草莓脆怎么做

结果如下：

1、清洗、挑选，把新鲜草莓清洗干净、并挑选出质量不好的坏果，去除果蒂和果叶。

2、切片，把清洗好的草莓，对半切开或者分成四小块，以便干燥迅速。

3、摆盘，把切好的草莓块，平整铺放到冻干机设备的不锈钢物料盘里。

4、冻干，把盛好草莓的物料盘放到冻干机的冻干室里面，关闭冻干室仓门，开启冻干机设备，程序自动运行水果冻干工艺。

5、取出，冻干程序自动运行结束后，取出冻干好的草莓脆。

6、包装，冻干好的草莓脆取出后，抽真空密封包装，或者选用密封性好的罐子包装即可。

冻干机的真空泄露率指标必须是自动程序，避免手动测试人为干扰。

1、冻干机真空泄露率测试时，复压管路必须是开启的，模拟自动冻干工况。

2、在记录初始压力时，冷阱盘管必须低于极限低温阶段而非降温阶段，箱体真空必须高于极限真空。

3、奥星冻干机，定位高端，执行欧美冻干机厂商泄露率指标，测试方法按照以上最严格的要求，确保冻干机的无菌保障效果更好。

真空冷冻干燥技术，又称升华干燥，是将含水物料预先冻结，然后使其水分在真空状态下升华。经冷冻干燥的物品，原有的生物、化学特性基本不变，易于长期保存，加水后可恢复到冻干前的状态，并能保持其原有的生化特性。因此，冷冻干燥技术在医药、食品、化工、生物制品等领域得到广泛应用。

冷冻干燥机，有四种配置(都具有预冻功能)：

● 普通型——物料在预冻后进行干燥；

● 压盖型——装有物料的西林瓶预冻后干燥，干燥结束后在真空状态下手动将瓶盖盖紧，等同于真空包装；

● 多歧管普通型——物料在专用瓶中预冻后通过橡胶阀与冻干罩相连。冻干过程中通过开关阀可随时更换不同种类物料干燥瓶；

● 多歧管压盖型——可将已预冻的西林瓶物料进行冻干,并压盖,同时有机玻璃罩又可挂干燥瓶，提高了冻干效率；

一、        特点及技术指标

1、主要特点：

（1）本机采用进口压缩机，制冷迅速，冷冻温度低；

（2）温度、真空度均为数字显示，准确直观；

（3）干燥室采用无色透明有机玻璃罩，样品清楚直观，可观察冻干的全过程；

（4） 真空泵与主机连接采用国际标准KF快速接头，简洁可靠；

（5） 具有预冻功能，将装有物料的不锈钢托盘放在预冻架上,将预冻架放进冷阱内,盖上保温盖4～6小时预冻完毕后进行干燥。预冻功能为用户节省了将物料放入低温冰箱的时间和费用；

（6）该机采用防止倒油的真空泵, 避免了突然停电物料被

油污染；

（7）本机性能稳定， *** 作简便，噪音低。

一、        使用条件

1、正常工作条件：环境温度：10℃～30℃

相对湿度： ≤80%

电源电压：单相220V±10%  50Hz

工作环境应没有导电尘埃，爆炸性、腐蚀性气体及强电磁场干扰。

2、运输贮存条件：环境温度：-40℃～50℃

相对湿度： ≤80%

贮存环境应通风良好，无腐蚀性气体。

3、安全分类 I类B型。

一、           冷冻干燥 *** 作

（1）检查冷干机是否正常（如总电源是否连接，真空泵与主机真空管连接，真空泵电源连接，真空泵油在视液中线以上，密封圈干净。）

（2）打开总电源开关，点击屏幕进入主界面,点击左下角的压缩机按钮点击开启，90S左右压缩机就会启动，等30分钟以上待冷阱冠军全预冻

（3）此时可以将物料放到预冻架上，然后放入冷阱进行快速预冻（物料厚度不超过10mm，预冻时间在4-6小时），盖上保温盖板。如不需要预冻可跳过此步骤。注意：物料厚度超过10mm会带来更长的冻干时间。

（4）将预冻好的物料盘从冷阱中取出，迅速装进干燥架，将干燥架放到冷阱上方（冷阱上方配有可移动干燥架底托），罩上有机玻璃罩，罩下端要与“○”型密封圈完全接触；注：真空脂在开机时槽内、密封圈上先抹好。此时就可以直接拿罩开始抽真空，否则抹真空脂时间较长，冷冻的样品会化。

（5）此时检查一下机身右侧的放气阀，是否是放气状态，放气状态下不可抽真空。如抽真头插上，请按下主机右侧板真空阀不锈钢按钮，让阀芯d出（此时处于关闭状态）然后按下面板真空泵开启键盘打开真空泵。个别泵没有直接连接主机电源的真空泵，需手动开关泵，此时控制板的真空开启就不能使用；30分钟之后降到15PA以下。

（6）1、普通型

24小时后，视感物料已完全干燥，此时将阀芯插

入阀体不锈钢按钮d起即打开真空阀充气（可连

接管路充入惰性气体），随后马上按下面板真空泵

按键，真空泵停止运转，待真空计显示110KPA

随后取下有机玻璃罩，从干燥加上取出物料盘；点

控制系统关闭压缩机，干燥过程序进行完毕。

 2、普通压盖型

24小时后，视感物料已完全干燥，此时旋转玻璃

罩上方压盖手柄，将装有物料的西林瓶或其他可封

装的瓶体压紧封装。随后将阀芯插入阀体不锈钢按

钮d起即打开真空阀充气（可连接管路充入惰性气

体），随后马上按下面板真空泵按键，真空泵停止

运转，待真空计显示101KPA，取下有机玻璃罩，从干燥架上取出物料盘，点控制系统关闭压缩机，干

燥过程进行完毕。

 3、多歧管型

多歧管玻璃罩需插上胶q使用。胶q开关（塑料、

白色）处于竖直状态关闭，水平状态开启。在挂瓶

冻干时胶q要处于开启状态，若要拔掉其中一个挂

瓶，只需关闭胶q拔下即可。注意：冻干结束或开

始都不可以挂瓶移动玻璃罩

若需进行下次干燥，需等3小时以上，等舱内冰完全融化从真空阀内排出即可。

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支持摸索冻干曲线的冻干机需要实现冻干程序编辑功能，有的厂家程序设计一次编辑后，当周期运行后参数就不支持实时更改了，对研发人员来说特别不友好，因为摸索冻干曲线过程中会经常更改和调整关键参数，如温度，真空及时间参数。面向实验室研发阶段冻干机厂家，进口品牌有像christ，LMSBrand, laboconco，国产品牌有像松源华兴，北京立德泰，博医康等冻干机厂家。其中进口品牌中性价比最高可能为LMSBrand，其产品经理也很专业，国内品牌中北京立德泰做定制化服务比较好。希望能帮到您！

出品公司:

SIM INTERNATIONAL GROUP 西盟国际公司是一家全球性专业的生物技术公司，总部设在美国，在美国、欧洲、亚洲分别设有自己的分公司、工厂以及科研机构，1995年进入中国，并于1999年在中国成立了分公司。

西盟国际集团总部设在美国加利福尼亚州的洛杉矶、实验室设备公司设在特拉华州，是一家以经营自动化控制设备、生物实验室设备、制药设备及基础医学设备为主的国际性专业的生物技术公司。自成立之日起，西盟一直致力于生命科学实验设备的研发及生命科学的研究事业。目前我们凭借专业的研发队伍及雄厚的资金实力，已经将服务范围拓展到医院、制药公司、大专院校等科研领域，并已形成了比较完善的产品阵营，如冻干机、凝胶成像、二氧化碳培养箱、渗透压仪、厌氧培养箱、手套箱、基因扩增仪、程序降温仪等。

冻干自动控制系统可编程式冻干机所有冻干过程，从冻干到除霜，均由程序化控制。隔板加热系统通过加热隔板产生的热循环控制温度，因此温度均一性更加准确，同时提高冻干速度。样品预冻系统冻干室托盘下具有冷冻系统，可在冻干前对样品时行预冻。冷阱除霜系统 冻干结束后，对冷阱进行快速除霜以便于缩短下一次冻干时间。纯净氮气反填系统（多用于生物制品）为永久保存样品的地干燥，可运用反填充系统对真空仓填充无菌空气和氮气以保护样品免受污染。安全压盖系统为了在冻干后永久保存样品，在真空状态下密封的压盖系统被安装了一个可引导四个隔板直接移动的选件，采用手动压盖系统来达到安全精确的密封作用。防真空泵油逆流系统 保护样品，防止真空泵油逆流，安全阀功能。压缩机二次启动延时功能：保护压缩机延长压缩机的使用寿命。15公里远程控制

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