编译程序和解释程序均能产生目标程序吗

不能

因为：编译程序能产生目标程序而解释程序则不能

补充：解释程序也称为解释器，它或者直接解释执行源程序，或者将源程序翻译成某种中间表示形式后再加以执行;编译程序(编译器)则是将源程序翻译成目标语言程序，然后在计算机上运行目标程序。两种语言处理程序的根本区别是：在编译方式下，机器上运行的是与源程序等价的目标程序，源程序和编译程序都不再参与目标程序的执行过程，而在解释方式下，解释程序和源程序(或某种等价表示)要参与到程序的运行过程中，运行程序的控制权在解释程序。解释器翻译源程序时不生成独立的目标程序，而编译器则将源程序翻译成独立的目标程序。

补充：编译程序(Compiler，compiling program)也称为编译器，是指把用高级程序设计语言书写的源程序，翻译成等价的机器语言格式目标程序的翻译程序。编译程序属于采用生成性实现途径实现的翻译程序。它以高级程序设计语言书写的源程序作为输入，而以汇编语言或机器语言表示的目标程序作为输出。编译出的目标程序通常还要经历运行阶段，以便在运行程序的支持下运行，加工初始数据，算出所需的计算结果。

编译程序。将汇编源程序翻译成目标程序obj的程序称为编译程序。汇编语言源程序，是用汇编语言编写的一种计算机程序，属于计算机低级语言程序。目标程序又称为目的程序，是源程序经编译可直接被计算机运行的机器码集合。

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