那时候很少有人会有这个闲工夫这么干，而且井水都是大家喝的，经常有人打水，泡上水果别人怎么打水？那个年代还真很少有为了追求口感这么干的，基本都是现在的人意*出来的。

跟你说个芒果牛奶冰的吧，你可以先试试，这是一般店铺最畅销的冰品之一了，水果类的你都可以比照着做。

：1，芒果去皮，削下果肉，将果肉放入搅拌机，加入炼乳和牛奶，搅拌成均匀的果泥糊（喜欢有骨肉的就留几个小块果肉混在里面），放到冰箱加盖冷藏；

（炼乳和牛奶的具体分量要看芒果和你想要的口感，炼乳决定甜度，牛奶是调和作用，推荐是牛奶淹没芒果的二分一，炼乳。。额。。。这我真的没有办法形容，最好多试试。反正是夏天，失败几次就当解暑了。。。）

2大约15小时左右，取出果泥搅拌一次，前后共搅拌3次，为的是去掉里面的空气，一定要记得这个啊。

3，最后一次搅拌完毕，再放进冰箱冷冻半个小时以上，芒果就算好了。

4，买个刨冰机或者拿搅拌机把冰块打碎，堆成冰山的样子，把芒果泥倒上去就OK了。（要是觉得芒果泥太厚了，就再加点牛奶搅拌就可以了。）

以上，具体的分量还是要制作了才知道，我真心没办法给你精确的，毕竟店铺里都是各种粉末加进去就好的，我们是弄不到那些乱七八糟的粉末的。

另外，牛奶最好是煮过放凉了用，去掉水分的口感会更好，至于用奶粉。。。没实践过，不好给你回答，不过可以试试泡一杯浓点的牛奶试试看，应该没有问题。

对了，牛奶沙冰的话，店里一般是奶粉或者牛奶加炼乳调味的，甜度比较高。牛奶冻住了后，微波炉加热高火加热30秒，拿出来搅碎就可以了。。。

啊啊啊，有问题问吧，给我确认吧~~

随着高温天气不断，仅仅吃一些绿豆、薏米已经不能达到降暑的目的了，不妨吃一些冰镇的甜点来消消暑。那么消暑、解暑的甜品有哪些呢

椰汁西米芒果捞

材料：

椰汁200克、芒果50克、芒果酱10克、西米50克、炼乳10克

做法：

将西米用开水煮好，椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中，加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

功效：

椰汁西米芒果捞具有解暑生津、益胃、止咳的功效。

冰镇水果酸奶

材料：

酸奶250毫升、炼乳2勺、香蕉1根、猕猴桃1个、小番茄3个、葡萄干适量

做法：

将猕猴桃切小块，小番茄对半切，香蕉捣成泥，将猕猴桃、小番茄、香蕉泥、酸奶、炼乳倒入碗中，加入适量的酸奶，撒上葡萄干，冰镇一下即可。

功效：

夏季食用酸奶，不仅清凉解暑，而且可以增加肠道内益生菌含量，减少因食用变质食物导致腹泻等肠道疾病的机会。

桂花龟苓膏

材料：

龟苓粉20克、蜂蜜、桂花糖10克

做法：

将龟苓粉用凉开水化开，加入热开水搅拌均匀，放入冰箱中冷藏20分钟后，加入蜂蜜、桂花糖即可。

功效：

龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾的功效，对于暗疮、痘痘等也有很好的调理作用，与蜂蜜、桂花糖等搭配食用，可以有效清热、解毒等。

草莓冰沙

材料：草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰块适量

做法:

1草莓洗净去蒂，切小块。

2依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可。

3以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。

功 效 ：有助于防治高血脂和心脏病。

芒果冰沙

功效：室内开冷气，室外流热汗，夏天肌肤水分随时跟你“saygoodbye”。这个季节正好盛产廉价又美味的芒果，何不好好利用一把，做个水水美人儿。

材料：芒果300克，鲜奶60毫升。

做法：

1、将芒果去皮切成小块，冰冻成冰

2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙

3、装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰

葡萄柚浆果冰沙

在这样一杯美味的提神饮料中，营养丰富的佛罗里达葡萄柚汁和草莓、蓝莓配合完美

材料：2杯草莓或蓝莓，切片；1个中等香蕉，切碎；1/3杯佛罗里达葡萄柚汁；2杯冰块

制法：

1、在搅拌器容器内倒入草莓或蓝莓，香蕉和佛罗里达葡萄柚汁，加盖搅拌直至完全融合。

2、随着搅拌器搅拌，通过盖子开口处加入冰块，一次一块，搅拌直至香滑。

3、把冰沙倒入杯中，如果想要外观更漂亮一些，可以用整个草莓或者切块的佛罗里达葡萄柚点缀，供2至3人饮用。

营养成份(每份)：157卡路里，总脂肪量1克(0克饱和脂肪)，0毫克胆固醇，4毫克钠，38克碳水化合物，5克纤维素，3克蛋白质。

主料：牛奶适量、棉花糖适量、水果适量；

辅料：糖适量

清凉果冻水果冰

1、牛奶放入锅里烧开，烧开后放进棉花糖，搅拌至棉花糖完全融化。

2、水果切成小丁块跟融化好的棉花糖牛奶放入器具中，然后放进冰箱。

3、做果冻放冰箱冷藏，做冰放冰箱冷冻。2小时至3小时即可食用，根据份大小时间不同。

小贴士：牛奶我是选雀巢甜奶粉因为不用再加糖，棉花糖样式多，有的是果味的就可以做成各种味道的果冻。大概一包棉花糖陪2碗牛奶，看个人口感调试。

以上就是关于怎样自制刨冰或冰镇果汁全部的内容，包括:怎样自制刨冰或冰镇果汁、宋朝人的消暑美食除了冰镇水果以外还有什么，怎么做的、80年代农村没有冰箱，夏天想吃冰镇水果有哪些方法等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！