干虾仁怎么泡发不腥

虾米怎么泡没有腥味？ 准备做虾皮的时候，先用清水泡一下，去除里面的灰尘。泡的时候不要用手去搓，这样搓的时候不仅灰尘会被搓掉，底部的鲜味也会被你洗掉，所以泡的时候让虾自然流淌对我们有好处。 将虾浸泡在30度左右的温水中。水温过高或过低都会影响虾的口感。用30度的温水泡虾时，加水食用，搅拌均匀，完全融化后，再将虾放入盐水中浸泡，既能保留虾的鲜味，又能去除虾原有的腥味。 直接吃是干净的，所以把干干净净的海苔泡在料酒里，让它变软，没有腥味，可以用来做菜。当然，你也可以把它泡在水里，让它变软。少量的水只要没到干海苔，水量就不要太多，防止新鲜度过度流失。浸泡15分钟左右，用水过滤洗净，就可以做油炸或者煲汤煮粥了。很好吃。 做法:焖饭冬瓜。 食材:姜、葱、冬瓜、干海苔(泡软)，锅里热油，冬瓜加少许料酒炸，隔着屏幕闻起来香，没有腥味。