食用菌如何灭菌

食用菌如何杀菌 1。干热灭菌 食用菌栽培由于一般的玻璃器皿、培养皿、吸管等。会对材料进行消毒。 把报纸包好，放进烤箱。 逐渐升温至150-160℃，保持2小时，然后关闭电源。 慢慢冷却。 (温度下降过快，玻璃易碎)，杀菌完毕。 2。湿热灭菌 ①常压灭菌是在蒸锅(或普通锅)中蒸的一种方法。 温度达到100℃时，一般需要4-6个小时。温度不超过100℃时，一般根据杀菌量持续8-24小时。 可以达到无菌的效果。 这种方法通常在没有高压灭菌设备或易碎培养基的高温灭菌的情况下使用。 大气灭菌和分步灭菌。 这种方法比较麻烦，通常要进行三次。 每次1小时，因为第一次蒸后营养细胞被杀死，但其孢子还活着，所以蒸后将培养基放在恒温箱中24小时，待其孢子萌发后，再蒸第二次样品24小时，再蒸第三次，这样就可以完全灭菌了。 ②高压法这种方法使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌。使用蒸汽灭菌时，如果锅内压力升高，温度也会升高，例如压力为0.56 kg/cm2 = 0.55帕斯卡。 温度为112.6℃；比如压强1kg/cm2 = 0.98帕斯卡。 温度可达120-121℃ 通常120℃灭菌20分钟比较理想。 15℃30分钟就可以了。 使用高压灭菌器要注意两点。 1.加压前必须将锅内的冷空气体排尽，否则虽然压力会上升，但温度达不到要求。 2.灭菌后，锅内压力要慢慢降低，否则容器内的液体会喷出来。 棉塞也容易脱落，前功尽弃。没有烤箱的时候，也可以用暖温消毒其他器具，消毒前要用纸包好。 3。火焰消毒 对于接种针或其他金属器具的灭菌，可直接在酒精灯的火焰上烧至红色发热。此外，在接种过程中，试管或三角瓶口也采用火焰灭菌。 4。药物灭菌 ①用70%酒精冷却赤热的接种针，术前对手或器具表面消毒，浸泡载玻片、盖玻片等。 ②新洁尔灭，市售的5%溶液，使用时稀释至1/10000 ~ 1/1000，用于工作环境和用具表面的消毒。 ③0.1%氯化汞溶液:用于材料表面消毒，处理器皿或实验后废弃的培养物。 ④福尔马林(40%来自醛溶液):用于空室内熏蒸消毒，加热或加入高锰酸钾排出甲醛气体。注意24小时密封维护空房间。5.紫外线灭菌，用于接种室空气体。