铁观音正味、消青和拖酸有何区别

正宗铁观音有什么区别:也叫炒制，属于传统工艺方法，即采摘后两天最好在10: 00之前炒制，不得超过中午。 小青铁观音:又名拖青、鲜青，是一种新工艺方法，即采摘青后12: 00后、次日18: 00前炒青。 沱铁观音:又名、香(好酸，坏酸)，是一种新工艺方法，即采摘后第二天18: 00后，有人等到第三天，甚至第四、五天炒青。 三种茶同时泡好了。很明显最绿的是酸的，中间的绿松石是绿的，金色的很好吃。 从茶汤可以看出，最白的水很好喝，而比较浓的水又青又酸。 最后一个是正常浸泡七次以上的汤色和叶底。 从叶子底部可以看到，最左边的叶子越来越厚，金黄透亮。中间的绿开始慢慢变黄，因为也接近对味，所以会慢慢变黄；右边的酸是绿松石，所以最后颜色比较偏绿，转不到金黄色。 这就是三款铁观音在外观和叶底上的明显区别。