炒菜用猪油还是用鸡油

烹饪用猪油或鸡油 猪油和鸡油都是从动物脂肪中提取的，不如植物油或调和油。 当然，用猪油或鸡油烹饪没什么区别。也可以根据个人口味选择。 需要注意的是，猪油和鸡油炒出来的菜，味道和营养是不一样的 猪油炒出来的 。现在很多餐馆还是用猪油炒菜，用猪油炒出来的菜口感滑嫩可口。 猪油，富含维生素，有一定的营养，热量较高，不适合需要减脂的人群。即使炒菜需要猪肉，也不能久吃。 用鸡油炒菜 鸡油更多是作为调味油存在的。一般不用鸡油炒菜。 鸡油炒的菜特别好吃，就是味道不好。做菜的时候搭配其他的油是不错的选择，既能提升口感，又能提神醒脑。 需要注意的是，鸡油基本没有什么营养，还含有胆固醇，烹饪时一定要少放鸡油。