苹果生吃好还是熟吃好

苹果是生吃好还是熟吃好 苹果生吃和熟吃各有优势，但通常不加热直接吃新鲜的更好。 加热后，苹果中的一些抗氧化成分不可避免的会流失，比如最怕加热的维生素C，还有一些抗氧化成分，会因为加热和长时间接触空气体而被氧化，失去抗氧化性能。 加热的苹果是它的组织更柔软，膳食纤维成分也没有以前那么难消化，可能对消化道和胃肠道弱的朋友更有好处；在中医里，苹果往往是凉的。加热后温度升高，更有利于消化，对肠胃刺激较小，去掉了性寒的属性。 有人说加热的苹果可以治疗腹泻。确实有一点效果，但不一定明显。因为苹果富含果胶，加热后果胶会收缩收敛，有助于止泻。 总的来说，煮苹果的好处是:比较适合肠胃虚弱、虚寒、消化不良的朋友食用，还可以帮助止泻，腹泻的朋友可以食用。 但在正常情况下，新鲜苹果可以摄入更全面的营养物质，尤其是水溶性维生素、抗氧化剂和更丰富的膳食纤维。 可以根据自己的需要选择生的或者熟的苹果。 那么，谁适合吃熟苹果呢？ 溃疡性结肠炎、白细胞减少、前列腺肥大患者不宜生吃苹果，以免加重症状或影响治疗效果。 胃寒的人通常避免吃生苹果。 然后，以上人群非常适合吃熟苹果。