胡萝卜糖尿病患者可以吃吗

糖尿病人可以吃胡萝卜吗？ 胡萝卜是营养丰富的食物，据说是最耐储存的。 胡萝卜含有以胡萝卜素为代表的多种维生素，在这方面适合糖尿病患者；但胡萝卜也含有较多的糖分和淀粉，容易引起糖尿病患者的血糖波动，所以糖尿病患者要限量食用。 据研究，胡萝卜的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙和铁，以及以胡萝卜素为代表的B族维生素和维生素C。 胡萝卜所含的营养成分中，胡萝卜素是最重要的一种。 胡萝卜素被人体吸收后会转化为维生素A，维生素A是一种对眼睛和皮肤有营养价值的维生素，也可用于治疗夜盲症。 到目前为止，还没有强有力的医学证据表明胡萝卜素或维生素A可以预防或治疗糖尿病视网膜病变。 我们来看看传统医学是怎么看待胡萝卜的。 中医认为，胡萝卜性温味甘，能入肺、脾、肝经。具有降气补中、益胸膈、和胃、压五脏的功效。可用于健胃、消食、通便、杀虫、行气、解郁、明目的辅助治疗。 所以，胡萝卜或胡萝卜素并不是什么神奇的食物或营养品，我们可以把它当作一种普通的食物。 在血糖控制良好的情况下，糖尿病患者不用担心吃不吃胡萝卜的问题。 面对其他大部分食物，糖尿病患者也应该采取这种态度。